Ezeket is nézd meg: Illatos ázsiai leves fűszeres sertéshúsgolyókkal Ázsiai kacsasaláta
Ha este csináljuk, mehet egész éjszaka, vagy közben lemehetünk edzeni mondjuk. ☺ Amikor elkészült, egy szép sötétbarna, gyöngyöző levet fogunk kapni. Leszűrjük, és most jön az ízesítés befejezése. Halszószt fogunk hozzáadni, ami nagyon sós ízvilágú, de ha ez nincs otthon, nyugodtan használjunk sót. A rizstésztát 1-2 percre forró vízbe tesszük, aztán mehet rögtön a hideg víz alá. Következhet a tálalás. Előkészítjük a levesbetéteket: felvágjuk a chilit, az újhagyma zöld részét, beáztatjuk a babcsírát és a hagymát egy kevés vízbe, és felvágjuk a lime-ot. Egy mély tálba szedünk a rizstésztából, jöhetnek a vízbe áztatott vöröshagymaszeletek, rá pár szelet főtt hátszín, utána a nyers hátszín (ha vágtunk le belőle). Nyakon öntjük a forró alaplével úgy, hogy a nyers szeletekre menjen először. Befejezésül pedig tetszőlegesen chili, újhagyma, babcsíra, friss koriander és a lime leve kerül rá. Boooom, jó étvágyat! Marha nyak. Marha pho leves Ha tetszett a marha pho leves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
5 5 1 Kiváló recept az eredeti marha pörköltre. Ez a pörkölt kizárólag marhahúsból, hagymából, paprikából és paradicsomból tevődik össze. Nagyon finom és sűrű. Hagyományosan galuskával szokták tálalni, de kiváló hozzá a knédli is. recept, recept fotó, hagyma, paradicsom, paprika, marhahús nyak, tarja, Marhahús, A magyar konyha receptjei, Szezonális receptek Marhahús A magyar konyha receptjei Az elkészítés ideje 2 h. 20 min. 1. hagyma 500 gramm A hagymát megpucoljuk és felvágjuk 2. sertészsír 2 evőkanál Egy lábasban felolvasztjuk a zsiradékot. 3. Hozzáadjuk a hagymát és gyakori kevergetés mellett 25 percig fedő alatt pároljuk, amíg barna nem lesz. A hagymának karamellizálódni kell. 5. paradicsom 4 darab Elkészítjük a paradicsomot. Marha nyak recept magyarul. Amennyiben friss paradicsomot használunk, leöntjük forró vízzel, állni hagyjuk majd a vizet leöntjük és a paradicsomot meghámozzuk és felvágjuk. A gulyáshoz ajánlott inkább a konzerv paradicsom, amelyeknek sötétebb a színe, mivel teljesen éretten konzerválják.
A növény leírása: A hagymafélék (Alliaceae) családjába tartozik. Közép-Ázsiából került Magyarországra. Botanikai szempontból évelő, termesztési szempontból kétéves növény. Ősrégi konyhai fűszer, nálunk is termesztik. Bizonyos kénvegyületek adják jellegzetes ízét és illatát. Hogyan gyűjtsük? A zsenge hagyma tavasszal, az érett vöröshagyma pedig ősszel szedhető. Első évben hozza a fogyasztásra alkalmas hagymáját, második évben a szárat, a virágot és a magot. Mi van benne? A növény hagymáját használják gyógyászati célokra. Kéntartalmú vegyületeket, B1-, B2-, C-vitamint, flavonoidokat, nikotinsavat, vasat, jódot, káliumot, kalciumot, foszfort, szelént és cinket tartalmaz. Vöröshagyma gyógyító hatása a gyerekekre. Mire jó? A vöröshagymát külsőleg és belsőleg is alkalmazhatjuk. A népi gyógyászatban használták hurutos- és légúti megbetegedések, emésztőrendszeri bántalmak, magas vérnyomás kezelésére. A mai fitoterápiában a vöröshagyma hatóanyagainak kivonatait elsősorban érelmeszesedés megelőzésére, a szívroham rizikójának csökkentésére használják.
A hagyma jótékony hatásai A vöröshagyma minden háztartásban megtalálható, filléres alapanyag, és mivel a magyaros fogások elkészíthetetlenek nélküle, ha valaki nem különösebben kedveli az ízét, az is rendszeresen fogyasztja. Nézzük, hogy ennek a sokoldalú zöldségnek milyen áldásos hatása van a testünkre! A hagyma tele van tápanyaggal A hagyma az egyik legegészségesebb zöldség: miközben a kalóriatartalma minimális, tele van tápanyaggal. Nagy mennyiségben tartalmaz többek között C-vitamint, ami az immunrendszer karbantarásához szükséges; B6- és B9-vitamint, ami az idegrendszer normális működéséhet szükséges, illetve és káliumot, ami a testünk vízháztartását, az izmok összehúzódását és a veseműködést szabályozza. A hagyma jót tesz a szívnek Kutatások kimutatták, hogy rendszeres hagymázással minimalizálható a magas vérnyomás és a szívbetegségek kockázata is, mivel a zöldségben lévő antioxidánsok gyulladás- és koleszterinszint-csökkentő hatásúak. A hagyma jótékony hatása és a hagymatea – egészség. A hagyma antioxidánsban gazdag A lila- és vöröshagymában található 25 különböző, flavonoid típusú antioxidáns további jótékony hatása lehet, hogy megakadályozva a sejtkárosodást, olyan betegségek megelőzésében is jó szolgálatot tehetnek, mint a rák vagy a cukorbetegség.
A lilahagyma hatása is egészen rendkívüli, akárcsak a vöröshagyma esetén. A lilahagyma nagyon népszerű zöldség. Az egész világon ismerik és használják. A csípős ízéért és illatáért felelős kéntartalmú vegyületek rendkívül hasznosak az emberi szervezet számára. Főleg méregtelenítő és immunerősítő hatásuk ismert. Vöröshagyma gyógyító hatása a vesére. Gyógyító hatása miatt fontos gyógynövény is, mely a liliomfélék családjába tartozik, akárcsak a fokhagyma, vagy a medvehagyma. Lilahagyma hatása, vitamin tartalma A hagyma lila változata forrása a kvercetin nevű flavonoidnak, és az antocianin nevű polifenolnak. Ezek az antioxidánsok megakadályozzák a zsírsavak oxidációját, semlegesítik a szabad gyököket, gátolják a ráksejtek terjedését és növekedését, és erősen gátolják a gyulladások kialakulását is. Ezek természetes formájukban a hagyma nyers fogyasztásával juttathatók be leginkább a szervezetbe. A lilahagyma kiváló forrása a krómnak, mely csökkenti a vércukorszintet és elősegíti a sejtek inzulinérzékenységét. A fejlett világban egyre gyakoribb a krómhiány, mely hosszú távon cukorbetegség és szívbetegségek kialakulásához vezethet.
De megelőzésre is kiváló. Amennyiben a hagymát felvágjuk, remekül bevonzza a levegőben lévő mikróbákat, és illóolajai az éjszakai alvást is nyugodtabbá teszi (tegyük a felvágott hagymát fejmagasságba). Szív- és érrendszer Kedvezően hat az érelmeszesedés megelőzésében, a koleszterinszintre. Ha belegondolunk, hogy mi volt az aratók tarisznyájában: szalonna és hagyma. Vöröshagyma gyógyító hatása a szervezetre. Így a zsíros szalonnát remekül kompenzálja a hagyma gyógyhatása, segíti a zsír emésztését, megakadályozza annak lerakódását. Antibakteriális Baktériumellenes hatását már Pasteur is leírta, orosz tudósok 150 növény közül a fokhagymát és a vöröshagymát találták a legerősebb baktériumölőnek. Rákellenes A rákellenes hatása is számottevő, mivel a kénvegyületei gátolják egyes tumorsejtek növekedését (nyelőcső, gyomor, vastagbél, tüdő). Külsőleg is hatásos Külsőleg, ha sebekre, pattanásokra, kelésekre tesszük, annak érlelő hatása hamarabbi gyógyulást eredményez. Égési sérülés esetén nyerjük ki a hagyma levét, a kapott lében áztassunk be egy gézt, és helyezzük az égett felületre.
Azért nem szabad azonban nagy mennyiségben fogyasztani, mert nemcsak a káros anyagot csökkenti a vérben, de egy olyat is, mely szívelégtelenséghez vezethet. Ha valakinél már nagy a baj, komoly érszűkületei vannak, ami már a szívét is veszélyezteti, illetve nagyon magas a koleszterinje, annak a fokhagyma két hónap alatt már érezhetően leviheti a vérzsír-szintjét. Régebben a tífuszt és a kolerát is fokhagymával gyógyították. Ezen kívül létezik például egy élesztőgomba, amely a nyálkahártyákon telepszik meg és gyulladást okoz. Ez a gomba számos betegség okozója lehet. Az effajta gombás fertőzésre is a fokhagyma a legjobb gyógyír. Vöröshagyma gyógyító hatásai – Cukrom.hu. Ajánlatos joghurttal bevenni egy kiskanállal naponta, különösen, ha előzőleg antibiotikumot szedtünk. A joghurt ugyanis segít visszaállítani a bélflórát. De ott vannak még a meghűléses betegségek, melyek gyógyításában szintén hatékony lehet, ráadásul még a légutakat is tisztítja, vagy az emésztési problémák, melyek orvoslására kiváló módszer a fokhagyma fogyasztása.