A férjem évek óta nyaggat: süssek fonott kalácsot! Mindannyian szeretjük, azonban valahogy nem jött meg a kedvem hozzá, de ma... igen... ma beadtam a derekam, és azt mondtam, megsütöm. Végre most használatba vehettem a Klarstein mindent tudó konyhai robotgépemet! Így az első, amit kipróbáltam rajta, a dagasztás funkció. Egyszerűen nagyszerű! Csak beleteszek minden hozzávalót az edénybe, lezárom, elindítom, és pillanatok alatt összedagasztja a tésztát! Szerintem háromszor ennyi tésztamennyiség sem kottyanna meg a Klarstein konyhagépnek, mert nagy teljesítményű, és az alján lévő tapadókorongoknak hála nem csúszkál jobbra-balra, és feldőlni sem akar a tészta súlya alatt. Házi fonott kalács muffin. (Nem hiába szerettem bele azonnal ebbe a multifunkciós gépbe, ahogy megláttam! ) A finom étel titka mindig abban van, hogy kell egy jó recept! Tudom, tele van az internet mindenféle recepttel, és akinek van kedve, kísérletezhet, de nekem nem volt, így annak az embernek az internetes receptoldalához fordultam, akitől megtanultam a világ legfinomabb puffancsát is elkészíteni, ő pedig nem más, mint Farkas Vilmos.
És nemcsak ott, hanem a piacon is. Van egy hölgy, aki kalácsokat árul. Meg réteseket. Azokat is nagyon szeretjük, de mégsem azokat vesszük. Hanem a kalácsait. Mert olyanokat árul, amelyekért bizony érdemes felkelni. Korán. Szombaton is. De a múltkor csoda történt. A gyerekek nem keltek fel. Hanem sokáig aludtak. Sokáig! Hétvégén! Érted? Ez tényleg csoda volt. Ergo, mi is sokáig aludtunk. Viszont így hiába talpalt el Férj a piacra, se kalács, se péksütemény nem jutott már neki. Vagyis nem hiába ment, mert gyümölcsből meg zöldségből volt bőven, de a gyerekek szerint mégiscsak üres kézzel tért haza. A reggeli azért persze nem maradt el, de belőlem csak kicsikartak egy ígéretet, hogy azért vasárnapra azért csak lesz kalács az asztalon. De ugye vasárnap nincs piac. Mi következett ebből? Én leszek az, aki kalácsot fog sütni. Ezt fald fel!: Fonott kalács házilag, avagy az ínycsiklandó házi kalács.... Többfélre recept is van már a blogon, de most valami másra vágytam. Arra a tipikus fonott kalácsra. Ami puha és foszlós és úgy néz ki, mint annál a kedves hölgynél. De azért van benne egy kis csavar.
Diétás fonott kalács zabpehelylisztből (vagy zablisztből) cukormentesen! Pődör-Pogátsa Ágnes kedves olvasóm készítette el Húsvétra a teljes kiőrlésű kalács receptem alapján. Házi fonott kalács - cserépedényben. Ági egyszerűen csak a teljes kiőrlésű lisztet cserélte le zabpehelylisztre és nézzétek, milyen gyönyörű kalácska született a kezei között! Külön dicséret illeti amiatt is, hogy ez volt az első kalács sütése! Az ötletét és a fotóját természetesen az Ő hozzájárulásával teszem közzé a Blogomon. Diétás fonott kalács zabpehelylisztből – Pődör-Pogátsa Ágnes fotója Diétás fonott kalács recept zabpehelylisztből Zabpehelylisztes diétás fonott kalács hozzávalók (1 db nagy vagy 2 db közepes méretű diétás fonott kalácshoz): 35 dkg zabpehelyliszt vagy zabliszt 15 dkg búzasikér 2 db egész tojás+2 db tojássárgája+1 egész tojás a kenéshez 2 dl kókuszkrém (habtejszínnel helyettesíthető) 2 dl kókusztej 7 g instant élesztő 30 g negyedannyi édesítő (másféle édesítőt használsz? >>> cukorhelyettesítők adagolása) A finom, puha diétás kelt tészta készítésének titkai Lehetséges-e az élesztő felfuttatása cukor nélkül, édesítőszerrel?
Kezdjük el dagasztani a keveréket és több adagban adjuk hozzá az olvasztott, de már nem forró vajat. Ha bármivel szeretnénk dúsítani a kalácsunkat, akkor azt ezen a ponton kell megtennünk: mazsola, aszalt gyümölcs, sütésálló csokicsepp (kb. 10 dkg). A kidagasztott tésztát letakarva, langyos helyen kelesszük a kétszeresére kb. fél óra alatt. A megkelt tésztát vágjuk három felé és mindhárom darabot dagasszuk még 5-5 percig. A három bucit egyenként nyújtsuk ki kb. 55 cm hosszú kígyóvá és hármas fonással fonjuk meg. Egy sütőlapot vajazzunk ki, helyezzük rá a nyers kalácsot és langyos helyen, letakarva pihentessük 15-20 percet. Az idő leteltével verjük fel a másik tojást és kenjük le vele a tésztánkat. Melegítsük elő a sütőt 190 Celsius fokra és 30-40 perc alatt süssük készre a kalácsot. Házi fonott kalács szelet. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e rendesen. Ha tetszett, a mit olvastál, iratkozz fel a hírlevelemre, vagy csatlakozz a facebook oldalamhoz és a Mom With Five – Pont jó szülők vagyunk! csoport hoz, ahol egy szuper közösség mellett bepillantást nyerhetsz nem mindennapi ötgyerekes életünkbe is!
Ha kell lehabozom. Jól átmosott üvegekbe töltöm, lezárom. Fejjel lefelé állítom őket 5 percig, majd plédbe becsomagolva hagyom lassan kihűlni.
A lisztet nagyobb tálba szitálom, hozzáadom a két tojássárgáját, a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet, a rumot, cukrot, és egy csipetnyi sót. Összegyúrom, közepesen lágy tésztává, ekkor hozzáadom az olvasztott vajat és jól kidolgozom, hólyagosra a tésztát. Lisztezett deszkán, a tállal leborítva fél óráig kelesztem. Mikor megkelt, kettévágom és külön-külön megtöltöm a tésztákat a lent leírt módon. Egy-két fontos dolog, amit érdemes szem előtt tartanunk, ha kelt tésztával dolgozunk: A tészta szerkezete, annál szebb lesz, minél több levegőt gyúrunk bele. Ezért fontos az alapos kidolgozása a kelt tésztának. Régen azt mondták, akkor van kidolgozva a tészta, mikor a gerendáról is csöpög a víz, ami nem más mint, a homlokunk. Ne félj a kalácssütéstől, jó móka! - Receptek | Sóbors. Az alapanyagokat lehetőleg szobahőmérsékleten dolgozzuk bele, mert a hideg hozzávalók lassítják az élesztő munkáját. A sót keverjük el a liszttel alaposan, mielőtt az élesztőt hozzáadjuk, mert a sóval érintkezve, gátolja annak kelesztő hatását. Ugyanez igaz, a sok cukorra is, ezért csak egy csipetnyit tegyünk a tejhez, annyi is elég, hogy az élesztő felfusson.
A tapasztalatok azt mutatják, hogy először csak enyhe formában jelentkezik a probléma, majd 45-50 éves kor környékén éri el csúcspontját. még pár sor A bőrpír, illetve az értágulat hátterében az arc kis ereinek betegsége áll. A rozácea gyakrabban fordul elő a világosabb bőrűek körében - főleg a szőke hajúaknél és kék szeműeknél gyakoribb, de tulajdonképpen bármilyen bőrtípusú embernél kialakulhat ez a bőrbetegség. A nőknél gyakoribb a rozácea, viszont a férfiaknál a betegség súlyosabb formái mutatkoznak meg. A rozáceás bőr ápolása különös odafigyelést igényel, ugyanis ez a betegség nem csak kipirosodással járhat együtt, hanem apró, gennyes kiütésekkel is, és akár az arc is megduzzadhat. Fontos, hogy megnyugtassuk a rosacea-s bőrt, és segítsük a bőrpír és az irritáció csökkentését. A napi fényvédelemről sem szabad megfeledkezni! Érzékeny bőr a háton haton panningen. A Helia-D Professional olyan utóápoási kozmetikumokat hozott létre, amelyek segítenek a rosacea-ban szenvedő betegeknél jelentkező speciális problémák enyhítésére.
Egészségügyi kérdésekkel kapcsolatban mindig fordulj egészségügyi szakemberhez!
A korpás-szeborreás bőr sokszor hámlik, miközben ki van száradva, és érdes tapintású, ezen kívül jellemzőek a tág pórusok is. Mire kell odafigyelni korpás szeborreás bőr esetén? Ne irritáld, használj gyulladáscsökkentőt, hámlassz, fényvédőzz, és kerüld a komedoképző összetevőket. Eucerin®: Amit a bőrről tudni kell | A bőr a különböző életkorokban. Korpás szeborreás bőrre ajánlott termékcsaládjaink: Olajos szeborreás/zsíros bőr Fokozott faggyútermeléssel rendelkező, olajosan, zsírosan fénylő, néhol sárga, fakó bőr. A T-vonalban (homlok – orr – áll), de legtöbbször az egész arcon szürke vagy fekete színű mitesszerek láthatók. A bőr a vastag faggyúréteg miatt nem lélegzik megfelelően, pórusai túl tágak és zártak, emiatt legtöbbször aknés, mitesszeres, gyulladt a bőr. még pár sor A vastag szaruréteg miatt a szőrtüszők eltömődnek, és a faggyú nem képes kiürülni. Kialakulásának oka lehet férfi nemi hormon túltengés, de genetikai hajlam is, ezen kívül a stressz, a helytelen táplálkozás és a mozgás hiány is okozhatja ezt a problémát. Zsíros bőrnél fontos a rendszeres és alapos tisztítás, a faggyúréteg eltávolítása, ezen kívül javasolt a havi egyszeri kozmetikus által végzett arctisztítás.