Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Gombás szarvas szeletek - Vadhús receptek. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Kitűnő vegán, vegetáriánus, paleo… Gombapaprikás A gombapaprikás klasszikus, hús nélküli paprikás ételünk. Van azonban egyetlen… Bejegyzés navigáció
Hozzávalók 4 személyre: •4 szelet csont nélküli karaj •Liszt, só, bors, paprika, fokhagyma •Olaj Gombás ragúhoz: •50 dkg friss gomba •1 fej hagyma •10 dkg kolozsvári szalonna •2 kanál liszt •2 dl tejszín, vagy tej •Só, bors, paprika •Olaj A húst ujjnyi szeletekre vágom, befűszerezem, só, bors, paprika, hagyom legalább egy órát, majd forró olajon átpirítom, kevés vizet öntök alá, két gerezd fokhagymát csíkokra vágok, a húsok közé rakom, és puhára párolom, majd zsírjára sütöm. A gombás ragúhoz a felkockázott szalonnát kevés olajon megpirítom, hozzáteszem az apróra vágott hagymát, hozzáteszek egy evőkanál télire sóban eltett piros paprikát, (őrölt fűszerpaprikával helyettesíthető) mikor a hagyma megdinsztelődött hozzáteszem az előre sós vízben, megfőzött gombát, fűszerezem, felengedem annyi vízzel, hogy ellepje. Gombás hús készítése excel. Lassú tűzön összefőzöm, majd felöntöm az előzőleg elkevert lisztes tejszínt, és összeforralom. Köretnek krumplipürét adok.
Elkészítése: Rizibizi készítése: A rizst feltesszük főni 4 dl sós vízben. Az olajba dobjuk a póréhagymát, a paprikát, 1-2 percig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a lestyánt, beletesszük a mirelit zöldséget, majd ráöntünk kb. 1 dl vizet, és 5 percig pároljuk. Utána összekeverjük a főtt rizzsel. Petrezselyemzölddel bőven megszórjuk, és egy kicsit összemelegítjük a rizst a zöldségekkel. Gomba készítése: Vágjuk fel a hagymát, a paprikát, és pirítsuk meg az olajon. Sózzuk, borsozzuk. Közben a gombát is daraboljuk fel, majd adjuk hozzá, és szórjuk meg petrezselyemzölddel. Hagyjuk kicsit főni, míg összefonnyadnak a darabok, és levet eresztenek. A végén, ha szükséges, utána ízesítünk. Csirkemell készítése: A csirkemellfilét felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk, szárított lestyánporral megszórjuk, és állni hagyjuk. Fél órás pihentetés után olajon hirtelen megsütjük. Gombás hús készítése papírból. A rizibizit, a gombát és a csirkemellet jól összekeverjük, és együtt átmelegítjük, majd tálaljuk. A gombás-zöldséges rizses hús kalória és tápérték tartalma: Kalória: 126 kcal Fehérje: 8 g Szénhidrát: 16 g Zsír: 3 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Tejszines gombas csirke Tejszines Tejszines brokkolis csirkemell receptek Hozzávalók Az elősütéshez: 6 szelet csirkemell só bors 1 dl étolaj A feltéthez: 30 dkg mexikói vegyes zöldség 20 dkg vargánya gomba 3 dkg vaj (+ a kenéshez) 2 dl főzőtejszín 10 dkg tejszínes sajt (tömlős) 1 ek liszt A tetejére: 15 dkg reszelt sajt Elkészítés A csirkemellszeleteket kissé kiklopfoljuk, és megsózzuk, megborsozzuk. Eztuán étolajon mindkét felét hirtelen átsütjük, és papírtörlőre szedjük. A zöldségeket és a felaprított gombát a vajon megpároljuk, és fűszerezzük sóval és borssal. A tejszínt és a tömlős sajtot a liszttel kikeverjük, a zöldségekre öntjük, összeforraljuk, majd langyosra hűtjük. Egy hőálló tálat kikenünk vajjal. Brokkolis csirkemell besamel mártással recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu. Az elősütött húst lerakjuk az aljára, elosztjuk rajta a zöldséges ragut, és megszórjuk a reszelt sajttal. 180 fokra melegített sütőben kb. 25 perc alatt szép pirosra sütjük. A legjobb csirkés receptek egy helyen >>> Töltött csirke >>> Csirkeszárnyreceptek >>> Csirkecombok >>> Megjegyzés Vasárnapi finom, gyors ebédünk volt.
Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Reg-Enor Zöldborsós, currys csirke brokkolipürével étel házhozszállítás a FrissFood által : fasirtferi. Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Közben egyszer fordítsd át a szeleteket. Akár a tojássalátát is felturbózhatod brokkolival.
A sajtot is ki lehet hagyni belőle, úgy még "diétásabb", bár kevésbé finom. Aki mozog eleget, nem fog belehalni pár deka sajtba. Ez nem egy gasztro-díjnyertes étel, de a hétköznapi, tudatos konyhában muszáj tudni néha helyettesíteni ezt vagy azt, és őszintén, néha én is unom a salátát.. 😀 Puszi, Tündi
Alufóliával letakarva, 180 fokon süsd 45 percig, vagy amíg a húsba könnyen bele tudsz szúrni egy kést. Az utolsó 10 percben vedd le róla a fóliát, hogy a sajt megpiruljon. Sütés közben locsolgasd a húst és a zöldséget is. A csirkemell olajbogyóval és kaliforniai paprikával együtt sütve is laktató, egészséges fogás.