Árak: 12 éves kor felett 7 900 Ft (+ 12% Service charge), 6-12 éves kor között 3 600 Ft, 6 éves kor alatt ingyenes. Az ár Welcome Cocktailt, ásványvizet és üdítőt tartalmaz. Sunday Brunch: minden vasárnap 12-16 óra között. " Nos, ennyi volt a hivatalos információ, s most következzenek a személyes tapasztalataim. Buddha-Bar – Sunday Brunch, 2013. őszén A Buddha-Bar és Ossama Kutaini séf nem először szerepelnek a FOOD&WINE oldalain. Ossama bor- és pezsgővacsoráin több alkalommal is részt vettem. Index - Gazdaság - Bezár a Buddha-Bar Hotel Budapesten. Tehetsége kétségtelen, s tehetségének legfeljebb (más szemmel nézve: leginkább) a Buddha-Bar franchise gazdái szabnak határt. A Buddha-Bár kötött stílusú, ázsiai fúziósnak mondott étterem. A látványelemek, a fényerő, a méretes arany Buddha, az ételválaszték, mind-mind eleve elrendeltetett, s a világ Buddha-Bárjaiban ettől jelentős eltérésre ne is számítsunk. Ezt jelenti a franchise. Ez egy jól körülírt stílus, amit – a példa ezt mutatja – nagyon sokan szeretnek, s amiért az emberek hajlandók is fizetni.
Baalbek / Fotó: Pucher Adrienn A konyha élére Nizar Al Sayegh séf- ötcsillagos luxushotelek és a bejrúti Babel konyhája után-egyenesen Libanonból érkezett csapatával, de az étlap kidolgozása már hónapokkal ezelőtt, még Bejrútban megkezdődött két libanoni társával, Ismaellel és Ahmeddel. Az igazi keleti vendégszeretet tapasztalhatjuk meg Mostafa Osman vezetése mellett az étteremben, aki a régi Baalbeket is irányította. Minden a komfortot szolgálja: az apró figyelmességek, üdvözlőitalok, a beszélgetések kezdeményezése, az ételek és italok ajánlása. Itt valóban fontosnak tartják a folyamatos kapcsolatteremtést a vendégekkel. Buddha-Bar Budapest - Electrolux Professional Magyarország. Mostafa Osman étterem menedzer / Fotó: Molnár Dani A menü kialakításakor fontos szempont volt, hogy olyan ételek és úgy kerüljenek a tányérra, mint ahogyan azok megjelennének akár Bejrút egyik felkapott éttermében is. A séf pedig elkötelezett amellett, hogy ugyanazt az íz és élményt nyújtsa, amivel Libanonban is találkozhatnánk. A fogásoknál figyeltek arra, hogy a libanoni konyhára egyébként is jellemző népszerű zöldség és gyümölcs alapanyagok kerüljenek előtérbe.
Frissítés: Katari üzletemberek veszik meg a jordánok budapesti luxushoteljét, írja a. "Egy 54 éves katari üzletember alig egy hete alapított cége jelentkezett be a pesti belváros szívében, az Erzsébet híd pesti oldalánál, a Váci utca sarkán működő Buddha-Bar luxusszálló épületének megvásárlására. A tulajdoni lapon található bejegyzés szerint Budapest egyik legdrágább ingatlanára, a Klotild-palotára Nabeel Ali bin Ali Al Meslemani tett vásárlási ajánlatot. Az épület tulajdonosa eddig az olasz Beghelli család cége volt" - írja lap. Hozzáteszik, a tulajdoni lap alapján meg is történt az értékesítés, a katari üzletember cége, az Aba Gate Kft. már szerdán beadta a földhivatalba a tulajdonjog bejegyzése iránti kérelmét. BUDDHA-BAR BUDAPEST – Thai Hét, és koktélfesztivál (2016) | Food & Wine. 2019 januárjában bezár a Váci utcai Buddha-Bar Hotel - írta közleményében a szálloda vezetősége. A Klotild palotában működő szálloda és az épület tulajdonosa közösen döntöttek így, mert a tulaj eladja az épületet. A szálloda üzemeltetői a munkatársak kétharmadát a cégcsoportnál helyezik el.
A szálloda különlegessége a világszerte ismert, franchise rendszerben működő Buddha-Bar étterem, amely Párizs, Dubai és Monte Carlo után a hotellel egyidőben nyílt meg Budapesten. A hazai közönség és az idelátogató külföldiek körében egyaránt népszerű Buddha-Bar étterem, és a felette található lounge & bár a Váci utca felől közelíthető meg. A hatalmas Buddha szobor, az ázsiai-csendes óceáni partvidék konyhájának (kínai, thai, indiai, japán, kaliforniai) fúziója, valamint az egyedi Buddha-Bar sushi kínálat szimbolizálja a hely szellemiségét. A Buddha-Bar Lounge pedig minden érzékre ható környezete, vörösen világító üvegfelületei, saját rezidens DJ-i által kevert egyedi zenei világa, és egyedülálló koktélkínálata miatt kihagyhatatlan. Az étterem az Electrolux Professional készülékei megvásárlása mellett döntött. A konyha XP modul főzősorának elemei között megtalálhatóak a gázüzemű tűzhelyek, rostlapok, grillek, a vízfürdős melegentartók, stb. A 10 tálcás elektromos üzemű Touchline kombisütő és a sokkoló hűtő/fagyasztószekrény a komplett cook&chill főzési folyamatot teszi lehetővé.
Aligha akad hely hazánkban, ahol a koktélkészítésben elmélyült annyi nemzetközi szakember megfordulna, mint éppen itt. Lássuk, hogy Roman Rizovatov (Buddha-Bar, Szentpétervár) milyen orosz ihletésű koktélokat komponált Ossama Kutaini thai-stílusú fúziós ételeihez. (A koktélok 2016. március 26-ig kóstolható a Buddha-Barban. ) Mad Sand – Jim Beam Rye, Massandra portói, licsi, mangó nektár, licsi likőr, meggylé. Mad Sand cocktail Thai Russian – Kakaóbabbal infuzált José Cuervo Especial, citromfűvel ízesített kvasz, Kahlua, csokoládé bitter, kardamom bitter. Roman Rizovatov a Thai Russian koktél készítéséhez cseppfolyós nitrogént készít elő Midday Fizz – Ribizlilevéllel és csipkebogyóval infuzált Gin, kaffir limelé, házi készítésű, "Pillangóborsóval" infuzált Sake szóda, gyömbérszirup Kho-Kho (alkoholmentes) – Friss grapefruit, koriander, maracujapüré, lime-lé, kókuszvíz, szóda További információk és asztalfoglalás 06 1 799 7302 (Szerkesztette: Csíki Sándor♣, fotók: Pintér Árpád)
A kőszegi Jurisics vár A kőszegi alsóvár legrégebbi része a 13. században épült. Az eredetileg gótikus stílusú belső várat később kibővítették. A reneszánsz és barokk korban is átalakított épületegyüttes uradalmi várkastélyként szolgált. Kétszigetes jellege ma is megfigyelhető, jól látható, hogy az elővárat és a belső várat is vizesárok vette körül. Jurisics vár Kőszeg - Országjáró. Az elővár épületei gazdasági célokat szolgáltak, itt volt a kocsiszín, az istálló, és itt helyezték el az őrséget is. Az elővár udvarából az egykori vizesárok fölött vezető, csapóhíd elbontása után épült téglahídon lehet eljutni a belsővárig. Az északi szárnyban gótikus falfestések őrződtek meg, az ablakok körül reneszánsz festés és sgraffito látható. A vár mai nevét az 1532-ben Bécs felé nyomuló oszmán hadak rohama elleni védekezést vezető várkapitányról kapta. Jurisics Miklós maroknyi védőserege 19 ostromot vert vissza. Az ő győzelmeikre emlékeztetnek a Kőszegen mindennap 11 órakor megszólaló harangok. A bejárat előtt Fűszernövénykert várja a látogatókat.
Még több infó: Fotók Térkép Sétaútvonalak
1. Kőszeg Árpád-kori várai Az első terem a kőszegi alsó-vár történetétől kezdve mutatja be a város korai történelmét, ezzel együtt a várost alapító, teljhatalmú Kőszegi-családot, akik egészen Kőszeg 1328-as királyi várossá nyilvánításáig működtették a városban olykor kegyetlen kiskirályságukat. Erre az időszakra tehető az alsóvár építésének kezdete is. 2. Kőszeg a 15. században Az 1392-ben eladósodott Kőszeget az ország második leghatalmasabb és leggazdagabb főura, Garai Miklós nádor váltotta ki. A művészetpártoló család földesúri évtizedeiben épült ki a vár, valamint nekik köszönhető a város jelentős átalakulása, fejlődése is, amely animáció és térképek segítségével követhető nyomon a teremben. Mátyás király idejében, a vár reneszánsz átalakítása során kerültek Kőszegre a rendkívül ritka itáliai majolikák, amelyeket ebben a teremben lehet megtekinteni a minden napi élet tárgyaival együtt. 3. Nagyhatalmi szembenállás Európában a 15. században A nándorfehérvári és a mohácsi csata elvesztése után egyértelművé vált, hogy a magyar védelmi vonal összeomlott.