Végül hozzáadom a kókuszreszeléket, egyenletesre dolgozom. Sütőt előmelegítem 180 °C fokra, légkeverésre. Addig pihen a tészta. 25 x 30 cm-es tepsibe sütőpapírt teszek. Ezután diónál picit nagyobb méretű golyókat gömbölyítek. Tálkába porcukrot teszek, a kis golyókat megforgatom, hogy mindenhol érje a cukor. Szépen elhelyezem a tepsiben. Ebből a tésztamennyiségből 22 db lesz. Mire elkészülök, a sütő is felmelegszik. 180 C °fokon 15 percig sütöm. Rácson hűtöm ki. Isteni illata van sütés közben is. Jó étvágyat kívánok hozzá. Elkészítési idő: 45 perc Nehézségi szint: kezdő Vaj helyett margarinnal ellkészítve tejmentes a recepotünk, amely beépíthető tejfehérje allergriások és laktózérzékenyek gluténmentes diétájába is. Tápanyagtartalom az egészben 1 db. gluténmentes pöfeteg kekszben Energia 10596 kJ / 2523 kcal 482 kJ / 115 kcal Zsír 142, 0 g 6, 5 g amelyből telített zsírsavak 97, 4 g 4, 4 g Szénhidrát 258, 9 g 11, 8 g amelyből cukrok 31, 6 g 1, 4 g Rost 15, 0 g 0, 7 g Fehérje 34, 4 g 1, 6 g Só 1, 43 g 0, 07 g A gluténmentes pöffeteg keksz recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin, dietetikus végezte el.
Én a tepsiben szoktam kihűteni, mert amikor kiveszem a sütőből a keksz nagyon puha, de amikor kihűlt ropogós lesz a közepe a belseje pedig durván kakaós. Tárolni légmentesen záródó dobozban célszerű, már ahol nem fogy el egy nap alatt. Alternatív elkészítés Egyszerű, gyors, mutatós! És nem mellékesen nagyon finom! :) Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: A Pöffeteg keksz elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 5 10 20-40 perc között Kis gyakorlat szükséges Legújabb cikkek 2022-03-30 1 Húsvétkor is süss-főzz Creme VEGA-val! Nincs húsvét ünnepi reggeli és vendégváró finomságok nélkül. Készítsd el idén a legnagyobb kedvenceket Creme VEGA-val! Elolvasom 2022-03-11 3 Legyen még finomabb a sütemény a kedvenc tortakrémeddel! Legyen csokoládés? Vagy inkább tejszínes-vaníliás? Bármelyikre is voksolsz, ezekkel a tortakrémekkel gyerekjáték lesz feldobni a süteményeid. 2022-03-09 Mi mindent készíthetünk égetett tésztából? Alig múlt el a farsang, még friss az élmény, ezért a kérdés hallatán biztosan sokan egyből rávágják: hát persze, hogy fánkot!
Pöffeteg keksz sütemény receptje egyszerűen, könnyen elkészíthető módon. Egy egyszerű, de mégis finom desszert. A pöffeteg keksz hozzávalói 200 gramm kristálycukor 60 ml étolaj 60 dkg kakaópor 2 tojás csipet só 1 narancs reszelt héja 0. 5 csomag sütőpor 130 gramm liszt A pöffeteg keksz elkészítése A pöffeteg keksz elkészítésénél fontos a sorrend. Először a cukrot keverjük ki alaposan az étolajjal, majd ebbe szórjuk bele a kakaóport, a tojást és a sót. Keverjük el a narancs reszelt héját a sütőporral és a liszttel. Ekkor egy sűrű masszát fogunk kapni, amit tegyünk a hűtőbe 2-4 órára. A hűtőben összeállt pöffeteg keksz masszából formázzunk ezt követően 10-12 golyót. A megformázott keksz golyókat jó alaposan forgassuk porcukorba majd sütőpapírral terített tepsibe rajuk őket. A pöffeteg kekszeket 170 fokon süssük 10 percig. Sütés után a pöffeteg kekszek lágynak tűnnek, de ne aggódjunk emiatt, kihűlve vissza fognak keményedni. A Pöffeteg keksz süteményt elkészítésekor gyermekünket is bevonhatjuk, a tészta hozzávalóinak adagolásakor, a tészta formázásakor.
Én a tepsiben szoktam kihűteni, mert amikor kiveszem a sütőből a keksz nagyon puha, de amikor kihűlt ropogós lesz a közepe a belseje pedig durván kakaós. Tárolni légmentesen záródó dobozban célszerű, már ahol nem fogy el egy nap alatt. Alternatív elkészítés Egyszerű, gyors, mutatós! És nem mellékesen nagyon finom! :) Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: A Pöffeteg keksz elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 21 20-40 perc között 5 10 Legújabb cikkek 2022-03-30 1 Húsvétkor is süss-főzz Creme VEGA-val! Nincs húsvét ünnepi reggeli és vendégváró finomságok nélkül. Készítsd el idén a legnagyobb kedvenceket Creme VEGA-val! Elolvasom 2022-03-11 3 Legyen még finomabb a sütemény a kedvenc tortakrémeddel! Legyen csokoládés? Vagy inkább tejszínes-vaníliás? Bármelyikre is voksolsz, ezekkel a tortakrémekkel gyerekjáték lesz feldobni a süteményeid. 2022-03-09 Mi mindent készíthetünk égetett tésztából? Alig múlt el a farsang, még friss az élmény, ezért a kérdés hallatán biztosan sokan egyből rávágják: hát persze, hogy fánkot!
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a golyókat nagyobb távolságra egymástól. Majd 180 fokra előmelegített sütőbe süssük kb. 8-10 percig. Amikor kiszedjük a sütőből, még puha és lágy, de amint kihűl szilárdabbá és omlóssá válik. Vigyázzunk, hogy ne süssük túl.
Ha egy nagyon finom csokis aprósüti receptet keresel, bátran ajánlom Neked ezt a Pöfeteg kekszet! Az elkészítése lehet, hogy egy kicsit macerás, de az íze minden fáradtságért kárpótol. A Pöfeteg keksz ízben nagyon hasonlít a brownie-hoz, de sokkal tetszetősebb édesség. Remek kávé mellé fogyasztva, vagy csak egy kis nasinak az ebéd mellé. Pöfeteg keksz hozzávalók (kb. 50 db kekszhez): 135 g étcsokoládé 200 g vaj vagy margarin 250 g cukor 3 db egész tojás 130 ml tej vanília aroma ízlés szerint 500 g liszt 100 g kakaópor 16 g sütőpor Pöfeteg keksz elkészítés: Az étcsokit és a vajat olvasszuk össze, majd habverővel jól keverjük el benne a cukrot. A tojásokat, tejet és vanília aromát adjuk a csokis keverékhez és jól keverjük egybe őket. A lisztet, kakaóport és sütőport kissé keverjük össze és adjuk a folyékony hozzávalókhoz. Elég lágy tésztát kapunk, ezért tegyük hűtőbe 1-1, 5 órára. Ha letelt a pihentetési idő, melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Két tálba tegyünk kristálycukort és porcukrot.
Levesbe megy a háta és oda nem fontos egy ropogósra sült zsíros farkacska, ezért az egészet lemetszettem. A megmaradt hátról körben levágom a zsírlebernyegeket (pörc) és középen, a szemközti bordák közt a hártyát bevágva fogom és kettétöröm. Reccs 3. Érdekes, de kacsaaprítás után simán eszek belőle, csak a hal akaszt ki. Mindezt pedig azért csináltam, mert egy négy és fél kilós kacsa (6000 forintért) kiad: Négy adag kacsamájterrine-t Másfél liter csodás alaplét Egy kacsás pasztát két főre Két fős ludas(kacsás) kását Egy rozéra sült kacsamellet ami szintén két fős Húsz deka pörcöt és fél kiló kacsazsírt, már aki értékeli az ilyesmit Ezek részletei jönnek egy karácsonyra kihegyezett menüsorozat első részeként, de hatfelé osztva a fogásokat, egy hat fős vendégséget is simán el lehet látni egy kacsából készült vacsorával, kifizetődőek a bontás küzdelmei. Hizott kacsacomb sütése sütőben. És finomabb, mint a lenejlonozott teszkós kacsa, mondjuk Kínából.
Elkészítés: A combok széleiről a felesleges zsiradék eltávolítom, a húst sóval, borssal, majoránnával bedörzsölöm, tepsibe helyezem a levágott zsiradékkal. Közé teszem a darabolt vöröshagymát és a fokhagymagerezdeket, aláöntöm a bort. Fóliával lefedem, 180 fokos sütőben kb. 2 órát párolom, majd leveszem a fóliát, a hőfokot megemelem, és a combokat pirosra sütöm, miközben néhányszor saját szaftjával meglocsolom. Közben a káposzta külső leveleit leszedem, négyfelé vágom, torzsáját eltávolítom, és vékonyan felszeletelem. Sóval összeforgatom, kb. fél órát pihentetem, hogy a sótól kicsit összeessen. A zsírban a cukrot karamellizálom, megdinsztelem rajta a finomra vágott vöröshagymát, és megfuttatom benne a köményt. Hizott kacsacomb sütése sütőzacskóban. Ráteszem a káposztát, borssal fűszerezem, ecettel meglocsolom, összeforgatom, és saját gőzében fedő alatt - néha megkevergetve - kb. 35-40 perc alatt zsírjára párolom. Közben ha szükséges, a fűszert pótolom. Jót tesz neki, ha a végén fedetlenül néhányszor átkeverve kicsit pirítgatjuk.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
- Kacsacomb kétféleképpen Kacsacomb kétféleképpen írta: --DELETED-- A kacsacombot leginkább a sertéscsülökhöz tudnám hasonlítani. Mindkettőről elmondható, hogy a csonton van egy zsírszegény húsköteg, felette egy zsírréteg és afölött a mindezt oltalmazó bőr. Parasztos kacsasült, fenséges ropogós hús, a hagyományos vidéki recept! - Bidista.com - A TippLista! | Ételek, Csirkereceptek, Főzés. A csülök szerencsésebb helyzetben van mert a hús is zsírosabb, a bőr és az alatta lévő zsírréteg pedig vastagabb mint a kacsáé, ezért egyszerűbb elkészíteni és az élvezeti értéke is magasabb. A kacsacombot ennek folytán könnyű elrontani, mert ha túlkészül, akkor a hús kiadja magából a nedvességtartalmát, a zsírréteg kiolvad, a bőr pedig elvékonyodik. Elkészítési idő: 180 perc Nehézségi fok: Eszköz: Faszenes grill, Hozzávalók: 4 db kacsacomb A kacsa legközkedveltebb része, mellyel sültként találkozunk leggyakrabban a tányéron. Különféle receptek eltérő elkészítési módokat javasolnak, de népszerű a konfitálás (zsírban, légmentes közegben hosszú órákig tartó alacsony hőfokos sütés) és a fedő alatt történő párolása, majd zsírjára sütése.
A kacsacombokat a párolt káposztával - és esetemben krumplipürével - tálaltam.
A nyakában lévő porszívócsövet is eltávolítom. A bordák felől indulva (nem a bőr felől, úgy nehezebb) egy késsel kikanyarítom a combokat. A combhúsról lelógó rengeteg hájat lemetszem és elkezdem egybe gyűjteni (pörc) A hasára, pontosabban a hasának helyére fektetett kacsának elemelem a szárnyait, körbevágom és lecsavarom, reccs másodszor (gondoljatok valaki seggfejre közben, ne a kacsára). Simán reszeléssel levágom a nyakát, a nyakáról a fejét. A feje jó lehet a levesbe, én inkább eldobtam. A mellet gyerekjáték kifilézni, csak a megfelelő logikával kell hozzáállni, a csontot kell eltávolítani a húsról, nem fordítva. A zsíros felére fektetett mellről, lassan egy éles késsel metszegetve felemelem a csontot, ugyanezt megismétlen a másik oldalon. A porcogóra jobban le van tapadva, ott már intenzíven kell nyesegetni, majd levenni a csontot. Szepekkonyhaja: Kacsaháj és hízott kacsamáj sütése. A megmaradt háton ott a második méregközpont, a pöspökfalat feletti zsírzómirigy. A kacsának marhanagy, elég nehéz kivágni, de ez legalább nem folyik szanaszét.