Az Alvó pásztor című gobelin a Ferenczy oeuvre egyik kiemelkedő darabja. Jelentőségét mutatja, hogy már 1937-es kiállítása kapcsán több alkalommal reprodukálták, s a későbbiekben is, az életművet tárgyaló művészettörténeti munkák rendszeresen megemlítették, elemezték jelentőségét. Ferenczy Noémi kivételes helyet foglal el a magyar képzőművészet történetében. Ez az alapvető különállás nem csupán műveinek műfaji sajátosságából ered, - lévén egy hagyományosan iparművészeti ágat emelt fel a grand art szférájába - de egyéni karakteréből, stílusát determináló lelki alkatából is következik. A húszas-harmincas évek kavargó, zilált közegében szokatlan hangot üt meg ez az éterien tiszta, lecsupaszított művészet. Lágy hangon szól, minden cifra trillától, talmi díszítéstől mentesen formálja meg ősi, masszív, archaikusan emberi dallamait. Rokon vonásokat persze találhatunk kortársainak művészetében, de ezek csak egy-egy részletet, a művek egy-egy vetületét érintik. Derkovits néhány alkotása, Nagy István puritán, sallangmentes kompozíciói, Nagy-Balogh kubikos-ciklusának masszív figurái párhuzamba állíthatók műveivel, de mégsem érezzük bennük azt a tömörséget, a következetességnek és a gyermeki őszinteségnek azt a kivételes elegyét, amely Ferenczy gobelinjeit egyetemessé, általános érvényűvé avatja.
Ebből a válságból egy váratlan támogatás húzta ki, aminek köszönhetően újra tudta kezdeni a munkát. Megszőtte a Rügyező fa kárpitját, amelynek motívumvilága, a kapáló nőalak, a rügybe fakadás a jövőbe vetett optimizmust hirdeti. Fontos munka még ebben a térben a Felvonulás is, amely az egymás kezét fogó, egyenruhát viselő embercsoport erejét láttatja. Rügyező fa Forrás: A kiállítás fontos adaléka, hogy szót ejt Ferenczy Noémi lappangó műveiről is. Rámutat, hogy a több mint hetven elkészült falikárpit közül közel negyvenről nem tudunk semmit, egy pedig biztosan megsemmisült. Ezekről Tolnay Károly 1934-ben kiadott könyvéből, az abban szereplő reprodukciók és más archív felvételek alapján kaphatunk képet. A nyitóképen Bodonyi Emőke művészettörténész szerepel. Forrás: Ferenczy Múzeumi Centrum
Ferenczy Noémi Született 1890. június 18. [1] [2] [3] Szentendre Elhunyt 1957. december 20. (67 évesen) [1] Budapest [4] Állampolgársága osztrák–magyar Házastársa Kőrösi-Krizsán Sándor Szülei Fialka Olga Ferenczy Károly Foglalkozása festőművész egyetemi oktató textilművész Kitüntetései Kossuth-díj Sírhely Fiumei Úti Sírkert A Wikimédia Commons tartalmaz Ferenczy Noémi témájú médiaállományokat. Ferenczy Noémi ( Szentendre, 1890. június 18. – Budapest, 1957. december 20. ) gobelinművész, festőművész, a legkiemelkedőbb magyar gobelinművészek egyike. Kőrösi-Krizsán Sándor felesége. Életpályája [ szerkesztés] Apja Ferenczy Károly festőművész, anyja Fialka Olga festőművésznő. A művészettel – mint mindegyik testvére – apja műtermében kezdett ismerkedni. A nagybányai művésztelepen sokszor megfordult. 1911 -ben Párizsba ment, ahol kitanulta a falikárpitszövést, a Manufacture des Gobelins-ben. 1926 -tól a KUT tagja volt. 1932 -ig élete nagy részét Nagyváradon és Brassóban töltötte. 1932-től élt Budapesten.
Élete végéig hű maradt a család valamennyi alkotója által képviselt értékekhez, a munka iránti tisztelethez, alázathoz és elkötelezettséghez. Az 1978-ban, a Magyar Nemzeti Galériában rendezett utolsó nagy életmű-kiállítás után most újra áttekinthetjük az oeuvre nagyobb egységeit, valamint bepillantást nyerhetünk az alkotómunka folyamatába és egyes fázisaiba. A tizenhét különféle magán- és közgyűjteményből kölcsönzött műtárgyak között évtizedeken át külföldön őrzött remekművekkel is találkozhatunk. A Ferenczy Múzeumi Centrum kollekcióját számos Ferenczy Noémi-alkotás gazdagítja, amelyek feldolgozása – és velük párhuzamosan a Ferenczy család többi tagjának ránk maradt alkotásainak számba vétele – révén elért legfrissebb kutatási eredményeket is kamatoztató kiállítás hozzájárulhat e kivételes életmű újraértékeléséhez. Forrás:
A főmezőt körülölelő bárányokkal Ferenczy rafináltan fűzte tematikus és képi egységbe a belső felületet és a lezáró, keretelő funkciót ellátó, alapvetően ornamentális jellegű bordűrt. Gobelinjén ember és természet bontatlan együttélése, a létezés minden pátosztól mentes, mégis mitikus egysége sugárzik. Az Alvó pásztor közelében valami nehezen megfogalmazható többletet érzünk, ami kiegészíti, sőt megemeli az ábrázolás vizuális tartalmait. Ferenczy küzdelmes, fáradságos, ihletett alkotói módszerét a látvány - tovább már nem bontható - magjához való eljutás vágya inspirálta. Mind e közben maga az alkotás, a munka folyamata vált fontossá számára, s ezt a középkori kódexminiátorok buzgalmával, áhítatával végezte. Ez az a többlet, amit művein érezhetünk: ahogy a művészi ihlet és inspiráció pillanatnyisága egyesül az elszánt, fáradságot nem ismerő kézműves-munka nemesítő, tisztító erejével. Molnos Péter
Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk őket és még 1 órát kelesztjük. A sütőt előmelegítjük 210 fokosra, forró vizet teszünk egy edényben a sütő aljába, és így sütjük 10 percig, majd levesszük a hőfokot 190 fokra és még kb. 20 percet sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni. Svájci gyökérkenyér teljeskiőrlésű tönkölylisztből 3. 87 / 5 ( 15 értékelés)
Elmentem! Hozzávalók: 0, 5 kg liszt (nálam teljeskiőrlésű tönkölyliszt és sima tönkölyliszt keveréke) 4 dl langyos víz 5 gramm szárított élesztő 12 gramm só napraforgómag, szezámmag, fekete szezámmag Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: Minden hozzávalót beteszünk egy jó nagy tálba és fakanállal jól elkeverjük. Nem kell dagasztani, a tál viszont jó magas legyen, mert megnő a tészta. Folpackkal lefedjük a tálat, és a konyhapulton hagytam kb. 14 óra hosszat. Előtésztás 55 % - s teljeskiörlésű kenyér ! - Mami konyhája. (12-14 órát kell keleszteni, én este kevertem be és másnap reggel sütöttem meg. ) Egy jó alaposan belisztezett nyújtólapra borítjuk, (egyébként nem lehet vele dolgozni) kicsit kilapítjuk, majd behajtogattam először két oldalról, majd alulról, felülről. Ha friss fűszernövényt, vagy olajbogyót, aszalt paradicsomot szeretne valaki használni, azt ilyenkor kell beletenni. Kétfelé osztjuk a tésztát, hosszúkásra lapítjuk, mint egy bagettet, majd többször megcsavarjuk, ettől kapja a jellegzetes formáját.
Teljes kiőrlésű liszt, egyenlő arányban keverve a magasabb liszttel fokozat adja ezeknek a nem élesztő zsemlének mélyebb ízét és aromája diófélékkel. Ezek a zsemlék egészségesebbek, mint a fehér, és lehetnek szolgálja kenyér helyett különféle ételekhez. Töltsük meg a tésztát lisztből, vaj, sütőpor és joghurt, de nem sok dagasztja a zsemle textúráját kissé rétegesen. Nyúlik vagy gördítse ki a tésztát egy vastag rétegbe, és vágja ki a köröket sütéskor felemelkednek, és csodálatos illatúvá válnak Egy adag tápértéke: (összesen 10) Kalória 182, teljes zsír 10 g, telített zsír, proteinek 4 g, szénhidrátok 21 g. g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g A recept szerzője Danny Boome, séf, sportoló és TV-műsorvezető Time: 34 мин. Nehézség: egyszerű adagok: 10 A receptek mért tartályokat használnak térfogata: 1 csésze (st. ) – 240 ml. 3/4 csésze (st. ) – 180 ml. 1/2 csészék (st. ) – 120 ml. Teljeskiorlesu kenyer recept magyarul. 1/3 csésze (st. ) – 80 ml. 1/4 csésze (Art. ) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
Ez reggere szépen kb háromszorosára nőtt. Reggel leforráztam a lisztet (kochstüch) és hűlni hagytam. A kenyérhez szükséges lisztet összekevertem a vízzel és állni hagytam egy órát (autolizálás), addig a kochtüch is kihűlt. Hozzáadtam a són kívül az összes hozzávalót és alaposan kiadagasztottam – a só csak a végén került bele. Kiolajozott tálban kb 3-4 órát pihent, az elején 45 percenként hajtogattam (coil). Magvas, teljes kiörlésű kenyér recept konyhájából - Receptneked.hu. Olajozott felületen előformáztam, majd 30 perc pihenő után veknit formáltam belőle és a kiolajozott formában (30×10 centis vekniforma) 2-2, 5 óra alatt véglegesre kelesztettem. Gőzös, előmelegített sütőben 10 percig sült 230 fokon, majd 30 percig 210 fokon. Eredeti recept:
Elkészítése: Az aktív kovászt alaposan összekeverjük a vízzel, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót és az olajat. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, majd letakarva pihenni hagyjuk 10 percet. Ezután alaposan összedolgozzuk, és 20 percet pihentetjük, majd kézzel vagy géppel szép, sima, rugalmas tésztává dagasztjuk. 30 percet pihentetjük, majd lisztezett deszkán óvatosan kilapítjuk és hajtogatni kezdjük. A hajtogatást felülről lefele, lentről felfele, jobbról balra majd balról jobbra végezzük. A tésztát egy órán át pihentetjük, majd a hajtogatást még 2x elvégezzük. Végül kenyér alakúra formázzuk, és hagyjuk a duplájára kelni. Házi kenyér teljes kiőrlésű lisztből recept Rumanne Nagy Szilvia konyhájából - Receptneked.hu. A sütőt bekapcsoljuk 230°C-ra, és az aljába egy edénybe vizet teszünk. A tepsit, vagy jénai tálat (a tetejét is! ) betesszük a sütőbe, és hagyjuk hogy felforrósodjon. A duplájára kelt kenyeret sütőpapír segítségével ráborítjuk a forró tepsire vagy jénai tálba, éles késsel, vagy pengével bevagdossuk 3-4 helyen, és lekenjük hideg vízzel. Betakarjuk a kenyeret, és 230°C-on sütjük 15 percet, majd levesszük 210°C-ra a sütőt, és ezen a fokon sütjük 10 percen át, majd 200°C-on még további 45-50 percet.