Az utolsó réteg tejfölre zsemlemorzsát szórunk, és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük a rakott kelt. Tálalás előtt érdemes 15 percig pihentetni. Ha tetszett a rakott kel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ezek a receptek is érdekelhetnek: Sajtos-kakukkfüves rakott burgonya Erdélyi rakott túrós tészta
A tetejére kikeverjük a tejfölt sóval, borssal, paprikával. Ezután rétegezzük: alulra mehet a rizs, rá a ragu, arra a káposzta, a tejföl, végül a zsemlemorzsa. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. Egyszerű rakott kel Elkészítési idő: 60 perc Ha tetszett az egyszerű rakott kelreceptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több tuti rakott kaja: Csirkés rakott brokkoli és karfiol Darált húsos rakott krumpli Parmigiana di melanzane, avagy az olasz rakott padlizsán
Cukikonyha 2012-03-27 Hozzászólások (0) Hozzávalók: - 1 közepes méretű kelkáposzta - kb. 20 dkg rizs - 50 dkg darált hús - 1 fej vöröshagyma - 2 gerezd fokhagyma - pirospaprik nagyobb fej kelkáposzta, 20 dkg rizs, 2 ek. étolaj, só, bors, kurkuma, 1/2 kg darált hús, 1 fej vöröshagyma, 2-3 ek étolaj, bazsalikom, 1 ek. őrölt pirospaprika, 2 dl paradicsomlé, nagy pohár tejföl, 10-15 dkg reszelt sajt. Elkészítése: Sós vízben megfőzöm a kelkáposztát. Lecsöpögtetem, hagyom kihűlni, majd leveleire szedem Rakott kel recept vegetáriánus - vegetarianusreceptek A rakott kel Ha rangsorolnom kellene a kedvenc rakott ételeimet, erős küzdelem lenne az első helyért... Egyszerűen imádom mindegyiket, így a rakott kelt is. Sajnos a férjem nem annyira rajong érte, a minap is kérdezte hogy miért pont ezt tervezek főzni. A válasz egyszerű volt: mert szeretem 1 közepes fej kelkáposzta só, bors, kakukkfű A párolt rizshez: 2 bögre rizs 1 evőkanál zsiradék 4 bögre víz só ízlés szerint A töltelékhez: 1 kg darált hús (sertéslapocka) 1 evőkanál zsiradék 1 ev Rakott kelkáposzta.
A kelkáposztát leveleire szedem, a hagymákat megtisztítom. A kelkáposzta levelek középső, vastagabb részét húsverővel elvékonyítom. Egy nagyobb fazékban vizet forralok és beleteszem a 3 gerezd fokhagymát, a babérlevelet és fűszertojásban a köménymagot. A kelkáposzta leveleket a forrásban lévő, ízesített vízben 3-5 percig főzöm, majd papírtörlőre szedve szárítom. Az olivaolajon megdinsztelem az apró kockára vágott vöröshagymát és az összenyomott 3 fokhagyma gerezdet. Hozzáadom a húst és addig kevergetem, míg a színe kifehéredik. Megszórom a sóval, pirospaprikával és a frissen őrölt borssal, és gyakori kevergetés mellett kb. 10-15 percig párolom. A tejfölt és a parmezán sajtot összekeverem. Egy hőálló tálat kivajazok és elkezdem a rétegezést: az aljára káposzta leveleket terítek, erre jön a bulgur fele, majd a hús fele és végül a tejföl. Ezt mégegyszer megismétlem. A végén az egészet befedem levelekkel és a tetejére rakom a maradék tejfölt. A 200-220 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt készre sütöm.
A szociális munka egy olyan professzionális, szakemberek által végzendő segítő és támogató tevékenység, amely gyakorlatilag a fogantatástól a halálig tart. Segít az egyéneken, a családokon, de akár a helyi közösségeken és a különböző társadalmi rétegeken is. Döbröntei Szilvia szociális munkást, az Egészségügyben Dolgozó Szociális Munkások Országos Egyesületének egyik alapító tagját kérdeztük a kórházi szociális munkások tevékenységéről. A gyógyító team tagja a kórházban a szociális munkás is. Mivel járulhat hozzá a betegek gyógyulásához? Mindennapi életünkben is számos esemény kényszerít minket újabb és újabb megoldások keresésére. Lehetőségeinkhez mérten a legjobb eredményre törekszünk, mégis gyakran előfordul, hogy információink hiányosságából következően, bizonytalanságból vagy csak támogatás hiányában nehezen alkalmazkodunk egy kialakult helyzethez. Amikor a testünk betegszik meg és kénytelenek vagyunk kórházi körülmények közt gyógyulni, az már kihat a családunk életére, gazdasági és érzelmi téren egyaránt.
FEOR–08 – 3511 Szociális segítő 3511 Szociális segítő Szociális, egészségügyi, oktatási és közművelődési intézményekben a szociális munkás irányításával segíti az ügyfeleket szociális problémáik önálló megoldásában.
Szerepe [ szerkesztés] A kórházi szociális munkás segíti a kommunikációt és az együttműködést az egészségügyi szakszemélyzet ( orvos, ápolást végző személyzet) és a beteg között. Segíti a betegség elfogadását, oldja a szorongást, javítja a beteg jövőképét. Támogatja a beteget életmódjának megváltoztatásában. Segíti az orvost, hogy jobban megértse a beteg helyzetét, körülményeit. Segít a beteg családjának a betegséggel való megküzdésben, segíti a beteg és családja közötti kommunikációt. Információt nyújt a betegnek a kórházból történő elbocsátás utáni lehetőségekről (otthonápolás, rehabilitáció). Segíti a beteg számára szükséges gyógyászati segédeszközök felkutatását, kölcsönzését, vásárlását. Önsegítő csoportok szervezésében vesz részt. Kutatási-oktatási tevékenységet végez. (Az Amerikai Egyesült Államokban az orvosképzésben részt vesznek szociális munkások. ) Főbb területei szakmák szerint [ szerkesztés] Pszichiátriai betegek gondozása HIV -fertőzöttek gondozása Hospice ellátás Geriátria Források [ szerkesztés] Szociális munka és egészségügy (szerk.
De akár – szükség esetén- a köztemetés lebonyolításának segítése is a munkánk része. Elengedhetetlen az ellátórendszer más – az esethez aktuális – szereplőivel való együttműködés is a gyógyító teamtagokkal való kapcsolattartáson túl. Talán az említett példából kiindulva és az eddig elmondottakból is látszik, hogy a kórházi szociális szakember a születéstől az élet végéig tud szakértő támogatást nyújtani. Hogyan dolgozik egy kórházi szociális munkás? A beteg, a család segítése segítő beszélgetéseken keresztül történik, ami nagy odafigyelést és empátiát, illetve szakmai tudást igénylő hosszabb beszélgetést jelent. A segítő beszélgetés során mód nyílik az értő meghallgatásra és a probléma megfogalmazására. A szociális szakember eközben feltérképezi a helyzetet, vagyis mindazokat a támogató és gátló tényezőket, amelyek a beteg helyzetét befolyásolják, majd megszületik a közös megoldási stratégia. Ezt követi - amennyiben szükséges - az ügyintézés. A COVID-19 pandémia milyen további kihívást jelent a kórházi szociális munkásoknak?
Emellett számos szervezettel folytatunk időről-időre párbeszédet a hatékonyabb ellátás érdekében. Borítókép forrása: