A hazai, néhány tucatnyi állomány telente akár 200-300 példányra is felduzzad. A Körös-Maros Nemzeti Park különböző részterületein minden télen felbukkannak vándorsólymok. Olyan helyeket választanak, ahol nagy tömegben telelnek madarak, így van miből zsákmányolniuk. A ragadozó madarak hétvégéje | National Geographic. Időnként nagyobb városokban is felbukkannak valamilyen magasabb épület tetején, templomtornyokon, víztornyokon. Vörös kányák kis számban költenek hazánkban (Baranya és Somogy megyében), de a Dél-Alföldön csak telente bukkan fel néhány kóborló egyed. Ritka madarak Megérkeztek a kis sólymok és pár napja dokumentálták a kékfarkú ötödik magyarországi felbukkanását is, nemrég pedig két szirtifecskét fotóztak Szentendrén, illetve nagy meglepetést okozott a madarásztáborban felbukkanó barna füzike, parti lilék tűntek fel a Buharugrai-tavakon, de találtak cankópartfutót és sárgalábú cankót. Lelkes amatőr látott és fotózott bütykös ásóludat és gyűrűztek csíkosfejű nádiposzátát is. Megéri tehát nyitott szemmel járnunk a természetet! Forrás: KMNP Kiemelt kép:
A globális felmelegedés hatásainak egyikeként emlegetik, hogy egyre több az itthon telelő vándormadár. Leginkább a gólyák "járnak élen" ebben a folyamatban. [caption id="" align="alignleft" width="650"] A háztetők és a kémények nem csak nyáron, télen is jó szolgálatot tesznek a gólyamadaraknak (Képünk illusztráció) [/caption]Már jó egy évtizeddel ezelőtt megfigyelték a nemzeti parkok ornitológusai, hogy egyes költöző madárfajok egyedei inkább a maradást választják, és nem követik társaikat a nagy vándorlásban. A változás nem csak Magyarországon figyelhető meg. A költöző madarak évtizedenként átlagosan 2, 3 nappal korábban érkeznek meg fészekrakó helyükre és kezdik meg költési időszakukat. A hazánkban telelő madárfajok egyre emelkedő száma is vélhetően ennek a folyamatnak a része. A maradók száma egyelőre még nem nevezhető kiugrónak, de az évek során lassan, de biztosan emelkedik. Jeges búvár - Európa madarai - Magyarországon telelő madarak. Leginkább a fehér gólyákra jellemző ez a tendencia. Míg eleinte a ritkaság számba menő itt maradt példány alulfejlett, vagy sérült volt, most már életerős szárnyasok is maradnak.
Mi sem jelzi jobban a nyár elmúltát, mint a hosszú vándorútra kelő madarak népes csoportjainak gyülekezése. A kontinenseket és tengereket, nem egy esetben még az egyenlítőt is átszelő vándorlás a természet és az állatvilág egyik legérdekesebb jelensége. Tollas szárnyakon a fáraók földjére Ősz eleje van. A madárvonulás látványosan zajlik, a molnár fecskék ( Delichon urbica)) hatalmas csapatokban gyülekeznek a villanydrótokon, a vizes élőhelyeken pedig sokfelé láthatók a füsti fecskéket ( Hirundo rustica), amint éjszakázni a nádasokba húzódnak. Sorra érkeznek a nálunk telelő ragadozók - Berek. A fehér gólyák ( Ciconia ciconia) nagy része is megkezdte vándorútját. Fehér gólyák Forrás: Faragó Zoltán A madárvonulás kutatása izgalmas kérdés, a mai napig derülnek ki korábban ismeretlen tények. Vándorlásra gyülekeznek a fecskék Forrás: Faragó Zoltán Ami a madárvonulást illeti, talán a fehér gólyákét övezi a legnagyobb érdeklődés: egyrészt kedves madaraink, másrészt 2012 óta csaknem ötven példányt GPS-GSM-jeladóval láttak el a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME) szakemberei, hogy vonulásukról és telelőterületeikről információval szolgáljanak, – műholdon keresztül.
Itt a folyót követve Kelet-Afrikán át a kontinens déli csücskéig is eljuthatnak, de a jeladóknak köszönhetően korábban ismeretlen telelőterületeket is megismertek a kutatók. GPS a természetvédelem szolgálatában Az MME szakemberei 2012 óta több projektben, – az egyik közös magyar-szlovák kutatási program, – eddig mintegy ötven fehér gólyát láttak el jeladóval. Közülük tizenhárom magyar és három szlovákiai pédány követhető nyomon online, ahol a madár neve, majd a térkép kiválasztásával található meg az útvonal. Magyarországon telelő madarak. Három magyar gólya vándorlása online is nyomon követhető, a rájuk erősített GPS-jeladónak köszönhetően Forrás: Faragó Zoltán Papp Ferenc, az MME programkoordinátora az Origó kérdésére elmondta, hogy a madarak vonulási útvonalai részben már ismertek voltak korábban is, viszont jeladóknak köszönhetően az elmúlt két évben bebizonyosodott: a madarak jelentős része a telet a Száhel-övezetben, a Csád-tó vidékén tölti. A gólyák egy része a Száhel-övezetben és Közép-Afrikában húzza ki a telet Forrás: Faragó Zoltán Itt találkoznak a Wesel folyótól nyugatra fészkelő fajtársaikkal is.
Nagyon fontos, hogy az etetőkön elhelyezett táplálék mellé az önkéntes madáretetők ivó- és fürdővizet is helyezzenek el, fagy esetén az itatóból a jeget elegendő napközben legalább egyszer langyos vízre cserélni. Kenyeret ne adjunk! Az állatvédők figyelmeztetnek arra is, hogy az etetőbe ne kerüljön kenyér és kenyérmorzsa, mert ez több napig, hétig is ott maradhat elfogyasztatlanul és eközben erjedésnek indulva gyomor- és bélgyulladást okozhat a madaraknál. Az etetőkre látogató madarak egy része jobban szeret a talajon táplálkozni, míg mások inkább a talajszint felett, vagy kimondottan az ágak között érzik jól magukat, ezért egy-egy etetőhelyen lehetőleg több szinten is legyen elérhető az eleség. Mivel a madarak gyorsan megszokják az etetőhelyek táplálékkínálatát és számítanak is rá, sőt évről-évre akár több száz kilométerről is visszatérnek a stabil etetők közelébe telelni, a megkezdett etetést aki teheti lehetőleg ne hagyja abba. Az etetők közelébe érdemes kihelyezni néhány mesterséges madárodút is, amelyben az olyan odúköltő madárfajok, mint a cinegék vagy a verebek akár csoportosan is éjszakázni tudnak.
A lágy és könnyű tészta a vaníliás krémmel és az édes almás töltelékkel egyszerűen tökéletes hármast alkot, ami nemcsak az ízlelőbimbóknak, hanem a szemnek is csemege. A kész sütinek nem árt, ha egy éjszakát még pihenteted, mielőtt nekiálltok elfogyasztani. Almás krémes Hozzávalók: A tésztához: 0, 5 kg liszt 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 tojás 1 kiskanálnyi szódabikarbóna 1 rúd vanília 1 dl tejföl Az almás réteghez: 1, 2 kg reszelt alma 3-4 dkg darált dió 1-2 kiskanálnyi fahéj A vaníliakrémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 4 dkg cukor 4 tojás Elkészítés ideje: 80 perc. Elkészítés menete: A legjobb, ha a tésztával kezded, amíg az sül, majd elkészítheted a többieket is. A tésztához való tojásokat válaszd ketté, most csak a sárgájukra lesz szükséged, de a két fehérjének is lesz helye később. A sárgájákat keverd habosra a cukorral, aztán szitáld hozzájuk a lisztet, majd szépen fokozatosan add hozzájuk a többieket is. Ha homogén, gyúrható masszát kaptál, akkor minden rendben van. Almás krémes sütemény recept. Adagold három, azonos méretű részre a tésztát, nyújtsd ki mindegyiket akkorára, mint egy közepes méretű tepsi, majd egy közepes méretű tepsit bélelj ki sütőpapírral - vagy akár a hátán is megsütheted a lapokat -, és helyezd bele - vagy rá - az egyik lapot.
Almás krémes Omlós tészta, kellemes almás töltelék és nem túl édes vaníliás krém - röviden így jellemezném ezt a nagyon finom, kiadós süteményt. Nem gyerekkori ugyan, de régi kedvencem, ennek ellenére most készítettem először. Kb. 15 éve "találkoztam" ezzel a sütivel az egyik, kisvárosunkban lévő süteményes boltban és szerelem volt első kóstolásra. :) Bevallom, gyakran vettem belőle néhány szeletet vasárnap délutánonként a családomnak (és magamnak), amikor nem volt kedvem sütni. De amikor valamelyik nap megláttam a receptet Anyukám régi süteményes könyvében, nagyon megörültem! (Ő soha nem készítette ezt a süteményt, szerintem észre sem vette, mert 600 receptet tartalmaz a könyv. )... és bár 2 hete óriási felfordulás van a lakásban a festés miatt, szombat este 8 órakor gyorsan elkészítettem, hogy a vasárnapi ebéd után legyen desszertünk is. Alig sütöttem az elmúlt évben sütit, már nagyon ki vagyunk "éhezve" az ilyesmikre. :) Emiatt mostanában igyekszem sütni néhány finomságot. Almás krames sütemény . Hozzávalók a tésztához: 60 dkg finom liszt 20 dkg zsír 10 dkg porcukor 1 tojás 1 csomag sütőpor (12 g) kb.
5 perc. A lisztet elkeverem a a fahéjjal. Összedolgozom a cukros keverékkel. Apránként hozzáadom a tejet, majd a végén a vajat is. Bekapcsolom a sütőt 180 fokra (alsó-felső melegítéssel), a rácsot alulra teszem (2. sín). Az almát meghámozom, mandolinnal hajszálnyira szeletelem és óvatosan, hogy minél kevésbé törjön meg, belekeverem a tésztába. Almás krémes. Sütőpapíros formába igazgatom, amennyire hagyja magát, úgy hogy az almaszeletek vízszintesen fedjék egymást. Lehet a tetejére szeletelt mandulát tenni, de anélkül is jó lesz. Kb. 50 perc a sütés, ennyi idő alatt szép aranyszínűre pirul. A sütőből kivéve összeesik valamennyire (vagy le a földre, ügyes kezekben), ami a belbecsen nem változtat. Szeletelni szépen csak hidegen lehet, ehhez kell szintén ügyesség, vagy zárjuk ki a családtagokat és menjünk el otthonról mi is, amíg kihűl. Egyebekben meg, hát…bízzunk a francia ízlésben gasztronómiailag, igen jó. Az update 2018-ban ezt a receptet emelte át szó szerint kimásolva a Bake your smile blog egy, a Pataki Kerámia által szponzorált posztjába, majd amikor nehezményeztem, megsértődött és rám küldte a rokonságot, magyarázzák már el nekem, mekkora bunkó vagyok.