Elkészítése: A sütőtököt pici víz hozzáadásával megpároljuk. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Egy 20*30 cm-es tepsit kikenünk 5 dkg vajjal. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a sóval és 12 dkg porcukorral, majd a felét egyenletesen beleszórjuk a tepsibe. Eloszlatjuk rajta a tököt, a túrót, azután rászórjuk a maradék porcukorral elkevert mákot és ráreszeljük a citrom héját. Végül rászórjuk a megmaradt lisztes keveréket. A tejet a vaníliás cukrot és a vajat összemelegítjük, simára keverjük benne a tojást, majd a keveréket rálocsoljuk a rétes tetejére. Sütőtökös rétes | Jó kaja. Kb 35-40 percig sütjük.
Ezt a rétest akkor készítem, amikor nagyobb mennyiségű sütőtököt sütök, de nem fogy el azonnal. Leveshez, töltelékként a megmaradt rész nagyon megfelel. A Tante Fanny friss tészta, amit nagyon kedvelek, – laktózmentes, vegetáriusok számára ajánlott, nem tartalmaz színezéket, nem tartalmaz keményített zsírokat, nem tartalmaz ízfokozót, nem tartalmaz tartósítószert – felhasználásával kiváló hétvégi édesség készíthető. Az én gasztrokritikusom, az unokám 🙂, aki éppen a vasárnapi biciklizésből hazaérkezett, majd megnézte, és egymás után fogyasztotta el, az általa egyébként nem kedvelt mákos sütit. Sutotökös mákos reves.fr. Hozzávalók: 270 g-os Tante Fanny friss leveles tészta kb. 150 g elősütött sütőtök reszelt friss gyömbér, fahéj, narancshéj 200 g őrölt mák 200 g cukor 1 db narancslé, reszelt alma olvasztott vaj, tejföl a feltekert tészta tetejére sütés előtt. Elkészítés: Az elősütött kihűlt sütőtököt megtisztitom a héjától, ízesítem reszelt gyömbérrel, fahéjjal, reszelt narancshéjjal. Krémszerű tölteléket kapok, esetleg 1 evőkanál zsemlemorzsát lehet hozzáadni, ha túl lágy lenne.
Langyosra hűlve tálaljuk, porcukorral meghintve a tetejét.
DIÓS-SZILVÁS? NANÁ, IRÁNY A MARS TÉRI PIAC 30 féle rétes, köztük sós és édes, ez utóbbiból pedig több, mint egy tucat különleges legalább két féle töltelékkel felgöngyölt tésztába van csavarva a Kisteleki Házi Rétesező pultja mögött, ahol a piacra látogatók mellett a kofák is örömmel meg-meg állnak egy igazi, hagyományos finomságért. Sutotökös mákos rétes készítése. Nem csoda, hiszen az édesség tartalma természetes, igazi házi készítésű alapanyagokból tevődik össze, minek köszönhetően az íze a piacon álldogálva is a nagymamáink konyhájába repít vissza bennünket. SPENÓTOS-FETÁS ÉS TEJBERIZSES-BARACKOS RÉTES EGYENESEN A BELVÁROSI RÉTESBOLTBÓL Több, mint egy tucat leveles tésztába csavart, vagány ízvilágot képviselő édesség, ahol a töltelékek krémesek és nem mindennapiak. A belvárosi Rétesboltban az alapízek – a mákos, a diós, a túrós és az almás – mellett a spenótos-fetás, a kapros-juhtúrós, a tejberizses-barackos valamint a gesztenyés-meggyes erősíti a sort. OTTHON ÉDES OTTHON – HATOSRÉTES A Hatosrétesben bárki úgy érezheti magát, mintha otthon lenne.