Karácsonykor a legtöbb család asztalára kerül valamilyen halféle. A megszokott ponty, vagy halászlé helyett most itt a vajban sült lazac filé recept. Azért szeretem ezt a hal tipust, mert egyrészt nem kell állandóan a szálkákat vadászni és így a gyerekek is élvezettel fogyaszthatják, illetve hamar megsül, nem kell az egész estét a tűzhely mellett tölteni. 🙂 Hozzávalók: 2 szelet bőrös lazac 1 e. k. vaj só bors 1 fél citrom leve Elkészítés: A lazac szeleteket előkészítjük. Bőrös lazac reception. Ha van rajta pikkely, akkor növekedéssel ellentétes irányba, egy kis kés segítségével könnyen meg tudunk szabadulni tőle. Ezután egy kis csipesz segítségével (szálka eltávolító, vagy akár egyszerű szemöldök csipesz) eltávolítjuk a néhány nagyobb, észrevehető szálkát. Egy papír törlővel felitatjuk róla a nedvességet. A hal bőrös felét kicsit beírdaljuk, majd rá helyezünk ismét egy papír törlőt, amit sütésig rajta hagyunk. Az így keletkező nedvességet ezáltal felitatjuk. Egy serpenyőbe bele tesszük a vajat és közepes hőfokon sercegésig hevítjük.
Ez a bőrös lazac sütése. Bőrös lazac sütése
Filézzük ki a halat, a gerinc mellett vágjuk ketté, vegyük ki a gerincét, ügyeljünk, hogy a bőrt sértetlenül hagyjuk. Egy csipesz segítségével szedjük ki a hal húsából a szálkákat. A lazac bőrös részét fektessük a dolgozópultra, a tetejét irdaljuk be. Készítsük el a pácot. A sót, fehér borsot, cukrot, reszelt citromhéjat és az apróra vágott kaprot keverjük el. Öntsük egy tepsire a fűszerkeverék felét, helyezzük rá a halat, a maradék fűszer menjen a hal tetejére, alaposan dörzsöljük bele, mindenhova jusson a fűszerből. Fogjunk egy alufóliát, és alaposan zárjuk le vele a tepsit. Bőrös lazac sütése - Paleo receptek mindenkinek - Lazac receptek. Két napra tegyük hűtőbe. Két nap múlva már fogyaszthatjuk is. Ajánlott vékonyan szelni a gravlaxot. Fotó: Getty Images
Elkészítése: A serpenyőt felforrósítjuk a vajjal együtt. A tisztított lazacfilét sózzuk, borsozzuk, majd a forró vajban a bőrével lefelé kezdjük el sütni. Mindegyik oldalát 4-5 percig sütjük. Ha elkészült meleg helyre félretesszük. A burgonya hasábokat olajba tesszük és ropogósra sütjük. Én mindíg hideg olajban kezdem el a sütést. Később sózzuk, majd a hal mellé kínáljuk. Gravlax, avagy így készül a tökéletes pácolt lazac: karácsonyi előétel is lehet - Receptek | Sóbors. Citromlevet csorgatunk a halra és jó étvággyal elfogyasszuk! A bőre finom ropogós legyen, ez fontos!
Hozzájárulok ahhoz, hogy a webáruház a nevemet és e-mail címemet hírlevelezési céllal kezelje és a részemre gazdasági reklámot is tartalmazó email hírleveleket küldjön.
24 termék található. A sorrend alapja: Relevancia Név, A-tól Z-ig Név, Z-től A-ig 1-12 / 24 elem mutatása Aktív szűrők Előnézet 1 2 Következő Vissza a tetejére
Vásárlási kategória Főoldal Saunier Duval alkatrészek (1604) Vaillant alkatrészek (23) Immergas alkatrészek (604) Westen, Baxi alkatrészek (50) FÉG kazán alkatrészek (3) Fég konvektor alkatrészek (0) Lampart kazán alkatrészek (1) Viessmann alkatrészek (2) Ferroli alkatrészek (2) Ajánlott termékek Panel Információ Termékek: 2727 Kategóriák: 245 Árak: Magyar forint Pénznem Nyelv Megbízható cég tanúsítvány Lampart kazán alkatrészek Hely: / Lampart kazán alkatrészek Áraink bruttóban kerülnek megjelenítésre a termékek mellett! Tel: 06-30-279-9890 Tel/fax: 06-52-319-400 E-mail: Kép Név bruttó ár Lampart vezérlőpanel Megrendelés előtt, a pontos tájékoztatás érdeké… 34670 Ft Vásárlás Tovább Keresés: Részletes keresés Bevásárló kosár Az Ön kosara üres.