Minőségi frissen sült húsok és köretek bőséges választékával várja vendégeit a Búza térrel szembeni pékség. (Támogatott tartalom. ) Fotók: Beregi László A Príma Pékség pékáruit már nem kell bemutatni azoknak a vásárlóknak, akik számára fontos az egészségtudatos szemlélet. Azonban a Búza téri aluljáró Centrum áruház felőli oldalánál lévő boltban bővült a kínálat: nem csak az édes ízeélményekre vágyóknak, de azoknak is érdemes ide ellátogatniuk, akik minőségi – és persze finom – frissensülteket vásárolnának ebédre, vacsorára - amit elvihetnek, de akár helyben is fogyaszthatnak. A szolgáltatás a Fresh&Go nevet kapta. - Az üzlet mérete lehetővé tette, hogy újabb irányba nyissunk, és valamilyen más szolgáltatást is elérhetővé tegyünk a kiváló minőségű pékáruk értékesítése mellett – számolt be palettájuk bővítéséről Juhász Ferenc tulajdonos. - Úgy döntöttünk, hogy – az egyik nagy üzletlánc mintáját követve, mégis kicsit más úton járva – belekezdünk különböző meleg ételek forgalmazásába is. Príma Pizza, ahol az olaszok is repetáznak | Minap.hu. A legmagasabb kategóriájú cégek termékeit áruljuk.
Háromféle halat is vásárolhatnak a vendégek: sajttöltetes halfilét, valamint alaszkai tőkehalat és lazacfilét. Azok pedig, akik mindennél jobban kedvelik a roppanós falatkákat, kérhetnek csirke nuggetszet – sorolja Juhász Ferenc. A frissensültek mellé savanyúságot is lehet választani: almapaprika, csalamádé, kétféle uborka, cékla, gyöngyhagyma, savanyított dinnye és bébikukorica is található a Fresh&Go kínálatában.
Üzleteink - Franchise üzleteink Használja a mozgatható térképünket, hogy megtalálja az Önhöz legközelebb eső üzletünket. Príma Pék Nagykovácsi Belvárosi Príma Pék - Gyöngyös Príma Pék Miskolc Príma Pék Etele Pláza Príma Pék Szentendre Törzshely Príma Pék Kazinczy Príma Pék Lőrinci Piac Príma Pék Békásmegyeri Piac Príma Pék Velence Príma Pék Alkotás út Príma Pék Budafoki Szomszédok Piaca Príma Pék Veresegyház Príma Pék Székesfehérvár Hauki Pékség
Mint mondta, nagyon pozitívak a visszajelzések, ezért is kezdett bele a kiszállításba. A miskolciak tizennyolcféle pizza közül választhatnak, melyek közül a legjobban a húsos extra és a Fumo di pollo csirkemelles a kedvencük a helyieknek. A Príma Pizza fantázianévre hallgató tésztaétel a legkülönlegesebb, amit a pizzéria álmodott és alkotott meg: ezen szarvaskolbász, szárított paradicsom, bivalymozzarella és rukkola van. A szarvaskolbász markáns, karakteres ízvilága uralja az egész pizzát, amit a mozzarella és a rukkola frissessége emel egy újabb szintre. A szárított paradicsom olaszosságát pedig azt hiszem, senkinek sem kell ecsetelnünk – egyszerűen tökéletes (vagy stílusosan príma) kiegészítése a Príma Pizzának. – A tészta kelesztése az olasz hagyományoknak megfelelően érleléssel történik. Prima pékség miskolc . Tehát nem aznap használjuk fel a tésztát, amikor bedagasztom, hanem egy napot pihen a hűtőben – részletezi Glonczi Adrián. Mint mondja, csak extra szűz olívaolajjal készül a tészta, mert az olaszok is nagyrészt ezt használják, így tudják azt az igazi olasz ízhatást elérni.
A köles a XXI. század csodaszere, köztudatban az Egészséges Ételek Legegészségesebbike. De az élet nem csak játék és mese. Egy potenciális élelmiszer-biztonsági kockázatáról tartott előadást a Magyar Tudományos Akadémián Mézes Miklós, a Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszékének vezetője. Mézes professzor azzal kezdte, hogy október végéig ő sem tudta, hogy ez egy létező probléma, de akkor kölestermesztők keresték meg azzal, hogy mit lehet tenni ellene. A fazékban fő a maszlag A csattanó maszlag a rossz növényvédelem, a nem megfelelő gyomirtás miatt kerül a növények közé. Mézes szerint ez főleg biogazdálkodásokban lehet probléma, mert ott a herbicidek (gyomirtó mérgek) használata tilos, a hagyományos kézi munka pedig gyakran hiányzik. Ráadásul közel egy időben érnek. "– Mottó: mi mindenre jó a köles? – Kalitkában tálalják, vagy az ablakpárkányról kell felcsipegetni? " (Fotó: Thamizhpparithi Maari / Wikipedia) A csattanó maszlag magja megjelenhet gabonamagok és olajos magvak (például: szója) között.
1600-4200 milligramm/kg, ezen belül pedig a szkopolamin kb. 100-900, a hioszciamin pedig 1900, de ezek az értékek különböző helyen és időben jelentősen eltérhetnek. Az EU sok szennyező anyag, ezen belül növényi toxikus anyag maximális értékét szabályozza, de a tropán alkaloidok nem szerepelnek a 2006-os kötelező érvényű rendeletben. (Mézes szerint a tavalyi ajánlás miatt reménykedhetünk benne, hogy a nem túl távoli jövőben lesznek konkrét értékek is. ) Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság adatbázisában 124 élelmiszer és 611 takarmányminta szerepel, ebből a 735-ből 122 volt pozitív tropán alkaloidokra, és az összes vizsgált minta közül a kölesmagmintában volt a legtöbb. Összesen négyféle kölesmagban volt, átlagosan 450 μg/kg (0-tól 1600-ig), a többi, másféle magvakban átlagosan csak 2, 31 μg/kg (0-tól 15-ig). Ha tekintetbe vesszük az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság állásfoglalását, akkor egy ember egyszerre csak néhány gramm kölest ehetne. A csattanó maszlag magvait kis mennyiségben fogyasztva a kockázat elhanyagolható felnőtteknél, de Mézes szerint gyerekeknél felmerülnek esetleges káros hatások.
Csattanó maszlaggal szennyezett fűszerkömény tételeket hívott vissza a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A csattanó maszlag fogyasztása akut (azonnali) panaszokat okozhat. A Nébih jelenlegi ismeretei szerint egyelőre három magyarországi vállalkozás érintett: a Chili Produkt Fűszerkereskedelmi Kft., az Aroma Trans Europe Kft. és Dr. Markovics Antal egyéni vállalkozó. A vállalkozások alábbi lejárati idejű tételeit vonta ki a forgalomból a hatóság: 2018. július 31-i lejáratú egész fűszerkömény 2019. május 19-i lejáratú egész fűszerkömény 2019. augusztus 31-i lejáratú őrölt fűszerkömény Az érintett tételek üzemekbe, vendéglátó egységekbe és háztartásokba egyaránt kerülhettek. A Nébih felhívja a vásárlók (háztartások és vendéglátók) figyelmét, hogy a jelzett azonosító adatokkal rendelkező termékeket ne fogyasszák el, ne használják fel és az alábbi tünetek jelentkezése esetén haladéktalanul forduljanak orvoshoz. A csattanó maszlag tropán alkaloidokat (például atropint) tartalmazó, mérgező gyomnövény.
A csattanó maszlag megjelenése A csattanó maszlag nagyjából 1 méter mag asra nő meg, és júliustól októberig virág zik. Virág ai szélesek, szirmai pedig csavart formájúak. A virág ok általában fehérek, de léteznek teljesen lila, és lila szárú fajtái is. Ez a gyom méretes, tüskés mag tokokat növeszt, amik ránézésre leginkább egy gesztenyemag tokjához hasonlítanak (csak éppen több tüskével). Egyes fajták mag tokjain nincsenek tüskék. Levelei szélesek és karéjosak. Miért veszélyes a csattanó maszlag? A csattanó maszlag mérgező, hallucinogén tulajdonságokkal rendelkezik, amire levelei és magtokjai különös megjelenése is egyértelműen utalnak. Persze ha az ember nem fogyaszt el mindenféle ismeretlen növényt, amit az út szélén talál, akkor nem igazán kell tartani tőle. A csattanó maszlagot az angolban jimsonweed néven is szokás emlegetni. A "weed" gyom ot jelent, míg a "jimson" az amerikai Jamestown város nevéből származik, ahol néhány katona salátaként használta fel a növény leveleit. Amerika ekkor szembesült először e növény hatásaival és veszélyével.
Toktermése 4 kopáccsal nyílik, felálló, erősen tüskés. Apró (3–4 mm hosszú, 2 mm széles), vese alakú magvai sötétszürkések/feketék. T4-es gyomnövény, tehát a téli fagyokra érzékeny, a hideg időszakot mag formájában vészeli át és csak tavasz végén, 20-30 °C körüli hőmérsékleten csírázik. Nyár végére, ősz elejére hoz magot. Hatóanyagai Hatóanyagai tropánalkaloidok, köztük a hioszciamin és az atropin, továbbá szkopolamin, vitanolidok, hidroxi-kumarinok, flavonoidok. Felhasználása Erősen mérgező. A gyógyászati, illetve halálos adag között sokszor alig van különbség; gyermekek számára akár 15 szem mag elfogyasztása is halálos lehet. Emiatt napjainkban az orvostudomány a leveleiből és terméseiből készült kivonatokat alig használja, csak pár alkalmazása maradt, például a Parkinson-kór, köhögés és asztma ellenszereként. Régóta ismert hallucinogén hatása miatt kábítószerként is használják. A homeopátia felhasználja lázas fertőzések, görcsök, pszichózisok, gyulladt szem kezelésére.