Szia! Elképesztő, hogy ilyen régi kérdéshez visszanyúltál. :o) Nos bejött az "ötleted". Gerincbetegségem van, a bordaközi ideggyulladás hozta ki, valószínűleg serdülő koromban kellett volna jobban odafigyelni, és akkor tornával elébe menni, de a kutya nem szűrte ki sajnos... Először ortopédiára kerültem, ő diagnosztizálta a polydiscopathia-t (bocs ha rosszul írtam), csináltatott gerincröntgent, és abból egyértelmű volt. Elkezdtem gyógytornára járni, de a doki közben azt ajánlotta, hogy a legjobb nekem a Széchenyi Fürdő-ben egy három hetes balneo kezelés lenne. Bordaközi fájdalomtól az arcidegzsábáig - a neuralgiák típusai. Nagyon rendes volt, pedig SZTK-s alapon voltam nála, elkezdett telefonálgatni a Széchenyibe, és még 2010 nyarán részt vettem az első ilyen kezeléssorozaton, a nappali kórházban. Fantasztikus, teljesen tünetmentes lettem, csupa személyre szabott kezelést kaptam napi 3-4 órában, és a végén egy hanganyagot gyógytornával. Azt naponta csináltam, és így egy év is jól telt. Évente ismételhető ez a kezeléssor, tavaly nyáron is voltam. Közben bevállaltuk a 3. gyerekünket is (a reumás doki mondjuk nem kifejezetten ajánlotta), a napokban kellene szülnöm, holnapra vagyok kiírva.
Fájdalom és érzéketlenség jelentkezhet a karokban, kezekben, lábakban, lábfejekben, de mutatkozhat koordinációs nehézség, akaratlan izommozgások, motoros feladatok elvégzésének nehézsége, és akár erős izzadás vagy emésztési problémák is kísérhetik a betegséget. Bordaközi idegzsába kezelése otthon 1978. Perifériás neuropátia nagyon gyakran cukorbetegeknél alakul ki, továbbá egyes autoimmun betegségekben (például reumatoid artritisz, lupus erythematosus), vitaminhiányos állapotokban (pl. B1), valamint túlzott alkoholfogyasztás és egyes gyógyszerek hatására. Bordaközi fájdalom A mellkas, vagy a has területére egy sávban kisugárzó, intenzív, neuralgiás típusú fájdalom sokszor a már említett övsömör következménye, de ettől függetlenül minden olyan elváltozás, ami a csigolyaközti idegdúcokat, vagy azt a gerincvelővel összekötő hátsó ideggyökeret károsítja, bordaközi idegzsábát okozhat. Diabéteszes neuropátia A cukorbetegség egyik leggyakoribb szövődménye ez a betegség, amely elsősorban a kezek és a lábak érzéketlenségével, fájdalmával hívja fel magára a figyelmet.
Forrás: Fájdalomközpont
Utóbbiak gyakran egy túl erős törzscsavarás kapcsán szereznek sérüléseket. Azoknál, akik valamiért túl hosszú ideig nyújtózkodnak a karjukkal a fejük fölé, például szobafestőknél, szintén előfordul a bordaközi izomhúzódás - hangsúlyozza Dr. Arnold Dénes Arnold MSc, a Budai Fájdalomközpont sebésze, fájdalomspecialista, akupunktőr. Fontos az orvosi vizsgálat A hát felső része ritkábban sérül meg, mert viszonylag kevésbé mobil. Bordaközi idegzsába kezelése otthon melege. A hirtelen behatások (például autóbaleset, ütés, rúgás) és a hosszú távon fenntartott rossz testtartás természetesen okozhatnak fájdalmat, de tisztában kell lenni vele, hogy más betegségek is állhatnak a tünetek mögött. Az orvosi vizsgálat azért is elengedhetetlen, mert ki kell zárni például a mellhártyagyulladást, az idegi és a szív eredetű ( angina, kezdődő szívizom infarktus) és egyéb ( herpes zoster) fájdalmakat. Ha azonban kiderül, hogy mégis a bordákból ered a fájdalom, ám nem izomhúzódásról, hanem törésről van szó, akkor jellemző az éles, lokális fájdalom, az extrém érzékenység az érintésre és a légszomj.
Igen ritkán, mikor a gyógyszeres kezelés nem elegendő, az ideg koponyán belüli dúcának injekciós érzéstelenítésére és műtéti kezelésre is sor kerülhet.
Így született meg a saját pékség ötlete. Azt is megtudjuk, hogy nem Zsanett az első a családban, aki a kenyérsütésnek szenteli az idejét. A nagypapa szintén pékként dolgozott, előkerült az oklevele és az 1940-es évekből származó tankönyve is. A nagyszülők hét gyereket neveltek, szükség volt a segítségre a konyhában, Zsanett emlékeiben élénken él a kép, ahogy a nagypapa péksütiket készít a családnak. "Tudtam, hogy a pékszakma nagyon kemény és nagyon sok éjszakázással jár, ezért nem akartam egyedül nekivágni. Kerestem valakit, aki hasonlóan gondolkodik, mint én, és így találtam Dominikot, egy régi ismerősöm fiát, aki az Onyx étteremben dolgozott séfként" – folytatja Zsanett. Dominik az egykor két Michelin-csillagos, jelenleg zárva tartó és teljesen átalakuló étterem mellett a budapesti Fausto's Ristorante konyháján is szerzett tapasztalatokat. Utóbbi helyen desszerteket is készített, így nem volt számára teljesen idegen a sütés. Azt már Zsanett árulja el, hogy a fiatal szakács bekerült a Bocuse d'Or szakácsverseny hazai commis-k (szakácstanoncok) döntőjébe is.
Naponta 4-5-féle kenyér készül, a teljes kiőrlésűtől a rozmaringos-burgonyáson át a fűszeres-hagymásig, amihez Dominik egy kis madras curryt is ad. Kapható kevert lisztes és 100 százalékos rozskenyér is. Ezt az előző nap érdemes kisütni és másnap felvágni, magyarázza Zsanett. Kovásszal készülnek a bagettek, van kovászos zsemle is, az elmaradhatatlan kakaós csiga és a pogácsa mellett zsírral készülő házi húzott rétest is nyújtanak, és káposztával, mákkal, meggyel és túróval töltik meg. A tarte - ból már az első nap kétszer kellett sütni, olyan gyorsan elfogyott, de viszik a vajas kiflit, a kanelbullét (svéd fahéjas tekercs), a babkát és a cukormentes galette-et is. Zsanették most már jelzik a vevőknek, hogy rendeljék meg előre, amit szeretnének, ha biztosra akarnak menni. Tervben van, hogy szendvicsek és kencék is lesznek majd, és alap a minőségi specialty kávé is, a hely kávéban is erős akar lenni. A kávébeszállító a Racer Beans és Balázsi Péter, a My Little Melbourne tulajdonosa. A beszállítókat egyébként nem volt könnyű megtalálni.