Tudtad? A Ceyloni fahéjról röviden: A fahéj egy nagyon finom illatú és ízű alapanyag, a Cinnamomum fahéj fákból nyerik ki. A belső kéreg csíkjait addig szárítják, amíg fahéj pálcikáknak vagy "tollnak" nevezett tekercsekké nem görbülnek. Ezeket végül egészben csomagolva, vagy porítva, őrleményként értékesítik. Ennek a fűszernek az egyedülálló tulajdonságait az illóolajok és vegyületeik adják, különös tekintettel a fahéj amaldehidre ( 1). Ez a vegyület adja a fahéj ízét és aromáját, valamint felelős számos egészségügyi előnyéért. Az ókorban a fahéjat nagyra értékelték. Királyhoz méltó ajándéknak számított! Évezredek óta a kultúrák világszerte fahéjat alkalmaztak az egészségügyi problémák széles skálájának enyhítésére. Édes illatú fűszerként a fahéjat mindenki ismeri. Hazánkban leginkább a téli hónapok, a karácsonyi sütik, és italok fűszere, annak ellenére, hogy édes és sós ételeket is fűszereznek vele a világ más tájain a mindennapokban. A régi idők drága, keleti gyógyító fűszere ma már mindenki számára elérhető.
A belső kéreg csíkjait addig szárítják, amíg fahéj pálcikáknak vagy "tollnak" nevezett tekercsekké nem görbülnek. Ezeket végül egészben csomagolva, vagy porítva, őrleményként értékesítik. Ennek a fűszernek az egyedülálló tulajdonságait az illóolajok és vegyületeik adják, különös tekintettel a fahéj amaldehidre. Ez a vegyület adja a fahéj ízét és aromáját, valamint felelős számos egészségügyi előnyéért. Az ókorban a fahéjat nagyra értékelték. Királyhoz méltó ajándéknak számított! Évezredek óta a kultúrák világszerte fahéjat alkalmaztak az egészségügyi problémák széles skálájának enyhítésére. Édes illatú fűszerként a fahéjat mindenki ismeri. Hazánkban leginkább a téli hónapok, a karácsonyi sütik, és italok fűszere, annak ellenére, hogy édes és sós ételeket is fűszereznek vele a világ más tájain a mindennapokban. A régi idők drága, keleti gyógyító fűszere ma már mindenki számára elérhető. A fahéjnak különböző fajtái vannak, de mind közül a legértékesebb a ceyloni fahéj, mely eltérően a többitől világosabb, ízesebb, és az emberi szervezet számára több fontos tulajdonsággal bír, melyeket évtizedek óta vizsgálnak a kutatók.
( 9) Az Ann Arbor-i Michigani Egyetem Élettudományi Intézet kutatási adjunkusa, Jun Wu által vezetett kutatásban a tudósok azt tapasztalták, hogy a fahéj vegyülete befolyásolja az anyagcserét. A kísérletekből kiderült, hogy a cinnamaldehid nevű vegyület közvetlen hatással van a zsírsejtekre. A termogenezis néven ismert folyamat során a vegyület arra készteti az adipocitákat, hogy elkezdjék égetni a korábban raktározott zsírt. Yun Wu azonban óvatosságra int az elhízással kapcsolatos fogyasztás miatt, ugyanis további kutatásokra van még szükség a cinnamaldehid felhasználásának tökéletes módjának kidolgozásához a termogenezis kapcsán az esetleges mellékhatások kiküszöbölése miatt. ( 10) A ceyloni fahéj fogyasztása a megfelelő adagolás mellett biztonságos, mert az ismert fahéj fajták közül a ceyloni fahéjnak van a legkisebb kumarin tartalma. Ennek ellenére tartós fogyasztása esetén a vérhígító szereket szedőknek feltétlenül szükséges kikérni kezelőorvosuk véleményét. ( 11) Cannabis Sativa levél kivonat tartalmú GTIN / EAN-13 termékazonosító Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
A Magyarországon kapható őrölt Cassia fahéj is indonéz eredetű. Rögtön felmerül a kérdés, hogyan különböztetjük meg a Ceylonit és a Cassiát. Ami a fahéjporokat illeti: meg kell bíznunk?? Cukor vizeletben terhesség érdemes megjegyezni, hogy míg a svájci előírások kötelezik a gyártókat, hogy a csomagoláson a származási helyet is feltüntessék, addig a legtöbb európai országban nincs ilyen szabály. A zacskó hátoldalán ez a felirat áll: Csomagolja Szilasfood Kft Kistarcsa. Érdeklődésemre a cég illetékes szakembere annyit mondott, hogy Németországból importálják. Arra vonatkozóan, hogy a fahéj őrlemény kasszia vagy ceyloni nem tudott kérdésemre válaszolni. Az a gyanúm, hogy főleg a kínai fahéjról lehet szó. Próbáltam érdeklődni én is, többnyire a kereskedő sem tudja milyen fajtát árul. Cinnamon Cassia tartalmazó készítményeknél figyelmeztető szöveget is fel kell tüntetni a dobozokon, miszerint antikoaguláns véralvadás gátló típusú gyógyszerek szedése esetén diabetes gyógyszerkezelés. A ceyloni fahéj sokkal drágább, mint a Cassia.
A kozmetikai iparban a sót térfogatnövelő, maszkoló (a nem kívánt anyagok semlegesítése), sűrűség szabályozó segédanyagként használják. Habképző felületaktív anyag. Kiváló emulgeátor. Sokszor alkalmazzák samponokban, mert használata után hajunk puhább, és könnyebben fésülhető lesz. Ez a kókuszvaj és a szőlőcukor reakciójával keletkező vegyület egy cukortenzid: olyan emulgeátor, amely a vizes fázisokban cukorrészével, az olajos cseppecskékben pedig zsírsavfarkincójával oldódik. Az ilyen anyagok kíméletesek a bőrhöz és a hajhoz, emiatt babáknak gyártott termékekben is alkalmazhatók. Részletesebb információ a truthinagingen. Más néven gliceril monooleát. Glicerin és olajsav észtere, melyet a természetben előforduló, magas olajsav tartalmú zsírokból és olajokból nyernek. Sárgás folyadék, melyet bőrpuhító (emollient), emulgeáló és sűrítőszerként használnak a kozmetikumokban. A benzoesav nátrium sója, melyet tartósítószerként használnak. Főleg gombák ellen hat. Önmagában viszonylag gyenge a baktériumok elleni hatása, így szinte mindig más tartósítószerekkel kombinálva (pl.
H- 2215 Káva, Bényei út 9 Cikkszám 30196 Adatlap Akciós Nem ALMA katalógusakció Gondozási kártya akció Igen Csomagakcióban EP kártyára Vényköteles OEP támogatott Kiszerelés 80 db JutaVit Diab Kontroll Gyógynövényekkel az egészséges vércukorszintért
37-es Adidas cipő 5 8 000 Ft Cipők ma, 10:28 Jász-Nagykun-Szolnok, Tiszaföldvár Szállítással is kérheted Női cipők eladók 9 10 500 Ft Cipők ma, 06:56 Jász-Nagykun-Szolnok, Kunszentmárton Női cipő eladó. 3 12 500 Ft Cipők tegnap, 07:27 Jász-Nagykun-Szolnok, Kunszentmárton Női papucsok eladók 10 8 000 Ft Cipők tegnap, 07:04 Jász-Nagykun-Szolnok, Kunszentmárton Női cipő 38 2 2 000 Ft Cipők ápr 4., 19:59 Jász-Nagykun-Szolnok, Jászjákóhalma Női sportcipő!! 5 5 000 Ft Cipők ápr 4., 17:53 Szabolcs-Szatmár-Bereg, Anarcs Ingyenes házhozszállítás Graceland bokacsizma 4 2 800 Ft Cipők ápr 4., 13:13 Jász-Nagykun-Szolnok, Szolnok Szállítással is kérheted
Tudd meg blogunkból!