Létezik mangó chutney, de kedvelt az almás - paprikás édes-savanyú mártás is, ahogy a paradicsomos chutney is nagyon népszerű bizonyos főételek kísérőjeként. A chutney egészséges, fűszeres ízkavalkád, tele értékes tápanyagokkal és antioxidánsokkal. Különbözik a savanyúságtól mind ízében, mind állagában A chutney úgy készül, hogy mindent alaposan megmosunk, majd megpucolunk. Ezután megfőzzük az ecetet a cukorral kevés fahéjjal, a fahéjban, keverjük néhány percig, majd adjuk hozzá a maradék hozzávalókat – például ezúttal apróra vágott mangót és almát, majd adjuk hozzá a többi fűszert (sót, borsot és amit szeretnénk) és zselés állagúvá főzzük őket, kihűtjük és tálaljuk. A chutney esetében mindent egy serpenyőben főzünk, amíg zselé nem lesz. Mi az a chutney és hogyan lehet elkészíteni? – Magyar Kepek. Ugyan még messze vannak az ünnepek, de ötletnek elmondhatom, hogy a chutney nem csak tökéletes kiegészítője az ünnepi fogásoknak, hanem egy mutatós és ínycsiklandó gasztro ajándék is egyben. Kis üvegcsében nagyon szép és ízletes személyre szabott, magunk készítette ajándék lehet, akár karácsonykor, akár más alkalmakkor.
Mi van a hűtődben?
Alma chutney -wilkin&sons 230 g 2. 280Ft Ár: db Alma-füge chutney -mackays 270 g 1. 880Ft Ananász-barack chutney csípős -jambo africa 1. 420Ft Balzsamecetben érlelt tavaszi vöröshagymakrém -leonardi 240 g 4. 895Ft Balzsamecetes szilva chutney -atkins&potts 290 g 1. 626Ft Bbq relish -wilkin&sons 210 g Bengáli mangó-gyömbér chutney enyhe -truly indian 1. 389Ft Cékla és torma mártogató -atkins&potts 260 g Chili chutney -wilkin&sons 220 g Chili jam -stokes 250 g 3. Mi az a chutney és hogyan lehet elkészíteni? - Hajraegeszseg.hu. 291Ft Chilis mangó chutney -sharwood's 360 g 2. 350Ft Édes paprika relish -wilkin&sons 195 g Egres chutney csípős -wilkin&sons Füge relish -stokes 3. 299Ft Fűszeres almás zöld paradicsom chutney -stokes 1. 690Ft Fűszeres mangó chutney -manfood 300 g 3. 451Ft Gyümölcs chutney vegán -jambo africa 280 g 1. 440Ft Hagyma jam -eat17 110 g 1. 850Ft Hagymalekvár -stokes 265 g 3. 250Ft Karamellizált hagyma -lucien georgelin 150 g 991Ft Karamellizált hagyma chutney -branston 1. 750Ft Karamellizált hagyma és chili -mackays 170 g Kézműves fűszeres narancs chutney hozzáadott cukor nélkül -lelas 225 g 2.
Távolítsa el a mangó magját, és vágja kockákra. Az almát meghámozzuk és a kockára vágott mangóval felkockázzuk. Facsarj ki egy bio citrom levét, és add hozzá a mangó-alma keverékhez. A hagymát apró kockákra vágjuk. A fokhagyma és a gyömbér gerezdjét külön edényben bedörzsöljük (jól és bio minőségben is megmoshatjuk Edd meg a gyömbér héját). Távolítsa el a magot a chilipaprikáról, és vágja fel a hüvelyt nagyon finom kockákra. Ha kevésbé csípősen szeretjük, a chilipaprikát elhagyhatjuk, vagy chiliporral helyettesíthetjük. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk át rajta a hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a chilit és a cukrot, és hagyjuk pár percig még párolni a hozzávalókat. Mangó chutney – Egészséges életért. Adjunk hozzá alma- és mangódarabokat, majd 4-5 evőkanál fehérborecettel és négy evőkanál vízzel öntsük le. Attól függően, hogy milyen édes vagy savanyú legyen a mangóchutney, változtathatja az ecet és a cukor mennyiségét. Amíg a keverék forr, hozzáadjuk a fűszereket.
Mindegyik adjon egy-egy késhegyet fahéj, kömény, szegfűszeg, zúzott kardamom hüvely (lehetőleg a zöld) és koriander mag és fél teáskanál kurkuma tette hozzá. Ha nincs otthon ezek a fűszerek, megteheti használj helyette egy teáskanál curryport felhasználás: A fűszerkeverék hasonló fűszereket tartalmaz. Hagyja a mangóchutneyt lassú vagy közepes lángon párolni körülbelül 30 percig. Sózzuk, borsozzuk. Ahhoz, hogy a mangóchutney tartós legyen, töltse a forró keveréket csavaros fedelű üvegekbe, és azonnal zárja le. Fordítsa fejjel lefelé a poharakat, és hagyja teljesen kihűlni. A mangó chutney néhány hónapig eláll hűvös, sötét helyen. Tipp: A chutney is remek ajándékötlet. Még több ötlet regionális alapanyagokból készült chutney receptekhez: Almás chutney Plum Chutney paradicsomos csusza Sütőtök chutney Mangó chutney: ötletek a variáláshoz A chutney főzés közben több hónapig eláll. (Fotó: CC0 / Pixabay / Tanácsadás) Elvileg tetszés szerint módosíthatja a receptet. Főleg a fűszereket játszhat és testreszabhatja a chutney-t saját ízlése szerint.
A szobai hibiszkuszt más növényről vagy vágott virágról átvándorolt levéltetvek, takácsatkák károsíthatják. Ez a probléma a legegyszerűbben inszekticidekkel orvosolható, malathion hatóanyagú szert azonban ne használjunk. Esetenként előfordulhat, hogy a levelek sárgulnak. Ezt okozhatja az elégtelen vagy túlzott öntözés, vagy a hirtelen hőmérsékletváltozás. Ha a növény hullajtja a leveleit, az új levelek előtörését elősegíthetjük, ha a növényt kissé visszavágjuk. Kizárólag kereskedelmi forgalomban kapható növénytápot használjunk, a címkét mindig figyelmesen olvassuk el. A folyékony vagy por alakú tápot vízben oldjuk fel és a talaj felszínére juttassuk ki. A szemcsés tápok és a tabletták fokozatosan és egyenletesen biztosítják a növény tápanyaghoz jutását a kezelésre kiválasztott időszakban. Kedvező hatású a mikroelemeket is tartalmazó komplex növénytápok alkalmazása. A hibiszkusz gondozása A hibiszkusz a gyengén savanyú talajt kedveli (pH 6-6, 5). Hawaii rózsa gondozása virágzás után. (Ez a nálunk kapható B típusú virágföldet jelenti. )
A hibiszkusz nem csupán kerti növény. Konténeres növényként belső udvarok, erkélyek, nappalik mutatós dísze lehet. Amit a hibiszkusz gondozásáról tudni kell! A hibiszkusz fejlődése sokféle termőtalajon lehetséges, lényeges azonban, hogy a föld magas szervesanyag-tartalmú legyen. A hibiszkusz számára ideális talaj könnyű és porózus. Könnyen átereszti a levegőt és a vizet, némi nedvességet ugyanakkor mégis megtart. Javasoljuk a két rész földből, két rész tőzegből és egy rész finom kéregből álló keveréket. Ha a konténeres termesztéshez kerti talajt használunk, tőzeg, kéreg, komposzt, perlit és homok hozzáadásával javítsunk fizikai szerkezetén, illetve víz- és tápanyagmegkötő képességén. Egy 90-150 cm magas növény felneveléséhez a megfelelő méretű edény 150 cm átmérőjű. A fiatal növényt a sűrűbb elágazódás érdekében vágjuk vissza. Mindig hagyjuk meg az ág külső oldalán elhelyezkedő első leveleket, így az új hajtás kifelé fog nőni. Hawaii rózsa gondozása ápolása. A hibiszkuszt támadó betegségek és kártevők A hibiszkusznak kevés kártevője van, azok is inkább a belső udvarokon és az erkélyen nevelt példányokon fordulnak elő.
Sok hibiszkuszkertész hetente egyszer öntözi és tápoldatozza növényét. Hawaii rózsa gondozása nyáron. Ez is elegendő lehet, napi öntözés mellett azonban maximális mértékben garantált a növény tápanyaghoz jutása. Az egészséges hibiszkusznövénynek nincs nyugalmi időszaka, akár egész évben virágozhat. Egyenletes tápoldatozás mellett a növény folyamatosan gyönyörű szép virágokat fog hozni. Ha a trópusi szépség konténeres nevelése mellett döntünk, megkíméljük magunkat a fonálférgekkel és más kártevőkkel, valamint a szárazsággal, faggyal és a tápanyaghiánnyal szembeni küzdelmektől.