Úgy alakult, hogy jól érzem magam a konyhán. Aztán rájöttem, hogy szükségem van a szakmai alapokra. Mert én otthon nem főztem. Örültem, ha egy zsíros kenyeret, vagy egy rántottát el tudtam készíteni. Viszonylag öreg fejjel beültem az iskolapadba és elvégeztem a szakácsképzést a Gundelben. Dolgoztam Bécsben, voltam a spanyoloknál, megnéztem, hogyan nyúlnak ők az alapanyagokhoz. Szépen, lassan alakultak a dolgok. Engem a szakma megtalált. Gombás rizottó Fotó: Facebook/A Konyhám Egy látványkonyhát szeretne – Úgy érzed, hogy célba értél az életben? – Igen, bár őszintén szólva nagyon hiányzik az emberek, a vendégek közelsége. Hogy elmondják nekem a véleményüket, beszélgethessek velük. Igazából nekem egy látványkonyhára lenne szükségem. Jó lenne felmenni a Balaton környékén egy hegyre, ahol gyönyörű kilátás van. Oda már csak foglalással érkezhetnének a vendégek. Az egy másikfajta vendéglátás lenne. Kényelmesebb, stresszmentesebb. – Néztelek a Séfek séfe műsorban és drukkoltam neked. Mit hozott a verseny az életedben?
Balatonfenyvesen csak nyaranta, de Fonyódon már télen is betérhetünk a Konyhámba; a fenyvesi retró street food étterméről ismert Szikra Gabriella a héten Fonyódon nyitott egész évben működő éttermet (Fonyód, Ady E u. 5. ). A Konyhám séfje kétszer is megnyerte a strandételek versenyét, és egy televíziós főzőversenyben is szépen szerepelt – írja a. – Most végre lehetőségem nyílt arra, hogy egész éven át működő éttermet indíthassak a Balatonnál, hétfőn, december 27-én nyitottunk – mondta Szikra Gabriella, a Konyhám séfje. – Régi vágyam vált valóra ezzel. Nemcsak nekünk volt rá igényünk, hanem a vendégeinknek is – tette hozzá. – Furának tűnhet, hogy éppen a télen nyitjuk meg az új helyet, ám csapatépítésről is szól a következő néhány hónap, össze kell szoknunk a főszezonig. A Konyhám Stúdió 365 néven futó fonyódi étterem kínálatát kifinomultabbnak nevezte, mint amit a strandbüfében megszoktak tőle. Azt is elmondta, hogy a fenyvesi strandbüfé is üzemel tovább, ám ott csak a szezon kezdetén nyitnak.
Borok a Balatonparton II- A Konyhám – Balatonfenyves 2020 július 4-én szombaton A Konyhámban Balatonfenyvesen megrendezik újra a tavalyi nagysikerű sétáló borkóstolót. A balatonparti rendezvényen 8 borászat képviselteti magát. Középpontban a Balaton, de azért lesz Francia pezsgő, kézműves sör, remek pálinka, kitűnő gin, és egy kis Olasz kávé. A gasztronómiáról A Konyhám gondoskodik! Résztvevők listája: Bor és Más (Francia pezsgők és borok) Bujdosó pincészet (Balatonlelle) Bader sörfőzde (Félegyháza) Dézsma pince (Balatonszárszó) Konyári pincészet (Balatonlelle) Kristinus Borbirtok (Dél Balaton Kéthely) Légli Géza-Kislaki (Balatonboglár) Nobilis Pálinka (Szár) Opera Gin (Budapest) Rubin borászat (Balatonkeresztúr) Trucillo kávé (Italy) Belépő: 5. 800 Ft/fő Az ár tartalmazza a borok, a pálinka, gin, kávé korlátlan kóstolását és egy pohár Francia pezsgőt.
A vegán ételeket, mint pl. az új káposzta steakünket is beteszem a füstre egy kicsit. Mert azt gondolom, a vegánok is szerethetik ezt az ízvilágot. Gabi életet vitt a déli part gasztronómiájába Fotó: Facebook/A Konyhám – Káposzta grillen? Hogy is van ez? – A káposztát öt órán keresztül sütjük a sütőben, utána felszeleteljük. Fokhagymával, olajjal lepirítjuk egy kicsit, aztán szezámmag olajjal meglocsoljuk. Köré öntünk egy fehér babpürét, amit kókusztejjel lazítunk. Teszünk hozzá egy kis kuszkuszt, és kerül még bele medvehagyma-kaviár, meg egy kis csíra, valamint a roppanósság kedvéért szárított hagyma. Keresik az igényes ételeket – Miért Balatonfenyvesen nyitottatok éttermet? – Azt szoktam mondani, hogy elaludtam a vonaton, és itt ébredtem fel. De nem. (Nevet). A válasz egyszerű: Fonyódon van a nyaralónk, és nem akartam messzire menni. Azzal számoltam, hogy mindenhol létezik az a 10 százalék kisebbség, akik keresik az igényesebb ételeket. De hál' Istennek, a Konyhám nagyobbra nőtte ki magát.
Az étellel meg voltunk elégedve, jó minőségű alapanyagokból készülnek. Sajnos a felszolgálás során szalvétát nem kaptunk, de minden más rendben volt. Gergő Matolcsy + Tasty food - not too big portions, pricey Mariann B Burgonyakrémleves Peter V Hard to burgers, not the tipical balaton style food, good wine list, normal coffee, prosecco on tap. Cons: really small burgers, quite expensive, slow, service, only soproni beer Orsolya N Vissza Tovább 1 / 30
Kozmoszkölyök Kozmoszkölyök Kozmoszkölyök sorozat online: Egy nagy képzelőerejű, furcsa fiú öt kozmikus gyűrű révén szuperképességekre tesz szert. Status: Befejezett sorozat Luna Park Luna Park Luna Park sorozat online: Az 1960-as évek Rómájában egy szabad szellemű fiatal nő, aki a családja cirkuszában nőtt fel, váratlanul felfedezi, hogy két nagyon különböző világhoz tartozik. A sorozat Nora… Status: Visszatérő sorozat A pompomcsapat A pompomcsapat A pompomcsapat sorozat online: A pompomcsapat dokumentumsorozat a Navarro-i junior főiskola cheerleader csapatának életébe ad betekintést, a floridai Daytona Beach-ben rendezett országos versenyre való felkészülésre koncentrálva. A sorozat a csapatban… Status: Visszatérő sorozat Kairos Kairos Kairos sorozat magyarul online: Kim Seo-Jin (Shin Sung-Rok) olyan ember, aki csak arra hajtja magát, hogy az életben sikereket érjen el. Tiltott gyümölcs 178 rész videa magyarul online. Erőfeszítéseinek köszönhetően ő lesz cége legfiatalabb ügyvezetője. Élete tökéletes, … Status: Befejezett sorozat Batwoman Batwoman Batwoman sorozat online: Három évvel Batman, a gothami igazságszolgáltató eltűnése után, Bruce Wayne unokatestvére, Kate Kane eltökélt szándéka, hogy szembenézzen démonaival és megvédje az utcákat, mint Batwoman, és így a… Status: Visszatérő sorozat Doktor Balaton Doktor Balaton Doktor Balaton sorozat online: Doktor Balaton, a "magyar Dallas" történelmi hátterének középpontjában egy bizonyos fajta, sikeres, mindent helyrehozó gyógyvíz áll.
Nem tudva… Status: Visszatérő sorozat Életjelek. Egy igaz emberi történet Életjelek. Tiltott gyümölcs 1.évad 177.rész Online Ingyen Nézheto | JobbMintATv.hu. Egy igaz emberi történet sorozat online: Az Életjelek. Egy igaz emberi történet háromrészes minisorozat bemutatja, hogy miként birkóztak meg a Covid-19-betegek, a családjuk és az ápolók a betegséggel és… Status: Befejezett sorozat A Tanár A Tanár A Tanár sorozat online: A Tanár sorozat a dráma és a komédia eszközeivel mutatja be egy iskolai közösség hétköznapjait. A különálló részek olyan közéleti, társadalmi kérdéseket feszegetnek, mint például az… Status: Visszatérő sorozat A búvárklub A búvárklub A búvárklub sorozat online: Tizenéves búvárok csapata rejtélyek nyomába ered, amikor legjobb barátjuk eltűnik, miután egy vihar eléri tengerparti kisvárosukat. Status: Visszatérő sorozat Kung Fu Kung Fu Kung Fu sorozat online: Egy életbeli válság miatt Nicky-Chen elhagyta az egyetemet és a megvilágosodás útjára indult egy eldugott kínai kolostorba. Miután visszatér Kínába, szomorúan látja, hogy szülővárosát korrupció és… Status: Visszatérő sorozat Angry Birds: Nyári őrület Angry Birds: Nyári őrület Angry Birds: Nyári őrület sorozat online: Piros, Chuck, Bomba és Sztella, a tinimadarak, féktelen nyári kalandokba keverednek a Splinterwood-táborban, a többi tollas táborozóval együtt.
Status: Visszatérő sorozat Young Rock Young Rock Young Rock sorozat online: Dwayne Johnson, vagyis The Rock (A Szikla), jelenleg a világ egyik legnépszerűbb és legjobban kereső színésze. Karrierjét pankrátorként kezdte, de korábban még amerikai futballozott is egyetemi… Status: Visszatérő sorozat