Kecskemét legrégebbi étterme! Rendezvények teljes körű lebonyolítása Üdvözöljük Kecskemét legrégebbi csárdájában! Asztalfoglalás: 06 76 322 722 Rendelj tőlünk a NetPincér weboldaláról! 1887-ben alapított csárda Kecskemét legrégebbi, ma is működő szórakozóhelye. Túlélte az első és második világháborút, többször felújították, ennek ellenére folyamatosan fogadta a vendégeket. Jó ételeit, italait szívesen fogyasztották a kecskemétiek, valamint az idelátogató vidéki és külföldi vendégek is. A Kisbugaci néven ismert, közkedvelt szórakozóhelyen rendszeresen cigányzene is szórakoztatja a mulatni vágyókat. © 2019 - 2022 Dinasztia 2001 Kft. Kecskeméti csárda étlap. - Kecskemét - Munkácsy utca 10. Weboldalunkon HTTP sütiket használunk a felhasználói élmény javítása érdekében. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. Elfogadom
Szeretettel várjuk a la Carte éttermünkben a hét minden napján non stop nyitva tartással! Kecskemét, Felsőcsalános 5. Pár perce az M5-ös autópályától! Asztalfoglalás: +36 20 9 709 710, +36 76 708 555 Fizetési mód: készpénz, bankkártya. Web: E-mail: Facebook:
390 Ft Vendéglős szelet (grillezett sertés tarja, hagymás-velős-kolbászos raguval) vegyes körettel 4. 090 Ft HALAK: Lazacfilé tejszínes parajos pappardelle tésztával 4. 790 Ft Branzino fokhagymás házi burgonyával STEAK: Rump steak (Angus 30dkg) borsmártással, lilahagyma lekvárral, fűszeres rusztikus burgonyával 7. 890 Ft Fiorentina steak (Angus 70 dkg) fűszervajjal, rustic burgonyával 10. 990 Ft Előételeink Hortobágyi húsos palacsinta paprikás mártással Tatár beefsteak kerti zöldségekkel, pirítóssal és vajjal 10dkg 3. 490 Ft Tatár beefsteak kerti zöldségekkel, pirítóssal és vajjal 20dkg 5. 590 Ft Leveseink Újházi tyúkhúsleves zöldségekkel gazdagon, csigatésztával csészében 1. 090 Ft Újházi tyúkhúsleves zöldségekkel gazdagon, csigatésztával tálban 1. 690 Ft Tárkonyos raguleves kerti zöldségekkel csészében Tárkonyos raguleves kerti zöldségekkel tálban 1. 890 Ft Tárkonyos raguleves kerti zöldségekkel cipóban Májgombócleves csészében 990 Ft Májgombócleves tálban 1. 590 Ft Babgulyás tejföllel csészében Babgulyás tejföllel tálban Babgulyás tejföllel cipóban Bográcsgulyás csészében Bográcsgulyás tálban Bográcsgulyás cipóban Filézett pontyhalászlé csészében 1.
Különböző receptekkel is kísérletezhet érdekes összetevők hozzáadásával. Mit kell készíteni a finom házi kenyeret? Kenyér a régi időkben sült a sütőben. Ma sok háziasszony rendelkezik kenyérkészítőkkel és multicookerekkel, amelyekben gyorsan elkészítheti. Most megtanuljuk, hogyan főzzünk egy finom kenyeret, még ilyen különleges eszközök nélkül is, hagyományos elektromos vagy gázütő segítségével. Eszközök házi kenyér készítésérefeltételek minden hostess. Ellenkező esetben bármikor megvásárolhatók bármely szupermarketben. Kenyér recept száraz élesztő hatása. A sütőben található ízletes kenyér receptjének megvalósításához a következő konyhai eszközökre van szükség: egy nagy tálat, amelyben kényelmesen össze lehet gyúrni a tésztát; fa kanál vagy speciális spatula dagasztó tészta; sütőedény (vastag falakkal és magas oldalakkal); étel csomagolás a tészta fedésére (szövetszalvétát vagy kis törülközőt használhat). A fő összetevő a főzés élesztő. Erőfeszítéseink eredménye minőségétől függ. Az élesztő használata gyors és stabil tésztatermesztési folyamatot eredményez.
És semmivel sem drágább. Plusz előny: ha tudsz kenyeret sütni, instant módon istenné válsz a gyerekeid szemében! Hozzávalók 1 adaghoz: 2. 5 csésze liszt BL 80 0. 5 teáskanál szárított élesztő 1. 5 teáskanál só 1. 5 csésze víz Előkészítési idő: 5 perc Elkészítés: 1. Egy tálba öntjük a lisztet, rászórjuk az élesztőt és a sót. Alaposan elkeverjük 2. Hozzáöntjük a vizet, és csak addig keverjük, amíg már nincsenek benne száraz lisztrészek 3. Kenyér recept száraz élesztő budapest. Lefedjük, és 6-12 órára félretesszük. Legyen helye kelni, nőni bőven! (Még a 24 óra sem árt neki, ne ess pánikba, ha mégsem tudsz hozzányúlni, nem lesz baja egy nap alatt sem) 4. A sütőt 250 fokra kapcsoljuk, az elején azonnal betesszük a sütőtepsit, vagy a jénait és a fedelét, és végig melegítjük őket a sütővel együtt. 5. Ha forró a sütő és a forma is, alálisztezünk a kenyérnek. Ciabatta formában kettévehetjük a tésztát, és süthetünk két kukacot. Ha jénaiban sütjük, az edény aljára kis lisztet szórunk, és belekapirgáljuk az egész adag tésztát. Lefedjük!
60 dkg lisztből készül ez a három kenyér. Hozzávalók: 4 evőkanál olívaolaj (30 ml) 1 evőkanál száraz élesztő (10 gramm) 1 teáskanál só (8 gramm) meleg víz – majdnem 2 pohár (340 ml) 5 csésze liszt (600 gramm) Pohár: 200 ml Kelesztési idő: 1 óra Formázás utáni pihentetés: 15 perc Sütési idő: 200 C°-on 30 perc
Lehetetlen túlbecsülni a sütés ízét és aromáját. A sütőben elkészített házi kenyér gyorsan elkészül, és az eredmény meghaladja az elvárásokat. >
Variálhatjuk is! Elég sokat kísérleteztem már ezzel a recepttel, tapasztalataim szerint kényelmesen elbír: körülbelül egyharmadnyi teljes kiörlésű lisztet (tönköly vagy rozs is isteni), ha annál több, már nehéz, tömör lesz a tészta egy-két marék magot a tésztába keverve sütés előtt - lehet napraforgó, tökmag, szezámmag, lenmag, vagy ezek vegyesek mehet bele egy marék apróra vágott dió, oliva, vagy szárított paradicsom Sütési trükkök, fontos! Kenyér recept száraz élesztő futtatása. Akárhogy sütjük is, fontos, hogy az edényt (és a fedelét, ha van) a sütővel együtt melegítsük végig, 250 fokig! A nagyon forró tepsi/jénai a garancia arra, hogy a kenyerünk ne ragadjon bele/rá a formába/ra, ha hideg edényben sütjük, vésővel kell majd kiszedni a kenyeret! Ha elegendően forró a forma, csak kicsit alálisztezni kell, sem zsírozásra, sem sütőpapírra nem lesz szükség. Ciabatta A pihentetett szép buborékos tésztából süthetünk ciabattát - ehhez csak annyi kell, hogy a tésztát a liszttel megszórt sütőtepsire kaparjuk nagyjából hosszúkás formában.
A száraz élesztő típusai A száraz élesztő (granulált) két típusból áll: Aktív vagy oparny. Úgy néznek ki, mint a kis golyók. Az élesztőt vízben, szérumban, tejben fel kell oldani, amíg teljesen fel nem oldódik, vagy a hab "kupakjának" megszerzéséhez. Bezoparnym. Megjelenjen egy világosbarna por. Ezt a terméket gyors kenyér sütéséhez használják. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. Az élesztőt egyszerűen összekeverjük a liszttel és más összetevökkel. Rozs kenyér Sok recept van házi kenyérreszáraz élesztő, amely gyorsan előkészíti a kezdőt. A rozst az egyik leghasznosabbnak tartják, mert sok hasznos anyagot tartalmaz. A rozslisztben a búzaliszthez képest több olyan értékes nyomelem található, mint a kálium, a magnézium és a vas. A főzéshez a következő összetevőkre van szükség: száraz élesztő - 2 teáskanál; rozsliszt - 5 pohár; víz 400 ml; só - 2 teáskanál; finomított napraforgóolaj. Recept lépésről lépésre Fontolja meg az ételek elkészítését szakaszokban: Szitálja a lisztet egy szitával. Adjunk hozzá vizet, élesztőt és sót.