Látogatók összesen: 1174956
Bízunk benne, hogy szolgáltatásaink elnyerik tetszésüket és ellátogatnak éttermünkbe.
Megértésüket köszönjük, sok szeretettel várunk mindenkit! Éttermünk várja Régi és Új Vendégeit Szeretettel! Kínálatunk PIZZÁVAL, GYROSSZAL, GYROS TÁLLAL, HAMBURGERREL bővült, amit ITT megtekinthet! Előrendelés minden nap d. e. 10 órától. Jöjjön és nézzen be hozzánk újra! Várjuk Önöket sok szeretettel és finom ételekkel! Tisztelettel: A Borostyán Étterem Dolgozói Hidegkonyhai készítményeket, hidegtálakat, salátákat készítünk, akár kisebb családi ünnepekre és nagyobb létszámú rendezvénykre, szervízzel és személyzettel, valamint családi-baráti-céges összejövetelek, esküvők lebonyolítását vállaljuk! "Gyakornoki program pályakezdők támogatására" A kedvezményzett neve: Sumesz Kft. A projekt címe: Gyakornoki program megvalósítása a Sumesz Kft. Borostyán nevű étteremben A szerződött támogatás összege: 22. Akciós Mosogatók Nyíregyháza Banco, Teka, Telma rozsdamentes és gránit mosogatómedence | www.konyhavilag.com. 250. 592 Ft. A támogatás mértéke (%-ban): 100% A projekt tartalmának bemutatása: A projekt részeként 6 fő gyakornok (szakács és pincér) foglalkoztatása valósult meg eszközbeszerzéssel egybekötve.
2018. feb 4. 9:37 #káposzta Thinkstock Te tudtad? A savanyú káposzta hihetetlenül jó hatással van az emberi szervezetre, fogyasztása már-már kötelező lenne mindenki számára. Csak, hogy egy pár példát említsünk, többek közt jó hatással van a szív működésére, és az alacsony vérnyomást is normalizálja. Ha fogyni szeretnél semmiképp ki ne hagyd a savanyú káposztát az étrendedből. Megszabadít a méreganyagoktól, teltségérzettel tölt el, csökkenti az étvágyat, és megszünteti az édesség utáni vágyat. Ha lefekvés előtt 3 órával eszel savanyú káposztát, sokkal jobban fogsz aludni, másnap kipihentebb, és nyugodtabb leszel. A savanyú káposzta pozitív hatásai: Nagyon sok C-vitamint tartalmaz. Egy csésze apróra vágott savanyú káposzta naponta biztosítja a szükséges C-vitamin mennyiséget. A savanyú káposztában sok az U-vitamin, ezért gyomorfekély esetén is nagyon jó hatással lehet. Akár a nyers savanyú káposztát, akár a levét fogyasztjuk, csökkenni fognak a gyomorfekély kínzó tünetei. Ha étvágytalansággal küzdünk, vagy a zsírégetés serkentésére használjuk a káposztát, akkor mindenképp nyersen fogyasszuk.
A savanyú káposzta a jól ismert laktóban erjesztett zöldség. A finomra vágott káposzta a saját levében sózva és erjesztve. Általában úgy készül, hogy sót teszünk az apróra vágott káposzta rétegei közé, és préseljük, amely elősegíti a káposzta zúzódását és a lé kinyomását. A káposzta felülete olyan jótékony baktériumokat tartalmaz, mint például a Lactobacillus, amely joghurtban és különféle tenyésztett termékekben is megtalálható. ós lében, amikor elmerül, a baktériumok a káposzta cukrát tejsavvá alakítják, ami megakadályozza a káros baktériumok szaporodását. Ez a pennsylvaniai holland különlegessége is. Az amerikai bevándorlók hordókat hordtak magukkal a hajón, mivel a sauerkrauti ingatlanok segítenek leküzdeni a betegségeket. A főzés Pennsylvania délkeleti területein primitív, amelyeket amishok és menoniták telepítettek le. Kínában a főznek káposztát borban, és étkezés kísérőjeként használják. Dzsingisz kán volt az, aki a sót helyettesítette a borral, és savanyú káposztát vitt Európa keleti szélére.
A pácolt káposzta saláta annyira finom, hogy csirkepörköltet szolgálhat fel polentával/VIDEO-val, Lédús bordákkal BBQ szószban, Sült csirkét burgonyával és becon/VIDEO-val, Sült bárányhúst stb. Ezért arra kérjük Önt, hogy készítsen savanyú káposzta salátát, és fedezze fel a különösen finom ízt, és más konzerv receptek esetén ne habozzon ellátogatni blogunkba. Adagok Felkészülési idő Teljes felkészülési idő 1 üveg 3 l 1 óra 1 óra 3 kg káposzta; 2-3 sárgarépa; 2 különböző színű paprika; 2 zellerszár; 3 evőkanál só; 150 ml olaj; 1 link zeller levelek. Káposzta darált hússal, sajttal, tojással és tejföllel, a sütőben Savanyú káposzta sertéshússal, kemencében - LÉPÉS LÉPÉSRE Káposzta saláta sárgarépával; Receptek egy életre Káposzta saláta ananásszal és almával Gasztropédia - csodálatos receptek Barna rizs saláta ropogós kelbimbóval és csírával személyes étrend - egészséges fogyás!
Töltött káposzta – Lénárt Gitta A savanyú káposzta igazi szuperétel. A legfontosabb téli C-vitamin forrásunk, magas rosttartalma miatt is érdemes fogyasztani. A káposzta erjedése során keletkező tejsav erősíti az immunrendszerünket, segít helyreállítani a bélflóránkat. Kifejezetten téli étel, lehetőleg nyersen együk, ugyanis a főzéssel mind a C-vitamin tartalma, mind a tejsavbaktérium tartalma jelentősen lecsökken. Hozzávalók (ez kb 1 kg töltelék): 5 dkg lilahagyma (kb 1/2 fej), 1 gerezd fokhagyma, 5 dkg aszalt paradicsom, 25 dkg fehér répa, 10 dkg sárgarépa, 35 dkg zellergumó, 20 dkg napraforgó mag beáztatva, só, bors ízlés szerint (kóstolni kell) 10 darab nagy káposzta levél kb 20 dkg szálas savanyú káposzta 1 kis gerezd fokhagyma 1/2 kápia paprika 8 dkg aszalt paradicsom kevés víz, vagy 1-2 bio friss paradicsom A töltelékhez a hozzávalókat, zöldségeket és a napraforgó magot aprítógépben finom morzsásra, krémesre dolgozzuk. Kóstoljuk, ízleljük. Mivel a káposzta levél sós, ezért a tölteléket nem kell nagyon megsózni.