Gyakran reszelt sajtot vagy zsemlemorzsát szórnak a tetejére. Az alaprecept számos változata létezik, néha a mártást hagyják el, máskor a zöldségeket variálják. A Görögországban leggyakoribb változat a padlizsán mellett tartalmazhat cukkinit, részben sült burgonyát vagy pirított gombát is. Celemendész szakácskönyve ismer böjti muszakát is, amibe nem kerül sem hús, sem besamel, kizárólag zöldségek (darált padlizsán játssza a hús szerepét), paradicsomszósz és zsemlemorzsa. Muszaka Recept Hús Nélkül / Gyors, Vega Muszaka Kecskesajttal – Ugyanolyan Tökéletes, Mint A Hagyományos, Görög Változat - Dívány. Egyes esetekben a muszakát szőlőlevelekkel díszítik (a görög konyhában gyakran megjelenik a levélbe tekerés – dolma). Fordítás [ szerkesztés] Ez a szócikk részben vagy egészben a Moussaka című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként. Jegyzetek [ szerkesztés] Kapcsolódó szócikkek [ szerkesztés] Karnıyarık (töltött padlizsán)
Ki ne szeretné a jó öreg muszakát? Ráadásul padlizsánszezon van, ezt a kaját ilyenkor bűn kihagyni. Próbáljátok ki bárányhússal, ha szeretitek az intenzívebb ízeket és ne féljetek a sokféle fűszertől, mert az a lelke az egésznek! A raguval kezdünk: egy lábasban olajat hevítünk, amin megpároljuk a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Rádobjuk a darált húst, jól összeforgatjuk és hagyjuk egy kicsit lepirulni, majd a fűszerezés következik. Ha minden fűszer belekerült a paradicsomokat a reszelő finom oldalán lereszeljük, majd az egészet hozzáadjuk a készülő raguhoz. Felöntjük a borral és kb. 40 perc alatt készre főzzük. A padlizsánokból vékony szeleteket vágunk és egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. A felületüket bekenjük olívaolajjal, megsózzuk és bedobjuk a 200 fokra előmelegített sütőbe 20 percre. Amíg a padlizsán sül, elkészítjük a besamelt: egy lábosban megolvasztjuk a vajat, rászórjuk a lisztet, összekeverve hevítjük kicsit, de nem hagyjuk, hogy megbarnuljon. Muszaka – Wikipédia. Fokozatosan, részletekben hozzákeverjük a tejet, és minden alkalommal csomómentesre keverjük.
A receptek mentéséhez, illetve a hozzávalók növeléséhez és csökkentéséhez be kell lépned az oldalra, vagy regisztrálnod kell, ha még nem hoztál létre profilt.
SÜLT FETA ZÖLDSÉGÁGYON Feta sajt egy teljesen más formában, mint megszoktad!
Klasszik rumpuncs Bódító, melengető rumpuncs Grog - egy forró ital téli estékre Az igazi forró, rumos tea! Medvehagymás stangli Akár önmagában is megállja a helyét Medvehagymás pizza Itt a tökéletes medvehagymás pizza! Lapcsánka Ti milyen néven ismeritek? Gluténmentes pizza Gluténérzékenyeknek is jár a pizza! Retró melegszendvicskrém Régi szép idők... Lajos-féle brokkolikrémleves Egy tökéletes leves bármikor jöhet! Tavaszi vegyes zöldségleves Rengeteg a friss zöldség! Sajttal sűrített spenótfőzelék Egy izgalmas, sajttal sűrített verzió! Pin on Ételek-italok. Csorbaleves Zsolti módra Laktató és viszonylag gyorsan elkészíthető leves Tárkonyos húsgombócleves Laktató és nagyon finom Laktózmentes medvehagyma-krémleves A krémleves nem csak tejes lehet! Cukormentes tiramisu-pohárkrém Cukormentes, búzalisztmentes és egészségesebb verzió! Répás energiagolyó Ha jól jön egy kis plusz energia! Retró kókuszkocka Nagyis vasárnapok vagy a menza ugrik be először? Cukormentes mákos-citromos keksz A legnagyobb kihívás, hogy megvárd, ameddig kihűl:) Sós karamellás-kávés panna cotta Megúszós de szexi édesség!
Az arab világban a muszaka főleg paradicsomból és padlizsánból álló főzött saláta – az olasz caponatához hasonló –, és hidegen, mezzeként szolgálják fel. A modern görög változatot vélhetőleg Celemendész (Τσελεμεντές) alkotta meg az 1920-as években. [4] Három rétegből áll: az alsóban pirított (sauté) padlizsánszeletek vannak; a középsőt darált marhahús alkotja, vöröshagymával, fokhagymával, szeletelt paradicsommal megfőzve, fahéjjal, szegfűborssal és feketeborssal fűszerezve; tetején besamelmártás vagy tejsodó. Az összeállított muszakát addig sütik, míg a teteje megbarnul. Általában langyosan tálalják. Szerbiában és Bulgáriában szintén ismerik a háromrétegű változatot: az alsó rétegben darált sertés- és marhahús található, a középső rétegben szeletelt burgonya, a felső réteg valamilyen mártás. A rétegeket külön megfőzik, egymásra teszik és addig sütik, míg a teteje megbarnul. A Balkán többi részén is a felső réteget gyakran mártás alkotja, ez a változat jutott el az Egyesült Királyságba Elizabeth David Mediterranean Cookery c. könyvével, és ott ezt tekintik a klasszikus változatnak.
Recept részletek | Auchan Online áruház Akciók Benzinkutak Márkáink, programok Nyereményjátékok Inspirációk A vásárlás fenntartható formája Pénzügyi megoldások Hol járok? Főoldal Receptek Házi hamburger lilahagyma lekvárral, coleslaw salátával Ha valaki még nem készített házi burgert ebben a szezonban, az most fog! A Lefőzlek következő epizódjában Rákóczi Feri bemutatja azt a hamburgerreceptet, amit biztos, hogy nem csak egyszer fogtok elkészíteni otthon.
Feltöltő: Gizi Kategória: Befőzés 9342 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 4-5 db lila hagyma 3-4 ek méz 3 ek cukor só kakukkfű színes bors édes vörösbor 4 ek olívaolaj Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 2 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A hagymát megpucolni, majd félbevágni és vékonyan felszeletelni. Egy serpenyőbe elkezdeni felmelegíteni a mézet, majd amikor már jó folyós, hozzáadni a cukrot és együtt karamellizálni, még szép aranybarna színt kap. Ezután hozzáönteni az olívaolajat, jól összekeverni és rátenni a szeletelt hagymát. Megszórni egy csipet sóval és elkezdeni párolni. Lilahagyma lekvar recept. Amint kezd a hagyma kicsit összeesni, megszórni egy kevés őrölt színes borssal, és egy kevés kakukkfűvel. (a borstól finom ízt kap, de nem lesz erős) Végül felönteni annyi vörösborral, hogy éppen csak ellepje. Lefedve tovább párolni. Közben többször megkeverni, és ha szükséges még bort önteni hozzá. Végül addig párolni, még a hagyma teljesen megpuhul, és a levét egészen elfőtte.
Ezt lefedve addig pároljuk lassú tűzön, amíg csak egy kevés lé marad az alján. Elkészülte után sült húsokhoz ajánlott tálalni, de légmentesített befőttes üvegben egy hétig is eláll, ahonnan felmelegítve újra tálalhatjuk.
Elkészítése: A hagymát megpucoljuk, majd félbevágjuk és vékonyan felszeleteljük. Egy serpenyőben elkezdjük felmelegíteni a mézet, majd amikor már jó folyós, hozzáadjuk a cukrot és együtt karamellizáljuk, míg szép aranybarna színt nem kap. Ezután hozzáöntjük az olívaolajat, jól összekeverjük és rátesszük a szeletelt hagymát. Megszórjuk egy csipet sóval és elkezdjük párolni. Amint kezd a hagyma kicsit összeesni, megszórjuk egy kevés őrölt színes borssal és egy kevés kakukkfűvel (a borstól finom ízt kap, de nem lesz erős). Végül felöntjük annyi vörösborral, hogy éppen csak ellepje. Lefedve tovább pároljuk. Lilahagyma lekvár recept pontycomb konyhájából - Receptneked.hu. Közben többször megkeverjük és ha szükséges, még bort öntünk hozzá. Végül addig pároljuk, míg a hagyma teljesen megpuhul és a levét egészen elfőtte. Krémes, puha állagú lesz. Sültek mellé nagyon finom köretként.
Kategória: Hozzávalók: 8-10 fej lilahagyma 3-4 evőkanál méz 2 evőkanál ecet 2 evőkanál olivaolaj 1 dl vörösbor só bors cukor Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, vékonyra karikázzuk, és gyűrűire szedjük. Serpenyőben a mézet világosbarnára karamellizáljuk, és a hagymát beleszórjuk. Addig kevergetjük, míg a hagyma kissé összeesik. Az ecetet, a bort és az olajat egy edényben összekeverjük, a hagymára öntjük, és erős tűzön 10 percig főzzük. Oda kell rá figyelni, mert könnyen megéghet. Sóval, cukorral ízesítjük, borssal fűszerezzük. Lilahagyma lekvár recept idag. Hideg vagy frissen sültek mellé forrón kínáljuk. A receptet beküldte: Ágo54 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Lekváros-kávés muffin » Lekváros lepény » Lilahagymás párizsi saláta » Citromlekvár » Szilvalekvár » Eperlekvár » Fetás-lilahagymás lepény » Sörkifli lekvárral töltve » Lekváros lapok » Cukor nélküli lekvár » Diabetikus eperlekvár » Lekváros hópatkó » Lekváros copf » Diabetikus ribizli lekvár » Eper rebarbara lekvár » Lilahagyma saláta
A hagymalekvárhoz megpucoljuk és felkarikázzuk a lila hagymát. Kis lábosba tesszük a mézet. Amikor elolvadt, hozzáadjuk az olajat és a hagymát, meglocsoljuk a balzsamecettel. Lassú tűzön főzzük, amíg a hagyma lekvár állagú lesz. Sózzuk, borsozzuk, félretesszük. A húspogácsákat az olajon megsütjük. Karamellizált lilahagyma lekvár | DietaLine. A lángostésztából nagyobb buci méretű korongokat formázunk és forró, bő olajban kisütjük. Papírtörlőre szedjük. Összeállítjuk a burgert: alulra kerül egy darab lángos, megkenjük tejföllel, mehet rá a húspogácsa, a sajt, a vékonyra szeletelt uborka, a lilahagyma-lekvár és végül egy újabb kis darab lángos. Frissen tálaljuk. Fotó: RAS / Recepttár Hasonló receptek
De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle! © Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.