Almás pite Kynga konyhájából | NOSALTY RECEPTVILÁG - Receptes oldal - receptek képekkel - G-Portál Kelt almás pite | NOSALTY Nagyon omlós pite | NOSALTY 03. 15. tegnapi nézettség: 12 össznézettség: 176 097 elküldve: 32 receptkönyvben: 1 436 elkészítve: 99/145 Facebookon megjelent: - szakács Mióta szakács: 2009. 01. Móra Ferencné/Tészták/Omlós tészták – Wikikönyvek. 05. 17 recept egyéb elnevezések almás pite Már a sokadik almás pitét készítettem el. Zsírral készült receptre vadásztam, szeretem azokat a sütiket. Egész más az állaguk, a… | Almás pite, Étel és ital, Recept Az almás pite az egyik legnagyobb klasszikus, valóságos iskolái vannak: rácsos, fedett, fedetlen, kevert vagy omlós tésztával, reszelt vagy darabolt almával, zsírral vagy vajjal, párolt vagy nyers töltelékkel – se szeri, se száma a változatoknak. Új kedvencünk viszont a leggyorsabb és legegyszerűbb, vegán, tejtermék és tojás nélküli, és olyan finom, mint az álom. Szaftos töltelék és omlós tészta, 10 perc alatt összeállítható, sem gyúrni, sem nyújtani nem kell, elég hozzá két keverőtál, egy kanál és egy reszelő.
Almas pite elesztos 3 Almas pite elesztos o Elkészítése: Az élesztőt kevés cukrozott tejjel felfuttatjuk. A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval és szükség szerinti tejjel lágyabb tésztát dagasztunk. Kétszeresére kelesztjük. Az almát lereszeljük, megcukrozzuk, a citrom levével és lereszelt héjával, fahéjjal ízesítjük. Fél órát állni hagyjuk, majd ha levet engedett, a levét felfogva kinyomkodjuk. A levéből 6 dl-t (nekem bőven lett, ha mégse, vízzel pótoljuk) kimérünk. Az almát megpároljuk, majd az almalében kikevert pudinggal felfőzzük. A tésztát két felé vesszük, majd 27*37 cm-es téglalappá nyújtjuk és belesimítjuk a tepsibe. Almás Pite Zsírral. Megszórjuk búzadarával, majd a langyosra hűlt almát rásimítjuk. A másik lappal befedjük, villával megszurkáljuk és tojással lekenjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. Végezetül fahéjas porcukorral megszórva fogyasztjuk. Tipp: Nagyon finom, lágy tésztát kapunk. Eddig bármilyen pitéhez mindig omlós tésztát használtam, de azt hiszem, maradok a kelt tésztánál.
Zsírral készítve szerintem teljesen másabb, mint margarinnal. 180 C°- os sütőben szép pirosra sütjük 35-40 perc alatt. Az alma mennyisége nálam jóval több, tisztított állapotban lett 1. 5 kg, ugyanis az a szólás-mondás járja ez ügyben, hogy úgy jó, ha "lelke" van a süteménynek. Ha tojás-szűkében vagyunk, úgy is jó, ha a tojás sárgája kerül a tésztába, a fehérje kerül a tetejére. Kelt almás pite zsírral 6. Az igazsághoz tartozik, hogy most a tojást teljes egészében kifelejtettem a tésztából, ugyanis kocsonyafőzés közben készítettem, és a figyelmem kissé megoszlott. A lényeg, hogy hiányát nem lehet rajta észrevenni. Egyébként a valódi kedvencem, amelyik dobogós helyen áll évtizedek óta: az almás pite omlós tésztával. Régebben rengeteg alkalommal készült nálam, mivel ősszel megvettük az almát, és amelyik a tárolást nem úgy bírta, hamarosan almás pitében végezte. Azóta több minden változott errefelé, egyrészt, jóval kevesebb almát tárolok, másrészt az ára is más lett, és az áráért megfontolom, mi készüljön belőle. Persze hiába van kigyűjtve nálam a jó ég tudja hányféle recept almával, a vége mindig az, hogy "de jó lenne egy jó kis pitét enni belőle…! "
SÜTEMÉNYEK Ezeknek a receptjeit még a "boldog békeidőkben", valamikor az első világháború előtt lesték el a Pestre került szolgálóleányok a "naccságáiktól", vagy az itthoni Tanítóné-tekintetesasszonyok" barátságából. Jó néhányuk anyám akkori följegyzéseiből maradt ránk. Pite A lisztbe rakunk sót, cukrot, 4-5 tojást, 4-5 dkg élesztőt, s egy jó kanál fagyos zsírt. Felöntjük tejjel, hogy lágy tésztát kapjunk. (A lágyság miatt fakanállal keverjük ki a tésztát. ) Kizsírozott tepsibe öntjük, s abban fel óráig kelesztjük, majd szép sárgára sütjük. Gyakran ettük főételként a leves mellé, illetve után. Ha volt időnk, akkor a tojásfehérjét habbá vertük jó sok cukorral, s a félig sült pitét bekentük baracklekvárral, s arra terítettük a tojáshabot. Kelt almás pite zsírral sa. Ezzel aztán készre sütöttük. Előfordult, hogy a pite tetejére kimagozott meggyet tettünk, ez volt a meggyes pite. Túrós pite (Käs-Pite) Cukrosabb kelt tésztát csinálunk. Kb. 2 cm vastagra sodorjuk ki, pihentetjük, majd belefektetjük a tepsibe, amelyet megfelelően kizsírozunk.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. < Móra Ferencné | Tészták Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Recept mérete: 4811 bájt Móra Ferencné szakácskönyv: Írós-vajas és hajtogatott tészták Tésztafélék Kifőtt tészták Rétesek Zsírban sült tészták Pogácsák Kelt tészták Omlós tészták Sós tészták Vegyes apró sütemény Piskóták és omlettek Mézes tészták Az írós-vajas tésztáknál fontos, hogy egyenlő időközökben hajtogassuk, mégpedig ugyanazon sorrendben! Hideg helyen, jégen pihentessük, forró tüzes késsel vágjuk és forró sütőben süssük! Vajas tészta · Vajas tészta más módon · Lepénytészta · Eperszelet Habtekercs · Krémes pite · Almás krémes · Debreceni béles I. Kelt almás pite Milumano konyhájából | Nosalty. · Debreceni béles II. · Debreceni béles III. · Vajas kifli · Hajtogatott kifli · Írós-vajas kifli · Leveles omlós lepénykék · Hájas tészta I. Hájas tészta II. · Hájas tészta III. · Olasz rétes · Tiroli rétes · Hasé · Almás pite · Meggyes pite Lapozó Levesek Húsok Italok Előételek Körítések Saláták Főzelékek Tészták Tejes ételek Pudingok, felfújtak Sodók Torták Krémek, fagylaltok Habok, cukorkák Befőttek Zöldségfélék Szendvicsek Szakácskönyv:Fejezetek: Zilahy Ágnes:Valódi magyar szakácskönyv: Móra Ferencné:Szakácskönyv: A lap eredeti címe: " ra_Ferencné/Tészták/Írós-vajas_és_hajtogatott_tészták&oldid=229993 " Kategória: Móra Ferencné
A sóval elkevert lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal, hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a citromhéjat, a felfutott élesztőt, és annyi tejet, hogy lágyabb kalácstésztát kapjunk. Letakarva megkelesztjük, majd lisztezett felületen két, közepes méretű tepsinek megfelelő (kb. 37x22) lapot nyújtunk ki belőle. Az alsó lapot kikent, liszttel meghintett tepsibe fektetjük, morzsával megszórjuk, és az ízesített almareszeléket rásimítjuk. Finomabb lesz, ha előtte az almareszeléket megpároltuk, és miután valamelyest kihűlt, akkor töltjük meg az édesített és fahéjas töltelékkel a tésztát. A másik lappal betakarjuk, felvert tojással megkenjük, villával megszurkáljuk a tepsi aljáig, és előmelegített, közepes hőfokú, kb. Kelt almás pite zsírral 3. Sütik használata a Sütnijó oldalon A jelen weboldal sütiket (cookie-kat) helyez el az eszközeiden, hogy biztosítsa az oldal jobb működését, illetve, hogy segítsen nekünk és partnereinknek átlátni, hogyan használod az oldalunkat. Amennyiben folytatod az oldal használatát (kattintasz, navigálsz, görgetsz az oldalon) illetve ha eltávolítod ezt a sütikre vonatkozó figyelmeztetést, az a sütik alkalmazásához és használatához való hozzájárulásnak minősül.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. < Móra Ferencné | Tészták Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Recept mérete: 6163 bájt Móra Ferencné szakácskönyv: Omlós tészták Tésztafélék Kifőtt tészták Rétesek Zsírban sült tészták Pogácsák Kelt tészták Írós-vajas és hajtogatott tészták Sós tészták Vegyes apró sütemény Piskóták és omlettek Mézes tészták Az omlós tészták tetejét sütés előtt mindig egy felvert tojással kell megkenni; első teendőnk, az adott mennyiségű lisztet a vajjal eldörzsölni, és azután állítjuk össze a tészta többi alkotórészével. Párna csücske · Omlós habtekercs · Habos meggyes pite · Meggyes pite I. · Meggyes pite II. · Cseresznyés pite · Cseresznyés lepény Almás pite I. · Almás pite II. · Diós pite I. · Diós pite II. · Mandulás pite Mogyorós pite I. · Mogyorós pite II. · Tejfölös lepény Omlós, habos tészták Omlós, habos tészta · Papsipka · Túrós kifli · Burgonyás lepény Kifli tojás nélkül · Pozsonyi kifli · Gesztenyés kifli I. · Gesztenyés kifli II. · Almás lepény · Nőszeszély I.
Létezhet-e itt a Földön tisztán szellemi kapcsolatban megvalósuló szerelem úgy, hogy nem tartunk fizikai érintkezést? Nem találkozunk, mellőzzük a simogatást, a közös étkezést. Abelard és Heloise leveket váltott egymással, ezen keresztül tartották kapcsolatukat, ezen keresztül élték meg szerelmüket. Ennek ma létrehozhatjuk elektronikus változatát is. Végletek vannak, a középút, az alapállás megtalálása lenne újból a cél, ahol a szellem is jól lakik, de a test sem sorvad el. Heloise és Abelard – Avagy mi is az a szerelem, mi is az a női-férfi kapcsolat? Csak múlandó művet érdemes kiadni, a halhatatlan maradhat kéziratban. A halhatatlan mű és ami benne van, ember és Isten között történik. Megtörtént akkor is, ha senki sem tudja. Milyen egy férfi szerlmes ölelése? Hogy szoltatok egy lányt megölelni?. Isten emlékszik rá szívében, amikor már a papírok elégtek úgy, ahogy egy obeliszk elporlad, mint a homok. Nem a könyv dolga már, nem kell neki olvasó, nem kell történetíró. Az ókor mítosza szerint az emberek az ősidőben kétarcú, négykezű, négylábú lények voltak, és olyan erősek, hogy az Istenek féltek tőlük, ezét kettévágták őket.
Ő és te egy igazi szövetség vagytok, ahol elég erős a férfi, hogy egy erős nőt felemeljen. A múltcsomagokat nem cipelitek már vagy önreflexive tudjátok kezelni azokat, nem rápakolva további batyuként, súlyos kővel megrakva a másikra. Helyette érzitek a határaitokat, hiszen elég mélyen elmerültetek az önismeret kútjában. A férfi azt keresi és látja benned, hogy melletted jobb ember lehet és a tiszta énét tudja előhívni. Képessé váltok ezáltal megeleveníteni a belső gyermeki éneteket, ami már nem vár el és nem követel. Játszik békésen, tisztán, szeretetből, de távolról sem már játszva a másik húrjain. Már ébredezik a világ és akik erre nyitottak, nyiladoznak, rájönnek, hogy ami igazán értékes, az az önzetlen szeretet, a másikat felemelő tettek. Nem a bármi áron, most és azonnal lépések sorozata. Mély érzésekről és erős intimitásról árulkodik, ha így karol át a férfi - Melyik ölelés mit mond el a kapcsolatról? - Kapcsolat | Femina. Az igazi szerelem nem harsány, némán átölel. Nem csillog villog reflektorfényben, nem vágyik külső visszajelzésekre, hiszen ti vagytok egymás legnagyobb rajongói, hiszen a lelketek összeér és dobban az utolsókig.
Egy ember viselkedéséből nagyon sok mindenre lehet következtetni. Például arra, hogyan érzi magát, vagy hogy viszonyul másokhoz, de még arra is, hogy zavarban van-e, vagy sem. Egy kapcsolatban pedig még ezeknél is többet képes sejtetni egy-egy apróbb, intimebb mozdulat. Ilyen az ölelés is, aminek rengeteg hatása van két ember viszonyára: amellett, hogy csökkenti a stresszt, és boldogsághormonokat termel, erősíti a köteléket is köztük. És mivel nagyon fontos része a szerelmesek életének, az érzésekre és a kapcsolatra is lehet következtetni belőle. Ezt árulja el a férfi ölelése az érzéseiről Egyáltalán nem mindegy ugyanis, mikor, hogyan vagy hol ér hozzád, hosszan vagy röviden szorít-e magához, vagy éppen megsimogatja-e a hátadat közben. Ezek az apróságok ugyanis mély jelentéssel bírnak, és akár még arról is lerántják a leplet, ha megváltoztak a férfi érzései. Kattints, és tudd meg, miről árulkodik a párod ölelése! Több mindenről, mint hinnéd.
Ha már kapcsolatban kapsz egy ilyen ölelést, ez a gyengédség jele lehet feléd. Ezentúl, ha a férfi deréktájékon fogja meg a nőt, az már sokkal erősebb, határozottabb és egyértelműbb mondanivalóval bír. Ilyenkor a férfi végigsimítja a derekát a nőnek, és ezzel jelzi, hogy intimebb kapcsolatba szándékozik kerülni vele. Sőt, ha még a csípőtök is összeér, még egyértelműbb az intim kapcsolat célzata. Amennyiben egy meglévő párnál történik ilyen, akkor ez a ragaszkodás és kötődés jele lehet. A stresszoldó ölelés: ahhoz, hogy a napi stresszes helyzeteket természetesen tudjuk oldani, nincs szükség semmi másra, mint egy jó nagy és minimum 20 másodperces ölelésre. Ennyi idő szükséges a oxitocin hormon termelődésének elindításához a szervezetünkben. Mindehhez ha simogatás is társul, növelhetjük a hatékonyságát a nyak, a hát, a váll vagy a fej hátsó részének érintésével. Ilyenkor a szervezetedben különböző kémiai és biológiai reakciók kezdődnek el: oldódik a stressz, csillapodik a fájdalom, javul az immunrendszer, ellazulnak az izmok, csökken a feszültség, biztonságérzetet ad, növeli az önbizalmat, lassítja a légzést, tehát egészében harmonizálja a szervezetet.