A sütő aljába tegyünk egy kisebb edénybe, tepsibe vizet. Ha a sütő bemelegedett, akkor újra lekenjük a kalács tetejét és betoljuk a forró sütőbe. Kb 45-50 perc alatt készre sütjük. Ha nagyon pirulna a teteje, akkor takarjuk le alufóliával. Ha kisebb kalácsokat készítünk, akkor kevesebb idő is elég.
ALAPANYAGOK Tészta: 3 db tojássárga 1 kv. kanál citromhéj 42 g élesztő 500 g rétesliszt 200 ml főzőtejszín 100 g porcukor 100 g vaj Kenéshez: 1 db tojás 2 ev. kanál méz 100 g vaj Először felfuttatjuk az élesztőt: belemorzsoljuk a langyos tejbe, adunk hozzá egy kanál cukrot és lisztet, elkeverjük és megvárjuk, míg felfut. A lisztet és porcukrot tálba szitáljuk, hozzáadjuk a kockára vágott puha vajat, ráreszeljük a citrom héját, hozzáadjuk a tejszínt, a tojássárgát, végül a felfuttatott élesztőt. Sima állagú tésztává dolgozzuk, lefedjük és legalább egy órát kelesztjük. Foszlos kalacs receptje teljes. Amikor a tészta már kétszeresére kelt, 12 egyenlő részre osztjuk, majd mindegyikből hengert készítünk. A hengereket félbe hajtjuk és "egymás köré" csavarjuk, mint a copfot. A kalácsokat sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, felvert tojással megkenjük. 170 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Sütés közben mézzel elkevert olvasztott vajjal legalább 3-4x megkenjük. Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Kleine Osterzöpfe an.
Elkészítése: A tejbe belekeverjük a cukrot és meglangyosítjuk, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet a keverőgép táljába mérjük, majd hozzáadjuk a sót, tojást, tejport és a tejszínt és a felfuttatott élesztőt. Bekapcsoljuk a gépet és 10-15 perc alatt szép hólyagos tésztát dagasztatunk vele. Természetesen kézzel is összegyúrható és dagasztható a tészta. ha kissé lágy lenne, adjunk hozzá még kevés lisztet. Letakarva, langyos helyen 1 órán át kelesszük. A megkelt tésztát két részre osztjuk, egy nagyobbra és egy kisebbre. A kisebbet még 3, egyforma részre vágjuk. A nagyobb tésztát egy 30 cm hosszú, 10 cm magas falú, kivajazott és lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) formába nyomkodjuk. A maradék tésztából egyenként hosszú rudakat sordunk, összefonjuk a szokásos módon. A formában levő tésztát megkenjük kevés tejjel, majd ráfektetjük a fonott tésztát. Tetejét felvert tojással megkenjük. Foszlós fonott kalács | Fehér Katica receptje - Cookpad receptek. 20 percig kelesztjük, majd újra megkenjük felvert tojással. Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd kb 40-45 perc alatt megsütjük.
A refluxbetegségre jellemző panaszok igen gyakoriak, azonban félrevezető tünetei miatt sokszor nem, vagy csak hosszabb idő múltán fedezik fel. Időnként össze lehet keverni az infarktussal és az anginás mellkasi szorítással is. Az utóbbiak igen riasztók, nem árt tehát, ha megismerjük a reflux tüneteit, hogy alkalomadtán ne féljünk feleslegesen egy komolyabb bajtól. Gyomorszag kezelésére - Rennie - a gyomorégés okai és tünetei. A refluxbetegség a leggyakoribb gyomor-bél rendszeri kórképek egyike. Egészséges emberben a nyelés során a falatot a nyelőcső mozgásai továbbítják a gyomor felé, a nyelőcső alsó záróizma megnyílik, majd az étel a gyomorba kerül, a záróizom záródik. Ha a záróizom nem működik jól, a gyomorszáj tartósan nyitott állapotban marad, így a gyomortartalom a nyelőcsőbe áramlik vissza. Ez a jelenség a reflux, azaz a visszafolyás. Védtelen nyelőcső A gyomornyálkahártya sejtjei nagy mennyiségben termelnek gyomorsavat az emésztéshez, azonban a nyelőcső nincs felkészülve a sav károsító hatásainak kivédésére, úgy, mint a gyomor. Ha a sav tartósan a nyelőcsőbe kerül, a nyálkahártyát károsítja -marja, ami előbb-utóbb panaszokat, tüneteket hozhat létre, következményes nyálkahártya-gyulladáshoz vezethet, annak esetleges szövődményeivel.
Kisugározhat a hát, a nyak és az áll irányába, ritkán a fülekbe vagy a karokba. A panaszok étkezések után, főleg jéghideg vagy forró ételek és italok, kávé, alkohol fogyasztásakor, éjjel, laposan fekvő helyzetben, illetve alkalomszerűen hasüregi nyomás fokozódásakor (erőlködés, köhögés, tüsszentés) jelentkeznek elsősorban. A betegek közül sokan számolnak be kis mennyiségű savanyú vagy keserű gyomortartalom garatba, szájüregbe visszaáramlásáról, amely szintén étkezések után, hasüregi nyomást fokozó testhelyzetekben, illetve éjszaka jelentkezik. A nyelési nehezítettség is viszonylag gyakori tünet, amely hátterében gyakrabban állhat valamely szervi ok, pl. nyelőcsőszűkület, daganatok. A betegek gyakran említenek egyéb gyomor-bél rendszeri eredetű panaszokat: puffadás, hányinger, hányás, étvágytalanság. A fájdalmas nyelés ritka panasz, mely akár súlyos szövődményeket jelezhet, valamint jellemző lehet a tabletták, kapszulák okozta nyelőcsőgyulladásra. A panaszok között találkozhatunk még a "water brash" jelenséggel, amely a nyelőcsőbe jutott gyomorsav által reflexesen kiváltott, hirtelen nagy mennyiségű nyálelválasztást jelenti.