Szilva ( Prunus, Syn: subgenus Prunus) Más neve(i): A szilva vagy szilvafa a rózsafélék családjába, a vitatott rendszertani besorolású, főleg fákat és cserjéket magába foglaló Prunus nemzetségbe, annak Prunus alnemzetségébe tartozó fajok összefoglaló neve. A ringló kifejezés nagyobb méretű, kerekebb, piros, kékes, zöld, vagy sárga szilvára utal - a francia reine-claude szóból. Ide tartoznak még a kajszik is. Főleg az északi féltekén elterjedtek. A Prunus nemzetség többi alnemzetségétől (őszibaracktól, cseresznyétől, zelnicemeggytől) megkülönböztető tulajdonságai: a hajtások végén csúcsrügy található, az oldalrügyek magánosan állnak, a virágok 1-5-ösével csoportban állnak rövid kocsányon, a termés csonthéja érdes, egyik oldalán barázda fut le. Virágaik színe általában a fehértől a rózsaszínig váltakozhat, 5 szirom- és 5 csészelevelük van. Egyszerű vagy ernyős virágzatúak, 2-6 vagy több fürttel. A legfinomabb nagyiféle sárgabaracklekvár – Jól variálható, vanília vagy barackpálinka is belekerülhet - Receptek | Sóbors. Magvaikat vastag, csontkemény burok veszi körül. Leveleik egyszerűek vagy lándzsásak, gyakran fogazott szélűek.
Termékválasztás A kész desszert minősége, koncentrációja és ízlése a helyesen kiválasztott citromfélétől függ: a gyümölcsnek egésznek kell lennie, romlás jeleinek nélkül; a bőrnek nem szabad vastagnak lennie, minél vastagabb a héja, annál keserűbb és hosszabb ideig tart az átázás vagy az eltávolítás; ne használjon zsugorodott bőrű gyümölcsöket; a gyümölcsnek szilárdnak kell lennie, a lágyság nem jelenti a frissességet, nem lesz lédús. Tartályok előkészítése A beszerzés sikere nem csak az előkészítéstől függ, hanem a tartály helyes előkészítésétől is. A konténereknek nyakon mentesnek kell lenniük, tisztának, sterilizáltnak és száraznak. Ha víz tartalmaznak, a lekvár romlik és erjed. Sterilizálható: a sütőben; a mikrohullámú sütőben; főzés lehetséges; a gőzzel. A legjobb receptek Ennek a desszertnek az az egyedisége, hogy sok új érdekes finomságot készítenek az alapváltozat alapján. Fűszereket, gyümölcsöket, narancsot, gyömbért adnak hozzá. Legjobb sárgabarack lekvár manufaktúra. Gyors recept A lekvárhoz szükséged van: citrom - 1 kilogramm; víz - 130 ml; cukor - 1 kilogramm.
A boltban kapható baracklekvár tele van mindenféle tartósítószerrel, a gyümölcs tartalma elenyésző. Ha szeretnéd a pirítósodat egy igazán ízletes lekvárral megkenni, akkor próbáld ki isteni recept ünket, amelyhez foghatót valószínűleg a nagyinál ettél utoljára. A lekvárbefőzés nem egy nagy ördöngösség, kezdő háziasszony létedre is bátran megpróbálkozhatsz vele. Sárgabaracklekvár Hozzávalók: 1 kg sárgabarack 60 dkg cukor csipetnyi szalicil Forralj fel egy fazéknyi vizet, és néhány pillanatra mártsd bele a sárgabarack okat, ezáltal könnyebben meg tudod hámozni őket. Vedd ki a barack magját, pépesítsd a gyümölcs öt, és egy tálba simítsd bele az így kapott massza egy részét. Szórj rá kristálycukrot, majd rétegezz rá újabb adag barack pépet egészen addig, míg el nem fogynak a hozzávalók. Ügyelj rá, hogy a tetejére kristálycukor kerüljön. Takard le a tálat, és hagyd egy fél napot állni. Legjobb, ha este készíted el, és reggel már neki is tudsz fogni a befőzés nek. Milyen sárgabarackból főzzek finom lekvárt, hogy ne legyenek benne kemény rostok? - Gasztro | Sóbors. A barack ot forrald fel, majd főzd körülbelül fél órát.
A nyár királynője a sárgabarack: ha teheted, fogyassz belőle minden nap A sárgabarackot szinte mindenki szereti, sokan a nyári gyümölcsök királynőjének is tartják, mert lédús és édes is egyszerre, ráadásul a legfinomabb és legszéleskörűbben felhasználható lekvár is ebből készül. Persze a legjobb, ha akkor eszed, amikor az idénye van, hiszen egy szuperegészséges gyümölcsről van szó, ami szerencsére Magyarországon is megterem. TOP 5 sárgabarackos recept A sárgabarack szezonja június végétől augusztus elejéig tart. Baracklekvár fruktózon cukorbetegek számára télen: 3 lépésről lépésre recept. Ez nekünk jó hír, hiszen imádjuk a sárga és édes gyümölcsöt. Aztán egyre többet veszünk a piacon, egyre többet hoz át a szomszéd, végül teljesen eltelünk vele. Még szerencse, hogy a sárgabarack felhasználása ennyire sokoldalú. Öt olyan receptet is mutatunk, amelyet a gyümölcs tesz olyan tökéletessé. Riasztást adtak ki egy keserű sárgabarackmag étrendkiegészítőre A megengedettnél magasabb cianid tartalom miatt riasztást adott ki a holland hatóság egy keserű sárgabarackmag étrendkiegészítőre, a termékből 12 uniós tagállamba, köztük Magyarországra is szállítottak - hívta fel a figyelmet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) honlapján.
Végre egy meggyes sütemény. A Puffinon láttam meg és azt kell mondanom azonnal beleestem. Egyszerűen csorgott a nyálam rá a billentyűzetre, úgyhogy útközben bevásároltam és rögtön este megsütöttem. Nem is bántam meg! GLUTÉNMENTES-ÉS LAKTÓZMENTES MEGGYES-TÚRÓS AERO SÜTI – edesiteszde.hu. Nekem nagyon bejött!!! Az elkészítésen nem sokat változtattam, viszont kivételesen több xillitet tettem bele, mint amennyi cukrot a recept írt, mert valahogy nekem az kevésnek tűnt. Eddigi konyhai pályafutásom alatt ez először fordult elő, általában inkább én vagyok az, aki csökkentem a megadott cukormennyiséget. Hozzávalók: 400 g túró 3 tojás 4 evk xilit 250 g meggy kimagozva 380 g liszt 150 g vaj 120 g xilit 1 vaníliarúd kikapart magjai (nem szabad kihagyni) A lisztet elmorzsoltam a vajjal és a cukorral valamint a vaníliamagokkal, morzsás állagú tésztát kell kapunk. A tojások fehérjét felvertem, a sárgáját összekevertem a túróval és a cukorral, majd végül beleforgattam a csipet sóval felvert fehérjét, laza mozdulatokkal. A meggyet kimagoztam és lecsepegtettem. A 26 cm-s tortaformába sütőpapírt tettem, majd belenyomkodtam nedves kanálháttal felét a morzsás tésztának.
Ezután egyenletesen kanalazzuk rá a tepsiben lévő tésztára, majd szórjuk meg az előzőleg lecukrozott, és alaposan lecsepegtetett meggyel. Végül a kakaós tésztát kiskanállal pötyögtessük a tetejére. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 50-55 perc alatt süssük készre. (Én légkeverésnél 160 fokon, 50 percig sütöttem. Egyszerű meggyes túrós süti pogácsát. ) A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a tepsiben hűlni, majd a sütőpapírral együtt, emeljük át egy rácsra, és hűtsük ki teljesen. Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg a süteményt porcukorral, szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk. A receptet Kard Éva küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Túrós-meggyes kígyórétes Az egyik legfinomabb sütemény!! Készítsétek el, szeretni fogjátok.! Nem kell keleszteni, ezért elég hamar és egyszerűen elkészíthető. Nem kalács tészta, de nem is rétes, valahol a kettő között... Egyébként erre a kígyórétesre néhány éve találtam rá az egyik könyvemben, azóta is kedvencem - szerepel már a recept a blogomon, ide kattintva megnézhetitek. Bár lehet, h ogy sokan emlékeztek rá, hiszen tavaly és tavalyelőtt is nagyon sikeres volt ez a receptem. Eddig mindig külön-külön rúdba tettem a meggyes és túrós tölteléket, de most az jutott eszembe, hogy a kettőből egy tölteléket csinálok, hiszen a meggy és a túró nagyon ízletes párost alkotnak együtt. Jó ötlet volt, isteni finom lett! Nézzétek...! Egyszerű meggyes túrós süti sütés nélkül. Pénteken készítettem hétvégi süteménynek, de szombatra már nem sok maradt belőle - szerintem Ti is így fogtok járni, ha megsütitek. Hozzávalók a tésztához: 2 rúdhoz 50 dkg finomliszt átszitálva 20 dkg puha vaj (vagy 17-18 dkg zsír) 2 evőkanál kristálycukor 1 tojás 1 tojássárgája 1 csipet só 1, 5 dl langyos tej 2 dkg friss élesztő A töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 10 dkg kristálycukor 5 dkg búzadara 2 tojás 1 citrom reszelt héja (bio citrom) 20 dkg magozott meggy + 2 evőkanál cukor + a tetejére 1 felvert tojás A süteményes könyvem és a pöttyös kézműves kerámiák megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linken: Elkészítés: A tésztához a tejben elkeverjük a cukrot, felfuttatjuk benne az élesztőt.
2. A tojásokat kettéválasztjuk, és a sárgájukat a maradék cukorral, a túróval és a citromhéjjal kikeverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan a túrós tál tartalmához keverjük. Az így kapott krémet a tortaformába öntjük a morzsás alapra. 3. Meggyes-túrós vargabéles Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A gyümölcsöt lecsepegtetjük, és kb. a felét rászórjuk a túrós masszára. 4. A gyümölcs másik felét megforgatjuk a maradék morzsában, és így szórjuk a torta tetejére. 5. 180 fokos sütőben 35-40 percig sütjük.