A megpárolt almát és hagymát villával összetörjük, és a cukorral, borssal, borral, az összedarabolt borókabogyóval és a ribizlilekvárral összefőzzük, majd a keményítőt elkeverjük egy kis vízzel, és besűrítjük vele a mártást. A krumplit közben héjában puhára főzzük, meghámozzuk, vékonyra szeleteljük vagy villával összenyomkodjuk. A hagymát apróra vágjuk, a zsiradékon megpirítjuk, hozzáadjuk a krumplit, sózzuk, és egy kicsit együtt pirítjuk. Tálaláskor a libacomb, a krumpli és a mártás mellé tesszük a fél hagymadarabokat is, amiket a végén tettünk a combok mellé. Ezek - mivel kevés ideig párolódtak, illetve sültek -, finom ropogósak maradnak. Tökéletes sült libacomb párolt káposztával - Recept | Femina. A libacomb a sütés megkezdése előtt
Nincs Márton-nap sült libacomb nélkül. Jó munkához idő kell, tartja a mondás, így egy gyönyörűen átsült, ropogós libacombhoz is, de a végeredmény majd téged is lenyűgöz. A népszerű fogáshoz természetesen párolt káposzta is dukál. Sült libacomb Hozzávalók 4 személyre A sült libacombhoz 4 libacomb 4 gerezd fokhagyma 1 alma só bors majoránna Párolt káposzta 1 kg vöröskáposzta 9 evőkanál cukor 1. 5 dl száraz vörösbor 1. 5 dl olívaolaj 2 teáskanál őrölt fűszerkömény 1 csapott kávéskanál só 1 citrom Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 3 óra Elkészítés: Vágd apróra a fokhagymát, majd mosd meg az almát, és szeld négy részre. A megtisztított libacombokat jól sózd be, szórj rá borsot és majoránnát. Helyezd egy magasabb falú, enyhén kizsírozott tepsibe, rakd rá a fokhagymát, mellé pedig az almát. Kedvenc klasszikusok: konfitált libacomb | Lila füge. Fedd le fóliával, és előmelegített sütőben, 150 fokon süsd a libacombokat körülbelül három-négy órán keresztül. Ha nem pirul meg kellőképpen, akkor vedd le a fóliát, és kicsit magasabb lángon süsd ropogósra.
A konfitálás, mint sok más módszer, régen egyszerűen egy praktikus megoldás volt a szárnyasok tartósítására. A szányas 1-2 napnál nem bír több tárolást még akkor se, ha hűtőbe tesszük. A saját zsírjában, viszonylag alacsony hőfokon sütés során a hús olyan omlós és puha lesz, amiért érdemes ezt a kissé időigőnyes technikát elsajátítani és gyakran alkalmazni. Már csak azért is, mert az így elkészített kacsa vagy liba saját zsírjában cserép- vagy üvegedényben eltéve akár hónapokig is eláll hűtés nékül! Én mindig combot konfitálok, de akár egész, darabolt szárnyast is lehet. Konfitált libacomb Néhány éve szokásommá vált egy nagy konfitálós napot tartani ez időtájt – még nem kezdődött el a nagy karácsonyi hajsza, de elég hűvös van ahhoz, hogy jól essen az órákon át dolgozó sütő melege. Az illatokról nem is beszélve. Omlós sült libacomb – nem csak Márton-napra!. Ilyenkor a sütő és az edények kapacitásától függően 12-14-20 kacsa- vagy libacombot is elkészítek és elraktározok ezzel a módszerrel. Az ünnepek alatt váratlanul beeső vendégeknek vagy egy nem annyira főzős napon pillanatok alatt csodálatos kacsa vagy libasültet tudok az asztalra varázsolni.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
20 percig pihentet jük. Közben a cukrot a zsiradékban karamellizál juk, a hagymát megdinsztel jük benne, és a köményt is megfuttat ju k rajta. Beleforgat juk a káposztát, meglocsol juk ecettel, és fedő alatt, közepes hőfokon, saját gőzében kb. 25-30 perc alatt megpárol juk. Párolás közben villával többször átforgatjuk, vigyázva, hogy a káposztaszálak ne törjenek meg. (A párolás végére a káposzta a latt nem szabad folyadéknak maradnia. ) A hámozott, darabolt krumplit sós vízben 10 percig fő zzük, majd leszű rjük. Sütőedényben olvasztott libazsírral, borssal, rozmaringgal összeforgat juk, 230 fokos forró sütőben, néha átkeverve ropogósra süt jük. Tálalásnál a sült libacomb mellé a párolt káposztát és a pirított burgonyát kínáljuk. LIBANYAKLEVES, LUDASKÁSA, LIBACOMB: 3 ISTENI LIBÁS RECEPT MÁRTON NAPRA >>> A 7 LEGJOBB LIBÁS KAJA MÁRTON-NAPRA>>> Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek
IVUférjes asszony Flottamenedzsment Fleet management; Utastájékoztatás Passenger information; IVU. Start: Április elsején startol az IVU - VDSzSz Szolidaritás. csikszereda idojaras rail Menetrend tervezés Timetable planning; Erőforrás tervezés Resourcebudapest kutyamenhely planning; Software Engineering Tool Set – BKK – MÁV-START A MÁVA MÁV–TRAKCIÓTRAKCIÓ–nál alapfolyamat a vontatás Személyszállításban a melső házasok hitel otorvonatok és személykocsik felett a MÁV-START diszponál így azok közlekedését, "fordáit" is készíti. Viszont ennek folyamata nem összehangolt a vontatási folyamatokkal. (Jelenlegi helyzet) Megrendelések típusa kett s vontatási szempontból:
Maga a munkakör nagyon specifikus és azt nem lehet megakadályozni, hogy a munkavállalók saját karrierjük érdekében akár Budapestre jöjjenek. Már zajlik egyébként a munkakör vidéki megnyitása, azonban ez csak megadott létszámkeret mellett történhet meg. Sajnos, a magasabb bérezés sem garancia arra, hogy a vállalatot ne hagyják el a jó szakemberek, de mindent megtesznek azért, hogy azoknak, akik nagyobb szaktudással, többlet végzettséggel rendelkeznek, megtalálják a cégnél a számításukat és itt maradjanak. Ennek egyik eszköze a többletvégzettségért járó díjazás, amelyet a bevezetett utasítás szerint, júliustól kezd el fizetni a munkáltató. Igaz-e az a híresztelés, miszerint a teherkocsi javítás kiszervezésre kerül? Milyen hatással lenne-e a jelenleg ebben érintett munkavállalói körre? A munkáltató elmondta, hogy valóban elindultak a tárgyalások a teherkocsi javítás jövőbeni helyzetéről, tekintve, hogy a Rail Cargo-val kötött szerződés ez év december 31-én lejár. Ivu máv start page. Maga a tevékenység egyébként a START számára veszteséges, ezért azt ebben a formában biztosan nem fogja a vezetés fenntartani.
Az első ütemben 50 fő munkavállaló beemelése várat magára, ezt követően pedig sor kerülhet további munkavállalók beemelésére is. Újfent kifogásoltuk, hogy a MÁV-GÉPÉSZET-től anno átkerült munkavállalók munkaruházati ellátása hiányos. a KSZ ruházati melléklete sem tartalmaz minden korábbi járandóságot (pl. jégeralsó). Mikor történik meg végre a módosítás, hiszen ezt korábban a vezérigazgató támogatta? A munkáltató tájékoztatása szerint, a folyamat szintén előkészítés alatt van, a hiányosságot pótolják, valamint 1-2 hónapon elindul az a projekt, amely a teljes karbantartó személyzetre kiterjeszti a bérruha ellátást. „IVU.rail szoftverhez kapcsolódó karbantartási- és fejlesztési szolgáltatások beszerzése”tárgyú közbeszerzési eljárás -2017/S 137-281777 | MÁV-csoport. Sajnos, ezt a bakancsra nem tudják kiterjeszteni, de remélhetőleg a munkaruha kérdése ezzel végleg megoldódik. Járműszerelő IV. munkakör: miért csak Budapesten lehet ebben a munkakörben dolgozni? Ezzel a korlátozással a jó szerelők mind elvándorolnak vidékről, így meg kellene fontolni, hogy vidéken is lehessenek járműszerelő IV. -ben foglalkoztatott munkavállalók. A munkáltató válaszában elmondta, hogy a képzés Dombóváron zajlik, amelyet stabil kiképzőpontnak szánnak.
A tárgyalásokba bevonták a MÁV-VAGON Kft-t, amely esetlegesen átvesz egyes helyeket, a többi helyszínen pedig várhatóan megszűnik ez a tevékenység. Ilyen helyszín várhatóan Ferencváros, illetve Hatvan, ahová más jellegű tevékenységek kerülnek. Pl. Hatvanba Szolnokról visznek át majd munkát. A munkavállalói létszámot ez nem érinti, inkább létszámbővítésekre kerül sor. A megmaradó műhelyeket a jövőben pedig a Vagon Kft. működtetheti, azzal, hogy a munkavállalókat semmilyen hátrány nem érheti. Ivu máv start a business. Igaz-e az, hogy a 8, 4 órás megállapodási javaslatot a kocsivizsgálókra is ki szeretnék terjeszteni? A munkáltató egyértelmű válasza az volt, hogy nem. A MÁV-SZSZK-ból visszakerült munkavállalókat a visszaszervezéskor kapott tájékoztatás alapján nem érheti anyagi hátrány, információin szerint mégis megtörtént, - nem vonatkozik rájuk a mozgó bérutasítás - újból kérdeztük a munkáltatót, ez miért történhetett meg. (munkakörök listáját ismét átadtuk) A vizsgálat folyamatban van írásban ad a munkáltató választ Jeleztük, hogy az IVU vezénylési rendszer működésével gondok vannak.
Hírek Jelenleg két cég termékét működteti a Start párhuzamosan: az egyik fejlesztő cég felmondta a szerződést, a másik céggel kötött szerződés viszont az évvégén jár le. Utóbbit élesíti a tervek szerint április elsején a MÁV-Start, ez az IVU személyzet- és járműtervező rendszer. A VDSzSz Szolidaritás Vezénylő Tagozat február 16-i ülésének vendége volt Kramli Ferenc, a MÁV-Start személyzetmenedzsment vezetője és Rácz Imre, a MÁV-Start üzemeltetés támogatási vezetője. A Rail Navigator Kft. még tavaly mondta fel a Starttal kötött szerződését, azóta a munkáltató tartja életben a cég által fejlesztett Railman integrált személyzetvezénylő rendszert. Ez azonban bármikor leállhat: ezt a SoRing Kft. IVU-rendszerével párhuzamosan működteti a Start. Bonyolítja a helyzetet, hogy a SoRing szerződése az évvégén lejár. MOSZ - Napi - heti pihenőnap és pihenőidő a MÁV Csoportnál - Alkotmánybírósági Határozat tükrében. Február végén egyébként hasonló jogi háttér miatt búcsúzik többek között a szintén a Rail Navigatorhoz köthető "SZVÖRNET" is. Lesznek viszont nagy képátlójú monitorok, és lesz új közbeszerzés is.
Szeretnél elsőkézből értesülni a legfrissebb hírekről? Csatlakozz a VDSzSz Szolidaritás facebook-oldalához!
Hírek A Mozdonyvezetők Szakszervezete immár több mint harminc éve dolgozik a vasúti járművezetők munkavégzési feltételeinek, körülményeinek, kiemelten a munkaidő beosztásuknak a javításán. Az IVU. rail nemzetközi vasútirányítási informatikai rendszer 2006. évi megvásárlása, majd 2010. évi teljes körű, "magyar államvasúti módon" történő bevezetése évtizedekkel visszavetette a mozdonyvezetők vezénylésének a kor követelményeinek megfelelő "emberbarát" módját. Ivu máv start. Szakszervezetünk küzdelme a munkaidő-beosztások javítására 2020. évben végre nagyon komoly jogi támogatást kapott. Az Alkotmánybíróság 12/2020. (VI. 22. ) AB Határozatában ugyanis – leegyszerűsítve a határozat szövegét – kimondta, hogy az Alaptörvényből levezetve, a szabadság, a napi pihenőidő és a heti pihenőnap vagy pihenőidő önállóan, külön jogon jár a munkavállalóknak. Ennek alapján, az a magyar vasúti gyakorlat, amely úgymond "összeolvassza, összemossa" a napi és heti pihenőidőket, azaz rövidebb időt biztosít a regenerálódásra mint az a jogszabályokban meghatározott időtartam, ellentétes az Alaptörvénnyel.