Nagyon sokan használunk bolti fűszer keverékeket, ennek persze velejárója, hogy a választék is elég széles. A mostani tesztünkben azoknak szeretnénk segítséget nyújtani, akik biztosra akarnak menni a sült csirke fűszerezésével, akár a családnak főznek, akár vendégváró finomságot sütnek. Következzen a 13 országosan kapható sült csirke fűszerkeverék vaktesztjének eredménye. Teszt menete A teszten 10-en vettünk részt, a Magyar Ár-Érték Arány Kutató Egyesület Tagjai. A mostani tesztünk annyiban rendhagyó, hogy a tesztelt terméket nem önmagában kóstoltuk, hanem elkészítettük azzal a termékkel, amihez ajánlják. Magyarul a csirke fűszersókat a sült csirkén mutatott illatuk és ízük alapján pontoztuk. A kóstoláshoz a csirkemellet választottuk, mert ennek van a legsemlegesebb íze a csirke különböző részei közül, így tudtuk legjobban értékelni a fűszersók saját ízeit. A kóstolás szakaszos volt. Ezt fald fel!: Sült csirkecombok házi fűszersóval. Tehát kisütöttünk egy adag csirkét az egyik fűszerkeverékkel. Ezt frissen értékeltük az illatát. Majd következett a kóstolás.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Suelto csirke fűszerso la. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Dobd rá a fokhagymát, sózd, borsozd, szórd meg rozmaringgal, majd locsold meg citromlével és egy evőkanál olívaolajjal. Fektesd rá a csirkét, ha maradt alatta páclé, azt kanalazd a tetejére, majd öntsd fel az egészet a borral. Alufóliával letakarva süsd 45 percig, majd vedd le a fóliát 15 percre, és pirítsd meg a húst. A visszamaradt csirkecsontból egészséges házi csontlevest készíthetsz.