2021. aug 17. 9:45 Ezért szeretjük a mézédes kopasz barackot / Fotó: Shutterstock Az egyik legnépszerűbb nyári gyümölcs a barack, amelynek most egy bizonyos fajtájával, a kopasz barackkal, másnéven nektarinnal fogunk foglalkozni. A mézédes finomságnak számos pozitív hatása lehet szervezetünkre, ezekből szemezgettünk. Először is lássuk, mi a különbség a nektarin és az őszibarackot között! A nektarin az őszibarack egy nemesített fajtája, ami keményebb, mint az őszibarack, valamint a bőrén sem található pihe. Sokban hasonlítanak egymáshoz, azonban a nektarin íze édeskésebb, kevésbé lédús és a bőre is vékonyabb. A nektarinban számos vitamin található, kiemelkedik közülük az A-, B- és C-vitamin, amelyeknek aránya a gyümölcsben kifejezetten magas. Alacsony antioxidáns tartalmával szemben ásványi anyagokból nincs benne hiány, így vas, magnézium, foszfor és kálium is fellelhető benne. Őszibarack süti forma 1. Egyik legnagyobb előnye, hogy a fogyókúrás gyümölcsök közé tartozik, hiszen alacsony a kalóriatartalma. A benne található rostok segítenek az étvágycsökkentésben és a hosszú ideig tartó teltségérzet megőrzésében, emellett támogatja emésztést és az egészséges koleszterinszint fenntartásában is szerepet játszik.
Citromos fehércsoki-mousse torta őszibarackkal Sikerült beszerezni pár érett, zamatos, édes őszibarackot? Kutatod a netet, hogy mit készíts belőle? Ne keresgélj tovább, itt a megoldás: párosítsd fehér csokival és egy csipet mentával! Különlegesen finom lesz a végeredmény 🙂 Mentás nehéz felvert: 2 db tojás sárgája 50 g vaj 2 db tojás fehérje 40 g cukor 50 g liszt ½ teás kanál sütőpor 10 mentalevél apróra vágva Vajat elkezdjük habosítani és egyenként hozzáadjuk a tojás sárgákat. Mikor eléggé kihabosodott felre tesszük. Ez után a fehérjét verjük közepesen kemény habbá, majd a vajas részhez adunk. Óvatosan elkeverjük. Következő lépésként lisztet és a sütőport szórjuk hozzá és szép felvertet keverünk belőle. Őszibarack süti formats. Végül az apróra vágott menta kerül a felvertünkbe. 2db 16 cm átmérőjű és 2 cm magas karikába töltjük és 170 C° fokon 12-15 perc alatt kisütjük. Ha kész, lisztezzük a tetejét és lefordítva hűtjük ki. Őszibarack töltelék: 500 g hámozott, felaprított őszibarack 60 g cukor 40 g cukor 5 g pektin ¼ vanília rúd kikapart belseje 4 db lapzselatin (10 g por) A felaprított barackot, 60 g cukrot és a kikapart vaníliát feltesszük főni, alacsony hőfokon(86-88 C°fokon) és hagyjuk 1-1, 5 órán át lassan főni.
Ismét egy új recept: barackos pite. Ezt is Gabriella oldalán találtam, de ez eredetileg Nigella Lawson receptje, úgyhogy mondhatom végre, hogy mástól való. 😃 Egy egyszerű kevert süti, ami bármilyen gyümölccsel nagyon finom lesz szerintem. Én most őszibarack konzervet használtam hozzá. Nekem annyira nagyok voltak, hogy ki is kandikáltak a tészta alól. Legközelebb 1, 5 adagot készítek a tésztából, hogy teljesen befedje a barackot. Piteforma helyett egy 26 cm-es tortaformába tettem, mert nekem az volt itthon megfelelő méretben. Finom, puha és szaftos süti lett, másnapra sem volt száraz. Gyorsan, pár perc alatt elkészül. (Én első próbálkozásra Süssina port használtam, de úgy nem volt jó. Őszibarack süti forma ideale. Másodjára egy részét gyümölcscukorral helyettesítettem és így már jól sikerült a tészta: 20 g Süssina + 2 ek gyümölcscukor). 25 cm átmérőjű piteformához vagy 26 cm-es tortaformához: 1 doboz őszibarack befőtt 13 dkg Nutri Free Mix per Dolci liszt 13 dkg kristálycukor 6 g sütőpor 1/4 tk szódabikarbóna 15 dkg puha vaj 2 nagyobb tojás 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor A formát kivajaztam és rizsliszttel beszórtam.
Adatvédelem és Cookie-k: Ez a weboldal cookie-kat (sütiket) használ. A weboldal böngészésével hozzájárulunk a cookie-k fogadásához. További részletekért és a cookie-k szabályozásához kattintsunk ide: Cookie szabályzat
A barackot leszűrtem és vágott felével a forma aljára rendeztem. A lisztet összekevertem a sütőporral, a kakaóporral és a szódabikarbónával. A tojásokat a cukorral (édesítő+gyümölcscukor) habosra kevertem, majd hozzáadtam a vajat, végül adagonként a lisztes keveréket is, és alaposan összekevertem. Ha túl sűrűnek érezzük a tésztát, adhatunk hozzá néhány evőkanál tejet. Nekem pont jó állagú volt, nem kellett hozzá tej. A tésztát a gyümölcsre kanalaztam és elsimítottam. Fodrászat Bejelentkezés Nélkül Budapest. 160 fokos előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütöttem (végezzünk tűpróbát! ). Miután kihűlt felszeleteltem.
Fából való, fekszik, aprósütemény, bot, asztal Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
Amikor 103 C°-os, levesszük a tűzhelyről és beletesszük a kimért fehér csokoládét. Óvatos mozdulatokkal simára keverjük. Vigyázzunk, hogy ne kerüljön bele sok levegő! Hozzáadjuk a sűrített tejet, elkeverjük, majd végül a zselatin kerül bele. Botmixerrel nagyon óvatosan, úgy hogy ne kerüljön bele levegő, átkeverjük. Zárható fedeles edényben egy éjszakára hűtőbe helyezzük. (egy hétig tárolhatjuk hűtőben) Összeállítás: Amikor a felvertünk kihűlt, kivesszük a karikából. Az egyiket félbe vágjuk, a másik marad egészben, mert az lesz a tortánk alja. Ugyanabba a karikába fogjuk betölteni a tortabetétet, amelybe a felvertet kisütöttük. De, mielőtt elkezdenénk beletölteni, az alját folpackkal befedjük. Erre kerül az egyik fél felvert és ide öntjük az őszibarackot is, melyet a másik fél lappal zárunk le. Fagyasztóba tesszük, amíg meg nem dermed hogy kitudjuk vágni a karikából. Citromos fehércsoki-mousse torta őszibarackkal – Desszertmesék. Közben a szilikon formákat előkészítjük egy stabil lapra amellyel együtt fogjuk a fagyasztóba helyezni. Amikor megdermedt a fagyasztóban pihenő tortabetét, kivesszük a karikából.
A méréshez 2, 5 dl-es (normál) bögrét használtam. Az összetevőket kézzel összegyúrjuk. Ha nagyon ragacsosnak érzed a vaj miatt, akkor tedd hűtőbe pihenni fél órára, ha nem áll össze, akkor adj hozzá még margarint. Lisztezett deszkán sodord vékonyra, de ha nem szeretnéd lisztezni a kekszet, akkor próbáld ki az én módszerem. Tépj le egy nagyobb darab sütőpapírt, hajtsd félbe, tedd közé az összegyúrt gombóc felét és így sodord ki, nem fog se a deszkára ragadni, se a sodrófára és extra lisztet sem kell használni. Szaggasd kör, szív vagy bármilyen formára, vagy egyszerűen derelye vágót is használhatsz. Ha nincs kedved sodorni, akkor apró gombócokat is formázhatsz, amit utána a tenyereddel nyomj szét. 200 fokon előmelegített sütőben süsd 7-8 percig sütőpapírral bélelt tepsiben. Miután kihűlt ropogós lesz. Keksz recept keksznyomóhoz video. A diétás kakaós keksz recept hez a diawellness 9gramm/100gramm szénhidrát tartalmú lisztjét használtam, nem kevertem semmivel. Ennek köszönhetően egy alacsony szénhidrát tartalmú nasi lett a végeredmény, amit este is elrágcsálhatsz filmezés közben, és még diabetikus is.
Keksznyomóval leptek meg a szüleim karácsonyra ☺ Tele voltunk süteményekkel, de mégis néhány nap után már nem bírtam tovább és kellett egy próbát tenni vele. Aztán még és még.... mert olyan az a keksz, hogy nem lehet abbahagyni. Azóta is folyamatosan sütöm. A szerkezethez mellékelt receptet vettem alapul, de a lisztnél kisérleteztem és kevertem a tönkölyt, teljes kiőrlésűt és finomlisztet. Hozzávalók: (40 – 42 db 5 cm-es keksz lesz belőle) 30 dkg lisztkeverék (10 finomliszt + 10 tönköly fehérliszt + 10 teljes kiőrlésű búza) 18 dkg vaj / margarin de akár vegyesen is 7 dkg kristálycukor 1 cs. vaniliás cukor csipetnyi só 1 tojás + kakaó / fűszerek / kókusz /kávé stb. Keksz recept keksznyomóhoz 1. stb. tetszés szerint A vajat a cukorral és a vaniliás cukorral jól kihabosítottam, majd hozzáadtam az enyhén felvert tojást. Tovább vertem nagy fordulaton, amíg tökéletesen elvegyültek. Kanalanként adagoltam hozzá a sóval és fűszerekkel elkevert lisztet, közben folyamatosan kevertem itt már a dagasztó szárral. Ha nagyon kemény, mert pl.
Hozzávalók: 20 dkg margarin 8 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1 tojássárgája 30-40 dkg liszt 3 dkg kakaópor Elkészítés: A margarint a porcukorral a citrom reszelt héjával és a tojássárgájával habosra keverjük. Hozzágyúrjuk a lisztet. A tésztát kétfelé vesszük és egyik részébe belegyúrjuk a kakaóport. A világos tésztát kilapogattjuk a barna tésztából rudat formázunk és a világos tésztába beletekerjük. Így tettem a keksz kinyomó pisztolyba. Keksznyomóhoz recept? Sürgős! (1402134. kérdés). Előmelegitett sütőben 170 fokon sütjük. Margarinozott lisztezett hideg tepsibe nyomjuk és így nem ragad a pisztolyba. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Jah, bocs, félreolvatam, a pisztolyost pecsétesnek:D bocs Amiben sütőpor vagy szódabikarbóna van, az nem jó a sütipecséthez, mert amikor feljön a keksz, azzal a lendülettel eltűnik a sütipecsét mintája:( Köszönöm! Sütőpor nem kell bele? Én ezt csinálom, kép az adatlapomon: 125 g vajat habosra keverni 125 g cukorral, bele 1 tojás és 250 g liszt. Ízesíteni fűszerekkel, aromákkal lehet. Ebben most csak 1 vaníliás cukor van. Nem hűtöm a tésztát kinyomás előtt, és nekem teflonos sütőpapíron is ott marad, arról jóval egyszerűbb leszedni, mint a tepsiről... 180 fokon alsó-felső sütésen sütöm, időt nem tudok, nézem, ha az alja már színesedni kezd, akkor jó (nálam 12-13 perc). Keksz recept keksznyomóhoz van. Köszönöm, de nem darálóst keresek, hanem pisztolyost Segítséget szeretnék kérni. Keksznyomóhoz keresek olyan jól bevált receptet, ami kijön, nem ragad, nem kell késsel baszkurálni, nem akarok fejjel menni a falnak tőle. Párat kipróbáltam, a hajam égnek állt az eddigiektől. Köszönöm annak, aki segít! További ajánlott fórumok: Keresek egy receptet... Keresek egy krumplis meritek?
Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, majd rugalmas tésztát gyúrunk belőle. Hideg helyen pihentetjük. Deszkán 4-5 mm vastagságúra nyújtjuk, és formával kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. Szerintem finomabb, mint az üzleti zabfalatok. Dobozban sokáig eláll.
A receptben megadott mennyiségből kb. 50 darab gyömbéres keksz készül. Egy normál méretű tepsibe 9 db fér bele, tehát nagyjából 6 adagban tudod megsütni, ezért ez a mennyiség kb. egy óra alatt készül el. A sütőpapírt újra fel tudod használni. A sütőt melegítsd be 190 fokra (nem légkeverés). Egy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, szódabikarbónát, sütőport, cukrot, vaníliás cukrot és a fűszereket. Tulajdonképpen a vaj és a méz kivételével minden hozzávalót keverj össze. Mérd ki a száraz hozzávalókat Add hozzá a puha vajat, és a kezeddel dolgozd el, amíg morzsás, homokszerű állagot nem kapsz. Add hozzá a vajat Most add hozzá a mézet, és a kezeddel dolgozd el az egészet, amíg masszává össze nem áll. Zabpehely keksz recept. Majd add hozzá a mézet Teríts sütőpapírt a tepsire (vagy tepsikre). Készíts 3-4 cm átmérőjű golyókat a tésztából, és helyezd őket a tepsire, egymástól 6-8 cm távolságra. Készíts golyókat a masszából, majd tedd őket sütőpapíros tepsire A kezeddel finoman lapogatsd meg kicsit a tésztát.
Miután belekevertük a lisztet az édesítős, tojásos vajba, kézzel egynemű tésztává gyúrjuk. 4-5 részre osztva a kinyomó hengerbe adagoljuk és sütőpapírral bélelt tepsire nyomjuk a kekszeket. (Lehet közel nyomni egymáshoz, nem nőnek meg sütés közben. ) 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Megjegyzéseim a diétás kinyomós keksz kinyomásához:? Nekem általában 1 nyomás elég volt egy normál keksz megformázásához, de nem mindig vágta el a gép, így jó, ha a kezünk ügyében van egy kés, amivel rá tudunk segíteni, ha szükséges.? Kinyomós keksz recept. Nem tudom, mitől függ, hogy mikor vágja el és mikor nem, mert ugyanaz a készülék ugyanazt a tésztát egyszer elvágta, egyszer nem.? Állítólag az is befolyásolja, hogy sütőpapírt használunk alá vagy sütőpapír nélkül, hideg tepsire nyomjuk a kekszeket.? Én mindenképp sütőpapírt akartam használni, egyrészt mert sütőpapír nélkül a tepsit ki kell zsírozni/vajazni, ami nem diétás (tovább növeli a zsírtartalmat), másrészt pedig a nagy gáztepsit nem is tudtam volna hol lehűteni (a hűtőbe nem fér be).