A kedvenc receptünket is megosztjuk: Sajtmentes sajtszósz: 3-4 evőkanál sörélesztő pehely 3-4 evőkanál cukormentes mustár 0, 5-1 dl cukormentes növényi tej/tejszín 1 csipet bors 1-2 csipet só sok zöld fűszer ízlés szerint (pl. metélőhagyma, medvehagyma, petrezselyem). A hozzávalókat egy kisebb lábasba tesszük, és lassú tűzön kevergetve sűrűre főzzük. Ezután önthetjük tésztára, zöldségekre, mártogathatunk bele tortillát, hézi készítésú krékert is is. A Szuperfoodok 1. részét olvastad már a MACA porról? Nem? ITT megtalálod a cikket. Cikk írója: Perjes Kinga Ha személyre szabott életmód és táplálkozási tanácsadásra van szükséged, keresd bátran Kingát. Ismerd meg Kingát: "Az Egyesült Királyságban elsajátított tudást alkalmazom a tanácsadásaim során, hogy a lehető legnaprakészebb információkat és a legfrissebb kutatásoknak megfelelő tanácsokat adhassam át az étrendeseimnek és a követőimnek. Folyamatosan képzem magam annak érdekében, hogy átfogó, részletes és tökéletesen személyre szabott táplálkozási és életmód tanácsadást tudjak összeállítani azoknak, akik hozzám fordulnak segítségért életmódváltás, egészségoptimalizálás, alakformálás vagy táplálék kiegészítés témában. "
A sörélesztő pehely egy multifunkciós csodaszer. Szép lesz tőle a haj-bőr-köröm, B12 vitamin van benne, és még vegán sajtszósz is készülhet belőle. Kedvenc alapanyagaink között szerepel a sörélesztő pehely. Rengeteg pozitív hatása van, széleskörűen használatható, mégis sokan idegenkednek tőle a "sör" vagy az "élesztő" elnevezés miatt vagy mert (még) nem ismerik. A sörélesztő pehelynek igazából se a sörhöz, se az élesztőhöz nincs sok köze. Egy inaktív élesztőről van szó, így nem járul hozzá a gombák szaporodásához, nincs erjesztő képessége, így élesztő érzékenyek és candida túlburjánzással küzdők is fogyaszthatják. Alacsony kalóriatartalma, magas fehérjetartalma és magas rosttartalma miatt zsírvesztő/szálkásító diétába is könnyen beilleszthető. Tele van hasznos tápanyagokkal, elsősorban B-vitaminokkal, foszforral, káliummal, szelénnel, cinkkel. Az 5-6-féle B-vitamin és a cink miatt "szépség-pehely" -nek is szokták hívni: hozzájárul a gyors hajnövekedéshez, fényes hajhoz, szép bőrhöz. Az egy egységre jutó kiemelkedő tápanyagtartalma miatt sok forrás a " superfood "-okhoz sorolja.
A sörélesztőnek magas a fehérje koncentrációja, vitaminokban - főleg a B-vitamin fajtái -, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag. Jótékony hatással van a fizikai erőnlétre, nagyban hozzájárul a haj, a körmök és a bőr egészségéhez. Immunerősítő hatása javítja a közérzetet, a fizikai és szellemi állapotot. A sörélesztő felhasználható különböző levesek, szószok, tészták, szendvicsek, köretek, főzelékek és müzlik dúsításához. Hidegen sajtolt olajokkal és fűszerekkel összekeverve, tápanyagdús krémként kenyérre vagy pirítósra kenhető, ami egyben ízletes és egészséges. Sörélesztő összetevői szárított sörélesztő teljesőrlésű liszt Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01 ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. Tápanyagtartalom (100g-ban) Energiaérték: 1267KJ / 303kcal Fehérje: 25g Szénhidrát: 36g Zsír: 4g Ásványi anyagok vas, kálcium, kálium, magnézium, nátrium, foszfor, cink Vitamintartalom B1, B2, B3, B6, C Biorganik bio sörélesztő pehely kiszerelése: 100g Tájékoztatás Az étrend-kiegészítők élelmiszereknek minősülnek és bár kedvező élettani hatással rendelkezhetnek, amely egyénenként eltérő lehet, jelölésük, megjelenítésük, és reklámozásuk során nem engedélyezett a készítményeknek betegséget megelőző vagy gyógyító hatást tulajdonítani, illetve ilyen tulajdonságra utalni.
Az igazán jó minőségű sörélesztőtermékeket speciális eljárással kezelik, amely eltávolítja a sörélesztő jellegzetes keserű ízét, így ízfokozó jellege miatt növeli a vele készült ételek élvezeti értékét. Mindennapi táplálkozásunk része Bár a legtöbbféle sörélesztő használata candidás betegeknek nem ajánlott, egyes, különleges hőkezelésű sörélesztőtípusokat akár ők is fogyaszthatnak. Az így létrehozott por vagy pehely nagyon sokféle módon felhasználható arra, hogy ételeinket egészségesebbé és ízletesebbé varázsolja. Nem véletlen, hogy egyre több táplálkozástudományi szakember tanácsolja azt, hogy a sörélesztőt ugyanúgy mindennapi táplálkozásunk szerves részévé tegyük, mint a kenyeret vagy a zöldségeket.