Főoldal » Receptek » Péksütemények » Virágmintás házikenyér 2kg 75dkg Elkészítés ideje: 180 perc Elkészítés nehézsége: Közepes Hozzávalók 5 dl víz 2 dl Joghúrt (175gram) 5 evőkanál olaj 2 evőkanál ecet (10%) 3 kávéskanál só csapósan) 2 evőkanál porcukor 1 kávéskanál méz 1. 4 kg BL 55 liszt 20 dkg félfogós liszt. 4 dkg élesztő + 45-50 dkg kovász Kovász készítése, sütés előtt 1-2-3 nappal. 2, 8 dl víz 30 dkg BL 55 liszt 2 csapott evőkanál kanál teljes kiőrlésű rozsliszt. 1 evőkanál olaj 1 kávéskanál só 1 teáskanál cukor 2 dkg élesztő Elkészítés Kenyérsütés előtt egy-két nappal elkészítjük a kovászt. Egy tálba belemérem a hozzávalókat, a rozslisztből csak egy kanállal és fakanállal összedolgozom, szép sima fényesre. Én keményebb galuskaszerű kovászt szoktam készíteni. A vízből hagyok keveset, mert a liszt minőségétől is függ a víz mennyisége. Ha szükséges még közbe öntök bele. Nagyon kidolgozom és leterítem ruhával, hagyom kelni. Egy óra múlva, ha már szépen megkelt, akkor ismét kavarok rajta, hogy visszaessen.
Igazándiból én sokáig azt gondoltam, hogy a liszt az csak liszt. Kenyeret sütnek belőle, pogácsát, vagy pizzát, de az akkor is liszt. Sokáig azt sem tudtam, hogy ez nem biztos, hogy a legjobb alapanyagok egyik, hiszen milyen jó illata van a frissen sülő péksüteményeknek. van még... rétesliszt, félfogós liszt, és ezek mind mind búzaőrlemények. Kb. ennyiből állt a lisztekkel kapcsolatos tudásbázisom. De aztán.... nem is tudom, mikor, de valahogy hallottam a gluténról... és nem a legjobbakat mondták vele kapcsolatban. Igazándiból én sokáig azt gondoltam, hogy a liszt az csak liszt. ennyiből állt a lisztekkel kapcsolatos tudásbázisom. Glutén - most jó ez nekem, vagy mégsem? De aztán.... és nem a legjobbakat mondták vele kapcsolatban. A gluténérzékenységről is csak pár éve szereztem tudomást, de talán nem is baj ez. Aztán egyre többet beszéltek arról, hogy a finomlisztből készülő, ún. "finomáruk" bizony eléggé károsak. Később már mi is teljes kiőrlésű kenyeret, vagy kornspitz termékeket vásároltunk, és ma már jóval kevesebb pékterméket eszek, mint régebben.
Ha kisebb vagy nagyobb pitét szeretnél, akkor az ÁTSZÁMÍTÓ TÁBLÁZAT segítségével kiszámolhatod, hogy mennyi alapanyagra lesz szükséged. ½ kg félfogós liszt ½ kg BL-55 liszt 250 g olvasztott vaj 300 ml tej 1 cs por élesztő ½ cs sütőpor 6 ek cukor elkészítés A lisztet, a cukrot, a sütőport és a por élesztőt elkeverjük. Hozzáadjuk a vajat és a tejet. Késbetétes robotgép segítségével elkeverjük és egy gombóccá gyúrjuk. A kész tészta gombócunkat (nem teljesen egyenlő arányban) ketté osztjuk. A kisebb gombócot a hűtőbe tesszük pihenni. A kicsivel nagyobb gombócot pedig kinyújtjuk és a sütőformánkba simítjuk. A sütőformánkat így félretesszük amíg elkészítjük a tölteléket. 1 kg magozott meggy 3 ek keményítő 250g cukor (+/- ízlés szerint 🙂) 1 kk fahéj A magozott meggyet egy nagy lábasba öntjük, hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat magas hőfokon elkezdjük összefőzni. Ha a gyümölcsök már összeestek és teljesen szétfőttek hozzáadjuk a vaníliát. Amint a meggyek már szétestek, elkeverjük benne csomómentesen a keményítőt, majd szorgosan kevergetve magas lángon besűrítjük.
Az átlagos háztartásban két fajta liszt fordul meg a leggyakrabban: finomliszt és rétesliszt. A szemcsésebb, durvább réteslisztet használjuk értelem szerűen a rétesekhez, de sokan keverik a sima finomlisztet rétesliszttel sütemény sütésekor is. A réteslisztet kétszer fogós lisztnek is szokták nevezni, sikértartalma minimálisan jobb a sima finomlisztél, és kevesebb vizet is vesz fel. Lahmacun Dacotától A finomliszt - ahogy a neve is utal rá - egy finomabb őrlemény. A magyar háztartásokban leginkább ezt használják mindenre: süteményekhez, tésztákhoz, galuskához, palacsintához, panírozáshoz, kelt tésztákhoz. Pedig a különböző, kereskedelemben kapható lisztek nem véletlenül vannak ott a polcokon. Bár otthon sokan alkalmazzák a rétesliszt és finomliszt keverékét bizonyos konyhai teendőkhöz, mégis kevesen ismerik és használják a félfogós lisztet tudatosan. Egy professzionálisan összeállított lisztkeverék, mint a Nagyi titka Félfogós búzaliszt a legjobb választás, ha szeretnénk még tökéletesebb tésztákat kapni.
Harissa. Alapmű. Az Alfa és Omega. Identitás meghatározó. E kence nélkül elképzelhetetlen a tunéziai asztal. Mindegy is az, hogy azt Gasztroad Sanyival: édesszájúként is szereti a disznóságokat Mondja, nem válogatós, hanem mindenevő. Van persze kedvence húsból és édességből is, a gasztronómiai kalandokat pedig "összességében" igazán kedveli. Buza Csárda filmet forgattunk 5. - Lajosmizse, Tanyacsárda Ez egy olyan csárda, amiből kettő is van. A régi és az új. A régi a városban, az új a Csárda filmet forgattunk 4. - Akasztó, Halas Csárda Hogy Akasztó miért Akasztó? Mert akasztott. Na, szerencsére nem embert, hanem szekeret. A hatalmas kiterjedésű szikes talaj ugyanis eső esetén tovább... Hírek Buborék világ A pezsgőt sokan csak különleges alkalomból fogyasztják és éppen ezért általában az év végén nő meg a kereslet iránta. Kína feltörekvőben a bortermelés tekintetében Az elmúlt évek adatai mutatják, hogy Kína mennyire feltörekvőben van a világ bortermelését illetően: A kínai szőlő 2000-ben a világ Női séf is lehet sztárséf A francia Hélene Darroze-t, a nevét viselő Michelin-csillagos párizsi étterem és a londoni Connaught hotel két Michelin-csillagos étterme vezetőjének ítélte A Lidl támogatja a magyar tejipart A Lidl 2015-ben is a magyar tejipart segítette elő beszerzésével és marketingkommunikációjával.
850 Ft Cikkszám: R0638 12. 450 Ft Cikkszám: R5350 9. 190 Ft 7. 450 Ft Cikkszám: R5476 Cikkszám: R0456 59. 750 Ft Cikkszám: R0161 790 Ft Cikkszám: R0042 5. 290 Ft Cikkszám: R0162 1. 390 Ft Cikkszám: R0459 Jelenleg nem rendelhető! 18. 650 Ft Cikkszám: R1226 11. 490 Ft Cikkszám: R3588 25. 890 Ft Cikkszám: R5466 20. 990 Ft Cikkszám: R1398 4. 390 Ft Cikkszám: R4753 14. 590 Ft Cikkszám: R5465 12. 350 Ft Cikkszám: R1416 6. 390 Ft Cikkszám: R4869 21. 990 Ft Cikkszám: R0457 15. 990 Ft Cikkszám: R5208 5. 450 Ft Cikkszám: R5477 17. 250 Ft Cikkszám: R4333 Cikkszám: R5336 7. 990 Ft Cikkszám: R5478 69. 990 Ft Cikkszám: R5500 24. 350 Ft Cikkszám: R4332 14. 490 Ft Cikkszám: R1400 4. 550 Ft Cikkszám: R3457 19. 990 Ft Cikkszám: R3613 39. 850 Ft Cikkszám: R4868 20. A Johnnie Walker Blue Label megéri az árát?. 950 Ft Cikkszám: R4871 Cikkszám: R5024 4. 850 Ft Cikkszám: R1202 24. 490 Ft Cikkszám: R1732 6. 990 Ft Cikkszám: R4003 21. 750 Ft Cikkszám: R4356 99. 990 Ft Cikkszám: R4870 21. 350 Ft Cikkszám: R4884 2. 490 Ft Cikkszám: R0455 149. 950 Ft Cikkszám: R1136 23.
Alkoholtartalom 43, 8% Ürtartalom 0, 7 liter Gyártó DIAGEO Palackozó Normál ár a Whisky shopban 92 990, 00 Ft Nincs készleten Értesítsük, ha a termék újra elérhető lesz? A Johnnie Walker Blue Label whiskeyről – 400 Bár. Nyolc skót lepárló single maltjainak keverésével készül ez az ünnepi kiadás, egyik különlegessége, hogy bezárt lepárlók nedűit is tartalmazza. A nyolc legendás szeszfőzde - amelyek neve kivételesen felsorolásra került az üvegen és a csomagoláson - már akkor is létezett, amikor John Walker megtette első lépéseit a 200 évvel ezelőtt kezdődött úton. Az Oban, Blair Athol, Lagavulin, Teaninich, Brora, Cambus, Port Dundas és Carsebridge lepárlók nedűjéből készült limitált kiadást 12 whiskyszakértő alkotta meg, majd sejtelmes, sötét üvegbe zárták az italt, amely egy szép viaszpecsétet is kapott.
A bogyós és aszalt gyümölcsök testes aromái mellett nem maradnak el a fás jegyzetek és a fűszeres illatok. Az élményt halvány citrusos frissesség tökéletesíti. Íz és lecsengés: Kiegyensúlyozott ízvilágában a maláta gazdag édessége, a tejkaramella és füst jellegzetességei tökéletes összhangban vannak. Ízének varázsát egy csipetnyi csokoládés hatás fokozza. Lecsengése virágos, fás, füstös jegyzetekkel telt, mely mellett enyhe szilvára emlékeztető zamat is érezhető. Szín: Telt aranysárga Ezekhez ajánljuk: Valódi énjét magában fogyasztva, vagy jégre töltve mutatja meg igazán Weboldal: Vélemények 4. 67 3 értékelés | 10 éve ittam utoljára, azóta nem változott. Nagyon selymes, különleges alkalmakra ajánlom. Annyi kiegészítés, hogy már nem selyemdobozba van csomagolva, úgy még exklúzívabb volt. Deàk Laci Komplex ital!! A Whiskyk kiràlya!!! dr. Hajtó Viktor Jégre töltve fogyasztottam. Savanykás aszalt gyümölcsös, ám füstös ízvilág jellemzi, mely ugyanakkor remekül harmonizál. Lecsengését hosszúnak mondanám, mely fokozatosan selymesebbé válik.
A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.