Amint azt az előző posztban is leírtam volt egy szép füstölt csülök a hűtőnkben, aminek a főzőlevéből kolbászos bablevest készítettem, míg az előfőzött csülök egy nagyon lágy és finom, omlós sült csülökként végezte az asztalunkon. A csülköt hideg vízben előfőztem, amiben volt még babérlevél, szemes bors és három gerezd fokhagyma is. Miután a hús már kezdett megpuhulni, kiszedtem a főzőléből - és indult a cserépedény projekt. Az edényt beáztattam hideg vízbe, majd a megtisztított és faldarabolt hagymákat cserépedény aljára halmoztam. 492 egyszerű és finom fustolt csulok recept - Cookpad receptek. A csülköt lefejtettem a csontról, majd nagyjából azonos méretűre daraboltam az egészet - és hagymákra pakoltam mindet. A megpucolt és feldarabolt burgonyák érkeztek, majd egy doboz sörrel locsoltam meg a hagymás, húsos, burgonyás kombót - és a cserépedény tetejével együtt betettem a forró sütőbe egy órára. Kóstolás után már érezhető volt, hogy a burgonyák is puhulnak, a hús is porhanyós - úgyhogy már csak a pirítás, a lesütés hiányzik, vagyis fedő nélküli sütés következett.
Pin on Csülökből készült ételek
Visszajelzés küldése
Elkészítése: A csontról levágott füstölt csülköt ujjnyi vastagra szeleteljük, és kicsit átmossuk. Bő, sós vízben kb. 50-60 perc alatt puhára főzzük. (Ez az idő természetesen eltérhet, érdemes egy villával ellenőrizni, hogy megpuhult-e) A sütőt előmelegítjük. Egy közepes tepsit kikenünk zsírral. Belefektetjük a csülök szeleteket és meghintjük sóval, borssal, ételízesítővel. A megtisztított hagymát nagyobb darabokra vágjuk, és a fokhagyma gerezdekkel együtt a csülkök közé szórjuk. Meglocsoljuk sör és víz keverékével. (Aki szereti a sör karakteres ízét, a vizet helyettesítheti sörrel is. ) Alufóliával lefedve kb. 30 percet 200 fokon hőlégkeveréssel még puhítjuk. A fedőt eltávolítva addig sütjük, míg a hús szép pirult nem lesz. Ez kb. 134 egyszerű és finom sült csülök recept - Cookpad receptek. 20-25 perc. Párszor érdemes a szaftjával meglocsolgatni, hogy ne száradjon ki a csülök. Melegen sós vízben főtt krumplival és savanyúsággal kínáljuk. Tipp: A hentesnél kaptunk egy szép füstölt csülköt. A csontos részből egy kis bableves készült a múlt héten.
A maradék sör szépen így elpárolgott, a hús és burgonya kellően megpirult - úgyhogy már lehetett is tálalni.
Sűrített tej készítése házilag (With images) | Tej, Recept, Desszertreceptek Címlap Cukrozott sűrített tej házilag Rumiszivi receptje 20 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc 8 adag előkészület: 5 perc story Sokan kérdezték, hogy hol lehet kapni édesített sűrített tejet nagyobb kiszerelésben. Ezért kerestem egy olyan receptet, amiből otthon elkészíthető 1 kg (vagy 1 l) édesített sűrített tej. Olcsóbb, mint a bolti és ha van otthon minden hozzávaló, 1 óra alatt már kész is van. Szerintem jobb, mint a üzleti, ezentúl már én is csak ilyet fogok használni. Ha kisebb adag kell, próbáljátok megcsinálni fél adagból. Tejkrém a sűrített tejből | Jó kaja. Remélem így is sikerül. :D ezt olvastad már? ajánlat Süteményekbe, fagylaltokba, kávéba, karamell készítéshez elkészítés A hozzávalókat egy nagyobb, vastag aljú edénybe tesszük és lassú tűzön állandóan kavargatjuk, amíg a cukor feloldódik. Ezután a keveréket felforraljuk, majd a forrástól számítva pontosan 10 percig hagyjuk forrni lassú tűzön (állandóan kavargatjuk!!! ) A tűzről levéve hideg vízfürdőbe állítjuk és kihűtjük.
Margarin A margarin az az étel, ami aligha hiányozhat ma a reggelizőasztalokról. Azt viszont kevesen tudják, hogy az olcsó vajpótló feltalálása az 1870-1871 közötti francia-porosz háborúhoz köthető – olvasható a oldalon. A háborúskodás sok hátránya mellett azzal is járt, hogy megcsappant a vidéki állatállomány, a marhák teje nélkül pedig gyakorlatilag lehetetlenné vált az alapvető táplálékként szolgáló vaj készítése. Fontos volt tehát, hogy olyan kenhető zsiradékot állítsanak elő, mely tápláló, és ugyanakkor a vajjal, valamint a zsírral szemben nem avasodik meg, hosszasan eltárolható. Fotó: Pixabay Ennek megtalálására III. Napóleon versenyt hirdetett meg, melyet találmányával Hippolyte Mége-Mouriés francia vegyész nyert meg. Mége-Mouriés margarinját eleinte faggyúból készítette, és 1869. július 15-én szabadalmaztatta Angliában és Franciaországban. 1871-ben aztán eladta a szabadalmat a holland Anton Jurgens Margarinefabrieken cégnek, amely később az élelmiszeripari cégbe, az Unileverbe olvadt be.
Elvileg 1771-ben készült el az első, kezdetleges instant kávé, méghozzá Nagy-Britanniában, ahol a kormány szabadalmaztatta is a találmányt. 1890-ben az új-zélandi David Strange fedezett fel és szabadalmaztatott egy instantkávé-receptet. Ezzel párhuzamosan a japán-amerikai származású, Sartori Kato nevű gyógyszerész állított elő egy olyan instant kávét, amihez valóban csak vizet kellett hozzáadni. A tömegesen gyártható instant kávé "atyjaként" George Washingtont, a belga származású amerikai feltalálót és üzletembert tartják számon. A férfi 1897-ben emigrált New York-ba, majd pár évvel később, amikor Guatemalába utazott, megfigyelte, hogyan vált ki és rakódott le a kávédara egy ezüst kávéskanna kiöntőjére. 1909-től már árulta is a saját instant kávéját és 1910-ben instant kávémanufaktúrát is alapított G. Washington Coffee Company névvel és a termékből az amerikai honvédelmi minisztérium hamarosan napi majdnem 17 ezer kilogrammot vásárolt katonáinak.