Magyarul Zserbó - az eredeti recept Recept képpel - - Receptek Cukrász mézes krémes recept Cukrász mézes zserbó recent article Eppel Azt hiszem, számomra Anyu mézes zserbója a világ legjobb sütije a világon. Így, egyszerűen. Rajongással persze elég sok sós és édes ételről tudok beszélni és írni, de teljes odaadó szenvedélyt mégiscsak a mézes zserbó iránt érzek. Ebben a lelkesedésemben osztozik velem Lari, az unokahúgom is, akinek mindig akad egy-egy doboz mézes zserbó, ha a Mamát meglátogatja. Miben is rejlik a mézes zserbó titka? Mézes zserbó | Ad Librum kiadók. Talán a vaníliás krém, talán a vékony mézes éppen megfelelően kicsit ropogós, kicsit omló tésztalapok, vagy a tetején a keserű csoki bevonat? Nem tudom pontosan, de azt igen, hogy szégyenletes mennyiséget el tudok belőle fogyasztani, miközben ezeken a kérdéseken gondolkodom. Tavaly nyáron, amikor a Jamie Oliver magazin főszerkesztője, Komlósi Dani felkért, hogy írjak és fotózzak nekik két receptet, akkor nem volt kérdés, hogy mi lesz az egyik recept. A kerti asztalt terítettem meg és oda vittem ki a zserbót együtt az eperrel díszített gyümölcstortával.
Hét ágra sütött a nap, a fölöttem lógó vászon, amit árnyékolásra feszítettünk ki a diófa és a meggyfák közé, vitorlaként lebegett a szélben, ezáltal folyamatos kihívás elé állítva engem a percenként megváltozó fényviszonyok miatt. Legalább egy fél napot hűvös helyen állni hagyom, hogy kicsit megpuhuljon a tészta és könnyen vágható legyen. A sütit tepsibe tesszük, és a 170 fokos sütőben 40-45 percig sütjük. Végül kivesszük és hagyjuk kihűlni. A mázho z sűrű szirupot főzünk a cukorból és 1 d l forró vízből. Fantasztikus mézes zserbó golyó. A tűzről levéve bele szórjuk a felaprított étcsokit, és kevergetve hagyjuk kihűlni, azután bele dolgozunk 1/2 tk vizet a tojásfehérjével együtt. A mázt a süti tetejére si mít j uk, és hagyjuk megszilárdulni. Felszeletelve kínáljuk. Diós zserbó >>> Túrós zserbó III. >>> Túrós-diós zserbó >>> Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Hozzáadom a többi hozzávalót és összegyúrom, amíg sima, rugalmas tésztát kapok.
A mézes zserbó bármilyen lekvárral megkenhető. Általában baracklekvárt szoktunk hozzá használni, de ha kipróbálod más lekvárral, egy nagyon különleges süteményt kapsz. Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2 kiskanál szódabikarbóna 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 egész tojás 2 kanál tejföl 4 evőkanál folyékony méz A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 4 kanál cukor 25 dkg vaj Valamint: bármilyen ízű lekvár (én házi meggylekvárral készítettem) 15 dkg étcsokoládé 7 dkg vaj 1 teáskanál olaj Elkészítés: A tésztához a vajat összekeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a 2 tojást. Ezután hozzákeverjük a lisztet, a szódabikarbónát, a tejfölt, végül a mézet (a mézet olvasszuk folyékonyra). Ha összeállt a tészta, 4 részre vágjuk, és 4 téglalappá nyújtjuk, és tepsi hátán laponként megsütjük. Mézes zserbó, nem a megszokott lekvárral! Nagyon finom lett! - Egyszerű Gyors Receptek. A krémhez a tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a pudingport és a cukrot. Ha kész a puding, hűlni hagyjuk, majd ha hideg, hozzáadjuk a vajat, jól kikeverjük Megtöltjük a lapokat s 1 éjszaka pihen Henrietta Németh-Szőke receptje Mit süssünk?
Erről a süteményről ugyanis semmilyen nyom nem található a cég akkori árjegyzékeiben. Szakácskönyvekben az 50-es években tűnt fel a receptje, egyes források szerint pedig csak az 1958-as brüsszeli világkiállításra alkották meg. A zserbó mellett a 10-es lista többi résztvevőjét is megilleti az elismerés. Magyarország kedvenc süteményei 2021-ben: Zserbó 35, 7% Rétes (almás, mákos, meggyes, túrós, káposztás, egyéb) 32, 7% Mézes krémes 30, 3% Somlói galuska 28, 8% Almás pite 27, 8% Krémes 26, 5% Aranygaluska 24, 1% Bejgli (diós, mákos, gesztenyés, egyéb) 23, 8% Rákóczi túrós 22, 6% Fánk / Szalagos fánk 21, 0% "Szeretnénk folytatni a Mit eszik az ország? felmérést, hogy kiderítsük, melyek a nemzetközi kedvenceink! Vajon a pizza vagy a gyros kapja majd a legtöbb szavazatot, esetleg a sushi, az édes-savanyú leves, a Bolognai spagetti vagy a tortilla lesz a kedvencünk a sok-sok külföldi étel közül? Fantasztikus mézes zserbó tekercs. Ezért jövőre is feltesszük a kérdést: Mit eszik az ország? " – vetítette előre Ratkai Krisztina.
Hozzávalók 6 főre » 25 dkg sütőmargarin » 25 dkg túró » 25 dkg liszt » 15 dkg cukor » 2 tojás » 1 sütőpor » 1 vaníliás cukor » 1 citrom reszelt héja+ leve » csipet só » ízlés szerint apróra vágott dió, mandula » rumba áztatott mazsola, vagy még » cukrozott narancshéj Elkészítés: A lisztet és a sütőport összekeverem, belereszelem a citrom héját. A margarint felhabosítom a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadom a tojásokat és a csipetnyi sót. Nagyon jól kikeverem. Belekanalazom a túrót, a lisztes keveréket és a citrom levét hozzáöntöm. Belekeverem a mandulát, mazsolát stb. Kikent, kilisztezett őzgerinc vagy kuglófformába öntöm. Előmelegített sütőben 200-225°C-on megsütöm. (Az őzgerinc formánál ügyeljünk, hogy meg ne égjen! ) Tűpróbával nézzük meg, hogy megsült-e. Ezek a magyarok kedvenc süteményei - RAS - B2B. Ha kicsit kihűlt, borítsuk ki, és ízlés szerint díszíthetjük porcukorral vagy csokimázzal. Megjegyzés / tipp: Jó étvágyat kívánok hozzá. Forrás:
Süssünk házi sütit együtt »»»
Kép forrása: Mit eszik az ország? kutatás