KEDVENC RECEPTEM "LACI BÁCSITÓL" EGYSZERŰ, GYORS, OLCSÓ Hozzávalók: 1 fagyasztott leveles tészta ízlés szerint lekvár, meggy, barack, puding, stb. szegfűszeg, porcukor Szobahőmérsékleten kiengedem a levelestésztát. Mivel nincs nyújtódeszkám (helyhiány miatt), ezért a deszkavágómon dolgozom. Három egyenlő részre osztom a tésztát. 1 adagot kinyújtok úgy, hogy 8 db lesz belőle (értelemszerűen összesen 27 db lesz). Szilva, barack, eper, stb. Laci bácsi somlói galuska teljes. lekvár halmocskákat képezünk: Jelen esetben meggy darabokat helyeztem még rá (lehet vaníliás pudinggal is halmozni az élvezeteket lekvár helyett) Szegfűszeggel összetűzöm a megtöltött, kétoldalt felhajtott tésztadarabkákat. Sütés: előmelegített sütőben, 190 fokon szoktam, ideje kb. negyedóra Nagyon finom, jó étvágyat hozzá!
2008. 09. 15. 18:49 Hozzávalók: Piskóta: 6 tojás, 12 evőkanál cukor, 6 evőkanál víz, 1 mokkáskanál sütőpor, 1 evőkanál kakaó, 1 evőkanál darált dió, 4+3+3 evőkanál liszt. Sárga (vanília krém): 1 liter tej, 7 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csomag vaníliás pudingpor, 2 tojás. Rumos öntet: 10 dkg mazsola, 1, 5 dl víz, 7 evőkanál cukor, 3 evőkanál rum, reszelt citrom- és narancshéj. Csoki öntet: 5 evőkanál cukor, 1 dl víz, 1 púpos evőkanál kakaópor, 3 evőkanál rum, 1 csomag vaníliás cukor. Hintéshez: 10 dkg dió durvára vágva. Díszítéshez: tejszínhab (0, 5 l tejszín). Laci bácsi somlói galuska nevének eredete. Először érdemes az öntetek elkészítésével kezdeni, mert úgy is hidegen kell őket felhasználni. Sárga krém: összerázzuk-kikeverjük a pudingport, cukrot, tojássárgájáját, vaníliás cukrot egy kevés hideg tejjel s ezt a masszát a felforralt többi tejhez öntjük, habverővel kevergetjük és sűrűsödés után még forrón, belekeverjük az előzőleg felvert tojásfehérjét is. Rumos öntet: a cukrot a vízzel fölforraljuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a többi hozzávalót - a megmosott alaposan megtisztított mazsolát is - hűlni hagyjuk.
Erre is szórunk diót, pirított diót. Rávágjuk a kakaós lapot, ízesítjük rumos narancslével, lekvárral, kakaóval, és kétféle dióval, majd elkenjük a tetején a megmaradt krémet. Darált dióval, kakaóval megszórjuk, és behűtjük. Tálalásnál tejszínhabbal, és csokiöntettel kínáljuk.
A tésztához a fehérjét 4 dkg cukorral habbá verjük. A tojássárgát az olajjal, a tejjel kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a lisztet és a sütőport. Ezzel is alaposan elkeverjük, majd végül hozzáadjuk a fehérjehabot. Megsütjük. Mind a három lapot így készítjük el. Ha kihűltek a lapok a krémmel összetöltjük. A krém elkészítése: A tojásfehérjét 10 dkg cukorral habbá verjük. A többi cukrot a tej nagy részével feltesszük melegedni, a tojássárgát a vaníliás cukorral, a pudinggal, a liszttel simára keverjük, és ha forr a tej, sűrűre főzzük, majd így forrón a fehérjehabbal összekeverjük. Ezzel töltjük össze a lapokat úgy, hogy az egyik lapot meglocsoljuk a sziruppal, megszórjuk kevés dióval és erre tesszük a krémet, a tetejét megszórjuk kakaóporral. A klasszikus SOMLÓI GALUSKA – Pizza Point. Szirup: 1, 5 dl vizet, 7 dkg cukorral felforralunk, és ha langyosra hűlt hozzáadunk 2 teáskanál rumaromát. Másnap szoktam tálalni, mert így finomabb, de ha teljesen kihűlt már lehet enni belőle. Felvert tejszínhabbal és csoki öntettel a legfinomabb. Csokiöntet: 10 dkg étcsokit, 10 dkg tejcsokit felforraljuk a tejjel és a cukorral, és langyosra hűtjük.
A csokiöntetből nekünk elég volt ennyi, de, ha jó csucsogósan szeretitek, készítsetek dupla adagot belőle. A szirupról csak annyit, hogy nyilván abszolút köze nincs a jó kis cukros igazihoz, de szerintem pompás utánzatot készítettem. Ez volt az igazi/hamis somlóim teljes sztorija, körítés nélkül, most viszont lássuk a receptet. "Inkább menjünk cukrászdába" - bolti somlói galuskákat teszteltünk | Mindmegette.hu. Jaj, és csak szólok előre, hogy készüljetek, elég magas és nagyobb adag sütike lesz ez. U. i. : Inzulinrezisztenciások és cukorbetegek a mazsolát mindenképpen hagyják ki. Akik fogyaszthatnak alkoholt a mazsolát akár rumba is áztathatják. Ha nem szeretnétek ennyit sütögetni, készítsétek el csak az egyik féle piskótával, de akkor érdemes a krémet, a szirupot és a habkrémet és a szórásra szánt hozzávalókat is felezni.
Szerelő/segédszerelő/csőszerelő állás Budakeszi telephellyel. Tapasztalt homlokrakodó kollégát keresünk osztrák partnerünk számára Felülettisztítási, felületkezelési munkák ellátása modern technológiákkal. Gyönyörű szalonunkba, igényes környezetbe keressük új intimkozmetikusunkat a Rózsadombon. Összeszerelés, lakatolás, fémmegmunkálás Jogosítvánnyal rendelkező rakodó munkakörbe keresünk jó fizikummal rendelkező munkaerőt. Jó műszaki érzékkel rendelkelő, fiatalos munkatársat keresünk általános karbantartó pozícióra. Gázkészülék és fűtésszerelőket, elektromos szakismerettel rendelkező szakembereket felveszünk. Lakatost keresünk Budapest X. kerületi telephelyünkre Sopron-Jánostelepi telephelyünkre keresünk munkatársat betonacélok gépi feldolgozására. Logisztikai területen irodai adminisztrátor Dunaharasztiban 10 éves ikerfiú párhoz keresünk májusi kezdéssel főállású nevelőt. Friss mai állások budapest park. 40 éves, aktív életet élő, kerekesszékes férfi vagyok. Férfi személyi segítőt keresek Budapesten.
Elvárás: ~műszaki végzettség (gépszerelő, autószerelő, elektronikai szerelő) ~hasonló munkakörben szerzett szakmai tapasztalat ~precíz, lelkiismeretes munkavégzés ~2 műszak... Azonnali kezdéssel keresünk szereldei szerelőket Dunaharasztira! ~A szervizbe / szereldébe érkező járművek szakszerű javítása és szerelése, szerelvényezése ~Az előírt dokumentációk szerinti fék és elektromos szerelés, szerelvényezés ~szerelési és beépítési... Egyszerű munka végzésére keresünk munkatársakat. Azonnali munkakezdési lehetőség. Iskola mellett is végezhető. Elvárások: min. Friss mai állások budapest budapest. 14 élet év.... Jelentkezni!!! Fizetés: Fix + teljesítményA hirdető: Állást kínál (munkaadó)Állás típus: AdminisztrációsSzükséges végzettség... Legyen az első jelentkezők egyike Csepel kertvárosában található, élelmiszergyártással és csomagolással foglalkozó partnerünkhöz keressük legújabb kollégáinkat! Elvárások: ~általános iskolai végzettség ~normál fizikai teherbírás ~csapatmunkához szükséges szellemiség ~versenyképes...