Röszti recept Hozzávalók 4személyre: 1 kg (lisztes) burgonya, 2, 5 evõkanálnyi zsír vagy sütõvaj, fél teáskanálnyi só, 1 evõkanálnyi vaj. Likőrkrém recept Hozzávalók: Egész tojás, egy tojásfehérje, kanál cukor, 2 dl tejszín, 1 l jellegzetes ízû likõr mandula, dió, marachino – az eredeti receptben grand marnier van). Bázeli lisztleves recept 5 evõkanálnyi liszt, 6 dkg margarin vagy vaj, 1 vöröshagyma szálasra vágva, 1 liter hideg húsleves, 10 dkg reszelt sajt (pld. Eredeti röszti recept za. Greyerzer).
Legjobb, ha előző nap főtt, akkor van a legmarkánsabb íze, és kicsit gumiszerű állaga. Ha szétfő, vagy nem a héjában hűl ki, nem lesz "igazi" röszti íze és állaga. A kihűlt burgonyát a legnagyobb lyukú reszelőn durvára reszeljük. Egy nagy, tapadásmentes serpenyőben eloszlatjuk, felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk a kockákra vágott húsos szalonnát (ha teszünk bele, de nem fontos), majd rádobjuk a reszelt krumplit, megsózzuk. Kicsi vizet (2-3 evőkanálnyit) is tehetünk rá, így szaftosabb lesz. Lapos fakanállal vagy hőálló műanyag forgatólapáttal többször kevergetve kicsit megpirítjuk, összeforgatjuk a burgonyát, elkeverjük benne a sült szalonnadarabokat. A főzőlap hőmérsékletét közepesre mérsékeljük. Ha valahol odakap massza a serpenyőhöz, elválasztjuk a lapáttal. Eközben is javul kicsit a serpenyő tapadásmentessége. Pár perc pirítás után a lapáttal sűrűre lenyomkodjuk a krumplis keveréket, kerekre formázzuk. Svájci röszti | Nosalty. 5 percig lefedve pirítjuk, majd nyitva még 5 percig. Meg kell fordítanunk a lepényt, ami a következőképpen történik: Veszünk egy lapos fedőt vagy egy tányért, a serpenyőt vagy a tartalmát lefedjük vele, majd egy mozdulattal fejre fordítjuk, hogy a krumplilepény a fedőre vagy a tányérra átboruljon, majd enyhén mozgatva, riszálva visszacsúsztatjuk a serpenyőbe.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
A röszti régi kedvencünk, és mindig bevetjük, amikor egy adag tejfölös lángosra vágyunk, de épp nincs idő dagasztani és keleszteni, majd megsütni egyik kedvencünket. A lapcsánka gyorsan elkészül, és bármelyik napszakban bevetheted laktató fogásként. Friss zsályalevelekkel és hideg tejföllel tálald. LauriPatterson Hozzávalók 2 személyre 50 deka burgonya lereszelve, lecsöpögtetve 2 nagyobb darab tojás ízlés szerint só, bors 1 nagy ek. puha vaj 5 gerezd zúzott fokhagyma 5 darab apróra vágott zsályalevél 4 ek. Eredeti röszti receptions. olaj Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: Keverd el alaposan a burgonyát, a tojást, majd fűszerezd fokhagymával, sóval, borssal. Kanalazd egy serpenyőbe, és süsd készre a forró olaj és vaj keverékén, majd szórd meg friss zsályalevelekkel.
A röstit finomra vágott petrezselyemmel meghintjük, és cikkekre vágva tálaljuk a fokhagymás tejföllel.
Az olvasottakon fellelkesedve eldöntöttem, kipróbálom a svájci röstit, és ha beválik, sokszor fogok ilyesmit készíteni, persze mindig más és más rakománnyal. Sajnos rögtön az elhatározás után egy aprócska nehézségbe ütköztem, amikor rádöbbentem, hogy mindössze egy serpenyőm van, de az sem egyenes falú, így jó eséllyel nem tudom benne megfordítani a krumplilepényt, hiszen a teteje jóval szélesebb lesz, mint az alja. De aztán fény csillant az alagútban: a kezembe akadt egy lapos sütőtálam, amiben lepényeket és pitéket szoktam sütni, és utána olvastam, megsüthetem-e sütőben is a röstit vagy sem. Azt írták, a legjobb lenne igazi kemencében (hahaha, hát azt honnan szerezzek? ), aztán serpenyőben, de ha egyik sincs, hát sütőben is jó lesz. Az alapreceptet választottam, de úgy gondoltam, zöldfélékkel rakom meg csupán, hiszen előző napról volt egy rúd stefániám. Eredeti röszti recept na. Vega rösti Hozzávalók: 1 kg burgonya, 1 vöröshagyma, só, olaj Zöld feltét: friss vegyes saláta, zöldborsó (konzerv), 3 főtt tojás, reszelt sajt, piros arany Elkészítés: 1. )
:-)) 3. ) Kicsit várunk, hogy a csoki kihűljön, és habverővel simára keverjük a gesztenyés masszával. ) Kibélelünk folpackkal egy őzgerincformát (már, akinek van:-)))), és belesimítjuk a masszát, ráhajtjuk a fólia széleket, aztán egy éjszakára (de legalább 4 órára) a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt egy lapos tálra borítjuk, szépen félrehajtjuk - lehúzzuk róla a fóliát, és felvert tejszínhabbal díszítjük. Rászórhatunk színes cukorkát, de a narancskarikák és a rumos meggy is remekül illik hozzá. Házi röszti burgonya Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Összegzés: a kicsi Dorka megevett egy fél szeletet, és azt mondta, "Anya, EZ a gesztenye nagyon finom volt"! Hát kell ennél nagyobb siker? :-))))))