A hajnali csillag ragyog én még a kocsmába vagyok Magyar a hajnali csillag ragyog én még a kocsmába vagyok jaj istenem hogy szégyellem hogy reggel kell hazamennem de én aztat megteszem hazamegyek lefekszem kialuszom magamat szép csendesen utca utca bánat utca bánatkőből van kirakva azt is az én rózsám rakta hogy én sírva járjak rajta Forrás:
Ferenczi György, Csoóri Sándor "Sündi" duó - A hajnali csillag ragyog - YouTube
A hajnali csillag ragyog; Most is a babámnál vagyok. Jaj, istenem, de szégyenlem, Hogy reggel kell hazamennem! Többé már ezt nem teszem, Hazamegyek, lefekszem, Szép csendesen kialuszom magamat. Egész éjjel nem aludtam, A babámat csókolgattam. Olyan édes volt a csókja, Mintha csupa méz lett volna. Szép csendesen kialuszom magamat.
Kötetünk zenei anyagát az 1991 és 2003 közötti időszakban rögzítettük két kürti (Strekov, Szlovákia, volt Komárom megye) cigányzenekartól, illetve azok prímásaitól: az 1926-ban Udvardon született Farkas "Dankó" Rudolftól, valamint az 1927-es kürti születésű Anyalai "Pepes" Sándortól. Felvidéki gyűjtéseink során a zenekarok többségét más csak rekonstruálni tudtuk, azaz általában több településről kellett "összeboronálni" a régi zenekarok időközben szétköltözött, idős muzsikusait. Mindezek mellett kellemes meglepetésben részesültünk, amikor Kürtre érkezve megtudtuk, hogy itt két hagyományos vonósbanda is fennmaradt, mégpedig mindkettő a többé-kevésbé hagyományos felállásban. A kürti bandák a Vág-Garam köze Párkánytól Komáromig tartó szakaszán, fel egészen Tardoskeddig, illetve Zselízig bejárták az egész vidéket, és gyakorlatilag minden faluban muzsikáltak. Ez az oka annak, hogy a kürti muzsikusok kezén egy különlegesen gazdag népzenei dallamkészlet őrződött meg. Válogatásunk ennek a tudásnak a bemutatását, átörökítését szolgálja.
A könyvben lejegyzett és a CD-mellékletben hallható felvételek többsége Kürtön, helyszíni során készült, a Budapesten dokumentált dallamokat a Fonó Budai Zeneház stúdiójában, az Utolsó Óra program keretében rögzítettük.
Megnézem a Receptet Hagymakrémleves tejszínnel → Paradicsomleves recept paradicsomlével, hagymával, cukorral, sóval és belefőzött tésztával, az elkészítés részletes leírásával. Az egyik legkönnyebben elkészíthető leves, melyet a menzán rendszerint betűtésztával adtak. Ami, ha ügyesek vagyunk, finom is lehet. Megnézem a Receptet Paradicsomleves betűtésztával? → Sárgaborsóleves recept hagymával, szalonnával, babérlevéllel, korianderrel és rómaiköménnyel, az elkészítés részletes leírásával. 485 egyszerű és finom brokkoli leves recept - Cookpad receptek. Ugyan sokak rémálma volt a menzán a sárgaborsó, mert nem volt elegendő ideig előre beáztatva, és rendesen fűszerezve, de normálisan elkészítve sárgaborsóeves lehet finom és ínycsiklandozó. Megnézem a Receptet Sárgaborsóleves → A sárgaborsó-krémleves receptje hagymával, fokhagymával, krumplival, babérlevéllel és főzőtejszínnel, az elkészítés részletes leírásával. Ha egy-két apró dologra odafigyelünk, könnyen és gyorsan le lehet készíteni bármikor az év során. Megnézem a Receptet Sárgaborsó-krémleves →
Így nem olyan krémes, viszont az ízén nem ront semmit. A forró levesbe reszelt sajtot szórhatunk, Isteni!!! Én most csak tökmagolajon pirítottam meg kenyérkockát teflon serpenyőben, és ezzel tálaltam. Jó étvágyat!