Az indiai sárgaborsó leves örök kedvenc az indiai ételek között. Ki ne evett volna finom dahl nevű levest indiai utazása során? Íme, a legfinomabb dahl receptje! Az itt közölt recept vegán. A dahlt eredetileg valamilyen lencseféléből főzik. A sárgaborsó tökéletes íz hatást generál az indiai leves fűszereivel. Nem bonyolult és mennyei. Vendégeid imádni fogják! Leveles Zoltán receptje A sárgaborsó leves majdhogynem gyógyszer A sárgaborsó nem más, mint a zöldborsó éretlen formában szüretelve. Létfontosságú alapanyagokat kedvező arányban tartalmaz. Sárgaborsó főzelék zöldség fasírttal – Haromszaz.hu. A sárgaborsó a vegetáriánus étrend elengedhetetlen élelmiszere, mert fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat az emberi szervezet számára tökéletes arányban tartalmaz. Immunerősítésben is fontos szerepet játszik. Vérnyomáscsökkentő hatású, és segít megelőzni a krónikus vesebetegségeket, ezért az egészséges táplálkozás egyik alappillére. Az indiai sárgaborsó leves jellemzője Az indiai sárgaborsó leves rendkívül egzotikus ízű. Ízvilágát könnyen olaszosra vagy magyarosra hangolhatjuk.
Ha pikánsabb ízeket adnánk az egytálételhez, füstös chipotle chilit is szórhatunk a piruló magvakhoz. A hevített olaj előcsalogatja az ízeket. Fontos, hogy amint úgy látjuk, elkészült a magos keverék, szedjük át egy kis tálba, hiszen hiába vettük le a tűzről, a serpenyő forrósága tovább pirítja, és meg is éghet. Hagymák: ropogós fokhagymapelyhek és szottyos hagyma Forró olajban körülbelül 10-12 percre van szüksége a vékonyra vágott fokhagymaszeleteknek, hogy aranybarnára és ropogósra süljenek. Sárgaborsó | Sárgaborsó. Ha a spenótba csak egy icipici zúzott fokhagymát teszünk, akkor feltétnek igazán jól áll neki az édeskésebb, roppanós fokhagymachips. Kisütés után tegyük papírtörlőre a pelyheket, hogy leitassuk róluk a felesleges olajat. A sárgaborsó-főzelék és a lencse is ízletes lehet, ha már kicsit odakapatott, finoman sózott, szottyosabb állagú, karamellizált hagymával kínáljuk meg. Ebben az esetben ne kockára vágjuk a hagymát, hanem félholdakra. Fontos, hogy ne kisüssük a zöldséget, hanem dinszteljük, és aztán engedjük neki, hogy karamellizálódjon.
Én egyébként ha tehetem a mikrót nem is használom, jobban szeretem a tűzhelyen vagy a sütőben megmelegíteni az ételeket, sokkal jobb eredményeket lehet elérni. Lehet is tálalni a sárgaborsó-főzeléket 🙂 Sárgaborsó Maga a sárgaborsó a hüvelyesek közé tartozik, tehát mint olyan, nagyon jó élettani hatással bíró alapanyag. Vegán sárgaborsófőzelék. A hüvelyesekről sokszor írtam már és minden esetben meg is jegyzem, hogy érdemes napi szinten beilleszteni az étrendünkbe, mert tényleg nagyon hasznos a szervezetünk számára. Kiváló fehérje-, rost-, és telítetlen zsírsav forrás, valamint magas vitamin- és ásványianyag-tartalommal rendelkeznek. Annak ellenére, hogy viszonylag magas szénhidráttartalmuk, a cukorbetegek is fogyaszthatják, mert a glikémiás indexük alacsony, azaz a lassú felszívódású szénhidrátok közé tartoznak. Főzés végére eléggé szét szokott esni a borsó, de ha mégsem találjuk elég krémesnek, akkor botmixerre keverjük át egyszer, vagy vegyünk ki 1-2 merőkanálnyi mennyiséget, turmixoljuk le majd öntsük vissza a többihez A sárgaborsó egyébként nem más, mint zöldborsó, ugyanis a zöldborsóból "készül".
Málna? Pohárkrém! Bevallom, ha választanom kellene egy édesség és egy jóféle házi savanyúság között, gondolkodás nélkül az utóbbit választanám! Már gyerekkorom óta... Bővebben Dobozoljunk! Bizonyára közöttetek is sokan dolgoznak, tanulnak, ahol bizony leginkább magunknak kell gondoskodni az egészséges és finom falatokról. Néha persze belefér... Bővebben Te is unod a banánt…?... és ezen a ponton nem a munkába indulás előtti és hazaérkezés utáni sötétségre, nem a hűvös, szeles időre, nem... Bővebben Kapros vajbabfőzelék Élmény-vásárló vagyok. Sárgaborsó-főzelék - GabyKonyha. Ha kimegyek a piacra, a "szükséges" bevásárlás hosszas délőtti programmá változik. Szeretem megnézni, megfogni a termékeket, elbeszélgetni az... Bővebben Mexikói csicseri ropogós Ugye emlékeztek még a sült afgán csicseriborsóra??? Azóta is gyakran készítem ezt a finom fűszeres csemegét, akár baráti összejövetelre, akár... Bővebben Céklás hummusz El sem tudom mondani, hányszor terveztem már ennek a csini színű hummusznak az elkészítését! Annyi helyen találkoztam vele; magazinok lapjain,... Bővebben Töltött tök A töltött ételek kiválóak a maradékok elrejtésére!
- ha túl hígnak tűnik (amint kihűl ez nem lesz így, de ha mégis) turmixoljunk bele a főzelékbe botmixerrel Napi útmutató: "Zavard össze a világot: mosolyogj hétfőn! " Graffiti
Hozzávalók Az áztatáshoz 500 g sárgaborsó (száraz) 1. 5 L víz A főzéshez 2 bő evőkanál olívaolaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 L víz 1. 5 teáskanál só - tengeri 4 db babérlevél (friss, vagy szárított) feketebors (őrölt) Elkészítés A száraz sárgaborsót előző nap átmossuk, majd háromszoros mennyiségű vízben beáztatjuk minimum egy éjszakára. Másnap leöntjük róla a vizet. A vöröshagymát felkockázzuk és egy lábasban az olajon megfonnyasztjuk. Mikor megvan, rányomjuk a fokhagymát, rátesszük a lecsurgatott sárgaborsót és felöntjük a receptben leírt második vízzel. Most beletesszük a babérlevelet, borsot, sót. Fedő alatt, de résnyi helyet hagyva a gőznek készre főzzük a főzeléket. Az elfőtt vizet pótolva puhára főzzük a sárgaborsót - még pár dl biztosan kelleni fog. Rendszeresen keverjük meg, könnyen le tud égni! Kb. 70-80 perc alatt készre fő. Nem sűrítjük, magától is beton keménységűre tud sűrűsödni. Sok recept ír rántást bele, de a sárgaborsó főzelék esetében ez egy evolúciós zsákutca!
Ehhez türelem és figyelem kell, de percenkénti átkavarással biztosra mehetünk. Pankóban kisütött laskagomba Laskagombával egészen hússzerű élményt kapunk: a tengerentúlon vegán rántott csirkének is nevezik a húsos, rántott gombaszeleteket, mivel szaftosak, jó a harapásélményük, és laktatóak is. A bundázáshoz készítsünk egy palacsintatészta -jellegű keveréket (a tojást helyettesítsük aquafaba -val (csicseriborsó-konzerv leve) vagy kesutejjel. Ebben mártsuk meg a laskákat, majd hempergessük meg a nagyszemű pankómorzsában. A rántáshoz a legklasszabb a repceolaj lehet. Ha kisültek, egy kevés citrom is mehet rájuk. Zöldbabfőzelékhez, karalábéhoz, kelkáposztához és burgonyához is kiváló. Zöldfűszer-ropogósok Bazsalikomot, zsályát és fodroslevelű metélőpetrezselymet is érdemes chipsként fogyasztani, pláne egy tartalmas főzelékre halmozva. Az olajban való kisütés helyett inkább a sütőben készítést javasoljuk. Kenjük be a fűszerek mindkét oldalát vékonyan olívaolajjal, helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire, és 180 fokon körülbelül 8-10 perc alatt süssük őket ropogós sötétzöldre.
Vajas galuska készítése Elkészítés: 5 dkg vajat, azt habosra keverjük egy tojással, megsózzuk, s lassan hozzászitálunk 5 dkg réteslisztet. Ha a tésztát sikerült csomómentesre kevernünk, kanállal galuskákat szaggatunk belőle, s forró levesben kifőzzük.
Ugyanígy utálja azt is, ha a főzőedénye nem elég tágas, vagy egyszerre túl nagy adagok kerülnek a vízbe. (A víznek folyamatosan forrnia kell és a fövő nokedlit időről-időre meg kell keverni, hogy ne álljon össze. ) Ha a tészta megfőtt, feljön a víz tetejére. Vajgaluska, vajas galuska (levesbetét) recept képekkel - Pampuska.com. Ekkor a nokedlit leszűrjük, öblítjük, lecsurgatjuk, és egy tágas edényben felforrósított zsiradékba forgatjuk. Pörkölthöz célszerű a kifőtt galuskára egy kis olajat önteni, hogy ne ragadjanak össze a galuskák.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Galuska levesbe készítés online. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Nikivel (dietetikusommal) pár hónapja elindítottunk egy folyamatot, mely mostanra már túl van pár tesztelésen. Több évtizedes problémákra kerestük a megoldást apró étrend módosításokkal (emésztési, gyomorgörcsök, hasmenés, puffadás adott ételek után). Amikor sorra vettük az ételeket és mellé társítottuk az ilyen-olyan problémáimat, azt láttuk, hogy igencsak leszűkült az ételek köre, amit gond nélkül fogyaszthatok. Hálás vagyok Nikinek, aki nem adta fel és több konzultáció után és több kísérlet után mostmár sikerekről is beszámolhatok. Gyerekkoromban szinte minden vasárnap húsleves készült vagy csigatésztával vagy grízgaluskával. Ez egy megunhatatlan étel, így felnőttként a saját családomnak is szívesen készítem. Galuska levesbe készítés word. A húsleves a belekerülő zöldségek miatt mindig sikert arat és most már a grízgaluska sem fő szét, hanem szép gusztusosra dagad. Azt tanították nekem, hogy a felvert tojásba tegyek kicsi sót és annyi búzadarát, amellyel sűrűre keverem és egy-két óra állás után gond nélkül bele lehet szaggatni a levesbe és hamar megpuhul.