Tourismusverband Bad Ischl Auböckplatz 5, 4820 Bad Ischl Tel. : +43 (0)6132 27757 Fax: +43 (0)6132 27757-77 Bad Ischl történelmi fürdőhely. Nemcsak a gyógyulni vágyók keresték fel a múlt század elején, hanem Ferenc József császár, és felesége Sissi. Számos hírességnek láthatjuk itt a villáját, többek között Lehár Ferencnek is. Különös hangulat fogja el itt az embert. Aki szeretné megérteni Ausztriát, az töltsön el pár napot Bad Ischl-ben. Bad Ischl-ben töltötte Ferenc József császár életének 83 nyarát. Bad ischl cukrászda szolnok. Nemcsak a császári udvar krémjét hozta ilyenkor magával, hanem körül vette magát a bécsi művész világ legjobbjaival. Itt tartották eljegyzésüket Sissi és Ferenc József császár is 1853-ban. Nászajándékul építtette Zsófia Nagy hercegnő, a császár édesanyja a ma is látogatható Császárvillát (Kaiservilla). Bad Ischl nemcsak a császári idők emlékeiből él. Híres fürdő, és gyógyhely. Bad Ischl-ben található Ausztria legrégebbi sósfürdője. Természetesen a gyógyulást segíti Ischl nagyszerű klímája is.
Sokféle linzer recept kering az interneten, van, aki a tésztához ad citromhéjat, vaníliás cukrot, tejfölt, és az is elterjedt receptváltozat, hogy csak tojássárgák kerülnek a tésztába. Valószínű, hogy az eredeti recepthez ez a leginkább közelítő változat. Hozzávalók 40 dkg liszt 20 dkg porcukor + a szóráshoz 2 egész tojás 25 dkg hideg, felkockázott vaj 1/2 csomag sütőpor sárgabaracklekvár Elkészítése A lisztet a vajjal, a cukorral, a sütőporral és a tojásokkal alaposan dolgozzuk össze (kézzel vagy géppel). Felhasználás előtt becsomagolva tegyük a hűtőbe. Ha kézzel gyúrjuk, sütés előtt hosszabb ideig pihentessük hideg helyen a tésztát. Formázzunk belőle 4 cipót, majd enyhén lisztezett felületen vagy két sütőpapír között egyesével nyújtsuk ki kb. MTVA Archívum | Épület - Bad Ischl - A Zauner cukrászda épülete. fél centi vastagra. Linzerkiszúróval szúrjuk ki, párosával (az egyik lyukas legyen, ez lesz a teteje). 170 fokon előmelegített sütőben kb. 12 percig süssük. Sütésnél figyeljünk, mert hamar megég! Ha megsültek, az alsó részt kenjük meg baracklekvárral, és helyezzük rá a lyukas párját.
A Zauner Cukrászdában napjainkban kétféleképpen készítik az islert: csokoládéval leöntve és töltve, vagy lekvárral töltve és kávés krémmel leöntve. Mi a csokoládékrémes változatot kóstoltuk, és bizony, sok isler megfordult már a kezeink között, de ilyen fantasztikusan finomra elkészített változattal még nem találkoztunk... még több kép a Facebook-on.