Ez a házi sós karamell csak négy egyszerű hozzávalóból áll, mindössze 10 perc alatt elkészül, és ellenállhatatlan! Hűlés közben jól besűrűsödik, a sótól pedig még intenzívebb lesz az íze. Legfeljebb egy hónapig tárold hűtőszekrényben. Felhasználás előtt melegítsd fel a mikróban vagy a tűzhelyen, hogy elérd a kívánt állagot. Házi sós karamell Hozzávalók 20 dkg cukor 10 dkg vaj 1 dl tejszín 0. 5 teáskanál só Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A cukrot szórd egy vastagabb, magas falú lábosba, és közepes lángon kezdd melegíteni. Közben ne kevergesd, csak rázogasd az edényt. Ha a cukor megolvad, borostyánszínű lesz, húzd le a tűzről, és add hozzá a felkockázott vajat. Légy óvatos, mert közben nagyon fröcsköl, és megéghetsz. Kevergesd körülbelül két percig, amíg a vaj elolvad. Részletekben öntsd hozzá a meleg tejszínt, főzd még egy-két percig, végül keverd hozzá a sót is. Sós karamell – Kisbogár. Töltsd át üvegbe, és tedd a hűtőbe. A sós karamell a kekszeket is ellenállhatatlanabbá teszi. Az elkészítése a kevésbé tapasztaltaknak sem okozhat gondot.
Minap egy menüs helyen ebédeltünk és desszertet is kértem. Bevallom sosem ettem korábban morzsasüti-t. Evés közben úgy éreztem valami nagyon különlegeset fogyasztok. Utánaolvastam és meglepődtem, hogy mennyire egyszerű és szuper, mert kevés alapanyagból áll és pillanatok alatt összedobható süti. Egyszerű, házi sós karamell: ezt egyszerűen nem lehet abbahagyni - Recept | Femina. Kis csalafintasággal még tovább fokozható az almás morzsatorta íze. Egyéb sütemény receptjeim ide kattintva elérhetőek Hozzávalók: Tortához: 200 g búzafinomliszt 130 g vaj vagy margarin 110 g kristálycukor fél kg alma (4-5 db) 50 g cukor 20 g búzafinomliszt 1 teáskanál őrölt fahéj Sós karamell krémhez: 200 g cukor 100 g vaj 200 ml habtejszín (zacskós vagy kis dobozos) 1 teáskanál (3-5 g) só Tetejére: Tejszínhab Vagy vaníliafagylalt Recept: Torta: A lisztet a vajjal és a cukorral összemorzsoljuk. Pont akkor jó, ha még kicsit darabos. Az almát meghámozzuk, majd kicsumázzuk végül kis kockákra vágjuk. Egy kb 24 cm átmérőjű kerek formába vagy hasonló méretű szögletesbe rakjuk az almakockákat, majd megszórjuk a lisztes, fahéjas cukorral és összeforgatjuk.
Tévedés ne essék, nem sóízű édességet szeretnénk népszerűsíteni – a sónak nem az a szerepe az édességekben, hogy elnyomja az édes ízt, épp ellenkezőleg: kiemeli és egészen új dimenziókba repíti. A karamellnek olyan mélységet, gazdag ízt ad, hogy aki egyszer kóstolta, nem fogja másképpen kérni a karamellás édességet, csakis leheletnyi sóval. És miután elindultunk a lejtőn, lehet kísérletezni a só-cukor arány tökéletesítésével és a különböző sófajtákkal. Innentől egyéni ízlés kérdése a dolog. Fantasztikus sós karamellkrém recept - SMARTA. A legnépszerűbb édességek sós karamellel a praliné, a sóskaramell-fagylalt vagy akár a fagylalthoz járó öntet, de nem elképzelhetetlen süteményben, tortatöltelékként vagy krém formájában sem. Sóskaramellkrém-receptünk a créme brulée, azaz az égetett krém rokona azzal a különbséggel, hogy az égetett cukor a krémbe, és a nem krém tetejére került. Hozzávalók (6 adag krémdesszerthez) 10 dkg kristálycukor 7 dkg barna cukor 2, 5 dl tejszín 2, 5 dl tej 7 tojás sárgája 1 csipet só finomítatlan tengeri só vagy fleur de sel Egy kis lábosba tegyél 5 dkg kristálycukrot, 7 dkg barna cukrot, egy kevés vizet és egy nagyobb csipet (kb.
Ráadásul pofonegyszerű elkészíteni! Ha nem csak kanalazgatni szeretnénk, próbáljuk ki kalácsra, pirítósra kenni, csurgassunk egy keveset a fagyi tetejére vagy palacsintára, keverjünk örvényeket a brownie nyers tésztájába, vagy töltsünk vele bonbont. Garantált lesz a siker! 10 dkg vaj (sós vagy sótlan, ízlés szerint, de a sózás előtt érdemes megkóstolni, mennyire jön ki a vaj sóssága) 10 dkg muscovado cukor (vagy lágy barnacukor) 100 ml zsíros tejszín (30%-os) 1 evőkanál glükózszirup (vagy méz, de keressünk semlegesebb ízű fajtát) /ez nem szerepel a receptben/ 4 dkg jó minőségű tejcsokoládé (apró darabokra törve) 2-3 gramm jó minőségű tengeri só, fleur de sel Egy vastagabb falú lábosban közepes lángon feltesszük a vajat és a cukrot. Folyamatosan kevergessük, hogy a vaj teljesen elolvadjon és a cukor is szépen feloldódjon, eggyé váljon az olvasztott vajjal. Körülbelül öt perc múlva teljesen egynemű, fényes, selymes krémet kapunk. Belekeverjük a glükózszirupot (vagy mézet), és amikor az teljesen feloldódott, lehúzzuk a lábost a tűzről.
A datolyapasztáról fogok még külön szólni, mert szerintem nagyon jó kis találmány, és süteményekbe tökéletes édesítő. A brownie esetében még a szaftossághoz is hozzáadott szerintem, így két legyet is ütöttem egy csapásra! Nem fogok meglepetést okozni, megint Paul A. Young receptjéhez nyúltam vissza. Régebben már kipróbáltam egyszer, de akkor túl sós lett, mert vakon bízva a receptben mind a 10 gramm sót belekevertem a krémbe. Most viszont már óvatosabb voltam. Camargue-i sóvirágot használtam, mert az ilyen recepteknél elengedhetetlen, hogy a kezünk ügyébe kerülő legjobb minőségű sót használjuk. A recepten annyit módosítottam még, hogy kevertem bele egy evőkanálnyi glükózszirupot a cukor kikristályosodásának megelőzésére. Ez ráadásul a krém eltarhatósági idejét is meghosszabbítja (már ha egyáltalán kitart pár napnál tovább). A muscovado cukornak hála (lágy barnacukor) nagyon finom, enyhén füstös, melaszos íze van, semmiképpen sem túl édes. A hozzáadott tejcsokoládé pedig még krémesebbé, teltebbé teszi az ízét.
Termékleírás Krémesen lágy sós tejkaramell. Kanalazható, folyós isteni krém. 135g Üvegbe zárt isteni lágyan folyós sós tejkaramell krém. Ajánljuk házi bonbonok töltésére, sütemények megkoronázására, palacsinták töltelékeként vagy toppingként, de pusztán kiskanállal közvetlen fogyasztásra is! 1:1 arányban hígítható, tejszínnel összeforralva, ekkor még folyósabb krémet kapunk. Egyéb adatok Szállítási idő 2-3 munkanap Gyártó CsoKiss Manufaktúra Kft Kapcsolódó termékek Kézműves bonbon Gluténmentes Díjnyertes Kézműves bonbon Gluténmentes Díjnyertes Kézműves bonbon Gluténmentes Vélemények A termékhez még nem írtak véleményt, legyen Ön az első!
Hozzávalók: 1 db csirkemellfilé 1 nagy pohár tejföl 1 ek mustár 10 dkg olvasztott vaj 3-4 gerezd fokhagyma sajt só, bors Elkészítés: 1. A csirkemellfilét felszeleteljük és picit kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd egy tepsibe egyengetjük. 2. A tepsiben elhelyezett csirkemellfilét meglocsoljuk olvasztott vajjal. 3. A tejfölt összekeverjük a zúzott fokhagymával, mustárral, sóval, borssal és a hús tetejére egyengetjük. 4. Aztán bőségesen reszelünk rá sajtot, és lefedve előmelegített sütőben 20 percig sütjük, majd a fóliát levéve róla még rápirítjuk a sajtot. Baconos-sajtos-tejfölös csirkemell tepsiben | Börzsönyi Piactér. 5. Közben tört burgonyát készítünk. A legvégén hozzáadjuk a vajon megpirított fokhagymát és jól összekeverjük a krumplival. 6. Szeletekre vágott paradicsom, lilahagyma, só, bors és pici ecettel meglocsolt salátát kínálhatunk hozzá. Nagyon finom! Jó étvágyat hozzá!
5 evőkanál mustár 15 dekagramm sajt Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A csirkecombot tisztítsuk meg, majd vagdossuk be a hús vastagabb részét. A fokhagymát pucoljuk meg, vágjuk vékony szeletekre, majd dugdossuk a csirkecomb bevagdosott részeibe. A combokat ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd tegyük egy jénaiba vagy más sütőtálba. A vajat olvasszuk meg, addig hagyjuk a tűzhelyen, míg aranybarna színe nem lesz. Kenjük át a combokat a barna vajjal, ha marad, öntsük alá. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Fokhagymás tejfölös bundában sült csirkemell ⋆ Csirkemell-receptek.hu. A tejfölt keverjük ki a mustárral, ízlés szerint picit meg is lehet sózni. Öntsük rá a combokra szószt, keverjük össze, hogy mindenhova jusson belőle. Fedjük le a tálat alufóliával, majd toljuk a sütőbe 40 percre. Amíg sül a hús, reszeljük le a sajtot. Ha letelt a 40 perc, szedjük le a fóliát, szórjuk a sajtot a combokra, majd tegyük vissza 20 percre, míg a sajt meg nem pirul a tetején. Frissen, melegen, rizzsel kínáljuk. Fotó: Sági Zsófia/Sóbors
Ha könnyen beszeleszalad egy hegyes kés, és a sajt is megolvad, pirulni kezd, kiveheted a sütőből. A csirkemell sajtos-spenótos szószban sütve is fenséges ebéd lehet, ráadásul biztosan nem szárad ki a hús.
Mindig jól jön egy kis újítás, a szokásos panír helyett próbáld ki ezt a bundát! A fokhagymás tejfölben sült csirkemell puha, szaftos és könnyed, elkészíteni pedig pofonegyszerű. Bármilyen klasszikus köretet és salátát is kínálhatsz mellé. Ha szeretnéd, tepsiben is megsütheted. Csirkemell fokhagymás, tejfölös bundában Hozzávalók 4 személyre: 2 db csirkemell 4 evőkanál tejföl 3 evőkanál liszt 2 db tojás 2 gerezd fokhagyma 1 késhegynyi bors só Forgatáshoz 3 evőkanál liszt Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A húst mosd meg, törölgesd át papírtörlővel, vágd vékony szeletekre, és sózd be. Rakj egy edénybe három evőkanál lisztet. A tojásokat üsd egy másik tálba, ízesítsd sóval, borssal, zúzott fokhagymával, és add hozzá a tejfölt. Fokhagymas tejfölös csirkemell tepsiben. Dolgozd a masszát csomómentesre. Forrósíts olajat egy serpenyőben. Forgasd meg a csirkemellet először a lisztben, majd a tejfölös keverékben. Rakd a húst az olajba, és süsd aranybarnára mindkét oldalát a közepesnél kisebb lángon. A forgatásnál légy óvatos, nehogy lejöjjön róla a bunda.