Ma egy hagyományos rakott kelkáposzta készült ebédre, csak gyorsan beteszem a sütőbe és hagyom sülni nem kell vele bajlódni, és nagyon-nagyon finom, de talán nem is kell bemutatnom ezt a fantasztikus ételt. Hozzávalók: 1, 3 kg káposzta 80 dkg darálthús 2 dl rizs 1 nagy fej hagyma 1 nagy doboz tejföl só, bors, pirospaprika, olaj A káposzta torzsáját kivágjuk, majd forró olajos, sós vízben picit átfőzzük, hogy puhuljon és a lapuk könnyen leváljanak. A tejfölt egy kis tálba öntjük és megsózzuk, majd hűtőbe tesszük. Nagy kedvencünk és hagyományos téli ételünk a rakott kelkáposzta. A hagymát üvegesre pároljuk, rárakjuk a darált húst sózzuk, borsozzuk, majd picit átpirítjuk, a végén kiskanál pirospaprika kerül rá, jól összekeverjük. A rizst félig megfőzzük, majd összekeverjük a hússal. A káposztalevelek felét olajozott tepsibe fektetjük, úgy, hogy betakarja tepsi alját, megsózzuk. Rákanalazzuk a rizses-húsos keveréket. Ismét káposztalevél réteg kerül rá, picit megolajozzuk és rákanalazzuk a tejfölt, hogy teljesen befedje a káposztát. Alufóliával letakarjuk és 180 C-on kb.
Nagyon-nagyon finom lett, így nézett ki: Felforrósított zsíron megdinszteltem az apró kockára vágott hagymát, a végén hozzáadtam a reszelt fokhagymát is. Ezzel már nem pirítottam, csak átkevertem, és ment is bele a hús, amit fehéredésig pirítottam. Pirospaprikával meghintettem, és kevés vízzel felöntöttem. A hámozott paradicsomot botmixerrel szétturmixoltam, és hozzáadtam. Beleraktam a sót, borsot, oregánót, és egy csokor friss bazsalikomot is. Fedő alatt készre pároltam. A végén a fedőt levettem, hogy a felesleges víz elpárologjon, és a szósz besűrűsödjön. Közben a kelkáposztát vastagabb csíkokra vágtam, és bő forró vízbe dobtam. Sóval és kevés őrölt köménymaggal fűszereztem. Hagyományos rakott kel ki. Kb. 10 perc alatt készre is párolódott. A szalonnát kockára vágtam, és kisütöttem. A tetejére kerülő szószt kesudióból készítettem. Ehhez először a kesut beáztattam vízbe. Fél - egy órát hagytam ázni, majd leöntöttem róla, és már csak annyi vizet adtam hozzá, ami épp csak ellepte. Utána botmixerrel krémesre turmixoltam, majd hozzáadtam a sót, borsot, kevés citromlevet, mustárt, és a 2 egész tojást is.
nik és sorba kifogom? ket próbálni. Nagyon szépen köszönöm a szuper recepteket. Majd jelentkezem, hogy hogy fogadta a családom. 2013-08-17 23:03:59 Igazan nincs mit! En is orakig tudok itt nezelodni. :)) Nekem az osszes kaposzta johet, nem kivetelezek! Hagyományos rakott kel. :o) udv:witch Hozzávalók További cikkek Család Ezek lettek a legjobb mosógépek – 62 terméket teszteltek le Ismert márkák mosógépeit tesztelte nemzetközi szervezetekkel együttműködve a Tudatos Vásárlók Egyesülete. A termékteszt során kiderült többek között az, melyik márka háztartási gépei a legmegbízhatóbbak, és az is, hogy nem mindig a legdrágább masina dolgozik a legjobban.
Termékeink A honlapunkon megtalálják az összes forgalomban lévő termékünk összetételét, allergén információit és 100 grammra levetített tápértékét. A sütőipari termékeknek jelentős a szénhidráttartalma. Hamburger zsemle Termék összetevői búzaliszt, ivóvíz, cukor, sütőmargarin, élesztő, tojáslé, tejpor, étkezési só, aroma, lisztkezelőszer Allergén anyagok Glutén, Tej, Tojás Tápértékek Energia 1588 kJ / 376 kcal Zsír 8, 5 g Telített zsírsavak 4, 1 g Szénhidrát 64 g Cukrok 10 g Fehérje 9, 9 g Só 1, 0 g Termékek További termékeink Búzavekni Sós Cornspitz Túrós batyu Kakaós-vaniliás ízű fonott
Az összeállított tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk lisztezett felületen, 20x30 cm-es téglalap alakúra, kb. 2 mm vékonyra. Egyenként kisütjük egy enyhén vajazott tepsi hátulján előmelegített 170 fokos légkeveréses sütőben 7-8 percig. Amikor a szélei picikét kezdenek barnulni, akkor már jó! Nem baj, ha a közepe még puha, hűlés közben szilárdulni fog. Vasárnapi krémes. (A tepsit elég csak az első tészta előtt enyhén vajazni, utána már nem kell, nem fog leragadni a tészta. ) A pudingporokat egy kevés tejben simára keverjük. A vizet, tejet összekeverjük a cukorral egy lábasban és felforraljuk, majd hozzáadjuk a pudingos tejet és közepesnél kisebb lángon, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. A lábast hideg vízre állítjuk és kevergetve kihűtjük a pudingot. A tejszínhabot a habfixálóval előírás szerint habbá verjük, majd összeforgatjuk a pudinggal. Végül ezzel a krémmel egyenletesen megtöltjük a lapokat. Fóliával letakarva hűtőbe tesszük legalább 3 órára (de legjobb egész éjszakára), hogy a krém kicsit megszilárduljon, a tészta pedig átpuhuljon.
Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Scone (édes zsemle teához) ~ Lilla főz. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Péksütik, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk őket és azonnal lekenjük egy egész felvert tojással. A tetejüket megszórjuk kristálycukorral és a forró sütőben 10-12 perc alatt pirosra sütjük. Még langyosan kettészedjük és megtöltjük. Tölteléknek használhatunk friss gyümölcsöt vagy akár lekvárt is, és mellé bőkezűen adagoljunk tejszínhabot. Ha friss epert használunk néhány szemet villával törjünk össze, adjunk hozzá egy kevés porcukrot és citromlevet, majd a maradék epret falatnyi darabokra vágva. Én ma rebarbarás-gyömbéres eperlekvárt főztem az édes zsemlékhez.