(én kanál hátával kicsit elegyengettem) A tököt reszelő durva fokán lereszeljük. Rászórjuk a lisztes keverékre, elsimítjuk. Meghintjük a cukorral, citromhéjjal összekevert darált mákkal, rászórjuk a maradék lisztes keveréket. Összelangyosítjuk - de nem forraljuk! - a tejet, vajat, felvert tojásokat és a vaníliás cukrot. Ráöntjük a tészta tetejére. Sütőbe tolva kb 45-50 percig sütjük (a sütési idő tájékoztató jellegű, sütőfüggő! Tökös mákos pete doherty. ) Porcukorral meghintve kínáljuk. Forrás, némi változtatással ITT.
Nemrég találtam ezt az izgalmas pitét a neten, el is készítettem a héten egy céges karácsonyi paritra. Sikert aratott, úgyhogy megtartom a receptet 🙂 Változtattam az eredeti receptem, de az ötlet innen van: Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg teljeskiőrlésű liszt 30 dkg fehér liszt 1 kk sütőpor egy csipet só 10 dkg cukor 20 dkg vaj 3 ek tejföl A mákos réteghez: 2, 5 dl tej 12 dkg cukor 20 dkg darált mák 1 citrom héja 4 ek sárgabarack lekvár A sütőtökös réteghez: 70 dkg felkockázott sütőtök 4 ek nádcukor 1 kk gyömbérpor 1 kk őrölt fahéj 1 ek vaníliás pudingpor Először elkészítjük a töltelékeket. Tökös mákos pite receptek. A mákoshoz összeforraljuk a tejet és a cukrot, majd belekeverjük a mákot és a citromhéjat, és 2-3 percig összefőzzük. Amikor elkészült, levesszük a tűzről, és kihűtjük, ha megvan, hozzákeverjük a sárgabarack lekvárt. A tökös réteghez lábosba tesszük a tököt, öntünk alá 1-1, 5 dl vizet, és addig főzzük, míg a tök megpuhul és szétfő. Még forrón belekeverjük a cukrot és a fűszereket. Amikor kihűlt, habverővel a pudingport is hozzáadjuk.
Már 6, 249 recept a Kifőztükön Szeletben sült bőrös karaj Hozzávalók 1/2 kg bőrös karaj 1, 5 dl olaj 1 teáskanál őrölt csilipaprika 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál őrölt bors 1 teáskanál majoránna só 2 dl víz A páchoz az olajat összekeverjük a fűszerekkel. Sajtos karaj sütőben me na. A húst ujjnyi szeletekre vágva beletesszük, és egy éjszakát hűtőben pihentetjük. Másnap egy tepsibe vizet öntünk, majd a páclével együtt belerakjuk a húst, és fóliával lefedjük. 180 fokra előmelegített sütőben a karajt puhára pároljuk, majd a fóliát levéve zsírjára sütjük. Tipp: a sütési idő körülbelül 1 óra.
Még melegen, körettel tálald.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. : Egyszerű sajtos - tejfölös karaj sütőben. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András