Kategória: Zöldséges ételek Hozzávalók: 1 kg tök 40-50 dkg darált sertéshús 1-2 tojás 1 zsemle 1 dl tej 2-3 dkg vaj 1 csomó petrezselyem bors só (csontleves) (kapormártás) Elkészítés: A megmosott tököt hámozzuk meg, hosszában vágjuk ketté, a magjait (a szivacsos állománnyal együtt) kaparjuk ki, s a fél tököket kívül belül sózzuk meg. A zsemlét 1-2 percre áztasd be a tejbe, majd csavarjuk ki, s dolgozzuk össze a darált hússal, a tojással, az apróra vágott petrezselyemmel, s közben sózzuk, borsozzuk is a tölteléket. A masszát töltsük a fél tökökbe, majd azokat tegyük kivajazott tepsibe, öntsünk alájuk egy kis vizet (ha van, inkább csontlevet), s forró sütőben lefedve pároljuk, amíg a tök meg nem puhul. Töltött tök .. recept. Ha kész, öntsük le kapormártással, s még néhány percre - immár fedő nélkül - tegyük vissza a forró sütőbe. (Általában párolt rizzsel szokás tálalni. ) A receptet beküldte: Polli Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Töltött pulyka » Piskótával töltött piskóta » Húsos töltött gomba » Mustáros töltött pecsenye » Töltött laska » Gombás töltött kenyér » Töltött csirkecomb » Szerb töltött paprika » Gesztenyével töltött alma » Töltött kacsa » Májjal töltött burgonya » Töltött gombakosárkák » Almával töltött fácán » Töltött narancs » Töltött csülök hidegen » Töltött bundáskenyér
Sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a tejfölt vagy tejszínt. Forraljuk össze és vegyük le a tűzről. A mártás elkészítése folyamatos keverést igényel, különben csomós lesz. A sült zöldségeket az így elkészített mártással melegen tálaljuk.
A piaci zsenge tök látványa elcsábított - de jó lenne már egy kis töltött tököt enni! A darált hús mellé került a mai gombászás eredményeként még gomba is. (Nyári vargánya, piruló galóca, ráncos galambgomba). 30 dkg. húst megdaráltam, a gombákat szeleteltem, majd hagymás zsíron lepirítottam. Adtam hozzá 10 dkg. főtt rizst, sóval, borssal fűszerezve összepároltam. A két kicsi tököt meghámoztam, a végükből egy vékony szeletet levágtam, a belsejét kanállal kikapartam. Sóval kívül – belül, kaporral csak belül jól bedörzsöltem. A töltelékhez hozzáadtam egy nyers tojást és az üregeket megtöltöttem vele. Visszahelyeztem a levágott végét, és megtűztem. Zsiradékkal kikent jénai edénybe fektettem, fedő alatt pároltam, tűpróbával megnéztem, hogy megpuhult-e a tök. Darált hússal töltött tök alsó. Ekkor levettem a fedőt, és tojás sárgával összekevert tejföllel bekentem, a tetejét vajon párolt vargányaszeletekkel díszítettem, forró sütőben tovább sütöttem, amíg színt nem kapott. Közben 2. 5 dkg vaj, 2 ek. liszttel és 2 dl. tejszínnel besamellt készítettem, melybe finomra vágott kaprot kevertem.
Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a sütőtöket körülbelül 10 percig ülni. Ez lehetővé teszi a darált hús tömegének egy kicsit leülését, és nem esik szét, amikor vágják. A tököt egyenesen ettük egy darab ropogós bagettel, de egy egyszerű paradicsomszósz mindenképpen nagyon jól passzolna hozzá. Erre egyelőre nincs recept, de megteheti így is, igaz? Konzerv paradicsom, hagyma, fokhagyma…. Darált hússal töltött tök jó. 😉 Handkäs zenével (ecet-olaj-hagyma pácban) - Madame Cuisine Burgonya gratin gombával - Madame Cuisine Sárgarépa és almasaláta (gyömbérrel, mazsolával, dióval) - Madame Cuisine Indiai vajas csirke - Murgh Makhani - Madame konyha Vadász torta áfonyával - Madame Cuisine
előttem van Észak, hátam mögött Dél - YouTube
Hagyományos locsolóvers Eljöttem, itt vagyok, Eluntam locsogni, Megkérdem hát Tőled, Szabad-e locsolni? Vicces locsolóvers Előttem van Észak, Hátam mögött Dél, Balra a nap Nyugszik, Jobbra pedig: Kél-e locsolni? Én is, mint az apám, szeretem a nőket, s jöttem hát azonnal meglocsolni őket! Én is, mint az apám, szeretem a nőket, s jöttem hát azonnal meglocsolni őket! Szabad-e locsolni? Én kicsike vagyok, A fogaim nagyok. Adjanak egy kalácsot, Hogy harapjak nagyot.
Három döntős együttes egy-egy dalát nagyjából 500 magyarországi üzletben játsszák majd, a Petőfi Rádió pedig rotációban tűzi műsorára az egyik különdíjas szerzeményét. A jelentkezőknek arra is van esélyük, hogy egy magyar nagyjátékfilmbe bekerüljön 1 dal Minden eddiginél nagyobb téttel bír a Fülesbagoly Tehetségkutató, amit idén is három városban, Debrecenben, Budapesten és Martonvásáron rendeznek meg. Az olyan hagyományos díjak mellett, mint a fesztiválfellépések, előzenekarozás és lemezkiadás, a szervezők különleges díjakat is átadnak. Debreceni Facebook-esemény A Fülesbagoly Tehetségkutatók sorát a debreceni kezdi; május 8-án a Nagyerdei Víztorony kerthelyiségében lesz az első döntő. Ezt követi a budapesti július 10-én a Kobuci Kertben, majd a martonvásári szeptember 11-én a Brunszvik-Beethoven Kulturális Központban. A tehetségkutatók egymástól függetlenek, mindegyikre lehet jelentkezni a teljes Kárpát-medencéből, a könnyűzene bármely stílusában alkotó, induló magyar előadóknak és együtteseknek.
Ha pedig valaki éghetetlen vágyat érez arra, hogy azonnal megtudja melyik égtáj merre van, de lekéste a reggelt és a delet is, viszont még világos van, akkor fogja a mechanikus karóráját és beállítja úgy, hogy a kismutató a Nap felé legyen. (Nem tekergetni kell az időt, hanem úgy tartani az órát, hogy jó legyen, ezért egyszerűbb, ha levesszük. ) Így a kismutató és a 12 óra jelzés felénél van dél. Persze az is működik, hogy megnézzük az erdőben a fák mohás oldalát, de nem mindenki lakik az erdő szélén, 1-2 fa magában meg nem biztos, hogy bemohásodik. Haladók pedig használhatnak térképet, vagy egyéb applikációkat. Ha északi fekvésű ablakunk van, akkor olyan növényt válasszunk, aminek nem túl nagy a fényigénye. Ilyenek pl. a páfrányok, a könnyezőpálma vagy az anyósnyelv. Ha déli vagy nyugati fekvésű ablakunk van, bátran próbálkozzunk szukkulensekkel, kaktuszokkal és mediterrán fűszernövényekkel. Az ablaktól kicsit távolabb pedig szinte bármilyen növényt nevelhetünk. A keleti fekvés egyfajta Jolly Joker, szintén megfelel a legtöbb növénynek, így az orchideáknak is.
A 12-es és a kismutató közötti szöget megfelezve kapod meg a déli irányt. Persze a barom nyári időszámításnál a téli szerinti mutató állást használd. 19:39 Hasznos számodra ez a válasz? 6/6 A kérdező kommentje: köszike! ment a zöld: D mindenkinek Kapcsolódó kérdések:
A spontán erjesztésnél a vadélesztőkből hiányoznak a zsírsavak és a szterolok. S még ott van a reduktív erjesztésnél az oxigén hiány s az alacsony hőmérsékleten történő erjesztésnél felmerülő hiányosságok… Ha már az etil acetát virít a zászlón akkor az ammónium hozzáadásáról. 1 g/l DAP (diamonium-foszfát) hozzáadás 200 mg/l YAN-nak megfelelő érték. Az amónium szulfát hozzáadása újabban visszaszorulóban van a H2S-re redukálható szulfátok elkerülése érdekében. Viszont nagy mennyiségű ammóniumsó oldószerszerű sós ízt adhat a bornak. A nagy mennyiségű nitrogén hozzáadása egyrészt magas erjedési hőmérséklethez vezet, ami lelassulást, esetleg megakadást okoz, másrészt az élesztők túlzott mértékű szaporodása egyre növekvő nitrogén igényt eredményez. Túladagolás esetén a visszamaradt ammónium "felesleg" kedvez a romlást okozó élesztők pl. a Brettanomyces növekedésének. S mint korábban a nitrogén mérésénél szóltam róla az etil acetát túlzott keletkezése is a nitrogénnel függ össze. A mustvizsgálati alapcsomagunk része a YAN mérése, a pH, a titrálható összes sav, a várható alkohol mellet.