A Rántott Húsos a vasárnapi ebédek főszereplőjét hozza el a Belvárosba, street food körítéssel tálalva. Bár egyszerű fogásnak tűnik, tudni kell a trükkjeit, amit a Madách téren tudnak is: a sertéskaraj és a csirkemell omlós, a panír pedig ropogós. Vegáknak rántott trappistát készítenek, a diétázóknak grillezett csirkemellcsíkokat kínálnak vegyes saláta körettel, és jó néhány szósz közül is választhatunk. Ha nosztalgikus ízekre vágyunk, ide nyugodt szívvel betérhetünk egy szelet "otthonérzetért". Fotó: Szabó Gábor - We Love Budapest Fotó: Szabó Gábor - We Love Budapest
Azokra is gondoltak, akik ilyen-olyan okokból kerülik a panírt, számukra grill csirkecsíkokkal készültek. Vegáknak pedig ott a rántott sajt, a normcore vegaság emblematikus étele. Persze ha gigászi rántott húsra vágyunk, némi személyi kultusszal fűszerezve, továbbra is irány a Buja Disznó-k a Hold Utcai Piacon, de immár a Bajcsy-Zsilinszky út másik oldalán is van opciónk friss, jó ízű rántott szeletre. Nagyon dicséretes, hogy 2000 forint körül jól lakunk, hiszen a túlgondolt-túltolt street food helyekkel az egyik legnagyobb probléma, hogy rendszeresen irreálisan sokat hagyunk ott egy tálcán érkező, alapvetően piaci ételre. (Igen korrekt rántott húsos szendvicset pedig már 1300-1400 forintért kínálnak! ) Komfortétel a belváros képzeletbeli nullkilométerkövénél, jó ötlet bármikorra junk food helyett. A Rántott Húsos Árak: rántott húsok 1090-1790 Ft; köretek 390-590 Ft; rántott húsos szendvicsek: 1290-1390 Ft; szószok 290 Ft. Extrák: "a nagyi rántott husaihoz" citromos-petrezselymes tejföl és nem gagyi sajt jár.
A tojást verd fel. Ízlés szerint adhatsz hozzá egy pici tejet, hogy a hús még puhább legyen. Ezután jöhet a panírozás. Mindegy, hogy tányérba rakod a prézli alapjait vagy dobozba, kövesd a liszt, tojás, panírmorzsa sorrendet. Ha belerakom a dobozba a hússzeleteket, csak lezárom, és jó alaposan összerázom. A panírmorzsát viszont egy tányérba rakom, és kézzel finoman meg szoktam nyomkodni, hogy a szezámmag jól hozzá tudjon tapadni. Ezt követően félrerakom egy tálcára egy picit pihenni. Az utolsó lépés a sütés. Itt is vannak elméletek, hogyan lesz finomabb, ropogósabb: ha hideg vagy ha forró olajban kezdjük meg a sütést, fedővel vagy fedő nélkül sütjük. Ha pedig megsült, rakd papírtörlőre, és itasd fel róla a felesleges olajat. Már csak egyetlen tanácsom maradt: készíts egy nagy adagot, és panírozás után fagyaszd le! A kép forrása: saját készítés Ehhez nem kell mást csinálnod, csak egy tálcára rakj folpackot, rakd rá a bepanírozott húst, vond be egy adag folpackkal és fagyaszd meg. Ha megfagytak a hússzeletek, nyugodtan átrakhatod őket egy zacskóba.
A banán torta olyan zamatos és illatos ízű, amely nemcsak az esti tea vagy a reggeli, hanem szükség esetén az ünnepi asztal desszertjeinek árnyékolását is szolgálja. A banán-muffin receptje még a tapasztalt szerető számára is elkészíthető, és a főzés maga is nyereséges folyamat, végső soron az ízletes érett gyümölcsök el tudnak menni a tanfolyamra. Banán csokis csokoládé A banán muffineket kényelmesen készíthetjük darabonként kapkaként. Ebben a formában a desszert kényelmes és kiszolgált, és velük dolgozni, egy piknik. összetevők: Vaj - 2 evőkanál. kanál; cukor - 1/3 század; tojás - 1 darab; banán - 2 darab; vanília kivonat - ½ teáskanál; liszt - 1 tétel; szóda sütéshez - ½ teáskanál; só - 1/8 ts; csokoládé morzsa - ¼ tbsp. Banán torta recept magyarul. előkészítés Mielőtt banán-muffinokat készítesz, egy kis tálban keverje össze a puha vajat és a cukrot, amíg simára sima. Stroke egy tojást, szeleteljük a banánt egy keverőben, és adjunk hozzá a keverékhez. Az olajos és a banán alapot simítsuk ki vanília kivonattal.
Ha unod a banánt, készíts belőle banántortát! Nem is akármilyet karamellizáltat…. Karamellizált banán mousse torta Piskóta 2 db tojás sárgája 50 g olvasztott vaj 2 db tojás fehérje 50 g cukor 40 g liszt 20 g kakaópor 1 csipet sütőpor A tojás sárgáját habosra keverjük. A fehérjét és a cukrot habbá verjük, majd laza mozdulatokkal hozzáadjuk a tojás sárgájához. Amikor egynemű lett, mehet hozzá a száraz hozzávalókból álló keverék: a liszt, a kakaó és a sütőpor, végül az olvasztott vaj kerül bele. 16 cm átmérőjű és 2 cm magas karikába helyezzük és 165 C° fokon 10-12 percig sütjük. Sütés után lefordítva kihűtjük. Ha véletlenül nem lett egyenes a teteje akkor nyugodtan korrigálhatunk rajta, simán levághatjuk. Fehér csoki mousse: 1 db sárgája 50 gr fehér csoki 200 ml tejszínhab 2 db lap zselatin Elkészítés: A zselatinlapokat jéghideg vízben leáztatjuk. Epres banános torta | Receptkirály.hu. A fehér csokit a tojással 50-60 C° -ig vízgőz felett melegítjük, majd szoba-hőmérsékletűre hűtjük. A folyamatot a tál jeges fürdőbe való állításával.
Elkészítése: A tojásfehérjéket a sóval és cukorral kemény habbá verjük, ezután egyenként belekeverjük a tojás sárgákat. A lisztet a sütőporral keverjük, majd a tojásos masszához adjuk. Az egyik tábla csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk és a masszához keverjük a kakaóporral együtt. 24 cm-es formába simítjuk, majd előmelegített sütőben kb 50 percig sütjük. A habtejszínt kemény habbá verjük. 4 banánt összeturmixolunk, majd a kemény habtejszínhez adjuk. Hozzákeverjük a citromlevet, porcukrot és a tejfölt. A maradék csoki felét belereszeljük a krémbe és a hűtőbe tesszük. A csoki másik felét vízgőz felett olvasztjuk és egy felkarikázott banánt félig belemártjuk és sütőpapírra téve dermesztjük. A kihűlt lapot ketté vágjuk és betöltjük a krém 2/3 részével. Banános torta recept. A maradék krémmel kívülről megkenjük és a tetejét díszítjük a csokis banánkarikákkal és csokireszelékkel. Az oldalára pedig mandula forgácsot szórunk. Tipp: A citrom nagyságától függ mennyi citromlevet rakunk bele! Én savanykásabban szeretem, így többet raktam!
7. A hideg kakaós tejszínből robotgéppel néhány perc alatt habot verünk. Nem lesz a megszokott légies tejszínhab, inkább főzött krémhez tudnám hasonlítani. 8. A brownie alsó lapját megkenjük a tejszín felével, sűrűn kirakosgatjuk a kb. 1-2 cm vastagságúra felkarikázott banánnal. 9. Megkenjük a maradék krémmel, és betakarjuk a másik tortalappal. Finoman összenyomkodjuk. 10. Elkészítjük a csokimázt: a cukrot összekeverjük a kakaóporral, majd a vízzel, kis lángon kevergetve néhány percig főzzük, míg kicsit besűrűsödik és a cukor elolvad. 11. Hűlni hagyjuk, majd mielőtt teljesen elhűlne, belekeverjük a vajat. 12. Banánkrémes torta | Nosalty. Leöntjük vele a tortát, egyenletesen elsimítjuk az oldalán is, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Torták, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Irene Arcas Recept típusa: snack Adagok: 6 Elkészítési idő: 40M Főzési idő: 6M Teljes idő: 46M Hozzávalók 250 g érett banán 200g cukor 4 tojás 1 csipet só 70 g napraforgóolaj 200 g liszt 1 tasak sütőpor Sima cukor vagy porcukor poroláshoz (én citromszirupra cseréltem) Margarin Készítmény Keverjük össze a banánt a cukorral és egy csipet sóval közben 15 másodperc 5. sebességgel. Adja hozzá a tojásokat, és helyezze a pillangót a pengékre. Verd meg 4 perc, 37 ° hőmérséklet, 3 1/2 sebesség. Adja hozzá az olajat és keverje össze 5 másodperc 1 1/2 sebességgel. Adja hozzá a lisztet és az élesztőt, és keverje össze sebességgel 3 1/2 10 másodpercig. Ha még nem fejezte be a liszt integrálását, csomagolja be a spatulával. A tortát margarinnal kikent formába tettük. (Ha azt szeretné, hogy cukorhéja legyen, itt az ideje, hogy a tortát megszórjuk fehér cukorral). 180 ° -ra előmelegített sütővel 30-40 percig sütjük (ez a penész magasságától függ) 170 ° -180 ° -on, amíg belül meg nem fő. Ha túl sokat pirítunk a tetejére, és még nem készült el, akkor albálpapírral letakarhatja (de soha a sütő első 15 perce előtt).
Ízlés szerint rakja mindenki!
További desszert recepteket itt találhatsz!