Egy sütőformát vékonyan kiolajozunk. 5. A lazacszeletek egymás mellé fektetjük benne, a maradék pácot a tetejére öntjük és az előmelegített sütőbe tolva – ízlés szerint – 15-20 percig sütjük, amíg a lazac teteje meg nem pirul. Tipp1: Főtt rizzsel vagy krumplipürével, valamint valamilyen semlegesebb ízű párolt zöldséggel tálaljuk. Tipp2: Én szeretem azt a zacskót használni, amit a képen láttok, mert abszolút jól zár, jól bírja a mélyhűtőt és mosogatógépben mosható minden használat után. Ráadásul a zacskóban a pác jobban körbefogja a halszeleteket. Tipp3: Amint kihűlt, egy jól zárható üveg- vagy műanyagdobozkában a hűtőben 4-5 napig is eltartható és könnyedén szállítható a munkahelyre is. Citromos lazac sütőben sült. Ezen kívül pedig hidegen is nagyon ízletes, de természetesen újramelegíthető egy mikrohullámú sütőben. Tipp4: Ha egyszerre nagyobb adagot készítenénk és maradna egy kis lazac, egy következő napon akár hidegen, szeletkéire szedve salátába vagy tésztával keverve is nagyon ízletes.
Összesen:4 sárga, 2 szürke, 2 zöld 1 fő részére:2 sárga, 1 szürke, 1 zöld Receptek - 2016. december 6.
Tipp1: Főtt rizzsel vagy krumplipürével, valamint valamilyen semlegesebb ízű párolt zöldséggel tálaljuk. (Én ezúttal paradicsomos cukkinivel és fűszeres édesburgonyával tálaltam, de a lazac és a fűszeres édesburgonya önmagában is túl finom ahhoz, hogy együtt fogyasszuk őket. Ehhez a lazachoz sima, csak sóval beszórt édesburgonya passzol. ) Tipp2: Amint kihűlt, egy jól zárható üveg- vagy műanyagdobozkában a hűtőben 4-5 napig is eltartható és könnyedén szállítható a munkahelyre is. Ezen kívül pedig hidegen is nagyon ízletes, de természetesen újramelegíthető egy mikrohullámú sütőben. Sütőben sült citromos-mustáros lazac – csevifit. Tipp3: Ha egyszerre nagyobb adagot készítenénk és maradna egy kis lazac, egy következő napon akár hidegen, szeletkéire szedve salátába keverve is nagyon ízletes.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Citromos lazac sütőben gasztroangyal. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hozzávalók: 0, 5 kg lazac 1 db citrom 3 gerezd fokhagyma só fehér bors A KÖRETHEZ 0, 5 kg krumpli 2 dl. tejszín 2 gerezd fokhagyma olaj só 1. A lazacot bevagdossuk, a fokhagymát felszeleteljük. 2. A bevagdosott lazacba beletűzdeljük a fokhagyma gerezdeket. 3. Picit sózzuk és megszórjuk a fehér borssal, majd citrom karikákkal beterítjük. 4. Előmelegített sütőben 200 fokon 20 perc alatt készre sütjük. 5. Elkészítjük a köretet, ami nagyon finom és a lazachoz illik. A 0, 5 kg krumplit meghámozzuk és felszeleteljük. 6. Kevés olajon elősütjük, mondjuk fehéredésig, de én picit jobban megsütöm. 7. Amikor a krumplink megpuhult kiszedjük az olajból és egy másik lábasba rakjuk, sózzuk és rányomjuk a fokhagymát, majd a tejszínt. Párolt lazac citrommártással recept - halétel, citromos mártás. 8. Jól átforraljuk vele és kész is. Hm…. nagyon ízletes és különleges!
Ezt a Fitness Junkie táplálkozási programba teljesen beleillő receptet nem csak nyáron, kerti partin készíthetjük el, hanem bent a lakásban, sütőben sütve is! Hozzávalók 2 fő részére: 2 lazacfilé (80 gramm-1 sárga) Olívaolaj (2 szürke) 3 citrom (egynek a leve, kettő felcikkezve) 2 gerezd fokhagyma Rozmaring Kakukkfű 1 csokor spárga (kb. 2 zöld) Só, bors ízlés szerint Petrezselyem Elkészítés: Rakjuk sütőzacskóba a lazacot, az olajat, a sót, a borsot, egy citrom levét, a fokhagymát, a kakukkfüvet és a rozmaringot. Kicsit rázzuk össze az alapanyagokat a zacskóban, de vigyázzunk, a lazac ne törjön össze! Citromos lazac sütőben olaj nélkül. Rakjuk 1 órára a hűtőbe. A sütőt melegítsük elő közép-magas lángon grill fokozaton. Cikkezzük fel a két citromot, a spárgák fás végét vágjuk le. Olajozzuk be a tepsit, rakjuk bele a citromkarikákat, annak a tetejére a lazacokat, arra pedig a rozmaring ágakat. Fedjük le a tepsit alufóliával, majd 20-30 percig grill fokozaton süssük. Helyezzük rá a spárgákat, olajozzuk meg őket, majd süssük még 5-10 percig.
Nem akarom a saját főztömet dicsérni, hadd tegye más, de ez a torta nagyon finomra sikeredett:hűsítő, krémes, gyümölcsös, épp annyira édes amennyire óval mennyei:) Férjecském, a túrót semmilyen formában nem hajlandó megenni, a joghurttal kizavarom a világból, a gyümölcsös tortáknak sem nagy rajongója, mégis olyan merész szeleteket vágott belőle, hogy csak csodáltam. A végén mertem csak megmondani, hogy túró is van benne, azt mondta, hogy érezte, de ennyivel le volt tárgyalva az ügy. Úgyhogy, ha lassan is de jó irányba haladunk, amire ezelőtt 18 évvel azt mondta, "én sosem enném meg", ma már azt mondja, hogy "ez nagyon fincsi volt". :)) Hozzávalók: Krémhez: 25 dkg mascarpone, 20 dkg túrókrém, 2 dl. Recept: Gyümölcsös menyasszonyi torta (kép). görög joghurt, 3 dl tejszín, 10 dkg porcukor, 25 dkg málna, 25 dkg áfonya, 25 dkg ribiszke, 1 tasak zselatin Alja: 20 dkg zabpelyhes kakaós keksz, 8 dkg vaj A kekszet ledaráltam és összekevertem a megolvasztott vajjal. Jól összedolgoztam és egy kapcsos tortaforma aljára nagyon száraz a massza, kevés főtt kávéval vagy tejjel lágyíthatjuk.
Hozzávalók egy 28 cm-es tortaformához: Piskóta: 4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 4 ek cukor 4 ek finomliszt 1 ek keményítő Túrókrém: 50 dkg túró 30 dkg natúr joghurt kb 10 dkg porcukor 1 ek vaníliás cukor vagy vaníliaaroma ízlés szerint 1 citrom héja 1 cs zselatin fix Tetejére: tetszés szerinti gyümölcs 3, 5 dl víz 1 ek cukor kevés citromlé 15 g zselatin Elkészítése: A sütőt 180 fokra bemelegítjük. A tortaformát kivajazzuk és lisztezzük, vagy sütőpapírral kibéleljük. Az egész tojásokat a cukorral kb 10 perc alatt kihabosítjuk, majd óvatosan beleforgatjuk a lisztet és a keményítőt. A piskótamasszát belesimítjuk az előkészített formába és kb 20-25 perc alatt megsütjük, majd rácsra téve kihűtjük. Gyümölcsös torta képek megnyitása. A kihűlt piskótát visszatesszük a formába és visszakapcsoljuk rá a forma oldalát. A krémhez a túrót kikeverjük a joghurttal, cukorral, citromhéjjal, vaníliával, majd beledolgozzuk a zselatinfixet is. Ezzel is összedolgozzuk. A túrós krémet a piskótára simítjuk. Kb 30 percre hűtőbe tesszük. Közben a zselatint kevés vízbe beáztatjuk.
Hűtőbe tettem míg a krémet elkészítettem. A zselatin 1 dl tejszínben feloldottam, felforrósítottam majd lehűtöttem. Gyümölcsös torta képek nőknek. A mascarponet kikevertem a porcukorral, hozzáadtam ebben a sorrendben a következőket: túrókrémet, joghurtot, felvert tejszínt és legvégén a feloldott zselatint. Három részre osztottam a krémet, elsőbe áfonyát kavartam, másodikba málnát és ribiszkét, harmadikat fehéren yanebben a sorrendben a kekszes alapra kentem a krémeket és egy éjszakára lehűtöttem. Másnap gyümölccsel díszítettem.
A tésztája 12 tojásból készült piskóta. Töltelék: 1-ső gyümölcsös, 2 cs. vanil. puding, cukor, 6 dl vízzel felfőzve, és tetszés szerinti gyümölccsel,, v. banán, v. ananász Töltelék: 2-dik 1/2 kg túrót alaposan kikeverünk 1 toj. sárgájával, korral + vanil. cuk, 2 dl tejszínt kis habfixel felverünk, hozzáadjuk. Itt is az alsó réteg a gyümölcsös, a másik a túrós.