2021. 10. 13. "A mese a helyes orrtartásért van: aki lógatja, annak felcsapja, aki igen fennhordja, annak meg rákoppint. " "A mese a helyes orrtartásért van: aki lógatja, annak felcsapja, aki igen fennhordja, annak meg rákoppint. " Kultúrszövet - Berecz András mesemondóval, énekessel, az MMA rendes tagjával beszélgettünk a magyar népmese napja alkalmából. A Pesti Vigadó 2021. őszén elindította Kultúrszövet - Művészet az éterben! címmel jelentkező podcast műsorát. Az első évad témája a kultúra, amely átszövi az egész évet, hiszen az év során minden hónapban találkozunk művészettel kapcsolatos jeles napokkal. Műsorunkban vendégeinkkel a különböző művészeti ágakat járjunk körbe a jeles napok apropójából, mindig több aspektust megvizsgálva. Láthatjuk majd, hogy a kultúra több szinten megjelenik az életünkben. A szöveteinkig hat, belénk ivódik, formál minket. Mádosik adásunkban Berecz András mesemondóval, énekessel, az MMA rendes tagjával beszélgettünk a magyar népmese napja alkalmából a mesék fontosságáról, az életünkre gyakorolt hatásáról, szerepéről a gyermekek mindennapjainak feldolgozásában.
Berecz András: Mese az összetartozásról és a cselekvő szeretetről (with ENG/ESP/PRT subtitles) - YouTube
2 Született: 1957. október 29. (Budapest) Kossuth-díjas énekes, mesemondó, népmesegyűjtő, folklórkutató és előadóművész. 1957-ben Budapesten született. Az első dalokat édesanyjától tanulta, aki a híres kunhegyesi táncos, tréfafa és nótafa, Tanka Gábor lányaként sok ilyet tudott. Erdélyben, Moldvában, Felvidéken, Somogyban, Nagykunságban, Nyírségben... dalokat, meséket, tréfákat gyűjtöget. Élete különféle vargabetűi, hajtűkanyarszerű fordulatai után, melyek során… Tovább Kossuth-díjas énekes, mesemondó, népmesegyűjtő, folklórkutató és előadóművész. Élete különféle vargabetűi, hajtűkanyarszerű fordulatai után, melyek során rakodó segédmunkás, erdőművelő, útkarbantartó is volt, hajszolt embertársai örömét keresgélő énekes, mesemondó lett. Óvodásoktól nyugdíjasokig, nevelőintézettől parókiáig mindenféle rendű és rangú ember "használ"- hazája az elszakadt részekkel, és a diaspóra is. Kedves dalai és meséi a honát kereső és a nagyon szerelmes ember hallomásai, látomásai. Felnőttekhez szólnak inkább.
Csokis kosárka Az egyik legfinomabb kosárka töltelék mi lehetne más, mint a csokikrém. Igazi, főzött, hagyományos csokoládékrémről beszélünk, ha egyszer megkóstolod egész biztos, hogy sosem felejted el az ízét. A csokis kosárka sokáig a kedvenced lesz. Mitől különleges ez a csokikrém? A hagyományos főzött krémek általában tartalmaznak tojást, ettől lesz a krém lágy, krémes és fényes. Fontos a jó minőségű kakaópor is, vaj is. A csokis kosárka recept elkészítése csokoládé rajongóknak kötelező! Főzött krémes kosárka kosarka najnovije vesti. A csokis kosárka lényege, hogy a krémet linzer kosárkákba fogjuk tölteni, melynek a receptjét megtalálod itt–> Linzer kosárka recept A csokikrém receptje: Hozzávalók a csokikrémhez: 2 evőkanál liszt 2 tojás 3 evőkanál jó minőségű kakaópor 1 dl tej 15 dkg kristálycukor 15 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor A főzött csokoládékrém elkészítése: A hozzávalókat mérd ki és egy lábosban folyamatos keverés mellett főzd össze. Célszerű egy jó habverővel végrehajtani ezt a műveletet, hogy minél hamarabb egynemű legyen a krém.
Hozzávalók 12 darabhoz: 4 tojás sárgája, 8 dkg kristálycukor, 2 dkg vaníliás cukor, 2 ek. finomliszt, 1 csipet só, 4 dl tej, 1 nagy egész fahéj rúd (vagy 5-6 kisebb tört fahéjdarab), 1 citrom héja, 1 db vanília rúd, vagy 1 tk. vanília aroma, 25-30 dkg leveles tészta, 1 kis kanál vaj a forma kikenéséhez. Elkészítés: A tojássárgáját a cukorral, vaníliacukorral összeturmixoljuk, hozzáadjuk a lisztet, csomómentesre keverjük, csipet sóval megszórjuk. Fokozatosan felöntjük a tejjel, jól összedolgozzuk. Közepes hőfokon, vastag aljú edényben melegíteni kezdjük, hozzáadjuk a citrom vékonyan, egy darabban lehámozott héját, és az egész fahéjat, vanília rúd kikapart magjait és magát a rudat, majd folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Főzött krémes kosárka kosarka tipovi. Érdemes egy kézi habverőt használni a kevergetéshez (nagyon fontos, hogy egy pillanatra se hagyjuk abba. ) Félretesszük picit hűlni, de közben néhányszor átkeverjük és kihalásszuk belőle a citromhéjat, fahéj és vanília rudakat. A leveles tésztát egészen vékonyra kinyújtjuk, és a hosszabb részétől indulva, szorosan feltekerjük.
4-5 percig hagyjuk közepes lángon forrni, hogy kicsit sziruposabb állagot kapjunk. A liszthez folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a tejet, csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgákat és a vaníliarúd kikapart magjait. Vékony sugárban, folyamatos keverés mellett hozzácsurgatjuk a cukorszirupot, majd hűtőbe tesszük. A leveles tésztából akkora korongokat szúrunk ki, hogy beleférjenek egy muffinformába úgy, hogy az oldalára is jusson a tésztából. Belenyomkodjuk a formába a tésztát (óvatosan, hogy ne lyukadjon ki), és megtöltjük kb. ¾-ig a kihűlt krémmel. Csokis kosárka - Süss Velem Receptek. 210 fokos sütőben addig sütjük a sütiket, amíg megbarnul a tetejük (kb. 10-12 perc). Ha kihűltek, egy éles kés segítségével vesszük ki őket a formából. Ha több időtök van és házilag készítenétek el a leveles tésztát, itt találtok hozzá receptet. Fotó: Street Kitchen
Közzétette: Edit56 Közzétéve: 2019. március 9., szombat, 21:10 Rokkantnyugdíjas vagyok 20 éve már, lassan nyugdíjas leszek. Férjemmel élek 44. éve. Két felnőtt lányunk van, 3 szép fiú unokánk. Sütés, főzés és az unokázás a hobbim. Várok mindenkit a saját oldalamra is.
A pastel de belém a portugálok kedvenc, szerzetesektől származó sütije, amit kész leveles tésztából bárki könnyen elkészíthet. Ha megsültek, csak egy kávé hiányzik hozzá, és máris a mennyekben érezhetjük magunkat. Főzött fahéjas vaníliakrém, ropogós leveles tészta: a portugál kosárkáknál kevés finomabb desszert létezik. Főzött vaníliás krém, vajas leveles tészta: a portugál kosárka gyorsan elkészül - Receptek | Sóbors. Azért, hogy időt spóroljunk, most kész leveles tésztából készült, de a vállalkozó kedvűek nekiállhatnak a házi tészta nyújtásának is. Nincs szükség speciális formákra a portugál tarthoz, muffinformában is könnyedén elkészíthetjük. Fontos, hogy a leveles tésztából a forma széleire is kerüljön, hogy a vaníliás krém ne folyjon ki belőle. Pastel de belém Hozzávalók 16 darabhoz A tésztához: 2 csomag friss leveles tészta A krémhez: 2 darab fahéjrúd 150 milliliter víz 250 gramm cukor 30 gramm liszt 280 milliliter tej 6 darab tojássárgája 1 darab vaníliarúd Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A krémhez a vizet a fahéjrúddal és a cukorral együtt felforraljuk, és kb.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. Pastel de nata recept | Ízzel-Lélekkel.hu. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Magdi Lőrincz Lászlóné @cook_6651369 Ezt a receptet édesanyámtól tanultam, a család kedvence lett. 70 perc Hozzávalók 40 darab A tésztához 25 dkg búzaliszt (BL55) 7 dkg kristálycukor 1 evőkanál holland kakaópor 10 dkg dió (darált) 1 teáskanál sütőpor 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű) 15 dkg vaj A krémhez 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű) 8 csapott evőkanál kristálycukor 1 vaníliás cukor - bourbon A mázhoz 3 púpos evőkanál holland kakaópor 3 csapott evőkanál kristálycukor 7 evőkanál víz 5 dkg vaj