Nemcsak elsők tudnak lenni, de az olcsó (tulajdonképpen ingyenes) napenergiának hála magasabb hozamokat tudnak elérni. Amíg nálunk egy hektáron átlagosan 18 tonna őszibarack terem, a görögöknél 30 tonna, és ez az árakon is meglátszik. Azonban a mennyiség nem minden, a gyümölcsök gyakran megsínylik az utat. Bár az EU-n belül a zöldség-gyümölcs piac rendkívül globalizált, egy-két napon belül eljutnak a kamionok a kontinens bármelyik sarkába, mégis vannak az importnak hátulütői. Ahhoz, hogy a szamóca kibírja a szállítást, alacsonyabb érettségi állapotban szedik le. Viszont nem minden gyümölcs, a szamóca sem, utóérő. Míg az almában még a leszedés után is folytatódik a keményítő cukorrá alakulása, a szamócánál a szedés után már nincs pozitív változás, esetleg kicsit beszíneződik, puhább lesz, de az íze nem lesz jobb. Most akkor eper, szeder vagy szamóca? – Bogyós gyümölcsök nyomában – ízbomba piterecepttel - WMN. A vásárlók azonban szemre vásárolnak, ezért is népszerűk délen például a korán színeződő fajták. Egy új fajta bevezetése a piacra komoly marketinget igényel, ugyanis az emberek ragaszkodnak a megszokott színhez és alakhoz.
Az olaszok is kísérleteznek olyan fajtákkal, amelyek akár egész évben képesek teremni, bár ezek minőségben nem mindig veszik fel a versenyt a hagyományos szamócával. A termőtalajt is számos helyen más anyaggal helyettesítik, más közegen át veszi fel a növény a tápanyagokat és a nedvességet. Jellemző alternatíva a kőzetgyapot, ezen keresztül kapja meg a növény a mesterségesen összeállított tápoldatot. Van, ahol már a gyapotot is elhagyják, és a növény gyökere a levegőben lóg, ezt vonják be ködként a porlasztott tápoldattal, ez az úgynevezett aeropónia. MOST AKKOR EPER, SZEDER VAGY SZAMÓCA? – BOGYÓS GYÜMÖLCSÖK NYOMÁBAN – ÍZBOMBA PITERECEPTTEL - Mizu 18. Az alternatív tápanyagközegek azonban a minőség rovására mehetnek, ezért íztelen például az ipari mennyiségben termesztett paradicsom is gyakran. A görögök lecserélték az egész mezőgazdaságukat, hogy a piaci igényeket ki tudják elégíteni, most már nemcsak szamócában, hanem barackban is az olaszok és a spanyolok előtt járnak, korábban be tudnak jutni a piacra. Kulcskérdés a napsütéses órák száma is, amiben a déli országok verhetetlenek, a görögök pedig különösen kihasználják az ország fekvését.
(Az angol strawberry tree jelentése szamócafa, viszont a strawberry jelentése már eper, az eperfa fordítása mulberry, de a kifejezés szamócafát is jelent. ) A termesztett fajokat általában epernek, vagy földi epernek nevezik. Az eperfajok gyümölcse csoportos termés, s ezt a termést is szokás eper nek, illetve szamócá nak nevezni. Az apró aszmagtermések az elhúsosodott vacok (a virág kocsányának megvastagodott csúcsa) felszínén, vagy abba kissé besüllyedve találhatók. Eper vagy szamoca e. A sziromlevelek fehérek, számuk 5. A levelek hármasan összetettek. Lágyszárúak, gyakran szaporodnak vegetatív úton messze kúszó és legyökerező indák segítségével. Mivel az eperfa (Morus) növénynemzetség fajainak (pl. a Morus alba – fehér eperfa és a Morus nigra – fekete eperfa) termését is epernek nevezik, ezért elterjedt az eperfajok (Fragaria spp. ) termésére a megkülönböztető földi eper szóhasználat. Az eper szó a nyelvtudomány szerint ugor eredetű, mivel a manysi nyelvben is megvan, és ott a Fragaria -fajokra és terméseikre használatos (äpǝ, ǟpǝrjēχ, ǟprä, ǟprǝχ).
De van egyáltalán különbség a magyar és a görög szamóca között? És miért drágább a magyar? Kérdéseinkkel megkerestük Simon Gergelyt, a Szent István Egyetem Gyümölcstermő Növények Tanszékének tanszékvezetőjét. Elmondta, hogy a szamóca az egyik leggyorsabban változó gyümölcs, folyamatosan dolgoznak új technológiákon, termesztési eljárásokon. Bár a szamócát gyümölcsnek tartjuk, sok helyen már a zöldségekkel együtt oktatják, mivel nagyobb része nem szabadföldi termesztésben, hanem hajtatásban (fólia, üvegház) terem. Jelenleg nálunk a Clery fajta a legnépszerűbb, azonban még a – gyümölcsök terén egyébként konzervatív – magyar piacon is sok változás lezajlott az elmúlt néhány évtizedben szamócaügyben. A 80-as években még a Gorella volt a meghatározó fajta hazánkban, ezt váltotta az ízben már kissé silányabb El Santa a 90-es évek végén és a 2000-es évek elején, míg végül 2010-re a Clery terjedt el – ha magyar szamócát vesz, az nagy valószínűséggel Clery lesz. Megérkezett a friss magyar szamóca, de horror áron mérik - Agroinform.hu. A szamócának azonban sajátos igényei vannak, ezért a déli országokban más fajtákkal kísérleteznek.
Ez utóbbi miatt gyakran összekeverik a fekete eperfával, amelynek termése jóval kisebb, és levelei is más alakúak fehér testvéréhez képest. Gyümölcse ugyanúgy fogyasztható, így nem nyúlhatunk mellé, viszont savanyúbb, ezért talán csalódást okozhat. Míg fehér eperfát országszerte találunk, addig feketét csak nagyon kevés helyen. Eper vagy szamoca teljes film. Magyarországi meghonosítása a selyemgyártás fellendítése miatt volt fontos, ugyanis zsenge levelei táplálékul szolgálnak a kis hernyóknak. Árnyékot adó, formás lombjában bújnak meg a fehér és sötétkék szemek, melyek folyton érnek, és tökéletesen érett állapotukban kocsányukkal együtt lehullanak. A fehér eperfa egy–két centis, lédús, húsos termése rendkívül édes, ezért nagyobb kupacban könnyen erjedésnek indul, így a leszedés után rövid időn belül érdemes elfogyasztani vagy hűtőbe tenni. A felhasználás során óvatosan kell bánni a sötétebb gyümölcsökkel, mert azonnal megfestik nemcsak az ember kezét és nyelvét, de a ruháját is, és elég makacs foltot hagynak. "Szederinda rinda" A Dunántúlon gyakori sötét, már-már fekete színének és szerkezetének köszönhetően, inkább szederfának hívják a képződményt, termését pedig szedernek.
[3] Csattogó szamóca (F. viridis Duch. ) [ szerkesztés] A szirmok sárgásfehérek, a virágok kocsánya elálló szőrű. A csészelevél éréskor a vacokról nehezen leváló, pirosasfehér színű áltermésre simul. Száraz gyepekben fordul elő gyakrabban, májusban és júniusban virágzik. Fahéjillatú szamóca (F. moschata Duch. ) [ szerkesztés] Főleg tölgyesekben fordul elő. Indákat alig fejleszt. Galéria [ szerkesztés] A nemzetség vadon termő fajait nem könnyű megkülönböztetni, így a köznapi szóhasználatban gyakran mindegyiket erdei szamócá nak hívják. A botanikusok csak a Fragaria vesca fajt nevezik erdei szamócának Jegyzetek [ szerkesztés] Források [ szerkesztés] Priszter 1999: Priszter Szaniszló: Növényneveink: A magyar és a tudományos növénynevek szótára. Budapest: Mezőgazda Kiadó. 1999. ISBN 963 9121 22 3 További információk [ szerkesztés] A szamóca tévesen eper, (Hozzáférés ideje: 2014. július 29. Eper vagy szamoca 6. ) Taxonazonosítók Wikidata: Q745 Wikifajok: Fragaria APDB: 190826 EoL: 29917 EPPO: 1FRAG Kína Flórája: 112975 GBIF: 3029779 GRIN: 4744 iNaturalist: 50299 IPNI: 30014957-2 IRMNG: 1306125 ITIS: 24624 NCBI: 3746 NZOR: 44cfe3b2-9d16-44e7-862c-a0b8d40d2608 PfaF: Fragaria PLANTS: FRAGA POWO: Tropicos: 40010679 VASCAN: 1180
Egyfelől a szamócának ahhoz, hogy virágot hozzon, szüksége van egy mélynyugalmi fázisra, amikor stabilan 7 fok alatt van a hőmérséklet. Ez az egyik oka, hogy még a melegebb, mediterrán helyeken sem lehet csak úgy szamócát termeszteni egész évben vagy nyáron. Egyes fajták 500, míg mások akár 1500 óra mélynyugalmi fázist igényelnek, ezért eltérő fajtákra van szükség a mediterráneumban és nálunk. Nagy a verseny, hogy a hagyományosan csak a négy-öt hetes tavaszi és az őszi utószezonban termő szamócában ki az, aki: elsőként tud piacra lépni, hosszabb perióduson át tud termelni (tehát például nyáron is), és hogy ki tudja a legnagyobb hozamot elérni. A termesztési technológiákban a legközismertebb a fóliázás, nálunk is az első termés fóliában terem. Olaszországban és Spanyolországban hatalmas alapterületű fóliákban termelik a szamócát, de például a spanyolok egyéb trükköket is bevetnek: felviszik a palántákat a Pireneusokba, hogy így biztosítsák nekik a hideg mélynyugalmi fázist, aztán lehozzák őket teremni, így ki tudják tolni a szezont a nyárba is.
előnyök A fóliák és az autoelamok rosszul védettek a különböző károktól. A legjobb analógként a szakemberek hoztak létre folyékony gumit. Az autó ezzel a kompozícióval történő festése lehetővé teszi az esztétikai és védelmi tulajdonságok kombinálását. Az előnyök közé tartozik az autó drága, látványos és agresszív megjelenése. Az autót erősen elosztják az úton az általános közlekedési folyamban. Folyékony gumi festék spray. Ezeknek a kompozícióknak köszönhetően a lemezek könnyen festhetők folyékony gumival, míg a film ragasztása meglehetősen munkaigényes projekt. Az egyes összetett elemek feldolgozásához nincs szükség az autó teljes szétszerelésére. A kompozíciónak a gépkocsi felszínére való alkalmazása során nincsenek olyan komoly követelmények, mintha az autót zománcokkal festették volna. A már meglévő festék tetején gumit lehet felhordani. Nincs szükség a test további előkészítésére. hiányosságokat A hátrányok közé tartozik a túl kevés lefedettség. A maximális időtartam legfeljebb két év. Azonban a gépkocsi-tulajdonosok, akik ily módon festették az autót, azt állítják, hogy a gumi réteg "egy év alatt" elhagyja az autót.
FELHORDÁS ECSETTEL Hordja fel a terméket vastag, egyenletes rétegben. Legalább 2 réteg felvitele javasolt. A rétegek között hagyjon legalább 4 óra száradási időt. FA FELÜLETEK Nem javasolt a terméket kezeletlen fára közvetlenül felhordani, mivel a színanyag beszívódása elszíneződést okozhat. Minden esetben hordjon fel előbb egy színtelen réteget, mely védi a felületet az elszíneződéstől. Száradás: (20 °C-on mért adatok) Porszáraz: 10-20 perc / réteg Érintésszáraz: 30 perc Teljes száradás: 4-8 óra Teljes kikeményedés: 48 óra A száradási idő függ a rétegvastagságtól. Egy éjszakán át tartó száradási idő javasolt. Alacsony hőmérsékleten a száradás tovább tarthat, és az alacsony hőmérsékleten való felhordás hatással lehet a bevonat tulajdonságaira. A nagyobb rétegvastagság hosszabb kikeményedési időt igényelhet. A teljes kikeményedést a bevonat kb. Folyékony gumi festék fémre. 2 nap után éri el. A RUBBERcomp® felhordása előtt mossa le alaposan a korábban festett felületeket, és bizonyosodjon meg arról, hogy a felület minden típusú szennyeződéstől mentes.
Tovább a termék adatlapjára: kattintson ide!