Épp a diéta előtt tanultam meg házi rétest készíteni a nagymamámtól, de soha nem sütöttem utána, mert úgy gondoltam, teljes kiőrlésű lisztből nem lehet. Ma kipróbáltam és működik. Na nem úgy, mint finomlisztből. Nem tudtam annyira vékonyra nyújtani, de azért így is sokkal-sokkal jobb, mint a boltban kapható:) 300 g réteslisztet, 700 g teljes kiőrlésű búzalisztet, 1 ek. sót, 4 tojást, 10 ml 10%-os ecetet, 100 ml olajat (vagy 2 ek. zsírt) és annyi (kb. 400 ml) langyos vizet összegyúrtam, hogy lágy tésztát kapjak. 6 részre osztottam, mindegyiket kigömbölyítettem, szép simára, majd 2-3 cm vastagra sodortam és 20 percet pihentettem konyharuhával lefedve. Lisztezett abroszon (esetemben ez egy kizárólag erre használt vászonlepedő) óvatosan kinyújtottam. Annyira kell nyújtani, hogy szép átlátszó legyen. Ha szépen lebegtetjük, kézfejünkkel húzzuk, nem lyukad, de nincs baj akkor sem, ha itt-ott lyukas lesz. Ahogy feltekerjük, nem fognak látszani a lyukak, hacsak nem tenyérnyiek:) A szélét, ami picit vastagabb marad a nyújtás során, a kezemre csavarva leszedtem.
Figyelt kérdés rétest vajon lehet csinálni belőle 1/8 anonim válasza: 17% Ha saját magadnak gyúrsz akkor igen. Gondolod, hogy a korpaszemcse a leheletvékony rétestésztánál olyan sokat számít? A teljes kiőrlésű tészta és kenyér egyébként rosszabb, mint a nem teljes kiőrlésű ( azaz sima liszt)az egészséged szempontjából, a közhiedelemmel ellentétben, ha már mindenképpen gabonaterméket fogyasztasz, ezzel valószínűleg ellentmondok eddigi ismereteidnek. Rétesnél amúgy is a töltelék a lényeg, pl. tökös-mákos. 2011. jún. 25. 22:34 Hasznos számodra ez a válasz? 2/8 anonim válasza: 23% Igaza van az elsőnek. De rétest semmiképpen nem lehet belőle csinálni. Ahhoz csak a nagyon finomra őrölt, búzából készült rétesliszt a jó. 22:39 Hasznos számodra ez a válasz? 3/8 anonim válasza: teljes kiőrlésű rétestészta: [link] 2011. 23:08 Hasznos számodra ez a válasz? 4/8 anonim válasza: 23:08 Nyertél, tényleg létezik ilyen, egy szépséghibája van, hogy ez az osztrák termék háromszor annyiba kerül, mint a magyar gyártmányúak.
A teljes kiőrlésű és a finomlisztből készül kenyér is káros, de ha belegondolsz a teljes kiőrlésűben sokkal nagyobb az a káros rész, ami a problémát ( a túlzott szénhidrátbevitelt) okozza. A finomlisztes kenyérből azt a káros részt kiőrlik, nincs benne, de azért ez is káros. 8. 12:38 Hasznos számodra ez a válasz? 8/8 anonim válasza: 100% Kedves Hetes! Honnan a fenéből szerzed ezeket az idióta információkat??? :D A teljes kiörlésű azt jelenti, hogy az egész mag, minden értékes tápanyag (rost, héj, vitaminok stb) benne vannak a lisztben. A fehér liszt csak a mag belsejéből, tömény szénhidrátból van. A teljes kiörlésű azért jobb, mert a sok rost LASSÍTJA a felszívódását továbbá a fontos tápanyagok is benne maradnak (ellentétben a fehér liszttel). Elsősorban a szénhidrát MINŐSÉGE a fontos, és nem az, hogy ki mennyit eszik (persze elméletben az is fontos, de a minősége fontosabb). Ez mind tudom, hiszen Inzulin-rezisztens vagyok (cukorbeteg előszobája, örököltem és nem, nem vagyok túlsúlyos sem), nem ehetek cukrot és fehér lisztet, hiszen azon Glikémiás és inzulin indexe hihetetlen magas (pl a tejé magasabb mint a fehér lisztté, ki gondolná?
Hozzávalók 4 főre 160 g mák 2 közepes alma 1 ek. méz 40 g nyírfacukor 1 reszelt citrom héja 50 ml víz teljes kiőrlésű réteslap Elkészítés A mákot a nyírfacukorral, a reszelt citrom héjával, a reszelt almával és a mézzel elkeverjük, majd a vízzel összeforraljuk. Ha több vizet öntünk alá, akkor szűrjük le, hogy ne áztassa el a tésztát, majd a megolajozott réteslapra halmozzuk. Felhengereljük, megolajozzuk a tetejét és 180 fokos sütőben 15 perc alatt arany barnára sütjük. Egy adag étel tápanyagtartalma Energia Fehérje Zsír Szénhidrát 350 kcal 11 g 16 g 40 g Hozzászólások
Figyelt kérdés Szeretnék magam készíteni "egészségesebb" pékárúkat, de elvileg a rétes tészta csak fehér lisztből készül. Egy terméket találtam, ami állítólag teljes kiörlésű. Tante Fanny réteslapja. Ez mennyire megbizható? 1/6 anonim válasza: Ezt én is láttam. Szerintem tk., és megbízható. Amúgy a rétesben annyira kevés liszt- arány van (hajszálvékony tészta, hogy fontosabb a töltelék milyensége. 2013. okt. 5. 22:15 Hasznos számodra ez a válasz? 2/6 anonim válasza: 55% Teljes kiőrlésűből nem tudod olyan vékonyra kinyujtani, mint a réteslisztből. De semmivel sem egészségesebb a teljeskiőrlésű, mint a normál liszt. Ezt csak azért hitetik el veletek, hogy a korpát is eltudják adni. 22:37 Hasznos számodra ez a válasz? 3/6 anonim válasza: 0% Valahol azt olvastam, h örles utan a Liszt kb. 2 het utan elvesziti szinte minden hatoanyagtartalmat, a teljes kiörlesü is, azaz kb amire a boltokba eljut, mar semmi sincs benne. 22:48 Hasznos számodra ez a válasz? 4/6 A kérdező kommentje: Jó, biztos igazatok van, ettõl függetlenül én továbbra is maradok az én álláspontomon.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
A Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem épülete – Fotó: Róka László / MTVA / Bizományosi / MTI Az Átlátszónak nyilatkozó források szerint magas szinten felmerült, hogy sok más egyetemhez hasonlóan, a BME-t is egy vagyonkezelő alapítványba szerveznék ki. Az egyik forrás azt mondta, ezen a január 15-i találkozón szóba került modellváltás, amit a dékánok egy része, valamint Kotán Attila kancellár is támogatna. Ismét újabb fontos műegyetemi alapkutatások indulhatnak számos izgalmas témában | Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem. A másik BME-s forrás azt mondta, a modellváltást leginkább az egyetemen belülről szorgalmazzák, a zalaegerszegi találkozón a BME vezetőinek egy része informálisan kérte Palkovicsot, hogy kezdeményezze egy új vagyonkezelő alapítvány létrehozását a BME számára. A forrás szerint Palkovics erre azt mondta: az április 3-i választások előtt már már nem próbálják meg végrehajtani az alapítványosítást, utána azonban visszatérhetnek a kérdésre. Az egyik forrás úgy tudja, a modellváltást az egyetemi vezetők kisebbsége támogatja, például a kormány által kinevezett kancellár, valamint a Villamosmérnöki és Informatikai Kar és a Közlekedésmérnöki és Járműmérnöki Kar vezetői.
1949. december 1: a második világháborút követően az Elnöki Tanács 1949. évi 15. számú törvényerejű rendelete újraszabályozta az intézmény szervezetét, megalakítva a Budapesti Műszaki Egyetemet. Az esti mérnökképzés az 1947-ben megalakult Állami Műszaki Főiskolán indult meg, amelyet 1951-ben a Műegyetem vett át. Ebben az időben alakult meg a Villamosmérnöki Kar, 1950 és 1957 között Hadmérnöki Kar működött az egyetemen, 1951-ben pedig létrejött a Közlekedésmérnöki Kar is. Az 1940–50-es évek fordulójára a nagy, elsősorban mennyiségi fejlődés jellemző, pl. 1949 és 1951 között 23 új tanszék létesült. Az 1950-es évek első felében Építőipari Műszaki Egyetem néven a Mérnöki és az Építészmérnöki Kar önállósult (a közlekedésmérnökök csatlakozásával Építőipari és Közlekedési Műszaki Egyetem néven működött 1955-től). A két műszaki egyetem 1967-ben egyesült újra és az ekkor létrejött hat karú egyetem húsz éven keresztül működött ebben a formában. A fejlődést és bővülést kiszolgálva 1949-től az 1980-as évek elejéig 11 tanulmányi épület készült el az egyetemváros területén, 1971-ben pedig kísérleti atomreaktort helyeztek üzembe.
A finanszírozás lehetőséget teremt arra, hogy a pályázó a következő öt évben olyan világszínvonalú eredményeket ígérő kutatási projektet valósítson meg Magyarországon, amely hozzásegíti az Európai Kutatási Tanács (ERC) által meghirdetésre kerülő kutatás-támogatási programokban való sikeres részvételhez. A nyertesek között szerepel Stépán Gábor (GPK, Műszaki Mechanikai Tanszék) a "Numerikus- és környezetszimuláció marógépek rezgéscsökkentésére szerszámél-geometria és mechanikai érintkezések optimalizálásával" elnevezésű kezdeményezésével. A 2020. évi Tématerületi Kiválósági Program részeként 27 hazai egyetem és állami kutatóintézet 92 tématerületi kutatását csaknem 43. 9 milliárd forint értékben támogatta a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Alap. A Műegyetem 2. 600. 000. 000 forint összegben részesült támogatásként. A program a felsőoktatási intézmények és állami kutatóhelyek kiválóságára alapoz a jelentős tudományos vagy műszaki újdonságtartalommal rendelkező, üzletileg hasznosítható terméket, technológiát vagy szolgáltatást kifejlesztő projektekben.