A saláta leveleit nagyobb falatokra tépkedjük, az újhagymát felkarikázzuk. A zöldségeket nagy salátástálba halmozzuk, majd hozzáadjuk az olívabogyót. A petrezselymet finomra aprítjuk, a snidlinget ollóval felvagdossuk. Zsenge tök receptek hu. Az öntethez az olajat és az ecetet kevés sóval (ízlés szerint csipetnyi cukorral), borssal elkeverjük, majd a zöldfűszerekkel együtt a zöldségekhez adjuk. Alaposan átforgatjuk, azonnal tálaljuk. A zsenge tök már alakjából és szerkezetéből adódóan is (magjai még nem fejlődtek ki) minden olyan fogáshoz tökéletes, amelybe cukkinit használnánk. Tésztaételekhez, szószokhoz, levesekhez, ragukhoz, lepényekhez, de önmagában grillezve is nagyon finom. Pácolt, grillezett zsenge tök Hozzávalók: 4-5 db zsenge tök 2 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál tengeri só 1 teáskanál szárított rozmaring 1 teáskanál szárított kakukkfű 1 citrom leve ízlés szerint frissen őrölt bors Elkészítés: A grillsütőt vagy serpenyőt előkészítjük, a kontaktgrillt felmelegítjük – attól függően, kinek melyik eszköz áll rendelkezésére A zsenge tököt nagyjából 1 cm vastagon felkarikázzuk, vagy hosszában vékonyan felszeleteljük.
A pác hozzávalóit egy nagy tálban elkeverjük, ebbe szórjuk a tökkarikákat. 4-5 percet állni hagyjuk. Grillrácsra rakosgatva 3-4 perc alatt megsütjük. Mivel a tök semleges ízű zöldségféle, bátran használjunk a fűszerezéséhez markáns zöldfűszereket! A kapor, a bazsalikom, a kakukkfű, a tárkony, a snidling tökéletesen illik hozzá. Kalóriaszegény krémleves készülhet belőle sok zöldfűszerrel gazdagítva, de a zsenge tökből főzött kapros tökfőzelék is különösen ízletes és alakbarát, ha könnyű habarással készül, sőt érdemes kipróbálni kapor helyett friss tárkonnyal is! A tökkarikákat persze ránthatjuk, sőt hosszában félbevágva hússal, gombával, sonkával is tölthetjük. Remek rakott egytálétel is készülhet belőle főtt burgonyakarikákkal, sonkával vagy paradicsommal rétegezve, besamel mártással leöntve, csőben sütve. A zsenge tök persze jól kombinálható családtagjaival is. Zsenge tök receptek kepekkel. A rántott vagy grillezett tökkarikákhoz készülhet tejfölös uborkasaláta, de cukkinivel társítva quiche -be is kerülhet. Gyors, egyszerű és abbahagyhatatlan a reszelt burgonyából és zsenge tökből formált, serpenyőben sült lepényke vagy tócsni.
Egy kevés olajon fonnyasszuk és pirítsuk üvegesre a hagymát, majd tegyük rá a fokhagymát is. Következhet a tök. A tökkel együtt forgassuk át a hagymát a lábasban, majd várjuk meg, míg elkezd összeesni. Készítsük el a habarást. A tejfölben keverjük el csomómentesen a keményítőt, a pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk, majd keverjük a tökhöz. Várjuk meg, amíg rottyan egyet, akkor vegyük le a tűzről. Zsenge tök receptek magyarul. Egy kis citromlével savanyíthatjuk. Tálalás előtt díszítsük összevágott kaporral.
» Spenótos finomság » Sajtos kelbimbó » Rakott cukkini 2 » Joghurt-burgonya » Sajtos paraj » Brokkoli palacsintában » Négy kincs étel » Gombafánk
A menzai tökfőzeléket rántásostól, ecetestől felejtsük el, és térjünk új utakra. A zsenge főzőtököt ezerféleképpen használhatjuk, semleges íze nagyon sokféle fűszerezést elvisel, fogyókúrásoknak pedig különösen jó étek, mert alig van benne kalória. A lecsó mellett érdemes eltenni ebből is, téli estéken igazi áldás, ha van pár üvegünk a kamrában. ESZKÖZÖK: éles kiskés, kanál, félliteres üvegek, celofán ELKÉSZÍTÉSE: A tököt meghámozzuk, kibelezzük, húsát 1-2 centis csíkokra, majd kis kockákra vágjuk. Provence-i tök télire - Magyar Konyha. A szálára vágott hagymát megdinszteljük az olajban, hozzáadjuk a szétnyomott fokhagymát, a tököt, a sót és a fűszerkeveréket. Annyi lé kell majd, amennyi jól ellepi, ha a tök nem enged eleget, kis vízzel pótoljuk 10-15 perc kell neki, vigyázzunk, ne főzzük túl, hiszen még az üvegben is lesz egy kis ideje puhulni. Nagyon forrón beüvegezzük, 5 percre fejre állítjuk, mehet a dunsztolókosárba. CIFRÁZZAM? Kihagyható a fokhagyma, cserébe az alapozásba tehetünk egy-két zöldpaprikát, és jókat lehet játszani a fűszerekkel is.
Tökfőzelék 5. recept Gyalult tök 1 kg, zsír 10 dkg, liszt 2 ek., kapor 1 csomó, ecet 1 kanál, tejföl 3 dl. Tökfőzelék 4. recept 1/2 kg gyalult tök, 1 csomag kapor, 1 evőkanál ecet (10%-os), 2 evőkanál liszt, 1 vöröshagyma, zsiradék, 2 doboz tejföl. Tökfőzelék 2. recept 1. 2 kg gyalult tök, 4 dkg liszt, 4 dl joghurt, 2 kk. étolaj, vöröshagyma, ecet, kapor, édesítőszer. Rakott tök recept konyhájából - Receptneked.hu. Tojásos tökfőzelék recept 1 kg gyalult tök, 3 db tojás, 3 evőkanál olaj, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 teáskanál pirospaprika, só (ízlés szerint). Paradicsomos tökfőzelék recept 25 dkg paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, só és csipetnyi cukor.
Aki persze nem akar bajlódni a burgonya levének leszűrésével, és nem érzékeny egyik összetevőre sem, nyugodtan keverjen a kinyomkodott burgonyához 1 evőkanál réteslisztet, és akár 1 tojást is hozzáadhat a masszához – gazdagabb, de kevésbé ropogós lepény lesz a végeredmény. Tökös receptek >>>
Szilvás clafoutis A klasszikus francia édesség, a cseresznyés tejes pite őszi verziója. A szilván kívül nem kell sokkal több hozzá, mint egy palacsintához, és a sütő elvégzi helyettünk a munka nagy részét. Melegen fogyasztva az igazi! Szilvás clafoutis A klasszikus francia édesség, a cseresznyés tejes pite őszi verziója. Melegen fogyasztva az igazi!
Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Élvezd ki, hogy itt a cseresznyeszezon, készíts a friss, ropogós gyümölccsel finomabbnál finomabb sütiket! Remek választás a régimódi tejpite, amit már dédanyáink is szívesen sütöttek. Belül krémes, pudingszerű az állaga, és villámgyorsan összeállítható. Akkor az igazi, ha remegős. Cseresznyés tejpite Hozzávalók 16 szelethez: 30 dkg cseresznye 12 dkg liszt 4 db tojás 4 dl tej 3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál vaj 1 csipet só Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: Keverd ki jól a tojást a cukorral, majd add hozzá a sót, a tejet és a vaníliát. Cseresznyés tejes pite | Vidék Íze. Forgasd hozzá a lisztet, és dolgozd simára. Végül tedd hozzá az olvasztott vajat, majd szórd az egynemű tésztába a megmosott, kimagozott cseresznyét. Simítsd a masszát egy vajjal kikent, liszttel megszórt tortaformába vagy tepsibe. Told forró sütőbe, és 170 fokon süsd meg körülbelül 30 perc alatt. Várd meg, míg kihűl, utána szeleteld csak fel. Kínálhatod tejszínhabbal vagy fagyival is. A tejpite kakaósan, meggyel is fantasztikus.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Cseresznyés tejes pite recept teljes film. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ezt a változatot se hagyd ki! Kép: Getty Images.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.