(Gyorsan kell dolgozni vele, nem szabad sokáig gyurmázni, morzsolgatni, mert nem fog összeállni a tészta. A legjobb aprítógépben állítani össze a tésztát! ) A morzsalék közepébe üreget készítünk, majd beleütjük 1 tojást és hozzáadunk 1 teáskanál hideg vizet. A vizet a tojással elhabarjuk és belülről kifelé haladva fokozatosan összegyúrjuk a tésztát. Ha morzsálódik, hozzá lehet még adni a hideg vizet és azzal is össze kell gyúrni. Az összegyúrt tésztát búzasikérrel enyhén megszórt szilikonlapon (vagy gyúrótáblán) 1 cm vékonyra kinyújtjuk. A kinyújtott mézeskalács tésztából tetszőleges mézeskalács mintákat szúrunk ki (mézeskalács karácsonyfa, szív, csengő, csillag, hópihe…stb., de mézeskalács házikó készítéséhez is szuper a tészta! ). Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és a kiszúrt mézeskalácsokat a tepsibe sorakoztatjuk. Négy tuti mézeskalács recept | pecsma.hu. A kenéshez a tojást felverjük és mindegyik mézeskalács tetejét megkenjük vele. Ilyenkor lehet díszíteni a mézeskalácsokat magvakkal (nálam pl. szeletelt mandula, chia mag, szezámmag, goji bogyó került rájuk).
Mézeskalács nélkül elképzelhetetlen a karácsony. Ez a legegyszerűbb és az egyik legtovább elálló ünnepi sütemény, ami ráadásul a gyerekekkel együtt is könnyen elkészíthető. Épp ezért minden háziasszony igyekszik kikísérletezni a sajátját. Aki megtalálta, annak gratulálunk, de aki még próbálkozna, íme négy recept. Tessék válogatni! [box title="Kakaós mézeskalács – forrás: " box_color="#c21f2a"]Hozzávalók: 12, 5 dkg folyékony méz 20 dkg cukor 1 cs vanílliás cukor 15 dkg vaj vagy Rama 4 ek. tej 3 csepp keserűmandula-aroma (elhagyható) 1 csapott tk őrölt fahéj 40 dkg liszt 10 dkg étkezési keményítő 2 csapott ek. kakaópor 1 cs. sütőpor A mázhoz: 1 tojásfehérje 20-25 dkg porcukor pár csepp citromlé[/box] [note note_color="#be3732″ text_color="#eeecec"] Elkészítés: Egy lábosban lassan összeolvasztjuk a mézet, a cukrot, a vajat vagy margarint, a vaníliás cukrot és a tejet, míg a méz és a cukor teljesen el nem olvad. Citromhab: Mézeskalács torta. Utána egy keverőtálba öntjük és hagyjuk kicsit hűlni. A félig kihűlt masszába robotgéppel beledolgozzuk a fahéjat és az aromát.
Újra csak mézeskalács, ezúttal ünnepi torta formájában. Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortához A tésztához 30 dkg liszt 7, 5 dkg porcukor 10 dkg olvasztott méz 1 tojássárgája 12, 5 dkg vaj 1 kávéskanál szódabikarbóna ½ kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék A krémhez 3 dl tej 3 evőkanál liszt 15 dkg vaj 10 dkg porcukor vaníliakivonat A díszítéshez tojásfehérje 20 dkg 1 teáskanál étkezési keményítő cukorgyöngy Elkeverjük a tészta száraz hozzávalóit, hozzáadjuk a tojássárgáját, a vajat és végül a mézet. Összegyúrjuk és legalább 2-3 órát hűtőben pihentetjük. A pihentetés után lisztezett munkafelületen alaposan átgyúrjuk a tésztát, majd 5 egyenlő részre osztjuk, és egyenként vékonyra nyújtjuk. 18 cm átmérőjű köröket vágunk belőlük, és sütőpapírral bélelt sütőlapra helyezzük őket. Mézeskalács méz nélkül. 170 fokos sütőben 10-12 perc alatt megsütjük a lapokat. Kiválasztunk egy lapot, ezt díszítjük. tojásfehérjét félkeményre felverjük, majd fokozatosan adagolva az átszitált porcukrot (lehet, hogy nem kell mind) és a keményítőt tovább verjük, amíg a kellő sűrűséget el nem érjük.
Szaszkó Andi Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez: Toplistás ötletek fehér liszt helyett Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni? Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása 12 ok a kókuszzsír használata mellett Búzasikér használata Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só? Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ! Akik már elkészítették ezt a diétás receptet: Pinezits Zsuzsanna fotója Bereczki Erzsébet fotója
Hagyja a kisült süteményeket nedves helyen éjszakára, vagy néhány napra, így a sütemények megpuhulnak, és ízletesebbek lesznek. Hozzávalók a mézes puszedlihez: 300g liszt 250g cukor 100g zsír 100g főtt méz 1 teáskanál sütőpor 1 csipetnyi fahéj reszelt citromhéj
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.