Szoktál otthon kenyeret, kiflit, zsemlét sütni? Ha eddig nem, próbáld ki, nem ördöngösség! Hogy még tutibb legyen a végeredmény, használj hozzá teljes kiőrlésű lisztet is! Laktató, egészséges teljes kiőrlésű kifli házilag - Salátagyár. Az én házi pék pályafutásom 3 évvel ezelőtt indult egy fonott kaláccsal. Mivel jó volt a recept, jól sikerült a kalács is, így megjött a kedvem a kelt tésztákhoz és szerencsére azóta is megmaradt. Sokan tartanak tőlük, pedig őszintén szólva nincs velük annyi macera, mint amennyit az ember előre gondolna. Én kenyérsütő gép nélkül, elképesztően régi sütővel kezdtem, a sütő még mindig a régi, azóta beszereztem egy konyhai gépet, ami bedagasztja nekem a tésztát. A kalács után nekem a következő lépés a kifli volt, ennél sikerült olyan receptet találnom, amivel jó sokáig tartott az elkészítés, mondjuk a végeredmény itt is messzemenően kárpótolt a befektetett munkáért. Receptjeink közül kiválogattam most nektek 7 db, teljes kiőrlésű liszt felhasználásával készült receptet, ne ijedjetek meg tőlük, próbálkozzatok velük bátran!
10 perc). A liszteket leszitáljuk: a teljes kiőrlésű liszt rostjai a szitában maradnak, ezt hozzáöntjük a liszthez. Összekeverjük a liszteket a sóval. Hozzáadjuk az olajat, végül a felfuttatott élesztőt is és bedagasztjuk a tésztát. Jó puha, picikét ragacsos tésztát kell kapnunk. Ne ragadjon nagyon, tényleg csak egy picikét. (Ha nagyon ragad, adjunk hozzá kis lisztet. ) Letakarva 30 percig kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk, ezt felvágjuk 6 egyenlő háromszögre. A háromszögeket még egyenként kinyújtjuk vékonyra, majd feltekerjük kifli alakúra. Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk a kifliket, 10 percig pihentetjük, majd lekenjük a tetejüket tejjel. A 200 fokra előmelegített sütő aljába egy kis tepsi/tál hideg vizet teszünk és így sütjük a kifliket alsó-felső sütéssel kb. Teljes kiőrlésű kifli - a kedvenc reggeli kiflim!. 23-25 percig. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet. ) A munkafolyamatok képei nem jó minőségűek, mivel hajnalban készítettem a kifliket, ezért lámpafénynél készültek ezek a fotók, de azért megmutatom kicsiben.
Kategória: Kenyerek, péksütemények Hozzávalók: 1/2 kg teljes kiőrlésű liszt 2, 5 dl tej 4 dkg vaj (olíva olajat lehet helyette) 2 teáskanál só 2 teáskanál gyümölcscukor v. édesítő 2 evőkanál tejföl 1 tasak szárított élesztő Elkészítés: Én kenyérsütőben szoktam keleszteni, de kb. 1 óra alatt megkel. Lisztezett deszkán kinyújtom kb. fél ujjnyi vastagra, s 10x10 négyzeteket vágok belőle, majd azt átlósan félbevágom. A háromszögeket feltekerem, ebből lesz a kifli. Zsömihez meg nem kell nyújtani, én tenyérnyi darabokból gombócokat formálok. kivajazott tepsibe teszem, nem túl szorosan, mert még keleszteni kell kb. 20 perc. Sütőt 240 fokra előmelegítem, 5 percig sütöm, majd 200 fokra mérsékelem s ott további 15 percig sütöm. S kész. Ebből lehet kenyeret is sütni. A receptet beküldte: tüncyke Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Diós habos rakott kifli » Kecskesajtos kifli » Töltött-rántott kifli » Túrós rakott kifli 2. Teljes kiőrlésű kifli recept filmek. » Virslis kifli olajban » Sajtos-sonkás rakott kifli » Almás kifli » Kifli süti » Medvehagymás-sajtos kifli » Gombás rakott kifli » Diabetikus diós kifli » Barackos kifli » 56-os kifli » Olimpiai kifli » Picike kifli » Mákos kifli
Ezután alaposan megkenjük mindet tejjel (ízlés szerint ekkor még megszórhatjuk nagyobb szemű sóval, esetleg köménymaggal, szezámmaggal, mákkal). Ezután szobahőmérsékleten hagyjuk 30 percig kelni. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, majd 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük a kifliket. Teljes kiőrlésű kifli recept magyar. A sütőből kivéve pár percig a tepsiben hagyjuk, majd rácsra helyezzük, és teljesen kihűtjük. Kelt tészták a nagyitól >>> Péksütemények >>> Reform, mentes receptek >>> Megjegyzés A kifli kívül ropogós, belül finom puha, foszlós. (Letakarva még másnap is nagyon finom, puha) - Fajcsákné Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Itt a locsolók kedvence: stefánia vagdalt a húsvéti hidegtálra MME Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt.
Ne halmozzuk szorosan egymás mellé. A sütő aljába egy lábasba (vagy bármibe, ami bírja a sütést) vizet teszünk, majd a sütőt 200 fokra bekapcsoljuk, alsó-felső sütésre. Addig, amíg melegszik a sütő, a kiflik kint pihennek a sütőpapíron (nem kell letakarni őket). Egy szilikonecset segítségével egy kevés tejjel lekenjük a tetejüket. Itt lehet rá magokat szórni. Betesszük sülni a kifliket. Kb. 15 perc alatt szépen megnőnek, tetejük aranybarna, ropogós lesz. Ekkor van kész. Megjegyzések: Különféle méretű/formájú kifliket készíthetünk, aszerint, hogy inkább a bucikat vagy a tejes kifli alakot részesítjük előnyben. Teljes kiőrlésű magos kifli recept - Natur Projekt. Ha inkább bucikat akarunk, akkor nyújtásnál oldalsó irányba ne nagyon nyújtsuk, csak minimálisan. Amennyiben a klasszikus kifli forma a cél, akkor viszont kicsit jobban húzzuk szét a tészta két alsó csücskét oldalirányba. Jól látjátok, sikér nélkül is nagyon szép, ruganyos, levegős belsőt fogunk kapni ezzel a recepttel. Ha lehetőségünk van rá, részesítsük előnyben a friss élesztőt.
Egy kenyérformát bélelj ki sütőpapírral, egyengesd el benne a masszát, és letakarva keleszd nagyjából 10-15 percig, amíg a forma tetejéig nő. Közben a sütőt melegítsd elő 200 fokra. A tészta tetejét szórd meg a félretett magkeverékkel, és told a sütőbe egy órára, amíg szép színt kap. Sós kiflit is süthetsz otthon, így bármikor kéznél lehet a házi készítésű, mennyei reggeli.
60 Ft (120 Ft/kg) 3, 5 dl tej - kb. 70 Ft (200 Ft/l) 1 kiskanál só - kb. 1, 5 Ft (115 Ft/kg) 1 kiskanál cukor - 2 Ft (200 Ft/kg) 20 gramm élesztő - 25 Ft (50 Ft/50 gramm) energia - 61 Ft (2, 5 kW-os sütővel és 45 Ft/kWh-val számítva) A legolcsóbb alapanyagárakkal számolva tehát 16 db 50 grammos kifli 219 forintból jön ki, ha otthon sütjük, egy darab kifli így körülbelül 13, 5 forintba kerül. (A lenti receptből 100 grammos kifliket készítettünk. Teljes kiőrlésű kifli réception mariage. ) A bolti egyszerű tejes kiflik 15 forintról indulnak, ennél olcsóbbat nem találtunk, de elég nagy az árkülönbség, láttunk 20, de 29 forintért is ugyanolyan méretű, egyszerű tejes kiflit is. Csakhogy a Magyar Élelmiszerkönyv nem határozza meg, mennyi tejet kell egy tejes kifli néven árult termékhez felhasználni, csak a felhasználható alapanyagok listájára teszi a tejet (tejport! ) is. Simán előfordulhat, hogy a bolti kiflik csak fél vagy negyedrészben használnak tejet a tésztájukhoz. Sőt, mivel az Élelmiszerkönyv adalékanyagok felhasználását is engedélyezi, lisztből is kevesebb vagy silányabb minőségű kerül a kiflibe, ezért lesz olyan levegős a végeredmény, másnapra pedig ehetetlen állagú.
Hozzávalók: Mérce: 2, 5 dl-s bögre 2 b. liszt púpozva 2 tojás 1 cs sütőpor 280 gr tejföl vagy joghurt 3 ek cukor + olaj a sütéshez Elkészítés: Összekeverem, evőkanállal az olajba szaggatom. Nem túl sokat, hogy legyen helye megfordulni. 10 desszert, amit mosogatással együtt 30 perc elkészíteni | Mindmegette.hu. Magától megfordul. Trükkök, tippek, praktikák: Nagyon gyors és finom édesség. Eper vagy málnalekvárral szeretem, de porcukorral megszórva is nagyon finom Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Bögrés sütemények, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Pláne akkor nincs idő arra, hogy szöszmötöljünk egy sütivel, amikor a lábunk körül gyerekek sertepertélnek, akiknek nem épp erősségük a türelem. A "mikor lesz már kész? " kérdésre pedig mennyivel jobb azt válaszolni, hogy tíz perc múlva, mint azt, hogy egy óráig még nélkülözni kell az édességeket. Meg amúgy is, nyár van, ilyenkor nem akarunk a konyhában állni túl sok ideig, amikor helyette valami tóban is lógathatnánk a lábunkat, ha épp nagy nyaralásban vagyunk. Ugye, hogy a tízperces sütik olykor életmentők lehetnek? A Cafeblog gasztrobloggereit kértem meg, hogy mutassanak villámgyors sütiket, amiket minimális erőfeszítéssel el lehet készíteni akár egy nehéz munkanap után, vagy épp a nyaralás közben. 10 perces mikrós süti liszt és cukor nélkül, nagyon finom lett - Ketkes.com. Földimogyorós felhőtorta A Sweet&Crazy bloggere két receptet is küldött, amivel megmenthetjük a napunkat. A földimogyorós felhőtorta egy igazi fehérjebomba, ami ráadásul gluténmentes és összesen öt hozzávalóra lesz szükségünk hozzá. A sütési idő 20 perc, de az összekeverés nem kerül többe 5 percnél.
kókuszzsír 1 nagy alma lereszelve A nyers csokikrémhez turmixban összedolgozni a következőket: 3 érett avokádó 1 nagy banán 6 dkg étcsokoládé (rizstejben vagy vízben felolvasztva) Fotó: Pinterest A lisztkeverékhez hozzáadtam a sütőport, vaníliát, a külön felvert tojásokat és végül a megolvasztott kókuszzsírt. Majd belereszeltem az almát is. Sütőpapírral bélelt tepsibe lapítottam vékonyra. 200 fokon 20 percet sütöttem, tűpróbával ellenőriztem. Villámgyors piskótatekercs A Levendulalány bloggerének receptje annyira villámgyors, hogy sütéssel együtt kész van a piskótatekercs 15 perc alatt, már csak arra kell utána kicsit várni, hogy kihűljön és ehető is. 10 perces sütemény. 80 g kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 80 g bl55 búzaliszt 1/2 kk. sütőpor lekvár 300g Fotó: Levendulalány 180 fokra előmelegítettem a sütőt. Felvertem az egész tojásokat a kristálycukorral és a vaníliás cukorral. Hozzászitáltam a lisztet (+ sütőpor, és egy csipet só) és elkevertem. Pillekönnyű túrófánk A fánk az olyan nehéznek tűnik, de most a Sütiző bloggere bebizonyítja, hogy egyáltalán nem kell félni tőle, legalábbis a túrófánknak nyugodtan nekiállhatunk és tíz perc múlva már le is arathatjuk érte a dicsóséget.
3 percig gyöngyözve melegítjük. Levesszük a tűzről, és az előzőleg jéghideg vízbe áztatott, majd alaposan kifacsart lapzselatint feloldjuk benne. Nutellás-kávés pohárkrém Ha pedig pohárkrém, akkor ne hagyjunk ki egy csupa csokis verziót sem, ami az Álom Íz Világ bloggerétől érkezett. Ha van otthon mascarpone és Nutella, akkor minden van és érezhetjük azt, hogy teljes az életünk. 50 dkg mascarpone 5 ek. nutella 2 dl habtejszín 15 dkg babapiskóta 1-1, 5 dl kávé a tetejére: cukrozatlan kakaópor Fotó: Álom Íz Világ Lefőzök egy adag kávét, kiöntöm egy tálba és hűlni hagyom. A mascarponét a nutellával habosra keverem, a tejszínhabot pedig – robotgép segítségével – kemény habbá verem. 10 perces édesség | Nosalty. A habból 2 evőkanálnyit hozzáadok a krémes masszához, ezzel lazítom a krémet. Tízperces kuglóf A Konyhalál bloggere egy olyan alapreceptet mutat, amit érdemes eltenni a hidegebb napokra is, hiszen egy jó kuglóf bármikor megállja a helyét bármikor. Ha pedig vendégeket várunk, begyűjthetünk a csodálatot érte, hogy kuglófot sütöttünk nekik, mert a kuglóf olyan misztikus, kevesen állnak neki, pedig igazából tíz percbe kerül kikeverni, ha ezt a receptet használjuk.
Az étcsokit olvaszd meg, ehhez használj két edényt, az alsóba önts vizet, kezdd el forralni, fölé pedig tarts egy másikat, amiben a csoki lesz, és az alsó gőze megolvasztja. A többi összetevőt a tészta kivételével keverd össze, majd öntsd hozzá a csokit, gyorsan keverve. Ezután nyújtsd ki, majd vágd tetszőleges formára a tésztát, töltsd bele az édes matériát, és süsd meg sütőben. Virslis roló 5 pár virsli Ahogy a hozzávalók mennyiségéből sejthető, ez sem lesz túlságosan nehéz. A feladatod tulajdonképp csak annyi, hogy a virslit a tésztába bújtasd, és megsüsd. Hogy ne legyen ilyen egyhangú a dolog, bonyolíthatod kedvedre. Felkarikázva falatkák lesznek belőle, de tölthetsz bele sajtot vagy bármit, ami eszedbe jut, szórhatsz a tetejére magvakat, a lehetőségek tárháza végtelen. Természetesen, ha kész a kompozíció, ne felejtsd el kisütni!
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.