Az ázsiai konyhák egyik legelterjedtebb, legsűrűbben használt konyhai eszköze a wok. Mi a titka a mélyfenekűre kalapált serpenyőben készült ételeknek? Miért is jobb az ebben sütött zöldség? Ahhoz, hogy egy jó kínai ételt összedobjunk, nem kell sok pénzt költenünk a konyhai eszközökre. Elég ha vásárolunk egy wokot, egy keverőlapátot (ezt általában a wok mellé adják) és egy multifunkcionális, széles pengéjű csapókést. Az, hogy végül mi sül ki belőle, az csupán az alapanyagoktól és a fantáziánktól függ. De mi is az a wok? Wok zöldség recept met. Egy serpenyő, amiben a kínai konyhatechnológia szerint "dobva-rázva" (stir-frying) sütnek. Készülhet vasból vagy kovácsolt vasból, az alját mélyre és kerekre kalapálják vagy öntik. A legjobb minőségű wok vasból készül, ha már eléggé "be van járatva" és feketére sült az alja, többé nem ragad, nem rozsdásodik. Csak nagyon híg, mosószeres vízzel mossuk ki, majd hagyjuk megszáradni és utána kenjük ki olajjal. A wokos ételek alapfűszerei a fokhagyma, friss gyömbér és a szójaszósz.
Vegyük végig együtt, mi mindenre kell ügyelnünk ahhoz, hogy tökéletes legyen a sonkánk. Masszi- Rigó Csilla 11 szívünknek kedves, békebeli sütemény húsvétra Nem kell lemondanunk a régi jó dolgokról, főleg, ha süteményekről van szó. A húsvét pedig mindig egy remek alkalom a klasszikusok elkészítésére, hiszen érkezik a család, a rokonság és a locsolósereg. Nosalty
Próbáld ki! A wokot előbb hevítsük fel, ha már majdnem izzik, csak utána öntsük bele az olajat, majd a hozzávalókat. Ne használjunk a sütéshez pirított szezámolajat, chiliolajat, mert ezek hamar elégnek. Használjunk inkább kukorica- vagy földimogyoró olajat. Ha húsos étel készül a wokban, a hús megpirulását követően ki kell szedni a wokból, majd csak utána kell a zöldségeket megpirítani. A zöldségek megsülése után szabad visszatenni a wokba a húst, ha össze kívánjuk keverni a zöldségekkel. Wok zöldség recept video. Ha keményebb zöldségeket is használunk (sárgarépát, zellert, karlábét), akkor ezekkel kell kezdeni a pirítást, majd fokozatosan kell hozzáadni a puhább paprikát, pórét, cukkínit, gombát vagy újhagymát. Sosem szabad az edényt dörzsölni súrlószerrel, inkább elmosás és száradás után olajjal kell kikenni.
Óvatosan a használatával, mert könnyű túl sűrűre készíteni, és az nem kívánatos. Díszítés, befejezés: az utolsó ízt akkor adjuk hozzá, amikor levesszük a tűzről. Ezek lehetnek pirított fűszerek, friss zöldhagyma, petrezselyem- vagy koriander zöldje. Végül is, mitől lesz a Wok-ban készült ételem siker? Készülj elő alaposan: készítsd elő az összes hozzávalót, vágd megfelelő nagyságúra mindet, rendezd kis tálakba az alapanyagokat, hogy gyorsan egymás után az ételhez tudd adni. Ha egyszer elkezdtél magas lángon Wokban sütni, nincs idő semmi másra, mint a megfelelő sorrendben a hozzávalókat belesütni. Ha egy hozzávaló nincs odakészítve, talán az egész fogás nem sikerül igazán jól emiatt. Fejleszd a késtechnikád: a Távol-Keleti Szakácsképzőkben, iskolákban a Késtechnika a tanév egynegyedét teszi ki. Nem ok nélkül. A megfelelőre aprított, vágott hozzávaló fél siker. Szerezz be, ha még nincs, egy jó minőségű szakácskést, vagy kínai konyhabárdot. Wokban készült friss zöldségek csirkével | Nosalty. Felszerelés: csak gázégőn lehet megfelelően magas hőfokot elérni a jó eredményhez.
Tipp Csirke helyett más típusú hús vagy a tofu vegetáriánus változata használható. összetevők Tápértékek adagonként (kb. ) Energia (kcal) 475 Szénhidrátok (g) 69 Fehérje (g) 33 Élelmi rost (g) 11. Zsír (g) 7. Koleszterin (mg) 45 Ez a recept az Egészségügyi Minisztérium és az Osztrák Egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Ügynökség (AGES) által a kezdetektől fogva kiadott helyes táplálkozásról származik. Wok zöldség recept 2. A téma által népszerű
Amikor illatozni kezd, akkor jöhet a felkockázott csirkehús. Amikor átfehéredett, rádobjuk a gombát, és 2 percig sütjük (meg-megrázogatva az edényt). Felöntjük a kókusztejjel és a húslevessel, beletesszük a többi hozzávalót, és addig főzzük, amíg gyöngyözni kezd. Tálaláskor a tetejét meghintjük friss korianderrel és egy kevés metélőhagymával, pár szem félbe vágott koktélparadicsommal díszítjük. Fűszeres csirke sok zöldséggel, villámgyorsan, wokban. Kesudiós halcurry 50 dkg halfilé 1 szál póréhagyma, felkarikázva 3 szál sárgarépa, vékony csíkokra vágva 15 dkg kaliforniai paprika, apóra kockára vágva 2 evőkanál kesudió 2 teáskanál curry 3 dl kókusztej 2 dl zöldségleves/ alaplé 1 evőkanál liszt A tálaláshoz: apróra vágott, friss korianderzöld A halat közepes kockákra vágjuk. A lisztet elkeverjük a sóval, majd beleforgatjuk a halkockákat. A wokban megpirítjuk a kesudiót, majd kivesszük. Felhevítjük benne a mogyoróolajat, és a halat két adagban 3-4 percig pirítjuk, majd kivesszük. Beledobjuk a zöldségeket, és 1–2 percig pirítjuk. Felöntjük a kókusztejjel és a zöldséglevessel, majd forralásig főzzük.
június 8, 2017 - 00:58 | GOCK Gondolataim a recepthez: Olykor megmagyarázhatatlan kötödés alakul ki bennem bizonyos alapanyagokkal. Ezek egyike az ördögszekér gomba. Talán az érdekes formája miatt, talán az érdekes állaga miatt, ki tudja. Legtöbbször grillezni szoktam, de hogy ne legyen annyira beskatulyázva az egyik kedvenc gombám, tettem egy próbát vele a wokban. Nem mintha kétségem lett volna afelől, hogy megállja a helyétakkor is, ha stir and fry technikával készül. Sertésszűz húst használtam hozzá és a végeredmény egy nagyon gyorsan elkészíthető, egyszerű, de ízletes étel lett. Wokban pirított zöldségek Recept - Mindmegette.hu - Receptek. április 3, 2017 - 10:59 | GOCK Gondolataim a recepthez: Micsoda fanyar kontraszt, hogy egy ősi kínai konyhai eszköz használatát tekintve modernebb a modern társainál. A modern embernek soha semmire sincsen elég ideje és mindig fitt akar lenni. A wok megfelel ezeknek az igényeknek, hiszen az ételek gyorsabban és egészségesebben készülnek el benne, mint bármi más edényben. Nagyméretű homorú felület, nagyon magas hőmérséklet, egyenletes hőelosztás, öntöttvas alapanyag.
Önkéntesként 2003-ban Macedóniában, majd 2007-ben Koszovóban vállalt szolgálatot. Férje szintén szerződéses katona, és feleségével egy kontingensben szolgált, s az előző váltással néhány napja tért haza Afganisztánból. KEMMA - Kétszer borult gyászba Tata a tálibok miatt. Magyarországon egy helyen, a tatai dandárban szolgáltak. Pappné Ábrahám Judit az afganisztáni hadműveletekben részt vállaló magyar honvédség harmadik áldozata. A két eddigi áldozat tűzszerész volt. Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.
For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Pappné Ábrahám Judit. Connected to: {{}} A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából Pappné Ábrahám Judit Született 1978. november 1. Alacska, Meghalt 2010. augusztus 23. (31 évesen) Pol-e Homri mellett, Nemzetisége magyar Fegyvernem lövész Szolgálati ideje 2002 – 2010 Rendfokozata szerz. Hazahozták a hősi halott katona földi maradványait | 24.hu. törzsőrmester Egysége • ( 2002 – 2010) Kitüntetései • Békefenntartásért Szolgálati Jel (2007) Pappné Ábrahám Judit ( Alacska, 1978. – Pol-e Homri mellett, Baglán tartomány, Afganisztán, 2010. ) magyar katonanő, személyügyi tiszthelyettes, aki Afganisztánban, egy támadás során életét vesztette. Élete 2002 -ben lett a MH 25. Klapka György Lövészdandár szerződéses katonája, honvéd rendfokozatban. Lassan haladt a katonai ranglétrán, 2006 -ban őrmesterré, 2010 júliusában törzsőrmesterré léptették elő. 2003 -ban az MH Őr- és Biztosító Szakasz állományában Macedóniában, 2007 -ben az MH Őr- és Biztosító Zászlóalj Koszovó állományában, majd 2010 -től az MH PRT 8 állományában szolgált.
Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit. Feliratkozom a hírlevélre