Benedek Elek (Kisbacon, 1859. szept. 29. – Kisbacon, 1929. aug. 17. ): újságíró, író. Bp. -en végezte a bölcsészetet. Diákkorában néprajzi gyűjtőútra ment Sebesi Jóbbal. Újságíró lett, a Budapesti Hírlap és más lapok munkatársa. 1887-től 1892-ig ogy. Megyei Lapok. -i képviselő, egy ideig szabadelvű párti, majd a nemzeti pártba lépett át. Képviselőházi beszédeiben az ifjúsági irodalommal, a népköltészet és a népnyelv, valamint a közoktatás kérdéseivel foglalkozott. Napilapokat és folyóiratokat szerk. : Magyarság (1901-02); Magyar Világ (1902-03); Magyar Kritika (1897-99); Nemzeti iskola (1890-1905); Néptanítók lapja (1907-09). 1889-ben Pósa Lajossal együtt megindította az első irodalmi értékű, hazafias szellemű gyermeklapot, Az Én Újságomat, Sebők Zsigmonddal együtt szerk. a Jó Pajtás esztétikai és erkölcsi nevelő értékű hazafias szellemű gyermeklapot. Ifjúsági könyvsorozata a Kís Könyvtár, amelynek folytatása B. E. kis könyvtára címmel jelent meg. 1900-ban a Kisfaludy Társ. tagja lett. Az ifjúság számára meseátdolgozásokat (Ezeregyéjszaka, Grimm meséi), verseket, színdarabokat, leányregényeket, történelmi és irodalomtörténeti műveket írt.
Kiállítás Nyitrainé Pásztor Ágnes és Krainhoffer Tamásné alkotásaiból. április 5-30.
2 perces olvasási idő Most lerántjuk a leplet arról, melyik sajthoz, milyen fehérbor illik. Mert bizony nem mindegy, hogy például friss kecskesajthoz vagy camembert-hez mit kóstolunk. A bor és a sajt együttes fogyasztásakor fontos, hogy azok ízharmóniát képezzenek egymással. Hogy ez a harmónia létrejöhessen, figyelembe kell venni a bor alkoholtartalmát, savasságát, aromáját, valamint a sajt érlelési fokát. A sajtok nagy többsége alacsony alkoholtartalmú bort kíván, olyat, aminek az ízében még intenzíven felfedezhető a szőlő. Forrázott és gyúrt sajtok Ezekhez a sajtokhoz, mint amilyen a Karaván Parenyica is, leginkább a könnyed, nem hordós érlelésű fehérborok illenek. Ilyen a szürkebarát, az olaszrizling, a rajnai rizling és a furmint. Ementáli típusú kemény sajtok A hazai nagylukú sajthoz, például a Pannónia Mester sajthoz, a hordós érlelést kapott, krémes textúrájú fehérborok dukálnak. Próbáld ki hozzá a juhfarkat, a zöldvertelinit vagy a chardonnay-t. TIPP! A Chardonnay édes vagy száraz? Hűtve Kell Felszolgálni? - Winepedia | Mark's Trackside. Ha kiváló juhfarkat, vagy furmintot keresel, érdemes ellátogatnod a Somló-hegyre, ahol igazán gyönyörű környezetben, ízletes testes fehérborokat próbálhatsz ki!
Sokan úgy vélik, ha jó étel és jó bor kerül az asztalra, nagy baj már nem történhet. Hogy elronthat egy finom bor egy tökéletes fogást? Ilyet nyilván csak a sznobok állítanak. Pedig egy egyszerű kísérlet után bárki beláthatja, hogy étel és bor elementáris hatással lehetnek egymásra. Kóstoljuk meg ugyanazt a bort három-négy teljesen más karakterű étel mellé, és úgy fogjuk érezni, mintha nem is ugyanaz az ital lenne. Gyorstalpaló azoknak, akik bor és étel harmóniájára vágynak, a nyári bor-étel párosításon túl. Az ízlés, mint tudjuk, szubjektív dolog, nehéz lenne kétharmados döntést hozni abban, hogy csopaki olaszrizlinget vagy badacsonyi szürkebarátot szervírozzunk-e zelleres burgonyapürével körített sertésszűzhöz. Ezért aztán mindenképpen érdemes kísérletezni. Egyrészt jó játék, másrészt előbb-utóbb magunktól is rá fogunk jönni néhány alapvető szabályra. Ezeket a borokat válaszd a halakhoz!. Aki viszont szeretné mihamarabb megtalálni az igazit a megálmodott fogásokhoz, vegye figyelembe alábbi ajánlásainkat, amelyeket saját tapasztalatainkból szűrtünk le.
Míg a száraz Chardonnay 0-4 gramm szénhidrátot tartalmaz, a cukros többet tartalmazhat., javasoljuk, hogy töltsön el néhány extra dollárt, majd hagyja el a cukros dolgokat. Ha kedveled az édesebb ízeket, menj egy "későn betakarított" Chardonnay-ra, ami alapvetően természetesen édes. Étel-bor párosítások hagyománytisztelőknek és kísérletezőknek - Vylyan Pincészet. elsődleges és másodlagos ízek a szőlő betakarítási ideje és az éghajlat határozza meg az elsődleges ízeket. Climate & A betakarítás ideje– egy korábbi betakarítás vagy hűvösebb éghajlat több citromsavat hoz létre magasabb savassággal., A Chardonnay édes-gyümölcsös ízeit a melegebb éghajlatnak vagy a későbbi betakarításnak tulajdonítják. feldolgozási módszer – a borász szőlőfeldolgozási módszere másodlagos ízeket, más néven jegyzeteket ad. Például, öregedő Chardonnay tölgy ad neki egy csipetnyi vanília, szerecsendió vagy fahéj. Az olyan dolgok, mint a forma, a fa eredete (francia vagy Amerikai, hordók vagy chipek) szintén hozzáadják az ízt., A második, 'vajas' íz jön a diacetil, hatására keletkezik erjedés – vagyis az almasav a szőlő, hogy hozzon létre a zöld-alma íze alakítani a tejsav.