Nem tudom, ki hogy van vele, de nekem a piskótatekercs akkor sikerül a legjobban, mikor csak úgy ripsz-ropsz csinálom. Anyutól tanultam, vizes piskóta. Így készítem: egy nagy tepsihez -8tojás -16 kanál cukor -16 kanál liszt -8 kanál víz -kávéskanál sütőpor A tojásokat szétválasztom, a sárgáját habosra keverem a cukorral, beleteszem a lisztet, sütőport, hozzáadom a vizet, elkeverem, simára. A fehérjét habbá verem, óvatosan, hogy ne törjem, belekeverem a lisztes masszába. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, előmelegített sütőben 180 fokon sütöm kb. Vizes piskóta tekercs. 30 veszem, nedves konyharuhára borítom. Lehúzom róla a sütőpapírt, és így áll, aztán megkenem ízlés szerinti lekvárral, esetleg gesztenyével(vajjal, rummal kikevert gesztenyével). Újból feltekerem, megporcukrozom, szeletelem, és lehet enni!! Nem kell hozzá alkalom, mindíg finom:)
Ezután belekeverjük óvatosan a fehérje harmadát, majd ezután a liszt felét. Majd megint a harmad fejérjét, utána a liszt felét, és a legvégén megint a fejérjét. Ezután beleterítjük a sütőpapíros tepsibe, majd betesszük a sütőbe kb 10-12 percre. Ha már kezd színe lenni, akkor jó. Hidegvizes ruhába tekerjük (a papír rés zével tesszük a hideg vizes ruhára), és megvárjuk míg langyosra hűl. Ekkor könnyen leszedhető róla a sütőpapír. Ezután megkenhető mindenmentes lekvárral – vagy ha valaki lekvárt nem eszik, akkor kakaós eritrites kókuszzsírral vagy ghível. Paleo (mindenmentes) mogyorókrém recept, ezért igazi egészséges finomságot kenhetünk akár ebbe a piskótatekercsbe is. Vagy bármilyen paleolit töltelékkel, amit gondolsz. ÁFONYÁS PISKÓTA TEKERCS - Szarvasimozzarella. Bejegyzés navigáció
Recept válogatás Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. A vasárnapi piskótatekercs könnyű és finom. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
8. Add a tojássárákhoz a 8 dkg kristálycukrot, és keverd habosra. 9. Ha már kifehéredett a tojássárágja, add hozzá a vizet, olajat, citromhéjat, és keverd simára. 10. Add a tojásfehérje egy részét a sárgájához és óvatos mozdulatokkal egy spatulával keverd össze, hogy a hab ne törjön össze. 11. Felváltva adagold a piskóta masszához az átszitált lisztet és a maradék tojásfehérjét, nagy mozdulatokkal keverve. 12. Bélelj ki sütőpapírral egy 35×45 cm-es tepsit, és egyengesd el rajta a piskóta tésztáját. 13. Tedd a piskótát a 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd 15 percig. 14. Ha megsült a piskóta, vedd ki a sütőből és várj pár percet, míg annyit hűl, hogy meg tudd fogni. 15. Ekkor egy határozott mozdulattal fordítsd át, hogy a sütőpapíros fele legyen felül, és húzd le róla a papírt. 16. Várj egy kicsit, míg a gőz távozni tud a piskótából. 17. Fordítsd vissza a sütőpapírra, és tekerd fel a papírral együtt. 18. Ha langyosra hűlt a piskóta, de nem hűlt ki teljesen, kezd el összeállítani a piskótatekercset, kend meg a bararcklekvárral.
A tojás fehérjét pár csepp citromlével kemény habbá verjük, majd óvatosan, fakanál segítségével, a tésztához keverjük. A piskóta tésztát kivajazott, liszttel meghintett tepsibe öntjük és előmelegített sütőben, hőlégkeveréssel, 180 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük. (A sütő ajtaját sütés közben soha nem nyitjuk ki, mert a tészta azonnal összeesik. ) A piskóta tekercs elkészítéséhez borítsuk a frissen kisült piskótát egy konyharuhára és forrón csavarjuk fel. Barackízzel megtöltve, tetejét porcukorral meghintve tálaljuk. Hozzászólás Powered by Facebook Comments
Maximálisan elégedettek vagyunk, az ügyvédnő kedves, udvarias volt és külön köszönet a gyorsaságért, mindenkinek csak ajánlani tudjuk! T. né F. né Tovább Vélemény: Tisztelt Olvasók! Én ma voltam a fogászaton, a problémámat megszüntették, panaszra semmi orsan adnak időpontot, Doktornő mindenkivel kedves. Már évek óta ide járunk hozzájuk, szinte az összes családtagom, kivéve anyóst:))). Két Fenyő Étterem Győr Liezen M. utca 44 - térképem.hu. Azelőtt Pesten mászkáltunk egyiktől a másikig, de mint kiderült, csak a pénzre mentek, semmi nem úgy készült el a szánkba ahogy szerettük teljesen más, meg nagyon jólesik, hogy mindenkit a Doktornő emberszámba vesz, mindenki fontos neki, látszik rajta, hogy tényleg segíteni szerintem szívvel-lélekkel teszi a dolgát! Nagy pörgés van náluk, szinte meg se állnak. Tovább
Termékeinket mi gyártjuk, ugyanakkor kiváló termékek gyártói képviselete is vagyunk! Ingyenes szaktanácsadással, árajánlatkészítéssel állunk rendelkezésükre. Az értékesítésre került termékeket egyedi igények alapján kisszállítjuk, beépítjük. Teszteljen minket bátran, kérjen segítséget, szaktanácsadást a tervezésben! Egyeztessünk igényeiről személyesen – segítünk, ha megújulna! Pénztárcabarát termékeket kínálunk, remek ár-érték aránnyal, környezetkímélő lehetőségekkel. Minden kivitelezéssel a jövő felé fordulunk! Két Fenyő Étterem - térképem.hu. A Greenwood szakértői bevezetik Önt a költséghatékony, környezetbarát belsőépítészeti megoldások világába! Saját asztalosüzemünkben ügyfeleink sokszor keresnek meg minket minőségi elvárásokkal – a precíz munkavégzés és a gyorsaság egyszerre történő teljesítése pedig lehetetlen lenne csúcstechnológiájú gépek nélkünológiaÜgyfeleink sokszor keresnek meg minket rövid határidős munkával, amihez minőségi elvárások tartoznak – a precíz munka és a gyorsaság egyszerre való teljesítése pedig lehetetlen lenne csúcstechnológiájú gépek nélkül.
Ⓒ Impresszum Kapcsolat Szerkesztőket keresünk!