Id. Szabó István Általános Iskola 3123 Cered, Kossuth út 49. Adatforrás: Oktatási Hivatal, Utolsó frissítés: 2021. nov. 26., 13:51 Email
A 160-200 fő közötti tanulólétszám állandósult, jelenleg is e számadatok jellemzik a statisztikai mutatókat. A környék egyetlen iskolájaként intézményünk családias légkörrel, a szakmai munka színvonalával kivívta környezete általi elismertségét. 2003-ban iskolánk Id. Szabó István szobrászművész nevét vette fel. Névadónk 1903. augusztus 29-én született Cered községben. Legkedvesebb anyaga, a fa szeretetét, ismeretét mesterember – uradalmi kerékgyártó – édesapjától örökölte. Id. Szabó István is ezt a szakmát folytatta éveken át, s kemény fizikai munka mellett vált ismert képzőművésszé. Bár rövid ideig tanulmányokat folytatott Bóna Kovács Károly salgótarjáni szobrászművész műtermében, munkássága csúcsára elsősorban szívós munka, egyéni invenciók, és az anyag tökéletes ismerete révén jutott el. Először 1934-ben állított ki a Műcsarnokban, első önálló bemutatkozására azonban csupán 1958-ban kerülhetett sor. 1954-ben telepedett le Bencúrfalván, ahol haláláig - 1992. július 5. - élt és dolgozott.
Diákjaink tartalmas, izgalmas hetet tölthettek el, életre szóló élményekkel gazdagodtak a tematikus táborokban. Mindennapra jutott meglepő és izgalmas program, hét végére kellemesen elfáradtak tanulóink.
79/352-061 Felsőszentiván Általános Iskola Arany János Tagintézménye Nebojsza Tímea 6447 Felsőszentiván, Szent István utca 19. 79/353-761 Gara Garai Nemzetiségi Általános Iskola Solt Csilla 6522 Gara, Páncsics Miklós utca 3-5. 79/556-030 Szeremle Szeremle-Dunafalva Általános Iskola Scheidl Róbert 6512 Szeremle, Dózsa György utca 45/A 79/576-010 Dunafalva Szeremle-Dunafalva Általános Iskola Dunafalvi Telephelye 6513 Dunafalva, Kossuth Lajos utca 2. Dávod Dávodi Forrás Általános Iskola Hideg Marianna 6524 Dávod, Dózsa György utca 66. 79/581-032 Csátalja Dávodi Forrás Általános Iskola Csátaljai Tagintézménye Halászné Mészáros Anikó 6523 Csátalja, Kossuth Lajos utca 1. 79/361-643 Érsekcsanád Érsekcsanádi Bíber János Általános Iskola Bálint Márta 6347 Érsekcsanád, Deák Ferenc utca 3. 79/466-322 Hercegszántó Hercegszánítói Horvát Tanítási Nyelvű Óvoda, Általános Iskola és Kollégium Sibalin József 6525 Hercegszántó, Deák Ferenc utca 17. 79/554-313 Vaskút Vaskúti Német Nemzetiségi Általános Iskola Angeli Éva 6521 Vaskút, Petőfi utca 118.
Különösen izgalmasnak ígérkezik Dr. Zacher Gábor toxikológus főorvos úr előadása Forrás: A konferencia szintén fontos törekvése, hogy megfelelő hangsúllyal emelje ki a mértékletes borfogyasztás, a borkultúra fontosságát. Szabi a pek pizzazo szentendre. Világörökséggé nyilváníttatnák a baguette-et a francia pékek Világörökséggé nyilváníttatná a francia pékszövetség a baguette-et, a ropogós héjú hosszúkás francia kenyeret. Lapozzon tovább a kannabiszos borért és a magyar gasztrotörténet nagy napjáért!
És persze, mivel még mindig úgy érzem, hogy rengeteg energiám van, megnyitottam hó elején a Sas utcai Panificio il Basilico-t. Ami egyben egy osteria is a pékség mellett. Pontosan. Mivel az elmúlt időszakban valóban a méretekkel volt a legnagyobb bajom, nagyon örültem, amikor megtaláltam a Sas utcában, közvetlenül a Sociéte-vel szemben ezt a kis üzletet. 15 férőhely, terasszal együtt 30, amit már most imádok, mert minden vendéggel fogok tudni váltani pár szót. Fantasztikus technológiát raktam a kis csapatom és magam mögé, ami maximálisan segíti a munkánkat. Vannak ikonikus ételeim, mint pl. a porchetta, ami itthon az én nevemhez fűződik igazán. Aztán ott van a konfitált kacsacombom és a házi tésztáim, amelyek szintén signature fogásokká váltak az évek folyamán, és kész. Hetvenkét fokon pirítani – Szentendrei sztárpék kovászos receptjével kelnek a délolasz kenyerek. Kb. 6-8 étel van az étlapon összesen. Továbbá, van egy új őrületem, a reggeli. Frittata nélkül tehát nem kezdődhet nap nálam, ahogy a házi joghurtom és saját készítésű granolám nélkül sem. És mivel én csipegetős reggelizős vagyok, csipegetős reggeliket kínálok.
Ha pedig a pékség éppen zárva lenne, akkor az alap fehér kenyér receptjét megtaláljátok kint, a táblán. Hangulatos hely a Bem téren, fotó: Kalas Györgyi Egyszóval tényleg egy olyan hely született, ami mindenkinek tud majd valamit nyújtani, biztos vagyok benne, hogy hamarosan az egész környék odaszokik majd. Én már odaszoktam, pedig nem is vagyok környék. Panificio il Basilico · Kézműves pékség. Ha az új szendvicsek mellett arra is kíváncsi vagy, hogyan süti a pizzát Szabadfi Szabolcs, valamint Vidó Nóri, az IGEN pizzéria tulajdonsosa, akkor hallgasd meg a podcastunkat is! Bazsalikom pékség, 1027 Budapest, Bem tér 2.
Noha sok pénzt nem keresett, bejárta a félszigetet északtól délig, miközben magába szívta az olasz kultúrát. "Sokat adott nekem Itália, de már fordított a helyzet: nemrég Szicíliából jött fel hozzám egy pék tanulni, akit még a pandémia alatt tréningeztem a neten. Jelenleg az én receptem szerint készíti a kovászos kenyeret a szicíliai pékségében. " Pasaréti pince malaca Első pékségét izgalmas időszakban nyitotta meg: 2012-ben a kézműves egységek ugyanis még csak próbálkoztak a kovászos sütéssel. Szabi boltja a Bajcsy-Zsilinszky úton volt, de az önkormányzat annyira felemelte a bérleti díjat, hogy végül beköltözött az otthoni, pasaréti pincéjébe. "Dagasztógépem sem volt, így kézzel kellett csinálnom mindent. Szó szerint kézműves meló volt" – emlékszik vissza. Szabi, a pék | Mindmegette.hu. Akkoriban csak hétvégente sütött, az árut pedig piacokon értékesítette. Ekkor találta ki, hogy malac formájú zsömlét fog árulni, melybe kolbászt vagy csülköt tett – így ragadt rá a "malacos pék" kifejezés. De árult még piccolo paninót (pici kenyérkét), melyet megpakolt mindenféle földi jóval – az olasz vonalat paradicsommal, mozzarellával és bazsalikommal, a magyart házi körözöttel.
Ausztriában szokott rá a Leberkäsere is – ez persze nem volt nehéz, hiszen ott minden sarkon kapható. A Leberkäse egy német-osztrák specialitás, magyarul húskenyér néven is szokták emlegetni. Hasonlít a párizsihoz, de más a fűszerezése. Egy jó nagy vastag szeletet szoktak belőle kanyarintani, és melegen a császárzsömlébe tenni. A párizsi süs kalácsba a Lebekase kovászos zsemlébe kerül, fotó: Kalas Györgyi Ausztriában a Leberkäse mindenkinek jár. Imádom, hogy minden mezei élelmiszerboltban el is készítik az éhes vásárlónak. Ezzel szemben nálunk minden boltban tiltakoznak, ha szeretnék kettévágatni egy zsemlét, mint ha az legalábbis valami durva műtét lenne. Az új Bazsalikom pékségben mostantól ti is megkóstolhatjátok ezt a specialitást, méghozzá topminőségben! A Leberkäse (azaz maga a hús) Ausztriából érkezik, a kovászos császárzsemlét Szabi süti hozzá, aztán jó vastagon megkeni magyar termelői mustárral. Ilyen jól néz ki a párizsis szendvics, fotó: Kalas Györgyi Retró szendvicsek, vajas sütik Persze ha az osztrák helyett te a magyar retróvonalon mozognál, és valami durván laktató szendvicsre vágysz, akkor a hatalmas párizsis zsemlét ajánlom az új Bazsalikom pékségben.
Annak ellenére igyekszünk felkészültek lenni, hogy nem tapasztaljuk, hogy nálunk többen keresnék a növényi ételeket. A vegetáriánus fogásainkra azonban a húsfogyasztó vendégektől is jó visszajelzéseket kapunk. "A szigorúan értelmezett vegán étrendhez külön konyha kellene" Ezt mondja a Panificio Il Basilico séfje. Az étteremnek vegyes konyhája van, így elkerülhetetlen a minimális keresztszennyeződés. — Már vegetáriánus étkezésből is legalább 8-9 különböző típus létezik. Mindenki mást ehet és mást nem ehet. Ennél csak a vegán kérdés nehezebb. Mi tudatosan kínálunk olyan vegetáriánus fogásokat, amelyek egyszerre tojás- és tejmentesek is. Lazább értelmezésben ezeket hívhatjuk vegánnak. Viszont annak, hogy egy növényi eredetű étel közvetve ne érintkezzen hússal a mi konyhánkban, nem tudunk 100%-osan eleget tenni. A Panificio Il Basilico Szentendre legnépszerűbb "vegán" étele A sült paradicsomos házi gnocchi rukkolával akár nevezhető vegánnak is, hiszen sem tojást, sem tejterméket sem tartalmaz.
De emellett a munka éthoszára is hangsúlyt helyez: ha új üzletet nyit, akkor a beosztottjainak előbb az életérzést adja át, aztán a tudását, és csak ezután keresik fel a következő helyszínt. Nem a mennyiséget hajtja, mondja, hanem a minőséget keresi. A munka mellett – jótékonyságból – még a fiatalokat is tanítja. Legutóbb a debreceni pékségében készített miskolci rászoruló, péknek tanuló gyerekekkel kalácsmackókat, majd rohant vissza Szentendrére, ahol a helyi iskola diákjaival sütött kovászos pizzát a Nápolyból hozatott kemencéjében. "Most már erről szól az életem. Nemcsak űzöm a szenvedélyemet, de tanítom is. Ezért minden tiszteletem a tanároké, hiszen az ő türelmük elképesztő. Hálás is vagyok a mestereimnek. Most volt amúgy a harmincéves osztálytalálkozónk. A társaim közül mindenki ugyanúgy nézett ki, mint régen, csak én öregedtem meg. A tanárok viszont, ahogy megláttak, ölelgetni kezdtek. Pedig anno betyár rossz gyerek voltam. De most büszkék voltak rám. Bebizonyítottam, hogy a szakmának újra van becsülete. "