Malacsült 2015. február 20. Hozzávalók: kicsontozott fél malac, fej és comb nélkül (természetesen lehet kisebb darabból is készíteni) só őrölt fokhagyma őrölt római kömény Elkészítés A kicsontozott malachúst kiterítjük úgy, hogy a bőrös fele legyen alul, a húsos oldalát megszórjuk a sóval elkevert őrölt fűszerekkel, majd szorosan feltekerjük és sütő madzaggal szorosan összekötözzük. Ha szabad tűzön készítjük, akkor parázs fölött, folyamatosan forgatva körülbelül 4-5 óra szükséges, hogy jól megsüljön. Az utolsó 40 percben a bőrös felét sörrel locsolgassuk, de semmiképpen sem előbb, mert a sör könnyen ráéghet a malac bőrére. Ha sütőben készítjük, akkor a feltekert, összekötözött húst tepsibe helyezzük és kevés zsírt és pici vizet öntünk alá. Lassú tűzön, körülbelül 130-140 fokon, 3-4 órát sütjük, miközben időnként megforgatjuk. Ugyanúgy, mint a parázson sült változatnál, az utolsó 40 percben sörrel locsolgatjuk a bőrét. Ha elkészült, levágjuk a madzagot és felszeletelve tálaljuk. Bőrös sertéssült | Nosalty. Kínálhatunk mellé sült burgonyát és salátát.
A sütő már elő volt melegítve, 220 C-ra toltam be a combot, majd bő egy órát hagytam párolódni őkelmét. Az első óra letelte után a húst ügyesen megfordítottam, alufólia ment vissza a helyére - és ismét jött egy bő óra ugyanezen a hőfokon. Míg ment a második etap, addig feltettem egy lábasba burgonyákat főlni, héjastól - és amikor a villa már azt mutatta, hogy nagyjából megpuhultak, akkor kitettem őket száradni a pultra. Eltelt a második óra is, ismét ránéztem a malaccombra - ami már azért puhult, de még nem volt tök omlós. Az alufóliát leszedtem, maradt még sörös szaft a hús alatt - ezzel kezdtem el locsolgatni a húst. Kb 20 percenként fordítottam a húson, locsolgattam - sőt a sütő hőfokát is kicsit feljebb csavartam. Rozmaringos, bőrös sertés vele sült zöldségekkel: szinte nincs is vele munka - Recept | Femina. Ez azért volt jó, mert még puhult is a hús, de már a lesütés fázisa is elkezdődött. Legutolsó fázisnál már alig-alig volt a hús alatt sörös-szaft, az is csak azért, hogy le ne kapja a sütő - és már olyan puha volt az áldozatom, hogy szinte szétesett, amikor fordítottam. Szóval a comb megkapta a végső pörzsréteget, aranybarna és ropogós volt a végeredmény, úgyhogy kitettem a pultra - hadd pihenjen egy kicsit.
Sütés közben a húst az alatta lévő lével locsolgasd. A sertésoldalasból is kiváló főfogást készíthetsz. Lassan sütve, fűszerekkel lesz tökéletes.
Slim bin pedálos szemetes (40L) - Ezüst Szögletes alakú pedálos szemetes. Egyszerű letisztult formájának és pedálos kialakításának köszönhetően kiváló választás lehet konyhában, fürdőszobában, munkahelyen. A szemetes nyitása lábbal történik, a pedál lenyomásával, így a kezek tiszták maradhatnak. Tartós műanyagból készült, így biztosítva a hosszú élettartamot. Mekkora szemetes zsák használható hozzá? A szemetes zsákot érdemes mindig a kuka űrtartalmához képest túlméretezni minimum 15-20%-al. Így kényelmesen kihajtható lesz a zsák a kuka peremére. Ehhez az űrtartalmú kukához a kínálatunkban megtalálható 60 Literes szemetes zsák használata ajánlott. A pedálos kuka jellemzői Kosár űrtartalma: 40 liter. Alapanyaga: műanyag. Pedálos kivitel. Műanyag szemetes zsák A szemetes kukákat higiéniai szempontokból érdemes szemetes zsákkal együtt használni. Áruházunkban műanyag szemetes zsák is vásárolható a kukákhoz!
Essentials szögletes pedálos szemetes (40L) - Szürke Szögletes alakú pedálos szemetes. Egyszerű letisztúlt formájának és pedálos kialakításának köszönhetően kiváló választás lehet konyhában, fürdőszobában, munkahelyen. A szemetes nyitása lábbal történik, a pedál lenyomásával, így a kezek tiszták maradhatnak. Mekkora szemetes zsák használható hozzá? A szemetes zsákot érdemes mindig a kuka űrtartalmához képest túlméretezni minimum 15-20%-al. Így kényelmesen kihajtható lesz a zsák a kuka peremére. Ehhez az űrtartalmú kukához a kínálatunkban megtalálható 60 Literes szemetes zsák használata ajánlott. A pedálos szemetes jellemzők Kosár űrtartalma: 40 liter. Alapanyaga: műanyag. Pedálos kivitel. Műanyag szemetes zsák A szemetes kukákat higiéniai szempontokból érdemes szemetes zsákkal együtt használni. Áruházunkban műanyag szemetes zsák is vásárolható a kukákhoz!
Kérdése van? Ügyfélszolgálatunk készséggel áll rendelkezésére! Áruházi átvétel Az Ön által kiválasztott áruházunkban személyesen átveheti megrendelését. E-számla Töltse le elektronikus számláját gyorsan és egyszerűen. Törzsvásárló Használja ki Ön is a Praktiker Plusz Törzsvásárlói Programunk előnyeit! Fogyasztóbarát Fogyasztói jogról közérthetően. Rajzos tájékoztató az Ön jogairól! © Praktiker Áruházak 1998-2022.